duocicip

Lokasinya depan Starbucks. Sekian lama akhirnya open dine in lagi. Tapi sayang gabisa menyicipi menu ala chef disini, karena selama pandemi hanya ready bakery. Tempatnya sangat luas. Bangku disini hampir bersofa, meja pun luas. Cocok untuk bekerja maupun nugas, intinya sambil laptopan hehehe. Tersedia stopkontak di meja pinggir saja. Wifi disini sudah non aktif. Etalase saja kosong, biasanya full dessert maupun pastry.

Aku order roti seharga 13k. Tebal dan rasa rotinya tidak lembut. Filling coklat tidak encer, dan hanya terisi dibagian tengah. Plastik pembungkus roti mudah robek.
Pelayanan disini bahkan hanya seorang, sudah merangkap kasir. Setiap customer yang berkunjung melihat roti, langsung dihampiri waiter. Aku pun order hot tea earl grey, dan aku appreciate karena selalu sigap menawarkan refill hot tea. Oh ya selain hanya ready roti, minuman juga hanya tersedia hot tea (chamomile, earl grey, green tea). Pembayaran hanya ready debit card dan cash.
🏡Rating place: 5/5
💃Rating service: 5/5
😋Rating dish: 2/5

In frame: chiaberry cheese almond (50k)
Waktu itu kesini karena kebetulan lagi promo beli 2 menu ini cuma 50k, harga normalnya 30k/pcs. Rotinya cukup berat dan padat. Saat ditekan ngga kempes2, no kopong club. Ukurannya pun besar. Makan setengah sudah kenyang padahal posisi lagi tidak lapar.
Chiaberrynya royal sekali. Wangi aroma rotinya seperti ada campuran susu. Almondnya juga banyak di bagian atas. Full tekstur saat mengunyah ini. Bentuknya cakep karena seperti dikepang.
Pembayaran bisa cash dan non cash. Pakai shopeepay dapat cashback juga. Tempatnya bersih dan rapi.
🏡Rating place: 5/5
💃Rating service: 5/5
😋Rating dish: 5/5

Variant: red hot cajun, louisiana rub, lemon pepper
Waktu itu lg hut BCA jd ada promo 15 boneless chicken cuma 64k.
Lousiana rub ini kayanya paling favorite dan pasti dipesen yg menggunakan bubuk tabur. Rasanya gurih.
Red hot cajun ini favoriteku dengan saos merah yang kental tapi tidak pedas. Jadi jangan langsung takut pedas saat lihat red hot cajun disini, percayalah enak.
Lemon pepper rasanya asin gitu dan seasoningnya bubuk.
Sering banget pesen wingstop karena memang banyak promonya. Ayamnya juicy banget dan somehow kalo pesen boneless chicken lebih banyak aja hehe.

OMG finally kesampaian juga menginjakkan kaki untuk makan disini. Cici DC kalau makan untuk porsi besar seperti ini tentunya harus mengajak keluarga agar tidak terasa sendiri hehe. Tentunya dong karena kalau makan ramean akan terasa seru, setuju ga hehe. Wah setiap weekend ataupun holiday, postingan sosial mediaku dipenuhi dengan orang-orang makan disini. OK! Mari kita coba review tempat ini (berlokasi di Grand Indonesia). Ups maaf bakal banyak percampuran Indo-English karena aku reviewnya males surfing versi bahasa indonya, maafkan aku ya peeps. 

Saat memasuki Haidilao, kamu akan dikawal oleh seorang waiter hingga ke table (i think like personal butler). Pelayanannya diatas rata-rata, well trained (elevated level of service deh pokoknya). Saat memilih menu, waiter akan menawarkan tisu basah, hair clip, apron, transparant plastic ziplock (untuk handphone maupun masker). Sukanya dimeja disediakan kotak sampah berukuran kecil, dan juga hand sanitizer. Memang kan saat ini harus jeli kebersihan maupun kesehatan. Aku baca beberapa review, saat menunggu orderan akan ditawari sunflower seed, namun tidak disini. Mungkin beda outlet beda pelayanannya, dunno. Kami tentunya memesan minuman yang bisa refill hehehe dan mereka sigap memantau jika minuman kita sudah waktunya untuk direfill. Ntapz!
Ohya untuk order of course sudah modern, karena menggunakan iPad. No more impressive thing. Disini juga ada sauce station yang free flow (asal charge Rp 40k per kepala). Such a worth price lah, tapi kalau aku dan keluarga sih bukan tipe yang menyocol saus, karena lebih mau menikmati kaldu kuah yang disajikan disini. 

