@stelmaris

lokasi cafe ini di ruko deretan sekolah Tzu Chi. signage cafe ini terlihat jelas dr pinggir jalan jd tdk sulit utk menemukannya. saya bersama 3 teman lain datang utk mengobrol sambil ngopi saja dan saya sendiri memesan caramel macchiato dan yg lain memesan bir. (harga bir disini lebih murah dibandingkan dgn harga teh atau kopi) 

caramel macchiato (30k++): manis caramelnya terasa tp tidak over, pahit kopinya tetap ada meskipun tidak strong, overall okay. 

pelayanannya ramah, informatif dan cukup responsif.
outletnya sendiri cukup besar, dibagi jd 3 bagian: outdoor, indoor lt 1 dan lt2 khusus utk spesial reservation. uniknya adalah pd indoor lt1, interior yg remang banyak dihiasi dekorasi daur ulang seperti botol bekas pd lampu, mesin jahit pd pinggir meja dsb.

tempat enak dan recommended utk menghabiskan waktu bersama teman/pacar ataupun utk mengerjakan tugas/pekerjaan bahkan meeting.

sebenarnya lupa sih spesifik tgl datang kesini, yg jelas itu baru 2hr setelah grand openingnya dan ruameeee banget. signage nya jelas terlihat ya, lokasinya ada di ruko deretan locale & CakeABoo. penasaran bgt dgn menu andalan mereka "Soupless Ramen" jd bela2in deh ngantri.

pilihan menu utama tidak banyak: 4 menu ramen, 1 menu nasi dan beberapa menu sampingan. pd kunjungan saya malam ini, saya dan pacar memesan 1 Abura Soba, 1 Jya Jya Abura Soba dan 2 Iced Ocha.

saat kami datang dan mendaftar nama ke waiting list, sekitar 20 menit kemudian baru mendapat meja dan hampir 40 menit setelahnya pesanan makanan kami diantar ke meja. ya termasuk sangat lama tp tidak heran mengingat ramainya pengunjung. 

* Abura Soba (59k++): pelayan yg mengambil order kami bilang bahwa menu yg disediakan hanya memiliki 4 varian: manis, asin, pedas dan asam. pengunjung tinggal memilih rasa yg sesuai dgn lidah mereka dan abura soba ini memiliki rasa asin dan merupakan original signature favorite. seporsi Abura Soba disajikan bersama irisan daun bawang dan nori, potongan babi panggang dan irisan jamur tiram (?). pelayan memberikan arahan sebelum saya menyantapnya, tambahkan 2 sendok cuka dan 2 sendok minyak cabai lalu aduk rata dan santap selagi hangat. tekstur mienya kenyal, daging babinya pun empuk, worth to try. 

* Jya Jya Abura Soba (68k++): soupless ramen satu ini mengusung varian rasa manis dan yg perbedaan yg menonjol adalah adanya soybean paste diatas daging babi cincang. (menu ini bisa memilih dagingnya: babi atau ayam) utk menyantapnya pun caranya sama, tambahkan cuka dan minyak cabai terlebih dahulu. setelah diaduk rata, rasa yg timbul manis seperti babi kecap, krn setiap suapan mie akan sangat terasa babi dan manis dr pastanya. enak banget ini !! 

* Iced Ocha (10k++): FREE REFILL 

pelayanannya ramah dan cukup responsive tp entah krn ramai atau bukan - ada baiknya bagi mereka tdk membuat pengunjung terlalu lama menunggu makanannya. outletnya sendiri cenderung kecil, seating cukup banyak sih tp jaraknya terlalu sempit.

bermodal sebuah vocer dr sebuah website, saya berkunjung utk menikmati salah satu menu terbaru SweetHut yaitu Matcha Lava Cake, selain itu juga memesan 2 menu lainnya sbg tambahan.
* Matcha Lava Cake: WOW ! matcha berasa banget tp ga pahit dan isinya melted sempurna, wah pasti balik lg pesan menu ini nih, blm ada tandingannya ! 
* Fresh Mango Sago Pomelo Soup with Mango Ice Cream & Coconut Pudding: unexpected bgt, porsinya kecil dan dr 1 porsi menu dessert ini yg enaknya wah cuma es krim mangga nya, fresh dgn potongan mangga didalamnya, slebihnya biasa saja.
* Baked Marquis Chocolate Pudding with Cookies Ice Cream: kirain bakal jd seperti chocolate lava cake, ternyata tidak. dalamnya nyaris matang dan dr segi rasa seperti brownies coklat umumnya, biasa banget.

yg menurut saya enak dan bakal jd alasan saya balik lg hanya Matcha Lava Cakenya. tbh, sebenarnya cukup kemahalan ya overall harga menu2 dessertnya jika dibandingkan dgn porsi dan rasanya, ga sebanding. 

