yudistira ishak abrar

Usaha roti rasa kopi memang sedang menjamur. Beberapa toko bahkan hanya menjual menu ini saja. Salah satu yang paling baru adalah Baker Old. Kebetulan gerainya hadir tak jauh dari tempat saya tinggal, persis di pertigaan Jalan Cimanuk. Bentuknya mungil dengan hanya melayani pembelin untuk dibawa pulang. Harga satuannya Rp.5.000,- tapi kalau beli sekaligus 3 harganya cuma Rp.12.000,-. Wah ini sih sangat terjangkau sekali.

Nah, langsung deh saya cobain beberapa varian rasa roti yang ada di Baker Old. Mereka memiliki 5 jenis rasa yaitu Original, Cokelat, Vanila, Pisang dan Keju, tapi saya hanya memesan yang original, cokelat dan keju. Tekstur rotinya empuk, lembut, lengkap dengan sensasi topping yang lengket dan buttery. Nuansa kopinya pas serta manisnya pun pas. Isian cokelat dan kejunya pun oke banget nih. Ini sih bakalan bolak balik jajan terus deh...

Meski sudah masuk ke dalam daftar kunjung dalam kurun waktunya yang lama, tapi baru kesampean nyobain The Pancake Co. By Dore sore ini. Sebelumnya saya sudah beberapa kali mampir buat menikmati aneka cheesecake di Dore dan engga pernah kecewa, jadi emang udah matok ekspektasi yang tinggi sama The Pancake Co. nya.

Agak lama memang proses pembuatannya. Kurang lebih memerlukan waktu sekitar 20 menitan. Tapi ternyata hasil menunggu lama sangatlah sepadan dengan apa yang saya dapatkan. Sebuah pancake paling gampang bergoyang tersaji di depan meja saya dengan anggunnya. Pancake yang saya coba ini merupakan Dalgona Pancake. Teksturnya begitu lembut sampai-sampai saat masuk kedalam mulut langsung menguap seperti kapas.

Menikmatinya seperti sedang dihadapkan pada sepiring awan, meskipun sama sekali belum pernah menyentuh awan juga sih, dalam wujud dua buah pancake yang ditumpuk. Engga ada aroma bau amis sama sekali, walau komposisi dominannya adalah kocokan putih telur yang mengembang sempurna. Saking lembut gurihnya pancake ini, jadi saat dinikmati bersama saus dalgonanya begitu kontras.

Saus dalgonanya sendiri begitu creamy dengan sensasi gula-gula pasir yang kentara dilidah. Aroma serta rasa kopi yang asam pekat, begitu memanjakan mulut saat disuap bersama potongan adonan pancake. Apalagi ada tambahan es krim dan whipped cream-nya juga, membuat Dalgona Pancake ini jadi semakin termantap djiwa. Pancake paling enak yang pernah saya makan, ya The Pancake Co. ini. Engga salah saya memasang ekspektasi yang setinggi ini, karena mereka sanggup membayarnya kontan.

Selain pancake, sayapun menyeruput Aren Kohi, yaitu es kopi susu gula aren versi The Pancake Co. By Dore. Sama lembut dan elegannya dengan pancake, Aren Kohi ini pun sungguh memuaskan. Meski didominasi oleh rasa manis, bukan berarti peran kopinya lantas hilang begitu saja. Justru nuansa kopi masih sangat terasa dengan gaya acidity lembut khas biji kopi arabica...

Setelah sebelumnya mampir ke gerai The Social Pot di Kokas, sekarang giliran outletnya yang berada di Lotte Shopping Avenue yang perlu saya samperin. Posisinya berada di lantai 3, tepat disebrang Ace Hardware. Masih menerapkan tema desain yang sama, yaitu colorfull, cabang The Social Pot disini jauh lebih luas ketimbang yang ada di Kokas. Variasi tempat duduk pun sangat beragam, mulai dari couple table berlatar neon sign, comunal table sampai ke konsep VIP table. Kalau di meja yang biasa hanya terdapat satu kompor, maka di meja VIP terdapat beberapa kompor sesuai dengan jumlah kursi yang ada.

