Hog Wild with Chef Bruno

Tempatnya enak angin spoi spoi , pelayanannya bagus ramah , harga nya standart makanannya enak pork bellynya mantap recomeended , buat yang di bsd bs di coba pecinta babi

Makanan yang dipesan : Wicked Ribs
Seporsi berisi 500 gram ribs babi dan side dish yg ane pilih Sweet Potato fries. Ribs babi nya besar, daging nya banyak dan empuk, juga saus BBQ nya enak banget dan meresap sampe kedalam daging.. untuk fries nya sebenernya biasa banget, cuma unik aja untuk sweet potato fries.. biasa kan kentang ini jadi ubi
Tadi nya mau pesen pork chop juga tp sayang sold out

Resto ini cukup terpencil tempatnya (namun sekarang udah mulai jadi ruko2 di sekitar). Tempat makannya cukup luas, lebih cocok untuk sore dan malam hari, karena kalo siang hari panas.
Spesialisasinya menu berbahan dasar babi. Menu yang kita order : 1. Iga Babi (WIcked Ribs) 1 porsi kurang lebih isinya 10 tulang, rasanya enak, bumbunya meresap dan dagingnya melted.
2. Nasi Rendang Babi Daging babinya empuk, rasa rendangnya medok, tapi lumayan asin.
3. Salad Mangga + Samcan Ini enak, potongan mangga muda yang rasanya asam manis, ditopping dengan samcan. Sausnya ala thai sauce, berasa rasa kecap ikannya. Perpaduan rasa yang unik, cocok bagi penikmat rujak
Suasana resto cozy, cocok untuk nongkrong bareng teman.

Wicked ribs, menu yang paling gue suka, dagingnya lembut dan bumbunya sih yg bikin beda dari yg lain, meresappp, dan kalau masih kurang bisa pakai saus yg disediain dimeja. Ternyata setelah dikasih tahu, mereka pakai iga babi yang dikirim dari Bali langsung. Dare to ribs, bumbunya berasa sedikit pedas, dagingnya masih tetap empuk juicy. Pork ribs soup datang lengkap dengan nasi+sambal+jeruk nipis+kerupuk supnya cukup unik karena disajikan dipanci, tastenya sendiri gue doyan, dagingnya empukk dan kuahnya juga berkaldu banget, sayang agak sedikit oily buat gue. Hamburger cheese & hamburger bacon, pattynya tebal tapi terbilang dry, kering banget dan kurang berbumbu, harapan gue ada semacam saus yang bikin makin nikmat sih, dapat fries sebagai side dish, enakkk garing gitu dan masih ada kulitnya yay! Bebek goreng, standard sih, oke oke aja, dagingnya empuk, tapi sambal matahnya kurang wangi sih cuman berasa bawang dan minyak aja. Bang bang wings, chicken wings dengan bumbu asam manis, lumayan juga buat cemilan. Sweet potato fries, kesukaaan! Ubinya campur ada yang kuning dan ungu, lumayan nih kalau bosen makan kentang goreng bisa pesen side dish yang ini.

Untuk dessert nyicipin cream brulee enak juga, lembut dan ngga lebay manisnya. Chocolate mousse, yang paling gue suka sih ini, karena pakai dark choco dan ada rasa rempah-rempahnya! Mango & ferrero gelato, superrr suka sama gelatonya, medok dan bener-bener berasa baik mangganya dan ferreronya, mesti cobain! Lychee & apple martini, diantara keduanya kusukaa lychee martininya, aroma lecinya berasa banget, btw setiap pemesanan martini akan dihibur oleh server yang akan melakukan quick dance sebelum menyajikan minumannya. 

Overall sih oke, gue puas dengan kunjungan kedua ini. Tempatnya juga enak, semi outdoor dan lega. Di lantai atas bisa dijadikan VIP room juga dengan AC tentunya.

ini kunjungan perdana ke hogwild dan sebelumnya pun ga pernah coba yg versi aslinya di Bali, penasaran bgt gimana kualitas makanan disini yg lokasinya bs dibilang "terasing".

dr lokasinya sih sekitarnya itu msh tanah kosong, bbrp bagian msh dlm tahap pembangunan dan mungkin hal itulah yg menyebabkan hogwild lbh ramai dikunjungi family pas weekend drpd anak muda utk hangout. kesempatan perdana ini, gw sempat mencicipi beberapa menu; bisa dilihat pd bagian foto tp gw akan jelasin beberapa aja yg menurut gw cukup berkesan rasanya.