Menu:
- 4 Flavour soup dengan total kuah 1,5 Liter = szechuan mala (kebas banget dan super oily, all of us not fans, setiap makan ini langsung tersedak-sedak), 3 kombinasi sup (mild but tasty, infonya ini perpaduan dari kaldu ayam dan susu, pantas aja warnanya putih), rendang (tasty kesukaan mimin 2, oren nyentrik tapi rasa rendangnya tidak strong), jamur (mild dan umami, semua terasa, balance, child care & old parent able, kesukaan mimin 1)
- Lao Mian ala Haidilao (35k), tentu gaboleh ketinggalan atraksi ini gasih? Setuju? Karena akan ada seorang yang menari diputarkan lagu Jay Chou (saat itu) untuk men-stretch-kan adonan lamian. Atraksi sekitar 5 menit. Experience yang aku saksikan di story instagram, kini aku bisa merasakannya hohoho. Ending atraksi akan ditanyakan ketebalan lamian (tebal/tipis). Personally tidak suka dengan ketebalan yang diberikan (don't judge us), but saat dicelup dengan saus akan terasa bombastis umami hehehe. Disarankan untuk diaduk saat direbus ya.
- Daging Sapi Bumbu Haidilao (83k) pokoknya rasanya hilang saat direndam kaldu lama. Happly still tender, heaven!
- Daging ayam khas Haidilao (46k) ini standard aja sih rasanya. Mungkin karena udah kerendem kuah ya.
- Kulit Tahu (25k) ini enak dan tebalnya pas. Seporsi dapat 4 pcs. Lumayan panjang kalau dibuka rollnya.
- Lotus Root (35k) ini dimakan mimin 2 terus, all my family kurang fans, padahal oke loh, mimin 2 sukak.
- Selada (25k) love, tidak bolong maupun hitam. Appreciate banget teliti liat kondimen bahan bakunya.
- Platter jamur (50k) dapat jamur shitake dan shimeji. All ingredients were fresh.
- Bakso Ikan (40k) ini enak bgt!! Seporsi dapat banyak baksonya. Teksturnya membal bukan yg kebanyakan tepung, dan ga fishy. Aroma ikan enak.
- Bihun (25k) ini mirip sohun kaca sih. Teksturnya tebal bulat pipih dan ga rapuh.
- Nasi putih (10k)

Spending around 2 hours untuk sekali makan disini! Untuk 4 people yang kenyang dan terlayani dengan ramah. Tempatnya sangatlah luas, kayanya gaperlu khawatir akan waiting list hehe. First impression, honestly, mirip tempat makan sushi (baik lighting, penyusunan table, maupun interior). Kalau aku compare dengan hotpot tempat lainnya, justru Haidilao lebih mirip resto sushi hehehe. Aku rasa kalau sedang tanggal muda dan bertemu weekend, baru deh waiting list. Karena waktu kunjunganku masih sepi, jadi belum ada waiting list. Aku jadinya tidak tau deh sistem di outlet ini seperti apa saat waiting list hehe. Oh ya, disini juga ada station ice cream didepan, tapi sesudah makan aku sudah ditawari AICE mochi oleh waiter. Ini free ya. Compliment mereka beragam, ada ice cream mochi, kuaci dan snack. Yum! Posisi meja kami di center, yang ada televisi yang mempromosikan Haidilao saat di negara lain. Suasana terasa ramai dan crowded, tapi aman karena tersekat antar meja. Untuk rasa jujur tidak sewow yang aku bayangkan (preference kami seobjektif mungkin ya). Aku appreciate untuk service, freshness ingredient, dan kenyamanan tempat. Tapi kan dengan harga segitu bisa makan AYCE dengan experience yang berbeda sih. Tapi yah masih tidak seworthy price yang kami bayangkan (don't judge us). Berempat makan spend around IDR 750k include service charge 5%.

