yudistira ishak abrar

Sekitar akhir Oktober 2019, Belly Bandit berekspansi ke daerah Bintaro (yang sebenernya engga Bintaro-Bintaro amat, karena masih deket sama Pondok Indah) yaitu di Jalan Deplu, satu lokasi dengan Yamalu. Hadir dengan konsep rumah kaca ramah lingkungan, Belly Bandit terasa begitu nyaman sekaligus sejuk karena dikelilingi oleh pepohonan alami yang cantiknya bukan fatamorgana. Meski areanya tidak begitu luas, tapi saya sangat betah berlama-lama disini karena terkesan homey.

Permainan kursi rotan serta meja kayu yang dilengkapi bantal bantal empuk siap peluk di tiap setnya menjadi singgasana sederhana yang mampu bikin betah berlama-lama. Barisan kursi bar yang menghadap kearah taman luar pun tak kalah cantik karena disuguhi pemandangan hijaunya mini garden yang sudah jarang kita temukan di Jakarta. Cocok buat dijadikan sebagai tempat menikmati santap siang di akhir pekan bersama teman, keluarga ataupun orang terkasih nih.

Loaded Bandito (Rp.45.000,-) sekeranjang tater tots yang disajikan bertabur minched beef dan jalapeno, lalu disiram keju leleh. Sebagian teksturnya masih renyah dan sebagian lagi berubah empuk karena tersiram keju leleh. Rasanya otomatis cheezy, gurih, pulen dan kaya akan sensasi sedikit asam menyegarkan yang berasal dari jalapeno. Must try starter.

Truffle Mushroom Burger (Rp.68.000,-) roasted mushroom, beef patty, truffle aioli, crispy parmesan cheese. Burger dengan isian beef patty tebal, setebal dipenampakan foto saya yang dilapisi keju parmesan panggang renyah dan siraman minyak beraroma jamur truffle. Tekstur beef patty nya jangan ditanya, empuk banget kaya mentega, ditambah crispy dari keju parmesan yang cuma ada disini, membuat burger ini terasa gurih pake banget. Aroma harum truffle oil nya begitu kuat, tapi engga mengganggu sama sekali, meskipun saya ini bukan penyuka truffle.

Garden Burger (Rp.65.000,-) sweet potato and quinoa as patty, vegetable cuts, fresh avocado with spicy tomato jam. Mau burger sehat tapi tetep nikmat? Ya pesen ini ajalah. Kenapa dibilang sehat? Soalnya patty nya sendiri engga mengandung daging sapi sama sekali, tapi terbuat dari ubi ungu yang diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan rasa manis gurih yang sempurna. Tambahan irisan alpukat, jamur dan bawang bombay makin memperkaya cita rasa menjadi lebih menyegarkan saat disantap. Ini enak, unik dan salah satu yang terbaik.

Korean Mob (Rp.68.000,-) fresh kimchee, spicy sesame coleslaw and gojuchang bbq sauce. Kalo penggemar K-Pop pasti bakalan suka burger yang satu ini deh. Isiannya ada kimchee diantara dua lapisan roti serta daging. Secara mengejutkan, cita rasa kimchee yang biasanya ngagetin dengan ledakan asem ga karuan, tapi disini kok bisa enak ya?! Asem kimchee nya cocok banget dilidah, engga yang ngeganggu gitu dan malahan mampu membentuk sebuah rasa baru yang sedikit pedas serta gurih. Para pengabdi Red Velvet, Blackpink atau BTS, wajib cobain sih ini mah.

And the last but not the least, ada Bandit Dog (Rp.45.000,-) beef saussage, spicy mayo with crispy onion bits. Kalau tadi udah kenyang sama menu burger, kali ini saya berganti haluan ke hotdog. Rotinya tuh lembut banget mirip bahan beludru. Taburan crispy onion yang melimpah diatasnya memberikan sensasi krenyes-krenyes yang asyik banget.

Lemonade Lychee (Rp.35.000,-) minuman menyegarkan yang diracik dari paduan jeruk nipis, leci dan tak lupa ada buah leci segarnya juga. Sebagai peluntur sensasi gurih dilidah, Lemonade Lychee ini bener-bener pasangan yang sangat se-ra-si. Rasa asem-asem seger dari lemonade, ketemu sensasi manis dari leci, menciptakan rasa asem manis yang menyegarkan...

