Alvin Johanes

Ramen for the soul merupakan salah satu resto yang menjual ramen dengan berbagai kuah kaldu yang beragam. Selain itu, mereka juga menjual ricebowl, dessert dengan konsep yang unik, dan appetizer yang sesuai dengan tema resto yaitu Japanese food. Lokasi ada di Jl. Hang Lekir
..
Ambience disini Japanese vibes dapat banget dengan sentuhan modern. Akses parkir disini memadai. Pelayanan bagus dan tempat bersih.
..
Menu yang aku coba:
1. House Gyoza
Tampilan gyoza disini biasa aja menurut aku. Tapi secara rasa enak, filling nya cukup padet dan masih ada aroma rempah dari ginger dan leek. Jadi ketika dimakan ga meaty banget. Lipatan gyoza disini juga rapi.
..
2. Aburi Ramen Charsiu
Optional beef bisa charsiu atau short ribs. Aku pilih charsiu disini. Buat rasa nya enak. Smokey dari charsiu sendiri sudah dapet banget tapi hati-hati daging nya mulai sedikit kering. Untuk noodle nya disini tekstur nya suka banget dan kuah kaldu nya disini berasa chicken stock nya.
..
3. Matcha Chicken Ramen
Ini pertama kali cobain kuah ramen pakai matcha. Untuk kuah kaldu nya, matcha nya berasa tapi kalah power dengan chicken stock dan black garlic oil. Kematangan chicken disini perfect.
..
Add on kalian bisa tambah telur sesuai selera.
..
4. Apple Crumble Gyoza
Konsep hidangan dessert ini menarik sebagai plated dessert. Jadi di dalam gyoza terdapat apple filling dan deep fried.
..
Gyoza nya sendiri tidak berminyak, rasa apel nya disini berasa, ada manis dan asem dan pemilihan buah apel juga baik. Crumble disini juga enak dan manis nya pas. Cocok banget di makan bersama dengan vanilla ice cream.

Salah satu resto yang banyak menyediakan ruangan private room adalah Chanba. Lokasi ada di Ruko Crown Golf, PIK. Buat space private room disini sedikit agak sempit, Keluar masuk ruangan juga cukup ribet. Padahal untuk ambience disini bagus banget. Bisa bbq sambil karaoke, sayang nya lagu di karaoke belum update keluaran terbaru sama mereka punya netflix masuk nya pakai akun pribadi.
..
Menu menu yang aku coba selama di Chanba ada yang lama ada yang baru.
..
1. Buta Don
Grilled Pork Belly Slice Glazed with Teriyaki Sauce, Horenzo, Omega Egg Over Rice. Ini menu baru mereka. Masih banyak kekurangan. Disini hidangan nya kekurangan sauce dan kurang glazed sampai meresap ke pork slice nya. Sama kurang smoky aroma nya.
..
2. Salmon & Tuna Aburi Roll
Crab Stick, Cucumber and Pickled Daikon Sushi Roll, Topped with Salmon & Tuna Aburi, Finished with Japanese Mayo and Teriyaki Sauce. Konsep hidangan ini bagus. Pada saat torch salmon sama tuna sashimi menurut aku agak kelamaan. Sehingga mempengaruhi tingkat kematangan pada protein tersebut. Sushi disini enak dan gulungan sushi roll nya rapi.
..
3. Jumbo Ebi Furai Sushi
Jumbo Deep Fried Prawn, Cucumber and Pickled Daikon in a Large Size Deep Fried Sushi Roll, Topped with Kani Salad and Tobiko Roe. Buat tekstur crunchy di sushi roll cukup baik. Untuk komposisi sushi nya disini sedikit lebih banyak sushi rice nya, tapi karena konsep nya jumbo masih masuk.
..
4. Tuna Mentai Handroll
Diced Tuna, Cucumber and Carrot Rolled in a Nori and Dice wrap. Finished with Homemade Mentai Sauce. Pada saat make handroll sushi, mungkin teknik nya salah atau komposisi di handroll nya kurang seimbang. Padahal untuk rasa menurut aku enak. Satu hidangan ini berisikan 2 handroll.
..
5. Pork Cheek and Marinated Pork Cheek (sliced or steak)
Untuk masak pork cheek, tingkat kematangan harus sempurna. Proses masak ini embutuhkan waktu 5-7 menit. Marinasi pork nya disini meresap ke dalam pork nya.
..
6. Cabbage Salad
Buat cabbage salad disini enak dan lebih bagus kalau di pairing atau di makan  sama menu yang lain seperti makanan seperti beef or pork yang di grill on the spot. Dressing sesame disini menurut aku enak tapi butuh lebih lagi karena komposisi cabbage disini jauh lebih banyak.
..
7. Mentaiko Pasta
Honestly mentaiko pasta disini enak. Tobiko disini muncul pertama kali ketika aku makan. Creamy tapi ga sampai basah hidangan tersebut. Bisa jadi optional juga untuk makan bersama protein lain.
..
8. Stuffed Chicken Wings
Buat chicken wings disini enak dan sesuai sama konsep. Untuk stuffed nya sendiri ada campuran chicken sama pork untuk menambahkan fat dari hidangan tersebut. Saus nya disini cukup meresap ke daging nya.
..
9. Profitroles
Mereka ada 3 rasa di dalam 1 hidangan yaitu cream cheese, earl grey, dan vanilla cream. Buat filling nya enak dan cream nya juga tidak split. Profitroles nya sendiri mengembang dengan baik.
..
10. Yuzu Ice Tea
Buat aku minuman ini enak. Rasa acidity dari yuzu dan sedikit pahit dari lemon zest dan manis menurut aku balance. Teh nya sendiri cukup berasa.

