Alvin Johanes

Pesan bubur polos, cakwe, sama set ayam (ada telur pitan, telur asin, ayam rebus, ayam panggang, sayur asin). Bubur nya sendiri enak, mau ke arah halus tekstur bubur nya. Cakwe nya juga enak dan soft. Ayam kematangan bagus. Buat yang panggang, bumbu marinasi nya pas dan oke.
..
Tapi kebersihan nya bisa lebih diperhatikan sama pelayanan nya kurang friendly.

Ambiente Ristorante merupakan salah satu resto yang menjual makanan khas Italy. Lokasi resto ini ada di Hotel Aryaduta, Menteng. Beberapa ada ruangan VIP. Ambience disini memang ada sentuhan classic tapi nyaman. Pelayanan disini ramah tapi late respon pas mau manggil. Tempat bersih.
..
Aku coba menu:
1. Ambiente
Buat base pizza disini enak banget ketika dimakan. Smoked salmon ketika aku coba kurang smoky, kurang colour, warna salmon seperti sashimi segar, dan seasoning too salty di bagian salmon. Dough pizza disini enak dan memang agak burn bagian pinggir sehingga ketika dimakan agak sedikit pahit.
..
2. Insalata Caesar
Caesar salad disini enak, dressing nya enak banget. Permainan tekstur disini amazing.
..
3. Spaghetti Aglio Olio Di Pesce
Kematangan spaghetti disini aldente. Seafood juga dimasak dengan baik. Tapi rasa nya cuman pedas (one direction). Kurang herbs, sedikit oily, dan kurang garlic supaya jadi best hidangan aglio olio.
..
4. Funghi Fritti
Menjadi hidangan appetizer yang menggugah selera. Salad nya disini dressing nya balance dari segi flavour (sweet and acidity).
..
5. Pollo Al Funghi
Roasted chicken disini enak, bumbu nya juga cukup oke. Kematangan ayam bagus. Cream basil pesto disini suka banget dan sangat cocok dimakan dengan chicken. Flavour basil and cream and herbs lain juga berasa.
..
Ada welcome bread juga salah satu tradisi makanan khas Italy. Bread nya juga enak dan boleh dicoba.

Saigon Delight menu nya 11 12 sama Saigon Ngon. Mungkin ada perbedaan sedikit baik harga maupun komposisi meskipun masih 1 grup. Tempat nyaman, pelayanan sebener nya friendly tapi kayak kurang gercep dikit sama tempat bersih.
..
Menu yang aku pesan:
1. Banh Xeo Tom Ga (Rp 75.000)
Vietnamese Crispy Savory Pancakes with Shrimp and Chicken.
Buat rasa menurut aku enak. Nam jim sauce disini menurut aku manis dan acidity nya pas. Memang secara looks agak oily dikit, tapi pas dimakan ga berminyak, ada tekstur crunchy bagian luar. Pickle wortel sama lobak nya agak minim pengolahan nya.
..
2. Pho Dac Biet (Rp 99.000)
Pho with special Australian Ribeye Beef, Beef Flank, and Homemade Beef Meatballs.
Honestly, buat rasa hampir mirip sama yang aku makan di saigon ngon. Cuman coriander disini kurang keluar, meatballs disini coriander nya dan tekstur nya menurut aku oke tapi masih lebih enak saigon ngon.
..
3. Goi Cuon Tom (Rp 30.000/roll)
Shrimp Summer Rolls, served with Peanut Sauce.
Untuk menu ini enak, rempah sereh nya menurut aku berasa banget. Peanut sauce disini enak.
..
4. Thai Milk Tea Cream Flan (Rp 28.000)
Rasa thai milk tea nya berasa, sedikit ada bitter dari sauce, ga terlalu manis, dan enak. Tekstur cream flan disini aku suka. Ga terlalu banyak egg lah.

