Fannie Huang||IG:@fiehuang

Bakmi yang satu ini baru beroperasi di daerah Gading Serpong. Mulai dari tanggal 1 - 30 Agustus kemarin ada promo cashback 100%.

Tempatnya sendiri biasa saja namun cukup bersih. Di dalamnya hanya ada beberapa meja.

Aku mencoba :

1. Bakmi Shirataki Campur (IDR 53k)

Suka banget sama kuahnya. Kaldunya gurih & pekat warnanya.

Sebenarnya bumbunya juga enak. Rasanya gurih. Namun karena aku kurang suka mie shirataki, rasanya kurang meresap. Kurasa bakal lebih enak kalau pakai mie biasa.

Ayam rebusnya empuk & padat. Babi panggangnya renyah, gurih & nggak alot. Babinya juga nggak bau sama sekali.


2. Teh Tawar (IDR 5k)

Tehnya bisa refill namun rasanya aneh. Entah kenapa sama sekali nggak ada rasa tehnya Kurang paham apakah airnya nggak bagus atau gimana?
.
.
Sayangnya waiternya miscomm. Aku pesan 3 porsi, cuma 2 yang pakai sayur & 1 nya nggak. Tapi malah datang 1 doang yang pakai sayur. Padahal masnya udah ulang 2x & posisinya ga ramai.

Berkunjung ke restoran yang satu ini karena traktiran ultah teman. Lokasinya ada di sisi kanan lobby hotel Sari Pan Pacific.

Saya berkunjung hari minggu siang & ada bugfet untuk berbagai makanan Jepang. Selain itu tersedia ikan, lobster hingga salmon yang bisa diambil sepuasnya.

Untuk pelayanan sangat ramah & informatif. Saya bahkan diberikan refill ocha dingin tanpa meminta.

Saya mencoba :

[Foto Makanan #1]

1. Salmon Nigiri

Saya suka salmon nigirinya. Salmon cukup fresh & shoyunya nggak super asin, melainkan asin gurih.

Saya mencoba jahe merah yang rasanya segar. Selain itu salmon nigirinya juga bite size sehingga tidak sulit dimakan.

2. Assorted Sashimi

Aku mencoba sashimi tuna, salmon, telur & kakap merah.
Semua sashiminya beneran enak. Ikannya masih cukup srgar & potongannya juga rapi.

Begitu dimakan, teksturnya lembut dan gurih.

3. Fusion Roll Sushi

Di sini juga menyediakan fusion roll. Nasi sushinya enak karena nggak hambar. Semuanya beneran enak, bahkan yang dibalut tepung. Sushinya nggak berminyak sehingga remyah, namun creamy & gurih.

Sushi dengan daging sapinya nggak kalah enak. Sapinya tidak alot, saus mayo yang creamy membuat rasanya lebih gurih.

[Foto Makanan #2]

1. Yakimeshi

Rasa nasi gorengnya hambar meski untungnya tidak berminyak. Seandainya lebih gurih bakal lebih enak.

2. Croquette

Kentangnya empuk + meleeh & tepungnya remyah. Seandainya kentangnya lebih gurih akan lebih enak. Flavour hanya dari kentang & tepungnya saja.

3.Prawn Mayonaisse

Udang cukup segar dan manis dengan mayonaisse creamy & gurih di atasnya.

4. Salmon

Saya suka daging salmonnya. Teksturnya padat & nggak amis.

5. Beef Teriyaki

Beefnya empuk & bumbu teriyaki yang manis gurih meresap

6. Chicken Teriyaki

Rasanya nggak semanis beef, namun oke juga. Bumbunya cukup meresap.

7. Cumi Crispy

Awalnya saya mengira rasanya bakal enak. Saya mengira bakal merasakan saus coklat yang rasanya strong & ada rasa jahenya.

Ternyata rasanya kurang oke. Tepungnya terlalu tebal. Jujur saja, rasanya seolah makan tepung.

8. Chawanmushi

Chawanmushi, alias telur tim Jepang, merupakan salah satu hidang favorit saya. Teksturnya lembut mirip pudding susu.

Rasanya agak manis karena warnanya kecoklatan (mungkin menggunakan adonan saus manis?) Isiannya lumayan banyak dan rasanya cukup enak.