🏡Rating place: 5/5
💃Rating service: 5/5
😋Rating dish: 4/5

In frame: dua shot ice shaken (20k) Dan roti martabak (12k)
Ngiseng coba double shot ice shaken. Wow aku malah langsung suka. Memang ini kopsus, tapi bedanya espresso double. Not milky, bitternya lebih kenceng. Kalau Americano yang biasa aku pesan di kopken kan selalu asem after tastenya, nah minuman ini justru bitter. Cocok deh buat kamu yang setipe selera kopi sama aku.
Roti ini sesuai yang aku review sebelumnya. Entah kenapa selalu stok ini yang ready. Memang lembut, tapi buat aku malah lebih ke arah "lembek menye" akusih ga sesuka itu sama roti lembek.

Menu ke-1: Broiche Brulle
Pake roti brios, jadi berbeda dengan yang lain. Toast egg milk and cream seperti membuat french tiast biasa. Namun teksturnya super lembut. Definitely this our fav. Wangi aroma cinnamon akan terasa saat makanan ini tiba. Kalo kalian tim manis, kami sarankan untuk order ini. Experience toast yang super lembut memanjakan lidah, dan juga rasanya..... hmm heavenly. Wajar aja sih soalnya si roti direndem susu selama 24 jam!! Juara teksturnya lembut dan fluffy seperti pudding. Jatuh cinta akutu sama rotinya. Ga bosen berkali-kali aku sebutkan bahwa teksturnya lembut banget.

Menu ke-2: Grace yoghurt
Toastnya lembut juga dong. Aku rasa ini teknik memasaknya serupa, yaitu merendam selama 24 jam. Ada beraneka buah, diantaranya peach anggur stoberi kiwi pisang dan juga naga. Wangi berries bangett sih kalau menu ini. Selain itu ada goji berry dan chia seed. Aseli royal banget komposisinya, padahal merupakan bahan premium khan. Makan ini kami sih terdoktrin sehat, karena fresh fruit and healthy ingredientnya akan kalian rasakan deh.

Menu ke-3: Croque madame 
Rasanya unik dan belum pernah kami makan. Kondimen disini ada hot chily sauce, tapi nyentil lidah aja kok. Saus ini pun merupakan racikan sendiri dari chefnya. Jujur kami kurang fans dengan arabic sausnya, enak tapi memang tidak satu selera dilidah kami (don't judge us). Dalam toastnya ada ham. Yum! Telur disini disajikan pouch egg. Salad sudah bercampur dengan saus, jadi sedikit basah. Arabic sausage yang paling kami suka dari dish ini. 

Menu ke-4: Salmon frites 
Menu savory lainnya yang kami coba ada salmon. Jadi salmonnya digoreng dan wangi salmon tidak hilang. Kami sudah worry goreng disini akan merubah tekstur salmon menjadi garing, tapi tidak kawan. Salmon tetap bertesktur dan tebal cuttingannya. Ini fav, all compliment super gewd. Dalam toastnya ada nyempil ham. Ohya disini saus tartarnya terlalu banyak. Kami tidak begitu fans dengan tartar, next saat kunjungan selanjutnya kami request separate saus, sepertinya lebih legit xixiixix.

Semua kondimen karbo akan diganti menjadi roti. Namanya Japanese toast pudding karena rotinya direndam 24 jam! Bayangkan bakal selembut dan fluffy kaya pudding dong😍 semua bahan premium, no kaleng-kaleng. Sangat attention to serve you good quality of dessert. Goji berry ternyata cici DC sering makan loh dulu. Setelah kami telusuri, goji berry (bahasa kampungnya adalah Ki Ci) ini sering ditemui di toko herbal chinese. Yak betul khasiatnya untuk kesehatan mata setta tinggi antioksidan. Kami suka sih dengan inovasi yang out of the box dari Hotaru ini. Applause!
🏡Rating place: 5/5
💃Rating service: 5/5
😋Rating dish: 5/5