Alvin Johanes

Satoo merupakan restoran yang lokasi nya ada di Hotel Shangrilla. Biasanya satoo ini digunakan juga untuk breakfast, lunch, maupun dinner. Space di restoran bintang 5 ini sangat luas dan tertata rapi setiap station makanan di restoran ini. Design di restoran ini mewah dan view di restoran ini juga mengarah ke taman dan kolam renang. 

Karena perut aku sangat terbatas, jadi aku coba beberapa menu: 

Indian Gourmet 
Sebenarnya menu nya ada 5. Hanya saja aku ga ambil brokoli dan lamb curry. Jadi aku ambil 3 yaitu Briyani Rice,
Seafood Curry, dan Chicken Tikka. Briyani rice disini enak cuman kurang nendang rempah-rempah nya. Chicken tikka disini juga enak, juicy, tetapi memang agak sedikit kering dan butuh variasi tambahan condiment lain supaya ada permainan tekstur gigitan di dalam mulut. Seafood curry disini menurut aku enak banget. Rempah-rempah dari kari india ini berasa banget. Seafood disini ada variasi nya seperti udang, cumi, dan ikan dimasak dengan baik alias perfecto. 

Skewer 
Kalian bisa pilih mau sate ayam atau sate sapi. Aku pilih sate sapi dan 1 orang mendapatkan 3 tusuk sate. Sate sapi nya sendiri sedikit keras dan bumbu kecap nya meresap ke daging nya dan enak banget. 

Mixed Up Vegetables 
Disini aku ambil: Roasted Salmon with Mayonaise, Smoked Beef with Pandan Bread, Penne Salad, Vegetables Baguet, dan Banana and Pineapple Smoothies. Menu yang paling aku suka adalah salmon. Salmon nya enak, creamy, dan cocok banget dijadikan appetizer. Smoked beef juga enak tetapi roti nya terlalu kering. Penne salad aku paling suka karena dari segi rasa juga lumayan kompleks. Smoothies nya juga enak ada manis dan asem. Vegetables bread disini juga enak. 

Teppanyaki (Fish, chicken, yakimeshi, dan yasaitame) 
Menu ini aku pesan Fish Teppanyaki dan sudah dapat yasaitame (mix vegetables). Ikan yang mereka gunakan adalah ikan dori. Ikan dori nya pas aku makan masih ada satu tulang. Secara rasa memang enak tetapi agak nanggung ke seasoning. Vegetables juga dimasak dengan baik dan seasoning nya pas. 

Sushi & Sashimi 
Aku pesan Chawanmushi, California Roll, Cold Udon, Maguro Maki. Dari empat menu ini, aku suka chawanmushi. Tekstur telur nya lembut, rasa nya enak dan pas, dan kurang rapi dari segi hidangan nya. California roll lumayan suka dan agak kering kalau menurut aku. Salmon masih fresh dan udon nya enak disajikan secara dingin dan kuah nya enak dan pas dari segi rasa. 

Chinese Food 

1. Dimsum 
Pilihan dimsum disini tidak terlalu banyak ada siomay, wonton, dan pao. Siomay nya enak, isian nya kurang banyak dan bentukan nya kurang rapi. Wonton nya juga enak dan terlalu kecil. 

2. Beef Blackpepper 
Beef nya empuk dan saus black pepper nya berasa banget dan enak. 

3. Hokian Noodles with Prawn 
Noodles nya juga enak, sayang nya ga dapet udang. Karena tipe hidangan ini prasmanan, udang nya lebih diperbanyak lagi. 

Italiano. Menu di station pasta ini pilihan nya beragam. Pasta sendiri ada spaghetti, fettucini, fusili, penne, dan papardelle. Saus nya ada bolognaise, affredo, dan tomato sauce. Selain pasta, ada lasagna dan pizza. Disini aku coba 2 hidangan: 

1. Seafood Papardelle with Affredo Creamy Mushroom.
Untuk topping nya, aku pilih prawn, squid, dan mushroom. Buat rasa dari hidangan ini enak, cuman pamersan cheese nya sedikit terlalu banyak yang membuat hidangan ini sedikit asin. Padahal affredo nya sudah creamy, herbs nya juga berasa enak, dan seasoning nya pas. Papardelle pas dimakan aldente dan proses masak nya cukup benar. 

2. Pizza
Untuk pizza nya lumayan enak. Cuman bau kerang hijau nya ini cukup strong. Roti pizza nya sendiri fluffy dan tomato based pizza juga enak. 