The RR Chocolate merupakan salah satu tempat yang menjual aneka minuman dan dessert. Aku mengunjungi cabang Gandaria City. Tempat nya nyaman, bisa wfc disini, ada stop kontak untuk kerja" disini.
..
Aku coba:
1. Hot Cacao Dark (Rp 55.000)
Buat hot coklat ini enak, menggunakan dark choco ny 59%. Sehingga bener bener highlight flavour bitter dari dark choco itu sendiri. Sweet ny ada di marshmallow.
..
2. Brownie (Rp 65.000)
Buat cake nya enak. Flavour nya balance. Manis dan pahit nya balance. Ada permainan tekstur dari nuts dan biscuit nya disini agak susah dipotong dan kurang menyatu dengan mousse nya. Mungkin ketipisan untuk biscuit nya disini.
..
But overall untuk harga sama rasa acceptable. Aku suka banget rasa nya.

Genki sushi belakangan ini lagi ada konsep makan sepuas nya. 1 orang kena Rp 148.000. Kalau makanan tidak habis, kena charge Rp 25.000/100 gram. Untuk minuman tidak termasuk dalam ayce. Waktu makan ayce disini 75 menit.
..
Menu yang ada di dalam ayce ada di list paper menu. 1 order maximal 10 quantity. Porsi sudah pasti beberapa menu di kurangin sedikit kecuali bagian menu sushi (nigiri, makimono, gunkan) memang 1 plate masih sama.
..
Overall menu makanan yang aku coba sebenar nya ga ada yang mengecewakan. Rasa nya masih sama seperti pada saat awal aku datang. Cuman karena waitrees disini sedikit, mesti pakai bell seperti awal resto ini buka. Sama gerak nya harus cepat dikit ketika customer menerima order or menanyakan progress order di kitchen.
..
Kalau makan ayce disini, mesti pintar hitung"an dalam memilih menu dan sesuai dengan porsi yang kalian ingin makan.

Awal mula, ini hanya lah sebuah rumah dengan bangunan yang tua. Sekarang tempat ini jadi restoran dengan konsep homey yaitu Roemah Noni. Design disini bagus, beberapa compartement ada yang classic. Lokasi ada di Jl. Kesehatan No. 12.
..
Menu disini ada Indonesia food dan Chinese food. Aku coba:
1. Ayam Gurih
Ayam gurih disini marinasi or seasoning kurang matang. Kematangan ayam juga slightly over, padahal daging sama tulang nya sudah kepisah karena teknik masak di braised. Sambal ijo enak. Gurih ny cukup dapet.
..
2. Soup Seafood Tom Yum
Tom yum disini enak banget. Asem nya dapet, flavour seafood juga dapet, dan pedas nya pas. Seasoning juga baik dan seafood masih segar dan kematangan seafood juga bagus.
..
3. Escargot Bawang Putih
Kematangan escargot disini bagus. Masih chewy sedikit ketika dimakan. Bawang putih cukup strong but for me okay because i love garlic.
..
4. Lo Mie Seafood
Pertama untuk wadah penyajian lo mie, seharus nya bisa lebih besar lagi. Seasoning nya agak kurang disini. But taste sebener nya sudah baik.
..
5. Nasi Kremes Noni
Nasi kremes, konsep platting aku suka. Ayam garlic disini kurang berasa garlic nya, ayam sedikit kering. Nasi pulen.
..
6. Es Doger
Es doger disini enak, manis nya pas, cuman paling di depan pas aku cicip di awal adalah pandan syrup.
..
7. Es Kuwut
Minuman yang satu ini enak. Tekstur gigitan kompleks, ada krenyes dari kuwut, soft dan jelly dari nata de coco, dan rasa nya juga balance. Manis dan asem dari jeruk nipis.
..
8. Es Mangga
Es mangga disini enak dan seger. Bole di coba.
..
Mereka sebenar nya ada nasi putih dan nasi merah. Sempet coba nasi merah disini. Pas aku makan masih perah. Saran sj, nasi merah bisa dimasak lebih pulen.

Legend of Noodle merupakan salah satu menu Korea yang lokasi ada di Jl. Senopati. Awal aku masuk resto ini, ngeri ngeri sedap karena melewati tabung gas yang menurut aku sangat sangat berbahaya untuk customer yg rata-rata pegang gadget. Buat tempat sih menurut aku biasa saja, ada wifi tapi ga stabil.
..
Menu yang aku coba:
1. Jjajangmyeon Pork (Rp 70.000)
Pertama, aku suka banget sama tekstur sama noodle. Masih kenyal ketika aku makan. Potongan pork, onion, disini rapi. Seasoning nya kurang karena rasa black beans nya ga terlalu keluar.
..
2. Kkanpunggi Small (Rp 140.000)
Sweet and Sour Chicken disini enak banget. Bagian permukaan luar masih renyah, glaze sauce ke chicken nya meresap dan pekat. Rasa sweet and sour nya on point banget.
..
3. Haemul Jjampong (Rp 95.000)
Buat broth nya disini enak, spicy, dan rasa seafood stock nya masih berasa banget. Noodle tekstur kenyal. Tapi mereka juga kurang attention detail dalam membersihkan kerang yang masih ada kotoran nya. It's uncappetable kalau makan kerang masih ada sedikit kotoran yang di boiled.
..
Mereka juga menyediahkan wadah untuk menaruh cangkang kosong setelah makan kerang.
..
Sebenar nya harga sama rasa di kawasan Senopati dengan porsi besar serta bisa sharing on budget sih. Mereka ada optional menu halal dan non halal.