udah beberapa kali mampir ke Shirokuma, dr awal buka cabang pertama di PIK hingga sekarang udah punya banyak cabang outletnya di PIK ini tdk pernah sepi.
saya akan review secara keseluruhan berdasarkan beberapa kali kunjungan saya tsb.

utk tempatnya sendiri di outlet PIK ini tdk terlalu besar, ada 2 lantai sih tp saya sendiri blm pernah ke lantai atasnya. jarak antar meja cukup sempit tp seating tersedia lumayan banyak. ambiencenya cozy ya, cukup nyaman utk stay lama, cocok utk hangout nih bareng teman atau pacar. wifi juga tersedia.

servicenya sendiri sih agak kurang ya, informatif sih dan lumayan tanggap saat dipanggil. tp dr beberapa kali kunjungan, 1 hal yg tdk berubah: lama - entah saat menunggu makanannya datang ataupun saat minta bill. beberapa kali saya terpaksa berjalan sendiri ke kasir utk membayar krn staff yg diminta bill tak kunjung datang, entah apa krn lup atau terlalu ramai pengunjung.

utk makanannya, varian disini di dominasi dessert rasa green tea, jd cocok banget nih utk penggila matcha, wajib banget mampir. makan berat juga tersedia seperti hotdog. yg udah pernah saya coba nih ya:
* Delicutesh Cream: ini menu spesial Valentine's day 2015, kerja sama Shirokuma dgn pasangan food blogger Shelmi Setiawan & Eddy Suryadi. rasa greentea nya sih biasa seperti varian dessert greentea lainnya, hanya penampilannya yg lucu sepeti pasangan panda. modelnya parfait isinya ada cookies crumbs dan cereal, isian parfait panda yg cowo dan cewe berbeda sedikit pd macam cereal dan cookies crumbs nya.
* Rabbit Parfait: lagi-lagi kerjasama Shirokuma dgn food blogger, yg ini dgn Anak Jajan pd Oktober 2014 dlm rangka Halloween. bentuknya sih seperti kelinci seharusnya tp yg saya dapat agak mirip mutan. kuping kelincinya dibentuk dgn butter cookies dan isi parfaitnya ada cereal, cookies crumbs dan buah pisang. saya pribadi merasa kurang suka dgn adanya pisang dlm parfait ini krn merusak rasa green teanya.
* Shiratama Parfait: ini original parfait dr Shirokuma dan paling recommended. isinya ada cornflakes, red bean, mochi, shiratama balls dan greentea jelly. diantara parfait yg pernah saya coba, ini jd favorit krn gabungan toppingnya pas. cukup berat sbg dessert namun tetap light sbg makanan utama.
* Nori Shaka Fries: ini kentang goreng biasa sih dgn bumbu nori, norinya berasa banget tp sayang agak keasinan.
* Kuro Japadog: ini hotdog andalan Shirokuma dan cukup terkenal karena black bunnya. rasa bun hitamnya sendiri sih biasa seperti roti umumnya. sosisnya bisa pilih nih beef atau pork dan tentu saya pilih yg pork. enak sosisnya, babinya berasa tp sayang sedikit keasinan. tp dimakan bareng dgn black bun dan sausnya sih klop banget, enak.
* Tonkatsu Dog: kurang lebih sama dgn Kuro Japadog hanya beda di warna bunnya. kalo yg ini bun nya normal warna coklat seperti roti biasa, rasa sosisnya juga tdk berubah tp yg ini lebih asin dr yg Kuro Japadog.  mungkin chefnya kebelet kawin jd beberapa yg saya pesan keasinan.





IG: @stelmaris

well.. berawal punya voucher diskon, beberapa hari lalu saya tertarik datang utk makan malam disini bersama pacar. tak banyak yg dipesan, hanya Tendon, Gyoza dan Iced Ocha. 

- Iced Ocha: FREE REFILL, tasted okay. utk yg mau hemat, bisa pesan 1 gelas utk minum rame2, lol.
 - Gyoza: 1 porsi terdiri dr 6 pcs gyoza, well.. cukup kecil ukurannya tp enak. digoreng kering sehingga kulitnya crunchy tp tidak berminyak dan fillingnya pas. enak banget ! 
- Tendon: 1 mangkuk nasi dgn tempura sbg lauk, ada udang, cumi, fillet ikan, ubi dan buncis yg digoreng tepung renyah. diberi saus tendon tp sedikit sehingga kurang terasa. Tempuranya sendiri tidak terlalu tawar, seasoning cukup dan better dibandingkan tempura yg disajikan tkybly. disajikan bersama miso soup yg rasanya okay. 

pelayanannya ramah dan baik, pelayan responsive dan sangat membantu saat diberikan pertanyaan atau diminta tolong.
no service charge, tax only 10%.