Desserts 

1. Chocolate Brownies 
Perpaduan rasa manis dan pahit dari brownies ini sangat bagus. Selain itu cake nya juga ga bantet. 

2. Strawberry Mousse Cake 
Mousse nya lembut banget, strawberry nya berasa, dan enak. 

3. Mango Pannacotta 
Aku rasa ini bukan pannacotta. Ini lebih ke puding yang diatas nya kasih mango sauce. 

4. Cream Brulle 
Buat rasa enak dan manis nya pas. Walaupun bagian atas tidak ada lapisan kaca dari caramel glazed, tetapi cream Brulle nya nge set dan enak. 

5. Cake of The Day: Klepon Cake 
Jujur, kue klepon di satoo paling enak. Perpaduan rasa dari hidangan ini kompleks ada creamy, manis, tekstur cake nya lembut, berasa parutan kelapa, dan adanya accidity dari raspberry sauce berfungsi untuk menetralisir manis dari cream nya tersebut. 

Ice Cream. Pilihan nya ada coklat, vanilla, green tea, strawberry, dan dragon fruit. Aku pilih Strawberry and Dragon Fruit. 22 nya enak dan di kasih topping sesuai selera teman-teman akan masuk rasanya. 

Buat pelayanan disini bagus dan tidak ada kendala. Buat kebersihan sesuai dengan prokes dan highienis. Untuk harga sama rasa masih oke meskipun masakan bintang lima, miss nya tidak boleh terlalu banyak. Btw untuk harga AYCE di Satoo antara Rp 360.000-Rp610.000 tergantung waktu dan hari nya juga. 

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Satoo Shangri-La| Jl. Jendral Sudirman, Sudirman, Jakarta Pusat.

May Star merupakan restoran Chinese Food yang umumnya menjual Dimsum. Selain dimsum, mereka juga menjual ala carte. May Star cabang Pantjoran PIK 1 baru buka tanggal 7 November tepat pembukaan Pantjoran PIK 1.

Buat suasana di restoran ini sangat cozy. Dilihat dari foto yang aku share, dekorasi berupa lukisan dengan tema Chinese pada zaman dahulu dan dibikin dekorasi nya modern. Restoran ini memiliki 2 lantai. Lantai 1 yang aku tempati memiliki space yang tidak terlalu luas dan dekat dengan kitchen. Tetapi dengan design lukisan chinese traditional dengan konsep modern membuat aku semakin nyaman makan disini.

Disini aku pesan beberapa menu yang menarik dan menggugah selera di lidah dan mata.

1. Nasi Goreng Pantjoran (Rp 68.000)
Untuk menu ini, isian nya ada chasio, peas, corn, dan cabbage. Nasi goreng pantjoran dari segi rasa enak, seasoning nya pas, chasio nya juga empuk, dan ada nya peas dan corn menambah tekstur gigitan di dalam mulut. Disini yang sedikit kurang dari hidangan ini adalah sedikit berminyak, tetapi tidak masalah karena hidangan ini enak dan cukup mengenyangkan. Porsi nasi goreng pantjoran ini bisa sharing 2-3 orang.

2. Pangsit Jagung Kombinasi Pangsit Cumi (Rp 43.800)
Aku ada pesan 2 dimsum yang harga nya Rp 43.800. Karena dari segi presentasi serta pemilihan warna dari hidangan tersebut sangat menggoda untuk dicoba. Untuk menu ini ada 2 warna. Warna hijau itu Pangsit Babi Isi Jagung dengan Saus XO dan Warna hitam itu Pangsit Cumi Cincang dengan Seleri. Untuk pangsit warna hijau aku suka dari segi rasa. Daging babi pas dimakan enak dan smooth dan jagung nya menambahkan tekstur crunchy di dalam mulut.

Pangsit yang warna hitam dari segi rasa lumayan enak. Tetapi cumi cincang nya pas dimakan pengolahan nya masih kurang dan terasa agak kasar di dalam mulut. Bagian dari kulit pangsit nya yang sedikit kurang rapi yang warna hitam karena masih kebuka sedikit.

3. Hakau Zaitun Kombinasi Pangsit Skalop (Rp 43.800)
Warna hakau Pink itu scallop with Prawn. Warna hakau putih atau transparan pada kulit hakau itu prawn dengan minyak zaitun. Hakau warna pink aku suka dari segi rasa. Prawn sama scallop dimasak dengan baik, crunchy untuk udang nya, dan scallop juga pas tingkat kematangan tetapi potongan kecil ini membuat scallop tersebut lumayan terasa di dalam mulut.