Skateboard, permainan papan seluncur dengan empat buah roda kecil yang membuatnya mampu melaju dengan seru di bahu jalan, trotoar bahkan tangga ini menjadi sarana bermain bagi beberapa kalangan terutama anak-anak di usia remaja. Tak banyak arena khusus dengan track-track melengkung atau terjal yang dapat memfasilitasi permainan ini di Jakarta. Tapi salah satu sudut Kemang, tepat di belakang Gedung Aksara, terdapat sebuah skatepark yang diberi nama Twilo. Merupakan hal menarik bagi para skateboarders tentunya bisa bermain dan menghabiskan waktu berseluncur disini bareng temen-temen pecinta skateboard.

Lelah setelah seharian bermain skateboard, kamu ga perlu kemana-mana lagi buat cari tempat beristirahat sekalian mengisi perut, soalnya disitu udah ada Thirsty & Hungry yang siap memanjakan lidah serta menghapus dahaga kamu nih. Bangunan mirip sebuah hanggar yang terbagi manjadi dua lantai dimana lantai bawah digunakan sebagai dapur sedang lantai atas khusus untuk seating area. Sebuah tangga berbentuk semi amfiteater, selain berfungsi sebagai akses menuju lantai atas, juga dapat dijadikan tempat duduk sambil menikmati pemandangan skateboarders yang sedang memainkan papan-papan seluncurnya.

Masuk ke ruang makan utama di lantai dua, saya bilang suasananya tuh asyik banget. Sesuai dengan umur-umur para skateboarder yang masih remaja, ambience yang diangkat engga seberat atau sekaku meski desainnya bergaya modern minimalis. Sentuhan industri, floral dan beberapa lukisan mural di salah satu sisi ruang, membawa kesan artistik sekaligus instagenic yang tampak begitu menarik. Sebagian dinding ruang bermaterial fiberglass, sedang sebagian lagi bermaterial kaca, jadi mereka tak butuh banyak penerangan saat siang hari. Meja kursi berbahan dasar kayu, menambah kuat kesan alami yang sudah disampaikan melalui pot-pot tanaman hias dibeberapa sudut ruang.

Chicken Popcorn (Rp.30.000,-) dan Fries with Cheese Sauce (Rp.30.000,-) menjadi menu starter saya bareng temen-temen foodie petang ini. Potongan ayam fillet berbalut tepung renyah ini pas banget untuk dilahap sekali suap. Teksturnya crispy dengan cita rasa asin gurih. Cocolan mayo memberi sentuhan creamy saat dimakan bersamaan. Nah kalo Fries with Cheese Sauce nya kaya akan sensasi basah dari saus keju dan selembar keju yang meleleh. Soal rasa, otomatis ngeju banget sih ini, secara ada tambahan keju lelehnya juga selain saus keju.

Twilo Burger (Rp.50.000,-) brioche bun, double cheese & chipottle mayo. This is one of the best burger in town. Saus chipotle yang merupakan cabai asap khas Meksiko, membawa sensasi pedas gurih yang masih sangat sopan saat menyapa lidah. Lapisan keju berlapis gandanya menggoreskan garis-garis cheezy nan meleleh dimulut saat mengunyahnya. Beef patty yang tebel, empuk dan kerasa gurih karena diolah menggunakan daging pilihan. Tekstur rotinya lembut dengan sedikit sentuhan rasa manis yang menyapa lidah pelan-pelan. What a combination.

Hungry Burger (Rp.70.000,-) brioche bun, double patty, american cheese, beef bacon, lettuce, caramelized onion & bbq sauce. Kalo yang sebelumnya udah meledak-ledak dimulut dengan sensasi keju leleh melimpah ruah, kali ini lidah saya dimanjakan dengan tumpukan daging tebal karena berisi bukan hanya satu melainkan dua lapis sekaligus. Apalagi ada tambahan beef bacon juga, jadi terasa makin daging banget lah. And you know what? I really love its caramelized onion inside, it taste so damn good. Saya suka banget sensasi manis karamel dari si bawangnya yang melimpah dan pecah dimulut, PERFECT.

