Fadil Daffa

Kali ini gua bakalan review menu favorit gua kalo makan di Beatrice Quarters. Pokoknya, ini menu harus banget kalian coba deh!

Smoked salmon cloud benedict - (7.5/10)
•
Egg benedict dengan telor bentuk awan! Mereka masak telor ini dengan teknik khusus biar bisa dapet bentuk awannya. Tekstur putih telornya itu unik karena lembut banget (kayak makan kapas😄). Muffinnya juga lembut dan dipanggangnya pas. Presentasi makanannya bagus. Smoked salmonnya cocok dipaduin dengan creamynya saus bechamel dan saus hollandaisenya. Too creamy for me, but it will satisfy your taste bud! #FoodieDaffa

Jadi waktu itu lagi jalan di Gancy. Ga sengaja liat restoran yang belum pernah gua coba ini. Akhirnya gua milih buat makan disana. Gua coba salah satu menu favoritnya.

Sirloin teppan - 150k (7.5/10)
•
Sirloin terlembut yang pernah gua coba! Waktu itu, gua mesen sirloin teppan yang dimasak sampe tingkat kematangan medium. Jadinya, pas dimakan, dagingnya itu lembut banget dan buttery. Walaupun potongannya tebel, dagingnya berasa melting di mulut pas dimakan. Disana kita bisa milih buat dimasakin di dapur atau live cooking. Selain itu, mereka juga sediain saus khas Chibo buat nyocol dagingnya. Kalo mau makan teppanyaki pake daging yang lembut, cobain aja restoran Chibo ini! #FoodieDaffa

Suasananya oke banget. Vibes Jepang gitu. Kita bisa minta dimasakkin di depan kita atau di dapur. Boleh dicoba nih kapan-kapan buat yang suka teppanyaki!

Paket simbar kencana gepuk + sambal kecombrang - 52k (7/10)
•
1 paket nasi ini isinya lengkap banget!
Mulai dari nasi tutug oncom, gepuk, mendoan, tahu goreng, ikan asin, sama sambal para, semua udah termasuk di paket ini. Gua juga pesen tambahan sambel kecombrangnya soalnya katanya sambel kecombrang ini favorit disana. Ternyata bener, pas gua coba rasanya lebih enak dari sambel paranya, dan pedesnya mantep deh. Kalo gepuknya sendiri keliatannya kayak keras. Tapi, ternyata pas dimakan lembut loh. Mendoannya juga. Paling enak dipaduin sama nasi tutug oncomnya. Soalnya, aroma oncomnya lumayan berasa, jadi makin gurih makan lauknya.

Kulit ayam crispy - 15k (7/10)
•
Kalo kulit ayam yang satu ini, mereka sediain pake sambel bawang. Jadi makannya sambil dicocol-cocol gitu. Sesuai sama nama menunya, kulit ini pas dimakan bener-bener crispy loh. Cocok dimakan bareng nasi juga. Terus pas dicocol sambel bawang, rasanya lebih mantep lagi. Sambel bawangnya itu ga terlalu pedes, jadi gua masih bisa lumayan banyak makannya😂. Kalo lagi main ke daerah Tebet, cobain aja restoran baru ini! #FoodieDaffa

Tempatnya comfy banget buat nugas. Pelayanannya juga ramah. Waktu itu gua pesen menu:

Dimare - 90k (7.5/10)
•
Nasi bakar pake salmon panggang dan sambel udeung! Menurut gua, salah satu komponen yang mantep di menu ini itu sambel udeungnya. Sambelnya itu punya aroma khas yang belum pernah gua rasain sebelumnya. Rasanya juga gurih dan pedesnya mantep banget. Salmon panggangnya itu dimasak sampe golden brown. Kulitnya itu juga crispy pas dimakan. Nasinya itu dubakae pke caampuran berbagai macam herb. Aromanya herbnya ga terlalu berasa, tapi, sambel udeungnya bener-bener ngelengkapin kekurangan aromanya. Kalo mau coba rasa dari sambel udeung, cobain aja kesini!

Nasi goreng perjuangan - 48k (8/10)
•
Nasi goreng pake topping ayam paha yang super lembut! Kalo kalian lagi laper banget, menurut guma menu ini bisa jadi pilihan. Rasa rempah dan pedes di nasi gorengnya itu ngebuat mulut kita berselera buat makannya. Nasinya itu pulen. Ditambah lagi ayamnya pake daging bagian paha, jadinya pas dimakan super empuk dan gurih. Bumbu ayamnya juga gurih banget. Aroma marinadenya berasa. Kalo mau makan nasi goreng yang ngenyangin, cobain ini aja! #FoodieDaffa

Jadi, waktu itu gua mesen 2 makanan favorit mereka. Yang 1 makanan khas Jamaica, yang satu pizza dikasih truffle gitu.

Jerk chicken - 79k (7/10)
•
Pertama kalinya gua makan ayam khas Jamaica! Menu ini terdiri dari nasi goreng tomat, dikasih ayam khas Jamaica yang dicampur yogurt diatasnya. Ternyata, nasi goreng tomat dimakan bareng sama ayam yang dikasih yogurt rasanya cocok. Rasa rasa jerk chickennya itu sebenernya gurih berempah kalo gapake yogurt. Tapi, kalo udah dicampur, rasanya lebih didominasi rasa asem dari yogurtnya. Kalo gamau terlalu asem, makannya dibarengin sama nasi gorengnya. Ayamnya itu lembut, soalnya mereka pake bagian paha yang gaada tulangnya. Kalo mau coba ayam khas Jamaica boleh kesini! #FoodieDaffa


Truffled egg pizza - 90k (7.5/10)
•
Pizza dengan topping truffle puree sama telor! Rasa truffle di pizza ini menurut gua cukup harum. Aromanya kuat dan menggugah bagi para pecinta truffle. Terus, pizza ini juga ditaburin keju parmesan. Jadi, rasanya kecampur antara aroma truffle sama asinnya keju parmesan. Doughnya itu tipis banget, jadi pas dimakan crispy gitu. Telornya itu setengah mateng. Cukup buat sharing. Kalo suka truffle boleh dicoba nih!