Hakau zaitun dari segi rasa enak dan bagian kulit dimsum tertutup dengan rapi. Udang nya berasa dan enak, minyak zaitun nya kurang nendang, dan seasoning nya pas.

4. Lumpia Kulit Tahu dengan Seafood Saus Tiram (Rp 33.800)
Lumpia saus tiram disini enak banget. Isian udang nya melimpah dan bikin nagih di mulut. Tingkat kekentalan saus tiram juga bagus dan rasa nya pun juga enak dan gurih nya pas.

5. Onde-Onde Goreng Isi Krim Almond (Rp 32.800)
Tekstur dari onde-onde nya bagus dan pas dimakan crispy. Feeling krim almond di dalan onde-onde gagal. Seharus nya lebih creamy dan menggiurkan di dalam mulut. Almond nya disini cukup strong.

Buat harga sama rasa masih sesuai budget dan pelayanan disini sangat memuaskan, responsif, dan inisiatif dalam menuangkan secangkir chinese tea.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍May Star| Pantjoran PIK, Jl. Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.

Hanamasa merupakan restoran All You Can Eat Jepang yang memiliki konsep Shabu-Shabu dan Grill. Selain itu, mereka juga memiliki station khusus yaitu Robatayaki dimana station ini berisikan aneka skewer, onigiri, tempura, dll. Jangan lupa juga ada salad bar, desserts, dan drinks untuk melengkapi makan sepuas nya di Hanamasa. Btw harga AYCE disini sekitar Rp 270k sudah termasuk minum kecuali Mineral water dikenakan additional payment.

Kalau aku ke hanamasa, paling suka sama beef di station yakiniku. Baik beef yang biasa nya untuk shabu-shabu,  marinated beef ginger dengan cita rasa jahe serta manis dan marinated beef special yang memiliki cita rasa pedas. Semua bahan dalam station yakiniku dan shabu-shabu masih fresh. Tapi pas aku makan ikan kakap putih, bau amis nya masih berasa di dalam mulut setelah di grill. Untuk shabu-shabu, kuah nya kalian bisa pilih. Ada tom yum, spicy miso, beef broth, dll. Aku pilih beef broth (kuah kaldu sapi). Buat rasa dari kuah kaldu sapi enak dan tidak terlalu gurih. Jadi seasoning di broth nya pas. Sama isian dari shabu-shabu juga masih fresh dan enak.

Beralih ke station Robatayaki. Seperti yang sudah aku jelaskan di awal, isi station ini ada fried rice, aneka skewer, tempura, chicken wings, miso soup, dll. Aku pilih chicken skewer, grill gindara, spicy sausage di stuff pake cheese seperti nya, dan beef onion. Selain itu, aku mencoba japanese fried rice, tempura (prawn and onion), dan chicken wings. Aku paling suka menu tempura dan chicken wings. Tempura disini enak banget, crunchy, dan isian nya melimpah serta tidak berminyak. Chicken wings disini juga enak, bumbu nya meresap ke daging dan memiliki cita rasa manis dan pedas.

Untuk cita rasa gindara pada saat aku makan bau amis dan lumayan enak. Chicken skewer dan beef with onion enak dan marinasi bumbu kecap meresap ke daging. Spicy sausage nya menurut aku biasa aja. Japanese Fried Rice disini pas aku makan ada bau amis gitu. Tapi setelah makan ke berapa kali, bau amis nya langsung hilang. Proses masak untuk nasgor ini hanya dihangatkan saja.

Pilihan minuman dan desserts juga menggugah selera. Mulai dari puding mangga, strawberry, dan pandan, desserts cita rasa Indonesia seperti onde, santan, dll, serta minuman segar yang manis-manis seperti Teh Manis, Thai Tea, dan Green Tea. Aku suka sama puding di Hanamasa mulai dari tekstur, kekentalan fla susu dan manis yang pas. Minuman disini cenderung manis tetapi mereka menyediakan es bayu untuk menetralisir rasa dari manis tersebut.

Buat pelayanan di restoran ini memuaskan meskipun ada hambatan sedikit tetapi sangat senang makan disini. Waktu makan disini juga tidak dibatasi jadi lebih enjoy makan nya. Kebersihan di restoran ini juga terjaga bahkan setiap kita mau ambil bahan shabu-shabu atau grill meski pake sarung tangan plastik.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Hanamasa| Pondok Indah Mall 1, Lantai 2. Jl. Metro Pondok Indah, Jakarta Selatan.