Chicken Burger (Rp.45.000,-) brioche bun, fried chicken thigh, american cheese, tar tar sauce, ice berg lettuce & tomato. Setelah bener-bener terbuai dengan dua jenis burger berisi daging sapi, sekarang saya mencoba burger dengan isian olahan daging fillet ayam yang digoreng berlumur tepung hingga renyah. Ayamnya empuk, tebel, garing, ditambah sensasi selada juga tomat, membuat burger ini terasa gurih sekaligus menyegarkan. Gurih-gurih enyoy lah pokoknya.

Nah kalo tadi udah kenyang dengan aneka burger berisi protein hewani, kali ini ada menu burger terbaru mereka yang berisi protein nabati bernama Mushroom Burger. Jadi patty-nya diganti sama jamur yang diolah sedemikian rupa sehingga membuat rasanya menjadi gurih sekaligus manis. Enak ga sih burger isi jamur? Hahahaha jangan tanya, kokinya pinter banget masaknya, jadi bikin si jamur engga berasa jamur, justru mirip daging. Cocok nih buat kamu tim vegan yang kangen makan burger.

Selain burger, saya juga coba dua jenis rice bowl mereka, yaitu Loco Moco Butter Rice & Egg (Rp.55.000,-) dan Nasi Brisket Sambal Matah (Rp.55.000,-) kalo si Loco Moco tuh bertekstur creamy, bercita rasa gurih dengan paduan butter rice yang asin serta sensasi oily nya juara. Sedangkan Nasi Brisket Sambal Matah nya langsung mengacak-ngacak lidah dengan sensasi pedas yang engga sembarangan alias seger banget. Pedesnya tuh ga nanggung-nanggung tapi juga engga yang langsung bikin nyegrak saat disuap. Ah keren sih ini mah, udah gitu brisketnya juga empuk banget lagi, jadi makin asoy geboy gedebug enjoy deh.

Sebagai pelepas dahaga, saya pesen Thirsty Ice Latte (Rp.28.000,-) es kopi yang rasanya engga maen-maen, engga nyangka aja sih kalo restoran burger bisa nyediain kopi yang seserius ini. Kopinya tebel, tapi masih seimbang dengan takaran susunya, jadi memberikan sensasi creamy dari awal hingga akhir seruputan. Keren sih. Selain itu ada juga pilihan minuman lain yang engga kalah seger, seperti Ice Lychee Tea, Ice Thai Tea, Peach Mojito, Raspberry Mojito & Lemon Soda (@Rp.25.000,-) so guys, buat kamu yang suka skateboard dan doyan makan burger, tunggu apa lagi?! Langsung aja meluncur ke daerah Kemang, dan cobain sendiri Thirsty & Hungry...

Mare Nostrum, membawa nuansa serta cita rasa khas Mediterranean ke tengah ibukota, tepat di lantai 18 Grand Sahid Jaya Hotel, Jakarta. Saat lift terbuka, tak ada yang lain disitu selain lorong menuju ke Mare Nostrum. Permainan warna biru laut, peach dan nuansa gold mengisi tiap sudut ruang sehingga mengantarkan kesan nyaman bagi siapa saja yang datang kesini. Berbeda dengan pintu masuk yang cenderung sempit, seating area resto ini justru sangat luas dan begitu lapang. Ruangan utama dibiarkan hadir tanpa sekat, sehingga pengunjung dapat menikmati setiap sudut tanpa terhalang oleh apapun.

Bagian terinstagenic disini adalah bingkai-bingkai jendela berbentuk kubah melengkung yang menyajikan panorama belantara gedung-gedung pencakar langit serta hiruk pikuk jalan raya di Jakarta yang sore ini tampak sedang lucu-lucunya. Mereka pun menyediakan beberapa ruang private yang saat saya mampir masih belum rampung. Meski masih ada pengerjaan dibeberapa titik, tapi saya tetap merasa nyaman berada di Mare Nostrum. Pelayanannya pun terbaik, para staf memberikan performa yang paripurna dengan berpakaian rapi, ramah, penuh senyuman dan menguasai betul product knowlegde.

Open Face Omelette with Prawns and Mushroom (Rp.140.000,-) cara penyajiannya cukup atraktif karena diolah didepan pengunjung langsung. Jadi ada wajan gagang panas yang langsung dituangkan kocokan telur, udang, daun bawang dan jamur. Setelah itu diberi sedikit bumbu seperti garam dan lada hitam, baru siap untuk disajikan. Ketiga komponen utamanya terasa bersahaja dan apa adanya, jadi meski bukan menu bercita rasa special, tapi saya tetep suka justru dengan kesederhanaannya. Hanya memang kalau diulas berdasarkan perbandingan harga, sepertinya agak pricey menurut saya.