Keunikan dari The Social Pot dari restoran shabu & grill yang lain adalah mereka memiliki lebih dari 20 jenis cocolan, 6 jenis kuah sup dan 4 jenis bumbu bubuk yang dijamin bisa bikin kami merem melek dibuatnya. Meracik beberapa jenis cocolan dalam satu mangkok merupakan cara jitu dalam menghasilkan rasa saus yang creamy, gurih, kental, sedikit pedas dan menyelipkan aroma harum yang menggoda. Sedangkan kuah yang beragam semakin memperkaya rasa dalam tiap sesapan bersama lembaran-lembaran daging. Saya sendiri kali ini mencoba 2 jenis sup, yaitu tom yum dan chicken collagen.

Sebagai terobosan baru, The Social Pot menyediakan 4 jenis bumbu bubuk, diantaranya Mexico, Kimchi, Cumin dan Pepper. Penyuka pedas asam cocok banget kalau nyicip bumbu kimchi, karena nuansa Korea-nya dapet banget. Bollywood lovers? Mending pilih cumin, karena aroma serta rasa kare khas India-nya langsung kentara di lidah. Mexico sendiri lebih ke pedas manis, sedangkan pepper mengantarkan kesan hangat di tenggorokan. Personally, saya suka banget sama Mexico dan Pepper, keduanya mampu membuat tiap suapan jadi semakin aduhai.

Selain itu mereka juga memiliki menu baru yaitu Instan Pot Premium (Rp.79.000,-) yaitu menu shabu-shabu yang berisi kuah sup pilihan, hanging prime, hotpot prime, shrimp wonton, fish ball, beef ball, dumpling cheese, fish cake, jamur enoki, jamur kuping, sawi putih dan pakcoy. Jadi pengunjung engga perlu repot-repot masak sendiri shabu-shabu-nya, tinggal menikmati saja hasil racikan chef The Social Pot. Isiannya sangat variatif, jadi emang kalau mau praktis sih menu ini udah paling bener deh.

Set Menu B (Rp.149.500,-) terdiri dari hanging US beef, 1 selection of soup base, imported marinated short ribs, US prime black angus shabu beef, saikoro wagyu steak, homemade beef ball with cheese, fish paste, selection of wontons dan mixed vegetable. Karena sudah sebegitu lengkap menunya, jadi puas banget saat memesan ini dan cocok dinikmati berdua. Pilihan dagingnya berkualitas, jadi pas dicelup kedalam kuah sup ataupun dibakar, tetap terasa empuk dan juicy. Selain aneka daging, ada juga aneka bakso dan pangsit yang engga kalah nikmat. Mereka bergabung menjadi satu, sehingga membuat makan siang saya kali ini begitu sempurna.

Berhubung masih haus akan daging, saya pun memesan Beef Platter (Rp.70.000,-) yang berisi aneka irisan daging pilihan yang disajikan diatas nampan kayu dengan digulung-gulung. Dagingnya cocok baik pada saat dicelup kedalam kuah sup ataupun dibakar, empuk-empuk dan gampang banget dikunyahnya. Selain daging, The Social Pot juga menawarkan Imported Marinated Beef Tongue (Rp.28.500,-) yaitu irisan lidah sapi dengan marinasi dan lumuran bawang putih. Teksturnya empuk, rasanya gurih dan seratnya lembut mirip daging.

Selain beef platter, ada juga wonton platter. Mixed Wonton (Rp.29.500,-) berisi 6 buah pangsit yang terdiri dari isian daging berbeda yaitu sapi, ayam dan udang. Olahan daging didalamnya sangat banyak dengan tekstur kulit pangsit yang lembut saat dimasukan kedalam kuah sup. Nah mereka juga punya menu yang sudah dimasak oleh chef, seperti salah satunya Crispy Sichuan Chicken (Rp.39.500,-) ayam fillet yang dipotong kecil-kecil lalu digoreng bersama irisan daun bawang dan cabe. Rasanya asin gurih pedes gitu, cocok buat kamu penyuka makanan pedas.

Sebagai tambahan karbo, The Social Pot mempunyai Three Kingdom Noodle (Rp.14.500,-) yang terbuat dari sayuran sehingga tampil warna warni dan ada pula Garlic Fried Rice (Rp.15.000,-) yang bercita rasa gurih. Untuk minuman, kali ini saya memesan Berries & Tea (Rp.21.000,-) dan Chrysanthemum Tea (Rp.21.000,-) keduanya terasa manis menyegarkan dan sekaligus sebagai peluntur lemak-lemak yang menyisa. Eiya, karena masih dalam masa pandemi, kalau misalnya temen-temen pengen nyobain The Social Pot tapi takut buat keluar rumah, mereka punya konsep For Home Service. Jadi mereka akan meminjamkan semua alat masak dan segala kebutuhan untuk berpesta shabu juga grill ke rumah kamu dengan minimum pemesanan Rp.500.000,-...