[Foto Makanan #3]

1. Oden

Saya berharap rada kaldu ikan pada kuahnya lebih terasa. Sayangnya, rasa kuahnya cenderung hambar. Wortelnya padat walau masih mudah digigit.

Untungnya tahu & fish cakenya cukup enak.

2. Yakitori Ayam

Yakitori ayamnya nggak terlalu kalau dimakan begitu saja, namun cukup oke.

Bumbunya merupakan bumbu shio & udah nggak terlalu hangat karena nggak dibuat sesuai pesanan, melainkan udah ready & tinggal ambil.

3. Beef Roll

Sapi roll sayurannya cukup enak. Sapinya empuk & seasoningnya agak manis. Sayurnya renyah & menambah cita rasa.

[Foto Makanan #4]

1. Agedashi Tofu

Agedashi tofu merupakan salah sau makanan favorit saya. Tahunya digoreng terlebih dulu, lalu diberi saus coklat, diberi taburan katsuobushi & daun bawang.

Daun bawang & katsuobushinya banyak sehingga menambah aroma dan rasa gurih.

Tahunya cukup lembut, nggak super lembut namun masih oke. Saus nya cair & cukup gurih, walau kalau rasanya sedikit lebih kuat akan lebih enak.

[Foto Makanan #5]

1. Lobster

Seporsi isi 2 & lobsternya cukup segar. Kalau diberi perasan jeruk semakin asam segar. Rasanya gurih.

[Foto Makanan #6]

1. Salmon

Ikan salmon grillnya bertulang, namun saya suka rasanya. Daging salmonnya empuk & beneran matang. Rasanya sedikit gurih + dagingnya lumayan banyak, jadi tidak terlalu susah dimakan.

2. Grilled Onigiri

Onigiri yang satu ini merupakan nasi kepal yang fibakar. Dalamnya tidak ada isian, cocok dimakan bareng lauk.

[Foto Makanan #7]

1. Ogura Pudding

Rasanya enak juga. Oguranya memberi rasa manis alami & teksturnya agak padat, ala pudding old style gitu.

2. Fruit Pie

Buahnya cukup segar dan custardnya oke juga. Pie renyah meski agak seret.

3. Carrot Cake

Dari semua cake yang saya coba, ini yang paling enak. Manisnya pas & rasanya nggak seret.

Krimnya sedikit.gurih.

4. Matcha Cake

Krimnya oke juga, namun saya kurang suka boluunya. Bolunya nggak lembut dan somehow teksturnya agak aneh.

Kayak ada sesuatu yang sedikit padat (?), mungkin dicampur agar?

[Foto Makanan #8]

1. Ogura Ice Cream

Ice cream oguranya segar dan nggak terlalu manis.

2. Vanilla

Rasanya not bad. Manisnya masih oke.

3. Green Tea

Suka banget sama es krim green teanya ♥️♥️ Rasanya segar dan cenderung bittersweet.

Rasa tehnya sangat terasa.
.
.
Overall, dari segi pelayanan cukup ramah. Tempatnya pun nyaman dan ambiencenya ala rumah tradisional.Jepang, terlebih lampunya temaram.

Saya kurang tahu berapa harganya. Kalau nggak salah, harganya 448 ribu++ per pax. Buat harga segini sebenarnya worth karena ada salmon & lobster.

Namun rasa beberapa makanan kurang. Yang paling oke salmon & sashimi saja.

Sebelumnya udah berkali-kali ngeleeatin tempat ini & nggak pernah nyobain. Berhubung belum makan malam, aku akhirnya coba beli.

Lokasinya ada di trotoar gitu & tempatnya buka mulai dari jam setengah 7 malam.

Aku mencoba :

1. Beef Teriyaki + Nasi (Rp. 35.000)

Surprisingly rasanya lebih enak dari dugaanku. Aku request saladnya wortel semua & mayonaissenya creamy + gurih.

Sapinya pun nggak alot sama sekali, teksturnya empuk. Sausnya beneran wangi & bawang putihnya strong. Margarinnya cukup terasa. Selain itu juga ada saus coklat yang rasa jahenya strong.

Nasinya pun beneran pulen.