* BBQ Pork Ribs: ini menu andalan mereka dan yg tersaji ada 2 macam - Wicked Ribs yg rasanya dominan bbq manis & Dare to Ribs yg rasanya dominan bbq manis pedas. utk tekstur, keduanya sama empuk tp soal rasa, gw lbh suka yg punya sedikit rasa pedas.

* Bang Bang Wings: ini salah satu menu appetizer, tbh yes ini chicken wings biasa tp yg bikin ga biasa adl bumbunya yg pedas gurih, somehow mirip bumbu ayam bakar taliwang gitu, lickin' gewd!

* Pork Ribs Soup: ketika di tempat lain sup iga sapi yg menjadi andalan, disini mereka sajikan sup iga babi. daging iganya sih empuk tp utk rasa menyeluruh menurut gw terlalu thick lemak dan bau babi bgt, gurihnya dapet tp utk seorang yg ga gitu suka daging spt gw, menu ini kurang cocok di lidah sih.

* Bebek Goreng: tipikal menu paketan gitu, slain bebek goreng 1 porsi ini sudah include nasi, lawar & sambal matah juga. lawarnya tawar menurut gw dan sambal matahnya sendiri ga pedas, dominan bawang aja. daging bebeknya sendiri ga bau dan cukup empuk tp tawar.

* Hamburger: yg disajikan ada 2 macam -- Cheese Hamburger & Pork Bacon Hamburger, isinya keseluruhan hampir sama kecuali di keju dan helaian pork baconnya. patty nya sendiri too dry, rasa dominannya cuma lada, esensi makan burger enak kan biasa ngena di sausnya dan patty yg juicy tapi gada tuh di burger ini. 

* Cream Brulee: sebenarnya ada 3 menu dessert yg disajikan dan inilah yg paling gw suka. lembut didalam dan manisnya pas banget!

* Gelato by Liberta: mereka kasih icip 2 rasa gelato -- Ferrero & Mango, keduanya enak banget & manisnya pas. ada potongan ferreronya yg masih terasa tiap suapan dan mangganya pun persis mangga gedong tok gitu. 

sebenarnya ada menu lain yg sempat dicoba juga pas kunjungan ini tp kurang lebih sudah terlupakan & ga se-berkesan seperti yg sudah gw sebutkan diatas. next time sih mau balik lg, ajak keluarga makan pork ribs yummy disini! 

Akhirnya cobain juga Hog Wild. Gw dan temen2 coba :
- Wicked ribs

Rasanya enakk! Dagingnya empuk dan tebel serta cukup mudah lepas dari tulangnya. Rasanya manis gurih bbq dan meresap. Di tiap meja ada saus mirip2 bbq yang bisa buat tambah cocolan ribs ini, makin maknyus!
- Dare to ribs

Sama seperti wicked ribs tapi yang ini agak sedikit pedas, juga pedesnya bukan yang heboh.
Buat tiap ribs bakal dapet 1 pendamping, nah gw cobain taro fries, ukurannya mantap besar2 dan maknyus, kalo mashed potatonya jg oke cm kurang creamy aja. Lalu jagung bakarnya biasa aja sih, meski warnanya menarik krn full bumbu tapi sebenernya malah tasteless.
- Sop iga babi

Enakk! Kaldunya bener2 rich dan tasty. Kuahnya meski warnanya bening tapi sebenernya heavy dan cukup kental. Teksturnya juga agak berminyak. Isiannya ada sayur2an sama pork yang masih ada tulangnya. Lalu ada kerupuk sejenis opak sebagai pendampingnya. Porsinya gede! Bisa buat ber2 makan kenyang ini mah.
- Cheese burger

Hmm sayangnya menurut gw ini biasa aja. Bun nya biasa, pattynya terlalu kering. Kejunya juga sedikit jadi kurang berasa. Tapi kentang gorengnya enakk bangett.
- Beef bacon burger

Sama kayak cheese burger, cm bedanya ga pake keju, tapi pake tambahan bacon. Lagi2 baconnya kering banget.
- Bebek goreng

Menurut gw bebeknya sih udah oke tingkat empuknya plus tebel dagingnya. Tapi rasanya agak tasteless, kurang gurih berbumbu. Untungnya juga ga bau sih, jd masih enak2 aja dimakan. Urap nya enak. Kalo sambel matahnya somehow kurang nendang.
- Pisang goreng

Enak! Pisangnya manis legit dan tepungnya crunchy. Ukurannya juga lumayan banyak untuk 1 porsi. Dapet es krim vanilla yang creamy. Love!
- Chocolate mousse