Brown sugar boba milk - (7/10)
•
Brown sugar boba milknya Fook Yew! Fook Yew emang dari awal punya menu-menu milk tea pake boba. Tapi, pas tren brown sugar boba milk keluar, dia baru ngeluarin menu brown sugar juga. Menurut gua, rasa brown sugar di minuman ini udah oke. Aroma khas brown sugarnya berasa. Tapi mereka gapake cream. Isinya pure susu, brown sugar, sama boba. Gua personally lebih suka yang creamy gitu😄. Terus kalo dari segi bobanya sih lembut, enak buat dikunyah-kunyah. Kalo abis makan dimsum di Fook Yew, ngedessert brown sugar boba milk aja! #FoodieDaffa

Lamb shank - 140k (8.5/10)
•
Lamb shank di restoran ini gede banget! Menurut gua, porsi lamb shank disini cukup buat dimakan berdua. Soalnya dagingnya itu banyak banget, ga cuman gede di tulang doang. Gua suka sama tekstur dari dagingnya karena lembut. Lambnya juga ga bau, jadi aman buat yang gasuka bau lamb. Mereka siram lamb shanknya pake kuah tongseng. Aroma rempah dari kuahnya langsung semerbak waktu dimakan. Kuah tongsengnya itu dibikin light, ga terlalu kentel gitu. 1 porsi udah pake nasi putih, pokoknya bakal kenyang deh makan ini. Langsung aja coba lamb shank super lembut ini! #FoodieDaffa

Truffle Gyu don - (7/10)
•
Menu gyu don ini pake truffle oil loh! Buat kalian yang suka truffle oil, mungkin menu ini bisa jadi pilihan kalo lagi ke Twinhouse. Soalnya, aroma truffle di menu ini cukup berasa pas dimakan, ga nanggung gitu. Dagingnya dimasak ala gyudon jepang biasa. Menurut gua, dagingnya bakal lebih mantep kalo teksturnya lebih lembut lagi. Nasinya sendiri rasanya agak manis karena udah kecampur dari saus dagingnya. Di menu ini juga dikasih telor setengah mateng yang bisa bikin nasinya sedikit creamy karena kecampur kuning telornya. Kalo suka truffle boleh dicoba nih makanannya! #FoodieDaffa

Empal gepuk - (6.5/10)
•
Perpaduan empal gepuk dan sambal matah! Menu empal ini dibuat dari daging sapi bagian brisket. Rasanha menurut gua dominan banget di sambal matahnya. Katanya, dagingnya itu dimasak selama 8 jam. Mereka juga nyajiin empalnya pake garem dan sambel uleg. Menurut gua, lebih enak lagi kalo dagingnya lebih lembut. Overall oke sih bisa buat makan sharing.

Sate lilit bebek - (7/10)
•
Sate lilit dari daging bebek! Sebenernya, ini pertama kali gua makan sate lilit bebek. Biasanya gua kalo makan sate lilit terbuatnya dari ikan. Tapi, menurut gua dari segi rasa, agak mirip sama sate lilit yang ikan. Mungkin karena bumbunya mirip ya. Tapi teksturnya kalo yang bebek itu lebih padet. Wangi aroma bumbunya juga cukup kuat. Mereka sajiin satenya pake sambal matah.

Ayam klungkung - (7/10)
•
Ayam dipanggang dengan bumbu klungkung khas Bali! Dalam 1 menu ini, kita dapet setengah ekor ayam. Mereka sajiin menu ini sama lawar buncis dan sambal matah. Rasa ayamnya cenderung manis, terus ada sentuhan terasinya. Pas dimakan ayamnya juga lembut. Sambal matahnya itu pedes banget. Tapi gua suka karena rasanya dominan di bawang.

Perkedel jagung - (7.5/10)
•
Perkedel jagung terbesar yang pernah gua makan! Perkedel jagung ini memang salah satu menu favorit di Putu Made. Rasanya guriu banget apalagi dicocol sambel klungkungnya yang agak pedes manis. Perkedel jagungnya punya tekstur yang super crispy juga. Mereka sajiin pas masih anget-anget. Pokoknya pas disajiin, kalian harus langsung makan deh biar dapet crispynya. Yuk cobain makanan khas Bali ini!

Joy of living - 66k (7/10)
•
Perpaduan cheese burger campur sloppy joes nih! Kalo kalian mau tau gimana rasanya makan burger ditambah daging cincang, menu ini bisa jadi pilihan. Pas pertama gua gigit, burgernya itu berasa kayak langsung ancur di mulut karena tekstur daging cincangnya. Bumbunya sih strong banget, tapi bagi gua keasinan, bakal cocok buat kalian yang demen makanan salty. Di bumbunya sedikit ada aroma lada hitamnya. Terus mereka juga kasih caramelized onions, tapi pas dimakan crispy gitu. Gua suka sama rotinya. Mereka pake roti foccacia dan menurut gua rotinya itu lembut dan ada aroma tersendiri gitu. Dagignya tebel banget. Kalo suka meaty texture mungkin bakal suka sama burger ini. Kalo penasaran cobain aja disana! #FoodieDaffa