Holywings buka cabang baru di Pantjoran PIK 1 selain di Ruko Crown Golf di daerah PIK. Memang lokasi kafe nya sangat strategis dan konsep nya pun mengikuti theme dari tempat ini yaitu Chinatown. Mulai dari design yang ada dekorasi lampion untuk bagian dalam ruangan, di bagian luar ada bentuk bangunan chinese traditional, dan waitree/waitress menggunakan costum seperti ada di film serial chinese.

Selain didukung interior bagian dalam yang modern, ada live DJ juga jam 10 malam. Ini sih makin betah banget buat nongkrong disini sampai subuh. Selama masa PSBB Transisi , kafe ini buka dari jam 16.00 - 02.00 berdasarkan info dari waitress. Tentu nya juga mengikuti prokes dan pemeriksaan sebelum masuk ke kafe nya.

Disini rata-rata pesan minuman beer dan sedikit pesan makanan. Aku ingin mencoba menu-menu yang ada di Holywings. Rata-rata menu di cabang ini lebih ke Chinese Food. Langsung kita ulas secara detail: 

1. Haisom Chaofan (Rp 100.000) 
Isi nya ada nasi, crispy pork belly, dan haisom. Nasi nya pulen dan lembek dari kekentalan nya. Buat rasa dari nasi enak seperti menyerupai kwetiaw siram. Haisom juga kenyal pas dimakan dan tidak bau. Crispy pork belly juga enak dan tidak terlalu asin.

2. Chicken Wings Shaokao (Rp 30.000) 
Ukuran chicken wings disini cukup besar. Buat rasa nya aku suka. Herbs di chicken wings cukup berasa dan memiliki rasa yang gurih. Tingkat kematangan ayam cukup baik.

3. Skewer: 

- Beef Tenderloin (1 tusuk @ Rp 14.000) 
Beef tenderloin disini enak, juicy, dan tidak kering. Selain itu herbs nya juga berasa. 

- Beef with Leek (1 tusuk @ Rp 12.000) 
Ini cocok dipadukan dengan leek. Karena memiliki tekstur crunchy di dalam mulut.  

- Lamb Skewer (1 tusuk @ Rp 15.000)
Daging lamb disini juicy, empuk, dan cara mengolah lamb juga baik.

4. Crispy Pork Belly (Rp 60.000) 
Sebenarnya menu ini ada di condiment haisom chaofan, tapi aku beli signature dish juga. Sudah dijelaskan ini enak, tidak terlalu asin, dan crispy di bagian luar. Saus merah cocok dipadukan dengan crispy pork belly.

5. Steam Chicken Feet (Rp 32.000) 
Bumbu dari chicken feet enak dan meresap. Chicken feet dimasak dengan baik dimana permukaan kulit nya terbuka dan tidak alot.

6. Salted Egg Pao (Rp 28.000) 
Buns disini tidak bantet dan fluffy. Salted egg dari segi rasa cukup bagus dan manis nya pas.

7. Fried Ngohiong (Rp 28.000) 
Ngohiong nya sendiri enak dari segi rasa, crunchy, dan bentukan nya cukup rapi. Selain itu, tidak terlalu berminyak untuk hidangan ini. 

8. Fried Chicken Springroll (Rp 32.000) 
Chicken springroll disini enak, hanya saja sedikit berminyak. Cincangan ayam dan udang menurut aku cukup berasa.

Buat pelayanan disini sangat memuaskan dilihat dari keramahan, bisa menjelaskan menu, ada inisiatif untuk berinteraksi dengan customer serasa nyaman berada di kafe ini. Kebersihan disini sangat-sangat terjaga dilihat dari beberapa cleaning service menyapu lantai ketika kafe tersebut sedikit kotor. Bolehlah untuk nongkrong bersama anak-anak muda sampe subuh. 

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Holywings| Pantjoran PIK 1 Unit A-06. Jl. Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.

Tawan lagi mengadakan promo yaitu promo special anniversary ke 24 yaitu bubur ayam dan Goban Kenyang. Buat promo yang anniversary, 1 meja mendapatkan 1 bubur ayam regular dengan harga Rp 2.400 dengan minimal transaksi Rp 24.000. Promo ini berlaku mulai dari tanggal 5-12 November 2020. Hari ini aku coba menu promo nya mereka:

1. Bubur Ayam (R) (Rp 2.400)
Harga asli dari menu ini sebesar Rp 27.000. Untuk porsi regular bisa buat 2 orang. Dari segi rasa ini enak dan sedikit kecewa nya adalah isian bubur nya. Dimana cakwe sama ayam dari komposisi masih kurang. Tekstur bubur nya agak kasar, ayam nya tender, dan cakwe nya walaupun tidak renyah tetapi enak.

