@stelmaris

salah satu resto jepang baru di area Gading Serpong yg cukup banyak diperbincangkan karena menu okonomiyakinya. pd kunjungan perdana ini, saya pun tertarik mencobanya karena toppingannya yg menggunakan daging babi (non-halal).

seporsinya dihargai 55k belum termasuk pajak service, cukup besar porsiannya bisa utk 2-3orang sekali makan. Okonomiyaki Mix ini berisikan topping udang, cumi dan tentunya helaian pork bacon, cukup banyak potongan toppingnya namun overall taste still not the best for me, yg di aeon mall jauh lebih enak dah.

resto jepang satu ini memang belum lama buka tp sudah banyak dibincangkan krn kualitasnya. lokasinya agak tersembunyi dr jalan utama Gading Serpong, yaitu dekat komplek Spring. resto ini mengambil area 1 ruko dan mengoperasikan 2 lantainya. ambiencenya jepang banget; ada sofa dan seat bar di lantai 1 dan tatami di lantai 2.

varian menunya sih tidak berbeda jauh dgn resto sushi jepang yg di mall2 selalu ramai antriannya, dgn versi harga yg lebih mahal disini. saya mencoba Double Crunchy Roll & Chuka Idako saja sbg pilihan menu makan malam. selesai order, setiap pengunjung disajikan Fresh Salad sbg appetizer dan FREE !! Bukan hanya appetizer, Ocha pun disini FREE dan bebas refill sepuasnya, serta Dessert yang pd kesempatan ini saya dapatkan adalah sepotong buah melon dan semangka. 

Chuka Idakonya tidak ada yg istimewa, seporsinya terdiri dr 3 ekor baby octopus yg sudah berlumur saus manis khasnya, dr segi harga overpriced, krn dgn harga yg lebih murah bisa saya dapatkan menu ini dgn kualitas serupa versi kuantitas lebih banyak di supermarket aeon.

Sedangkan Double Crunchy Rollnya, seporsi terdiri dr 6 potong sushi roll bersama sejumput wasabi dan red ginger. Sushi rollnya berisikan ebi furai yg tebal dan dilumuri semacam kremesan dibagian luarnya, crunchy nya terasa dibagian dalam dan luar, udangnya yg tebal masih terasa juicy namun slain itu tidak ada yg menarik dr keseluruhan menu ini, so standar.

pendatang baru lagi di dunia coffee shop area Gading Serpong, cabang pertama Nala Coffee ini lokasinya tidak jauh dr sekolah Tunas Bangsa dan cafe 7code. baru banget buka tgl 27 April lalu, coffee shop satu ini masih dalam tahap soft opening lengkap dgn promonya Buy1 Get1.

interiornya minimalis, meskipun belum rampung 100% namun bisa dibayangkan cozy dan homeynya coffee shop ini dikala grand openingnya nanti yg diperkirakan berlangsung pd pertengahan bulan Mei. ada smoking room outdoor dibagian belakang, total seating memang tdk banyak, sofa dan wifi tersedia.

memanfaatkan promo, saya mencoba 6oz White yg biasa dikenal sbg Cappuccino atau Flat White dan 1 lagi Manual Brew menggunakan metode V60 dan saya memilih beans Pangalengan dgn notes Peach.
Espresso 6oz Whitenya menggunakan beans gabungan Brazil, Toraja dan Aceh Gayo, dr aroma dan rasa Torajanya terasa jelas, overall tidak terlalu strong, low acid dan a bit milky for me.
Manual Brew Pangalengannya kurang oke karena notes Peachnya terasa tipis sekali, bodynya sih dapet agak pahit sedikit.

chocolate fondant jd menu wajib kalo dateng ke voyage, dr segi plating hingga rasa tdk ada perubahan. bagian dalamnya melted sempurna dgn bagian luarnya matang dgn ketebalan yg cukup, tdk terlalu manis dan pahit coklatnya pun ga over.
menariknya, stelah skian lama baru mampir lagi ke voyage, kini mereka menyediakan paket dessert & minum dgn harga 50rb. utk melengkapi paket, saya memesan Iced Lychee Tea dan terpukau dgn rasanya. manisnya pas dgn rasa leci yg dominan. topping potongan buah lecinya pun banyak, bahkan mengalahkan es batu yg dikasih, love it!

pecinta filtered coffee wajib cobain coffee shop satu ini.
coffee shop pendatang baru di area gading serpong, lokasinya ada di belakang hotel ara, gabung dgn barbershop gitu rukonya. hanya 1 lantai krn lantai 2nya utk barbershop, no smoking room, no sofa but wifi available. interiornya didominasi properti kayu, homey & cozy, ironman human sizenya sih yg bener2 menarik perhatian, fix jd objek foto pertama bagi setiap pengunjung cafe.
variasi menunya tdk banyak, tp beans yg ditawarkan utk filtered coffeenya banyak; beans lokal seperti aceh gayo, sidikalang, linthong lampung hingga impor seperti yg saya coba kali ini: Bolivia Colonia Llust'a yg katanya sih fruity dgn notes apricot, apel dan honeydew. Iya sih fruity terasa, aromanya cukup kuat tp setelah dicoba light, enak!
Milk based coffeenya cuma ada 1, gada pilihan mocha cappuccino atau latte, pokoknya milk based. Espressonya menggunakan beans Ethiopia Amarro, somehow tasted like Wamena. Susunya dipanasin manual dgn kompor listrik, milk foamnya dibuat setelahnya dgn french press, the one & only coffee shop yg pake french press utk buat milk foam nih, nekat & kreatif! overall tastenya sih too milky ya, jatohnya sih latte ini.

ternyata benar, Monomania roasting sendiri beans nya dan bahkan menjual hasilnya lagi meskipun dlm skala yg relatif kecil.
pelayanannya tetap ramah, cici baristanya bahkan mengijinkan customer yg ingin steam susu & pouring latte artnya sendiri. sofa dan wifi yg tersedia jelas bikin betah berlama, sayangnya pilihan warna gelap utk interiornya buat cafe jd banyak nyamuk.
kunjungan kali ini coba 2 menu dan beans yg digunakan utk keduanya Linthong Lampung, based on rekomendasi cici baristanya krn katanya enak banget meskipun padahal pilihan beans lainnya pun banyak. utk filtered coffee v60 nya, aromanya jelas banget herbalnya, utk taste yg terasa oleh lidah saya hanya fruity dgn acidity yg cukup kuat. tdk jauh berbeda dgn flat whitenya, susunya mengcover kadar acid yg cukup kuat tsb sehingga lbh light dan bs diterima oleh lambung yg rewel.