Menurut gw rasa mousse nya enak, tapi brendil2 butiran coklat diatasnya yang ga enak,  aneh gitu.
- Creme brulee

Ok sih, teksturnya super lembut dan creamy, rasanya juga susu banget.
- Hazelnut gelato

Behhh 1 kata, dasyat! Bener2 kayak makan nutella tapi dalam rupa es krim.
- Mango gelato

Ini juga gw suka bangett! Must try!
- Garden salad

Porsinya jumbo! Seger pula sayurnya. Pilihan dressingnya ada honey mustard sama thousand island.
- Bang bang wings

Enakkk! Dagingnya tebel dan empuk. Sausnya manis gurih dan bener2 ke coat wingsnya. Cocolannya thai style sauce nya uenakk!
- Nyobain lychee dan apel martini nya. Tiap pesen martini, kita akan disajikan tarian singkat. Menghibur! Haha. Kalo konsumen yg pesen cowo, yg nari waitress cewe, begitu juga sebaliknya.
Tempatnya cukup pewe, apalagi kalo malem2. Yg bawah itu full semi outdoor jadi anginnya sepoi2 dan ada kolam koi nya. Kalo diatas ada indoor ber-ac dan outdoornya juga. Pelayanan super duper ramah dan sigap. Will be back soon!

All the way from Bali to Tangerang, here it is, Hog Wild!! Yes, kata partner gue, yang di Bali itu rasanya lumayan enak. Jadi datanglah gue buat nyobain.

Tempatnya ada dua lantai, yang di bawah semi outdoor, yang di atas ada indoor nya. Ya gue pilih atas lah ya, yang adem wkwk.

- Wicked Ribs & Dare to Rib. Ini sih dua dua nya enak banget. Dagingnya empuk, ukurannya gede banget, terus bumbunya merata abis. Pesen ribs ini nanti dapet side dish. Gue pilih hand cut fries nya, rasanya lumayan enak juga.

- Grilled Chicken. Yang ini sih biasa banget ya. Bumbunya ga terlalu nendang, but thumbs up for the tenderness sama cocolan sambelnya.

- Garlic Bread. Temen gue iseng pesen ini. Hmm, teksturnya rada aneh sih. Kayak baguette tapi udah lempem (lembem??). Tastewise jg cuman asin aja, bawang putihnya kurang berasa.

Restoran yang satu ini menawarkan makanan yang pastinya enak dan asli produknya dibawa dari Bali. Tempatnya luas banget, bisa dijadikan tempat untuk acara gathering, ulang tahun. Tempatnya di tengah2 sawah gitu jadi masih greeny banget. Disini tuh enak buat nongkrong malem sambil minum martini sehabis makan babi nya yang luar biasa.
Menu favorit ku disini:

Wicked Ribs

Jadi ini tuh ada 2 tipe, yang rasanya manis gurih sama yang pedes. Aku suka sih both, karena ada sambel botolannya yang beda dari pada yang lain. Ini tuh special recipe nya yang bikin enak banget. Super empuk babinya. Sampe dagingnya meresap banget dan super tebel. Perfect lah.
Sop Iga Babi

Nah ini juga one of my fave, seporsi udah dapet nasi putih dan sepanci kuah iga yang super gurih dan daging iga babinya empuk banget. Banyak tulang mudanya jadi aku suka. Kuahnya kaldu banget loh sampe minyak2 nya keluar semua.
Garden Salad

Ini standart sih sayur mayur pada umumnya yang dijadikan salad tapi enak juga loh dressingnya pake honet mustard. Beda dari yang lain juga nih dressingnya. Manis asem gitu enak. Ini porsinya banyak banget bisa buat ber4 gitu lah.
Bebek Goreng

Bebek gorengnya agak keras dan kurang ada rasa. Aku ga gitu suka sama sambel matahnya karena mostly rasanya bawang. Kurang nendang pedesnya. Tapi bebeknya sendiri gak bau badan kok cuma agak kurang aja asinnya.
Hamburger

For me, this is the worst diantara semua. Karena patty nya hambar dan kurasa terlalu tebel terus krn full daging semua gitu jadi enek gak juicy dia. Pake daging babi padahal loh ini. Bunnya sih enak. Lembut dan empuk.
Terus di akhir makan pesen martini yang kalo dateng serombongan pelayannya ada dance show gitu seru banget ini sih liatinnya. Misalkan yang pesen martini 3 berarti yg dance 3 yang lain jadi tim penggembira. Unik & menyenangkan.