Vitello Tonnato Mare Nostrum (Rp.200.000,-) saat disajikan saya cukup terkesima dengan tampilannya yang mirip seperti sebuah galaksi dengan komponen-komponen tambahan sebagai benda-benda antariksa seperti planet, bintang dan satelit. Ternyata dibawahnya tersimpan lembaran-lembaran daging tenderloin yang begitu lembut. Cita rasa sausnya begitu creamy, gurih dengan tambahan pistachio. Meleleh banget dimulut. Eiya, supaya makin nikmat cara makannya dengan meletakan lembaran daging sekaligus sausnya diatas potonga roti yang dipanggang, jadi ada sensasi renyah sekaligus creamy dalam satu suapan.

Seafood Fideua (Rp.450.000,-) sewajan besar pasta seperti angel hair yang dipotong-potong pendek dengan topping beberapa udang besar diatasnya. Bagian atas memiliki tekstur renyah, sedangkan bagian bawah lebih basah dan creamy. Untuk rasa sih agak asing dilidah saya ya, apalagi bagian atasnya yang cenderung kering dan engga ngeblend dengan bagian bawahnya. Bagian paling juara disini adalah udang-udangnya yang juicy dan fresh. Kalo datengnya ramean mungkin cukup worth it, tapi kalau hanya makan berdua mendingan pesan menu yang lain saja.

Grouper with Suquet (Rp.390.000,-) ternyata ikan groupernya disajikan dalam bentuk potongan tanpa tulang, saya mengira akan disajikan dalam bentuk satu ekor utuh, kan seru tuh ngeliat penampakan ikannya yang lumayan nyeremin. Benar kata orang bijak bilang, “tak kenal maka tak sayang”, itulah yang saya alami kali ini. Ternyata meski penampakan ikan grouper itu engga seunyu Nemo, tapi ia memiliki tekstur daging yang lembut selembut kasih ibu. Siraman saus kaldu dan beberapa jenis lainnya, memberikan cita rasa gurih jadi lebih enak.

Roasted Spring Chicken with Sweet Potato Puree (Rp.250.000,-) seekor ayam utuh yang di roasting dengan lumuran bumbu sehingga menampilkan warna kulit eksotis tak ubahnya bule-bule yang abis pada berlibur ke Bali. Engga cuma tampilannya aja nih yang instagenic, tapi rasanya pun enak banget deh. Bumbunya meresap sampe kedalem dan sweet potato puree nya itu lho, enaknya kebangetan. Bisa dibilang ini tuh hidangan ayam panggang paling cantik dan paling enak sedunia, terutama bagian sweet potato puree nya. I love you three thousand deh pokoknya.

Liquid Chocolate Bonbon with Blackcurrant Sorbet (Rp.80.000,-) bola-bola cokelat dengan sensasi ledakan cokelat cair didalamnya. Duaaaarrrrrrr, sekali gigit langsung meledak aja gitu dimulut. Ini cokelatnya cenderung dark tapi masih ada nuansa milky yang mampu menggoyang lidqh. Jadi semakin kompleks tapi tetap seiring sejalan saat dinikmati bersama blackcurrant sorbet yang asem, manis, nyegerin. Engga nyangka rasanya bisa semeriah ini.

Perjalanan kuliner saya tak berhenti disitu, masih ada satu lagi sajian dessert yang bernama Orange Tangerine Cinnamon (Rp.95.000,-) jadi ini namanya makan jeruk to the next level. Buah jeruk dibuat jadi sorbet, terus ada juga tambahan potongan buah jeruk asli, lalu disajikan didalam kulit jeruk yang masih berbentuk bulat. Cakep banget nih cara penyajiannya, beneran nyegerin mata. Tapi bukan hanya mata aja yang dibuat seger, tapi lidah saya juga. Rasanya manis, sedikit asem dan begitu menyegarkan...