Jadi ada promo salah satu resto bintang 5 di The Chinese National yaitu BOGO khusus lunch dengan harga Rp 398.000. Design interior resto bintang 5 ini modern. Pilihan makan di jam lunch ini cukup banyak di setiap sudut. Service excellent karena hotel resto bintang 5 dan tempat sangat bersih.
..
Aku coba aneka dimsum. Dimsum seperti siomay, hakau, wonton, dan lumpia kulit tahu sangat enak. Egg tart nya menurut aku dari segi rasa agak kurang, sedikit terlalu eggy. Chasiu bread disini kurang mengembang puff pastry ny.
..
Western aku coba pasta dan roasted beef maranggi. Pasta nya aldente, ada sentuhan cita rasa Asia dan enak banget. Beef maranggi disini marinasi nya kurang merata, bumbu maranggi ny kurang keluar. Padahal beef nya sendiri empuk. Ada menu roasted duck dan marinated jellyfish. Duck disini ga bau, pengolahan nya sangat baik. Jellyfish disini bumbu marinasi cukup berasa.
..
Aneka makanan tengah aku coba tumis brokoli daging sapi, onion ring, dan sweet and sour fish. Buat rasa enak dan comfort lah. Creamy smoked duck disini enak. Tapi almost blend rasa nya. Aroma smokey dan flavour dari duck masih berasa.
..
Lamian disini kalau chef nya bisa tambahin more sauce, akan lebih blend lagi. Kekenyalan noodle disini bagus.
..
Sempat coba cheese founde disini, dan cukup enak dimakan bersama dengan roti. Dessert aku ambil taro brownie, cheesecake, dan tartlet. Cheesecake nya menurut aku jauh lebih enak ketimbang dessert lain nya.

Yongdaeri merupakan salah satu resto Korea yang lokasi nya ada di SCBD Park Lot 6. Jujur akses parkir disini agak tricky di daerah SCBD Park. Tapi harus nya bukan menjadi masalah karena masih tersedia parkir di setiap sudut.
..
Kalau di tanya ambience disini vibes Korea nya cukup dapet. Bisa dikatakan bahwa resto ini tersedia banyak ruangan private room. Tentu dengan minimum budget dan kapasitas yang berbeda beda. Beberapa ruangan sudah tersedia karaoke dari inul vizta. Ada fasilitas untuk isi daya gadget yang cukup unik, pelayanan juga fast respons, dan tempat juga bersih.
..
Menu yang aku coba:
-chulpan cheese dak galbi

(Ayam fillet dgn bumbu merah dan keju mozzarella)
bumbu merah yang aku coba disini kompleks rasa nya. Ada sedikit manis, asem sedikit, dan pedas sedikit. Konsep nya juga unik dan ayam nya sendiri kematangan nya bagus. Apalagi disajikan dengan cast iron.
..
-odeng jeonggol

(Sup dgn isian odeng,sayuran dan beef slice) 
Kalau menu ini, lebih ke comfort food. Broth nya disini juga menyegarkan dan enak banget.
..
-jjajangmyeon

(Mie buatan tangan dgn isian beef dan saus kedelai hitam) 
Beef nya ketika aku makan tidak kering. Paling penting hidangan jjajangmyeon disini adalah black beans yang cukup strong. Suka banget rasa black bean disini bener bener highlight banget dan tekstur noodle disini juga pas kematangan nya.
..
-cheese gamjajeon

(Pancake kentang dengan cheese Mozarella dan irisan cabai) 
ukuran pancake nya disini tipis. Tapi enak untuk segi rasa ada asin dari mozza, pedas dari irisan cabe yang secara ga langsung cukup mengejutkan, dan lebih mantap lagi dimakan selagi masih hangat. 
..
-cheese gyerancim

(Steam egg dgn cheese Mozarella) 
Buat menu ini enak, egg nya masih fluffy dan matang sempurna. Mozza nya cukup berasa dan melted.
..
-premium nyangyeom galbisal

(Prime beef rib finger) bbq
Kalau ini harus dimakan bersama dengan lettuce, kimchi dari banchan, dan beef rib finger. Untuk beef nya sendiri marinasi nya berasa ada sweet dan spicy sedikit yang balance. Karena di ruangan private room ini ga bisa untuk grill dengan api panas, maka nya dimasakin sama waitress. Beef nya memang awal-awal agak sedikit keras, tapi ketika dimakan bersama empuk.
..
Buat banchan disini setiap hari menu nya bervariasi. Satu hal yang paling aku notice disini adalah kimchi disini yang secara pengolahan sangat baik. Bahkan mereka juga menjual kimchi dengan kemasan yang sudah rapi.
..
Dessert disini ada soft serve Ice Cream dan coffee. Kaget juga minuman kopi disini sebagai dessert. Koreksi sedikit untuk rasa premium coffee disini yang free, sugar syrup nya paling depan banget. Kopi yang lain nya sih aman aman saja.