Jalan Wolter Monginsidi No.43 adalah lokasi dimana Namara berada. Memanfaatkan ruang yang pernah diisi juga oleh coffeeshop, Namara merombak interior menjadi sesuatu yang elegan, modern tapi juga engga kaku. Kesan nyaman sudah dapat saya rasakan meski engga kebagian duduk di kursi sofa yang paling estetis disini. Beberapa sudut ruang ditata berlainan agar tampak tidak monoton. I love it.

Engga heran kalau daftar harga minuman disini diatas 30 ribuan something, secara lokasinya juga di kawasan Senopati. Seperti salah satunya Es Kopi Susu yang dibanderol dengan harga Rp.35.000,- per gelas. Meski terbilang mahal untuk ukuran kopsus kekinian, tapi rasa mereka juga engga mengecewakan. Hanya karena saya terlalu lama mengambil gambar menggunakan kamera, jadi gula aren yang mengendap dibagian bawah agak sulit tercampur rata dengan kopi, krim keju dan susunya. Jadi rasa yang saya dapatkan agak terpisah-pisah, sebagian manis dan sebagian lagi tidak. Tapi saya suka sih.

Selain itu ada variasi minuman kopi lainnya yang diberi judul Strawberry Coffee (Rp.40.000,-) yaitu es kopi susu dengan tambahan strawberry jam. Rasanya sangat menggoda karena mampu mengawinkan rasa kopi yang kaya akan sensasi acidity dan sweet dengan rasa olahan strawberry yang manis, sedikit asem dan menyegarkan. Saya sih suka banget meskipun harganya sekian-sekian, ya ada harga ada rasa sih...

Kalo Kera Sakti melakukan perjalanan ke Barat, beda halnya dengan di Kemang yang justru Journey To The South. Yup, ada kafe baru bernama Journey To The South yang tampil sangat modern dengan potongan-potongan garis tegas yang dipadukan pola setengah lingkaran. Unsur kayu yang terlihat simple, membuat kafe ini tampak clean sekaligus nyaman. Engga kalah fancy dengan ambience yang diangkat, pelayanan disini pun ramah, cepat dan informatif. Kombinasi yang sempurna.

Menu pertama yang saya pesan cukup unik, karena diberi nama Putih (Rp.50.000,-) tidak seperti namanya, minuman ini tampil seperti anggur yang biru keunguan. Campurannya terdiri dari lime juice, mint, soda and cold brewed coffee. Saya suka dengan cara penyajiannya yang tampak mahal dengan gelas kristal. Ternyata bukan hanya penampakannya saja yang mewah, rasanya pun seelegan itu. Ada aroma-aroma kopi bercampur jeruk nipis saat saya menyesapnya. Manis tidak berdiri sendiri dalam membangun rasa di indera pengecap, tapi ditemani sensasi sedikit asam menyegarkan dan pekat acidity dari kopi yang mereka tuangkan ke dalamnya.

Pilihan minuman kedua saya senja ini jatuh kepada Shaken Lemon (Rp.37.000,-) yaitu minuman yang diolah dari fresh squeezed lemon, simple syrup and black jasmine tea. Dengan kata lain kita bisa menyebut minuman ini sebagai lemon tea. Tapi bukan sembarang lemon tea, karena tone rasanya engga sepekat biasanya, kadar teh dibuat sedemikian light sehingga terbentuk rasa teh yang lembut. Asam, pekat dan manis datang silih berganti, bukan karena mereka berdiri sendiri, tapi menjadi satu kesatuan yang tetap mengeluarkan karakter masing-masing.

Sebagai teman nongkrong supaya engga flat-flat banget, saya memilih untuk mengajak serta JTTS Pao Platter (Rp.34.200,-) berisi 4 buah pao aneka rasa yaitu chocolate, salted egg, chasiu and redbean. Bentuknya pun unik, ada yang seperti landak untuk isian kacang merah, pria berkumis untuk isian coklat, flat face untuk isian telur asin dan kembang mekar untuk isian ayam. Bahan isiannya enak-enak, berasa banget kalau mereka menggunakan bahan-bahan yang bagus. Saya paling suka sama pria berkumis, lelehan coklatnya itu lho, mampu melunturkan rasa jenuh...