Gummy Manzana (Rp.55.000,-) bubble gum syrup, fresh apple, ginger syrup and fresh apple juice. Minuman cantik yang rasanya lebih dominan manis permen karet gitu. Dan ada juga Mango El Hanout (Rp.55.000,-) Fresh Mango, Ras el Hanout, Pineapple Juice and Coconut Espuma. Nah kalo yang ini rasanya manis, sedikit asem dan nyegerin. Overall, saya seneng dengan apa yang telah mereka sajikan, termasuk cara penyajian dan si penyajinya itu sendiri. Wonderful job guys, just keep it up...

Di ujung Jalan Juanda, tepat sebelum lampu merah sebelah kiri jalan, ada sebuah kedai burger baru bernama Fix Burger. Namanya juga kedai, jadi engga gede ukurannya dan memiliki konsep sederhana. Seating tablenya aja cuma satu, hanya muat untuk 4 orang dewasa, kecuali kalo mau dempet-dempetan kaya pisang sesisir sih mungkin bisa muat sampai 6 orang. Tapi konsep kedainya cukup rapi, bersih dan terlihat menarik, ditambah pelayanannya juga ramah.

Disini hanya menyediakan satu jenis burger yaitu cheeseburger yang diberi nama Fix Burger seharga Rp.25.000,-. Bedanya mereka menyediakan tiga pilihan sauce yang terdiri dari original, signature dan BBQ spicy. Kali ini saya pilih signature sauce yang ternyata bercita rasa gurih dan sedikit pedas. Bagian yang saya suka adalah mereka mengolah sendiri beef patty-nya, jadi terasa otentik. Daging cukup tebal, empuk dan meaty. Selain itu juga ada tambahan bawang bombay berkaramelisasi yang banyak sehingga memberikan sentuhan rasa manis yang ngeblend banget pas digigit.

Nah kalo misalnya pengen makan burger plus kentang goreng dan soft drink, bisa pilih menu Fix Deals seharga Rp.35.000,- saja. Burgernya masih sama, yaitu cheese burger, tapi yang ini saya pilih diberi olesan BBQ sauce. Rasanya lebih pedes dari burger sebelumnya dan ada sensasi manis-manis yang gurih gitu. Kalau boleh milih, saya lebih suka yang ini, soalnya memiliki rasa yang lebih meriah. Kentang gorengnya juga renyah, berbumbu asin gurih dan engga ala-ala doang. Kalo kamu lagi laper, mendingan pesen Fix Deals sih, soalnya bisa menghemat Rp.4.000,- dibanding kamu beli secara terpisah kentang dan minumnya...

Sushi, makanan Jepang yang satu ini menjadi begitu terkenal di seluruh dunia karena kesegarannya. Seiring berjalannya waktu, sushi bertransformasi tak hanya menyuguhkan menu ikan mentah saja, tapi juga hadir dalam keadaan matang, dibakar maupun digoreng berlumur mayones. Bicara soal sushi, meski menjadi salah satu menu favorit, tapi terbilang cukup mahal kalau dilihat dari segi harga. Melihat peluang itu, beberapa restoran sushi mencoba untuk menjual sushi murah sesuai dengan warna piring, seperti yang dilakukan oleh Tom Sushi.

Mereka belum lama ini membuka gerai terbaru di D’Mall, tepat di lobby belakang yang mengarah ke Hotel Santika. Tiap seating table dibuat sengaja dilalui oleh sushi belt yang berisi barisan sushi, sehingga memudahkan pengunjung dalam memilih sushi yang disuka. Tapi kalau sushi favoritnya engga lewat-lewat juga atau keburu dicomot meja sebelah, jangan khawatir, kamu bisa memesannya ke pelayan yang selalu siap sedia membantu. Soal harga jangan khawatir, mereka membanderol harga terjangkau mulai dari 10, 15 dan yang paling mahal hanya 20 ribu saja per piring.

Ebi Mentai Sushi, Chikuwa Mentai Sushi, Oase Roll, Vegie Roll, Aburi Salmon dan Salmon Maki menjadi sushi yang saya pilih malam ini. Rata-rata merupakan jenis sushi matang, baik di torch ataupun digoreng. Soal rasa, hampir semuanya cocok dilidah saya, terutama yang paling enak adalah Aburi Salmon karena begitu creamy, lembut, gurih dan cheezy. Sebagai pencuci mulut, saya memesan Mix Dorayaki yang berisi cokelat keju. Tekstur adonannya lembut, rasanya manis, cokelatnya tebel dan kejunya pun berasa...