Sushiro baru banget opening tanggal 27 November 2023. Resto ini ada di Lantai 1. Vibes ny emang berasa kayak salah satu resto di Jepang. Jadi ada conveyor belt khusus untuk sushi yang ready, ada lagi conveyor belt paling atas untuk menu selain sushi or yang ga ada display sushi ready.
..
Sistem ny lebih ke self service sih. Kyk order makanan via tab. Tapi biar bagaimana pun, service ny di hari kedua ini excellent meski ada keterlambatan sedikit dalam hal refill ocha. Karena ini fresh seafood, hati-hati dalam hal kebersihan, ada lalat. Seafood itu memiliki karakter yang amis. Karena ada open sekat di bagian kitchen, jadi lalat mudah masuk ke dining room.
..
Ada 4 colour sushi dengan harga yang berbeda". Merah 19k, silver 25k, gold 33k, black 44k. Sashimi disini masih segar ketika aku makan. Cuman ada beberapa part di menu nigiri sushi, nasi belum padet banget. Salah satu ny menu crispy chicken nigiri sushi.
..
Pesan tempura moriawase. Enak dan ga terlalu kebanyakan tepung. Ada french fries juga and honestly enak banget malahan. Bagian permukaan luar masih crunchy. Chawanmushi disini kyk nya belum mateng sempurna. Tapi suprisingly, ada hotate, chicken, dan prawn dalam chawan mushi.
..
Asari miso soup disini enak dan cukup unik pake kerang yang pengolahan nya baik. Ocha disini ya biasa aja meski dari segi warna bagus.
..
Harga sama rasa sesuai budget lah. Tapi sangat disayangkan, konsep ny lebih ke sushi, ga ada optional sashimi tok. Mungkin karena baru buka, jadi masih meraba raba dan belum tau pangsa pasar customer suka nya seperti apa. Kalau mau reservasi bisa ke aplikasi resto khusus pengguna apple.

Lagi banyak menu baru sama beberapa promo baru di Bakmi GM. Cabang yang aku kunjungi ada di PIM 1.
..
Pesan beberapa menu disini:
1. Salju 2 (Ifu Mie Ayam Cah Cabe, Bags of Gold, dan Aqua 330 ml)
Pertama aku review bags of gold. Isian ny ada potongan dadu smoked chicken, cream cheese yang dibaluri dengan kulit pangsit. Jujur buat rasa cukup enak kok. Tapi emang agak kopong aja.
..
Ifu mie ayam cah cabe disini juga enak, cuman liquid ayam cah cabe nya sedikit asin. Mie kering nya sendiri dimasak dengan baik. Penyajian cukup kaget secara terpisah.
..
2. Siomay ayam
Jujur untuk siomay disini masih the best. Ga terlalu banyak tepung juga.
..
3. Pangsit Goreng
Masih sama, crunchy, dan isian nya masih cukup padet. Saus juga masih sama enak.
..
Tiap ada member bakmi gm, kalian dapat krispi chips dengan berbagai varian rasa.

