N.A.

Restoran ramen ini layak dijadikan sebagai alternatif tempat menikmati ramen yang ngak mahal-mahal banget tapi sama sekali ngak murahan. Tempatnya berada di bekasannya Centro 58 Food Centre, Trunojoyo. Restoran ramen ini merupakan cabang dari restoran yang sama di Alam Sutera Tangerang, yang sebelumnya santer diperbincangkan di media sosial. Restorannya memiliki nuansa Jepang yang sangat kuat, mirip ramen bar di Jepang namun dalam versi semi outdoor. Tempat duduknya personal yang langsung menghadap ke area kitchen-nya. Sejujurnya saya suka konsep seperti ini karena saya sangat senang melihat chef-nya menyiapkan ramennya. Selain itu, menimati makanan sembari mencium aroma masakan yang sedang dimasak menurut saya sangat satisfying. Restoran ini menerapkan sistem self-service dimana dari awalnya pengunjung memesan melalui monitor dan setelah menikmati makanan pun pengunjung membersihkan mejanya sendiri. Sayangnya awareness orang Indonesia terhadap sistem seperti masih sangat kurang.

Food and Beverage:
- Chicken Chasu Original Ramen (43K)
Ramen di restoran ini diklaim halal dan mengikuti gaya khas Kyoto. Saya memesan ramen dengan kuah original yang dari segi look berada di antara kuah miso dan kuah tonkotsu, namun dalam versi kaldu ayam serta tanpa hint rasa nutty dari kedelainya. Citarasa ayam pada kuah kaldunya sangat noticeable. Kuahnya lumayan gurih namun tidak se-gurih ramen lainnya, mungkin karena mereka ingin mempertahankan karakter original kuah ramen yang memang cenderung lite seperti di negeri asalnya. Sejujurnya saya terlalu ingin untuk menambahkan banyak seasoning ke kuahnya yang sudah nikmat ini. Mienya tipikal yang kurus tapi sangat kenyal, porsinya juga cukup banyak sehingga lumayan mengenyangkan. Ramennya disajikan bersama chasu dengan potongan tebal, chasu-nya lumayan enak, hanya saja agak terlalu kering dan kurang oily. Selain itu ramen-nya juga disajikan bersama ajitsuke tamago yang kematengannya sedikit kelebihan, nori, jagung, dan daun bawang. Untuk ramen dengan harga di bawah 50 ribu, citarasanya sudah sangat OK. Repurchase? Absolutely yes!

Notes:
Saat ini metode pembayaran yang tersedia baru pembayaran tunai atau non-tunai dengan QR Code Transfer.

Restoran yang menjual makanan khas Vietnam ini berada tepat di sebelahnya Giggle Box Gandapura, bahkan ketika tempatnya penuh atau datang dalam grup besar pengunjung pun bisa duduk di area Giggle Box. Tempatnya cukup eye-catching dengan desain yang menggabungkan antara konsep industrial dengan oriental kontemporer. Tempatnya menurut saya cukup nyaman. Tempatnya bersih, pencahayaan terang, areanya spacious, serta sirkulasi udaranya bagus. Namun sepertinya tempatnya akan terasa cukup panas ketika udara sedang panas-panasnya karena tempat ini hanya mengandalkan kipas angin sebagai pendingin ruangan. Pelayanannya menurut saya cukup OK, pelayanannya cukup ramah dan bersahabat. Hanya saja akan lebih OK jika food serving-nya sedikit lebih cepat.

Food and Beverage:
Restoran ini menawarkan aneka makanan dan minuman khas Vietnam dengan harga yang relatif murah (under 60K). Pilihan makanannya cukup variatif, namun minumannya kurang banyak. Saya sangat berharap minuman seperti Nuoc da me (vietnamese tamarind drink) juga turut ditambahkan
- Bánh Mì Đặc Biệt (49K)
Sandwich khas Vietnam ini memiliki look yang sangat appetizing serta citarasa yang sangat nikmat. Saya memesan Bánh Mì dengan isian paling komplit yang terdiri dari daging sapi yang di-grill, ayam, dan daging ham yang sangat generous, yang semakin lengkap oleh selada serta pickles. Citarasanya menurut saya sangat kompleks. Rotinya yang menggunakan baguette yang sangat crusty—yang memberikan crunchiness di setiap gigitan. Terdapat hint rasa manis dari daging sapi yang ter-carmelized, twist rasa serai di daging ayamnya, rasa segar dari aneka sayuran, rasa asam-manis dari campuran antara pickles, cilentro (i wonder why vietnamese really love to put cilentro to their food), serta saus bening lengket yang rasanya mirip apple cider. Citarasanya benar-benar playful namun tetap pleasant tanpa perlu ditambahkan condiment apapun. Highly recommended

Bakso di daerah Wastukencana ini menurut saya pantas disebut sebagai salah satu bakso terenak di Kota Bandung, they really deserve much more spotlights. Tempatnya sebenarnya terlihat sangat biasa. Dari luar terlihat sangat kecil dan biasa, mirip dengan kedai bakso rumahan kebanyakan. Meskipun begitu, tempatnya sangat ramai pengunjung, bahkan dibutuhkan usaha lebih hanya untuk sekadar mendapatkan tempat duduk. Saya sangat tidak menganjurkan berlama-lama di tempat ini. Pelayanannya menurut ssaya sama sekali tidak buruk, food serving-nya cukup ekspres

Food and Beverage;
- Yamin Bakso Tulang Iga (25K)
Menu ini merubah pandangan saya terhadap mie bakso iga yang biasanya dibanderol di sekitar 40 ribuan, seketika mereka semua terasa begitu mahal. Meskipun murah, citarasanya sama sekali tidak murahan. Mie yaminnya memang tidak begitu spesial, mienya agak sedikit kurang kenyal. Namun lain ceritanya dengan bakso, tulang iga, serta kuah kaldunya yang nikmat banget—heavently delectable. Tekstur baksonya sangat kenyal dan citarasanya sangat meaty. Porsi tulang iganya sama sekali tidak pelit dan iganya juga bukan tulang belaka, tapi juga lengkap bersama daging disekitarnya yang empuk, sedangkan kuah kaldunya sangat rich, kuahnya bukan yang keruh-keruh banget, namun citarasanya sangat gurih dan medok. Revisit? Absolutely Yes!

Cabang baru dari Jati Kopi ini berlokasi di sebelahnya Toko Buku Elvira Dago, sejujurnya saya sangat senang dengan cabang barunya ini. Tempatnya memang jauh lebih kecil serta tidak memiliki desain yang se-eye catching store utamanya di Talaga Bodas. Meskipun kecil namun tempatnya menurut saya sangat nyaman, bahkan saya lebih suka cabang ini karena jauh lebih tenang. Pelayanan di cabang ini juga lebih bersahabat dan jauh lebih cepat.

Food and Beverage:
- Roti Mocca Nougat (30K)
Sama seperti di cabang Telaga Bodas, tersedia dua ilihan roti yaitu white bread (terigu) dan whole-wheat bread (gandum), kedua jenisnya ditawarkan dengan putihnya harga yang sama. Kali ini saya memilih roti tnya yang memiliki tekstur yang  sangat empuk, sejujurnya saya lebih suka roti putihnya. Filling mocca dan nougat-nya juga sangat menyatu dengan rotinya, citarasa kacangnya sangat intens dan manisnya kali ini pas. Sayangnya, sekarang rotinya sudah tidak lagi disajikan dengan menggunakan talenan, melainkan dengan menggunakan kemasan kertas.

Note:
Tersedia promo opening berupa potongan sebesar 20% untuk setiap menu.