2. Goban 3 (Rp 50.000)
Ini merupakan paket nasi cumi goreng lada garam. Isian nya ada nasi, cumi goreng lada garam, lumpia, dan tumis kacang panjang daging cincang. Nasi nya pulen, cumi goreng lada garam enak banget, crispy, kenyal banget, flavour cabe dan garam cukup berasa.

Lumpia udang disini digoreng tipis bagian permukaan luar, filling nya berasa ada telur dan cincangan udang. Ini menurut aku enak. Tumis kacang panjang juga enak, seasoning dengan baik, dan makin enak lagi dengan tambahan daging cincang.

Ta Wan cabang FX Sudirman ini memiliki protokol kesehatan yang paling ketat. Mulai dari mengisi data customer, jaga jarak sesuai prokes, dan periksa suhu tubuh. Karena lagi ada promo anniversary ke 24, setiap pembelian bubur ayam harus di data sama waitress nya. Ini berbeda banget dengan promo anniversary sebelum nya ketika 1 meja mendapatkan 2 bubur dengan memilih menu secara bebas. Buat pelayanan responsif dan bagus dan bersih tempat nya.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Ta Wan| fx Sudirman, Lantai 2. Jl. Jenderal Sudirman, Sudirman, Jakarta Pusat.

Makan siang hari ini bersama dengan Yoshinoya. Outlet Yoshinoya ini memang sangat banyak. Tapi hari ini aku pesan yoshinoya cabang Bulungan dengan menggunakan aplikasi Go-Food karena lagi ada promo.

Disini aku pesan 3 menu yaitu Blackpepper Tori Don, Original Beef, dan Yakiniku Beef.

1. Blackpepper Tori Don
Nasi nya pulen, packaging nya menurut aku kurang cocok dengan konsep yang ada di gambar. Seharus nya nasi nya di bawah dan blackpepper tori yang diatas. Tori nya crispy di bagian luar, juicy, dan enak. Saus blackpepper enak dan keluar dari rasa nya, dan ada manis yang pas.

2. Original Beef
Kalian bisa pesan ala carte juga. Kalau tidak pakai nasi dan gorengan harga nya Rp37k. Buat rasa nya masih konsisten dan enak. Asin dan gurih nya pas, beef nya juicy, dan onion nya enak.

3. Yakiniku Beef
Menu ini bumbu yakiniku nya berasa, manis nya pas, dan beef nya juicy.

Btw, aku pernah makan di tempat juga beberapa bulan yang lalu. Tempat nya luas, cozy, dan nyaman di bagian dalam. Tempat parkir nya cukup memadai meskipun kalau normal siang hari susah dapat tempat parkir.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Yoshinoya| Jl. Bulungan Raya No. 16, Blok. M, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Hari ini aku makan di restoran Mama (m) yang merupakan request dari teman main bulutangkis aku. Mereka disini menjual masakan Indonesia. Karena aku makan bersama teman-teman aku, jadi aku pesan 2 menu:

1. Sop Buntut (Rp 60.000)
Untuk menu ini, sudah termasuk nasi putih yang ditaburi dengan bawang goreng, acar, sambal, dan emping. Penyajian sop buntut nya aku suka menggunakan panci kecil. Buat rasa dari sop buntut nya aku suka. Kuah kaldu nya gurih nya pas, vegetables yang terdiri dari wortel, tomat, dan kentang dimasak dengan baik. Buntut nya juga enak dan empuk. Nasi nya juga pulen dan ada nya bawang goreng menambah tekstur renyah di dalam mulut.

2. Es Cendol (Rp 25.000)
Untuk menu ini, porsi nya lumayan besar ya. Gula jawa dan santan nya ini berasa banget dan saling melengkapi. Dawet nya lumayan banyak. Mungkin untuk komposisi es cendol ini sedikit kebanyakan porsi nya.

Btw, sebener nya aku juga coba bakwan jagung dan jamur crispy dan tidak sempat aku foto. Buat rasa 22 nya aku suka. Bakwan jagung nya crispy, pedas nya pas, dan tidak berminyak. Jamur crispy juga crunchy dan enak.

Buat suasana di restoran ini cozy, banyak ornamen lampu warna kuning, dan ada lukisan yang mencirikan restoran khas Indonesia. Buat pelayanan bagus dan responsif, serta kebersihan nya terjaga dan sesuai dengan prokes.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Mama (m)| Jl. Pluit Karang Barat Blok P2 Selatan No. 86, Muara Karang, Jakarta Utara.