Glou wine and bistro merupakan salah satu resto yang menjual masakan French tapi di kombinasikan dengan berbagai bahan dari Indonesia. Jadi resto bergaya fine dining ini join dengan Vin+. Boleh dikatakan Chef Renatta yang bikin konsep, menu sesuai dengan ciri khas chef Renatta sendiri. Tapi manajemen nya dari vin +.
..
Ide awal yang dibuat chef Renatta tidak menyimpang jauh dari wine. Makan sambil minum wine merupakan salah satu yang sering dilakukan oleh teman teman. Jadi konsep yang dia buat menciptakan pengalaman bersantap santai di sekitar nya.
..
Sudah pasti sesuai sama karakter Chef Renatta melalui experience selama beliau belajar masak di salah satu sekolah masak Le Cordon Bleu, France. Apalagi Glou lebih mengarahkan alur serupa kepada kenyamanan ruang sederhana yang berasa di Jalan Wijaya II
..
Terbukti beberapa jebolan Master Chef Indonesia pernah salah satu nya di season 11 ini adalah Yogi. Itulah yang membuat aku ingin mencoba menu Chef Renatta
..
Rata-rata, menu yang mereka sajikan memiliki konsep fine dining. Menu yang aku coba:
..
1. Pelawan Mushroom Pasta (Rp 155.000) + add ons Crispy Pork Belly (Rp 45.000)
Pelawan mushroom ini bahan baku berasal dari Bangka. Tapi tetap mix dengan another mushroom. Pasta disini aldente, creamy tapi ga terlalu over. Crispy pork belly disini enak, seasoning pas, dan comfort ketika dimakan.
..
Tekstur dan flavour disini sangat kompleks. Bener bener dia memperhatikan attention to detail. Mungkin herbs bisa ditambah lagi supaya ada aromatic nya.
..
2. Steak au Poivre (Rp 465.000)
Beef yang mereka gunakan adalah striploin. Kematangan aku request medium dan sesuai yang aku mau. Based sauce disini dengan kombinasi merica hijau dari bogor dan andaliman dari sumatera utara enak banget dan sangat cocok ketika dimakan bersama dengan steak. Flavour nya juga kompleks.
..
3. Gianduja Profiterole (Rp 75.000)
Choco choux disini enak dan ga bantet ketika dimakan. Dark choco disini ada rasa pahit tapi tetep balance dengan rasa manis. Tekstur dari hazelnut nya sendiri crunchy dan gelato nya disini manis nya pas dan refreshing.
..
4. Authentic Jasmine (Rp 40.000)
Teh disini juga enak.
..
Overall, hidangan dari menu Chef Renatta disini kompleks dan para chef yang memasak sesuai dengan resep yang diberikan oleh Chef Renatta. Worth it banget lah dining experience menu Chef Renatta disini. Apalagi pairing sama wine jauh lebih nikmat.
..
Untuk service disini excellent banget, more friendly. Akses parkir di atur dengan baik.

Salah satu resto yang menyediakan konsep ayce international adalah Anigre di Sheraton Hotel Gandaria City. Kalau buat suasana sama kebersihan, sangat nyaman dan pelayanan sesuai dengan hotel bintang lima. Hal yang aku suka disini adalah pelayanan nya ramah, memperhatikan detail kecil, bahkan sampai menanyakan feedback kepada customer. Kebetulan siang ini ada live music.
..
Makanan mereka beragam. Ada Indonesia, western, India and middle east, Asian which is Japanese and Chinese food. Baik appetizer, main course, maupun dessert juga tersedia disini.
..
Buat makanan dari semua aku coba (lampiran di foto), paling enak lamb mandhi, sate ayam, dan bakso malang. Lamb mandhi nya sendiri enak, rempah nya berasa dan lamb nya sendiri tidak bau. Sate ayam disini walau potongan nya kecil, tapi masih juicy dan bumbu marinasi meresap. Bakso malang, kuah kaldu nya gurih tapi sedikit over.
..
Western disini untuk semua protein butuh banget herbs dan seasoning lebih. Cream taragon nya juga oke dari segi rasa. Sate lilit disini agak kering. Naan bread disini ada kering. Hummus nya dari segi rasa flat, rasa nuty nya ga berasa. Kungpao chicken sama fuyunghai enak. Tapi kayak kurang wow ketika dimakan.
..
Dessert aku coba warm chocolate pudding, chocolate tart, sus (nama ny prancis agak lupa spelling nya) sama bluberry mousse. Buat warm choco nya enak dan masih balance pahit dan manis nya. Dessert lain nya juga enak dan manis nya pas.
..
Buat minum mereka ad ice tea dan infused water.