Handi Suyadi

Sejak sekitar tiga tahun yang lalu masakan Arab mulai mendapat tempat di Bandung. Walaupun budaya menkonsumsi masakan Arab tidak sekuat di Jakarta bukan berarti Bandung tidak memiliki restoran masakan Arab yang terkenal. Salah satu restoran yang terkenal adalah Al Jazeerah. 

Karena ortu sepertinya tidak akan doyan, maka saya memilih pesan delivery via ojol saat ortu sedang pergi. 

Biryani Laham / Lamb (8/10)
Dalam hal rempah-rempah tergolong berani. Rasa kompleks dan tajam dalam biryani sangat kentara. Dari segi rasa bisa dikatakan biryani versi Al Jazeerah cenderung berani asin.
Sayangnya daging kambing terasa minim bumbu. Sama sekali kontras dengan nasi biryani yang sangat terasa rempah-rempah. Rasanya cuma asin saja. 

Biryani Dujaj / Chicken (8,5/10)
Jika dibandingkan dengan kambing, ayam lebih terasa bumbunya namun masih kalah "powerful" dengan nasi biryani. 

Sambosa Jubnah / Cheese (8/10)
Pada buku menu, sambosa jubnah diposisikan sebagai recommended menu. Ada alasan mengapa sebaiknya pilih yang varian lain. 
Sesuai dengan judulnya, jelas isinya krim keju. Krimnya sendiri lembut dengan rasa gurih yang lembut. Kalo ga benar- benar suka sama isiannya mungkin tidak akan suka. 

Layaknya restoran timur tengah pada umumnya, porsi menu sangat besar sekalipun porsi berukuran small.  Untuk ukuran orang yang sering makan dalam porsi besar tampaknya porsi regular lebih pas. 

Harganya agak mahal, apa karena faktor bahan baku ya? 

Habis makan siang ternyata masih merasa belum kenyang. Tanpa pikir panjang mencoba pesan Spice Affair. Kebetulan lagi kepengen makan masakan India.
Paket A (8,5/10)
Paket terdiri dari butter chicken, biryani dan samosa. Sebagai pelengkap, terdapat 2 kondimen dan beberapa biji bawang merah. Sungguh tampak meriah bukan? Tampaknya Spice Affair bukan tipe yang senang menu asin, melainkan menonjolkan rasa tajam dari rempah-rempah yang cukup kuat. Tidak diketahui apakah takarannya sudah disesuaikan dengan selera orang Indonesia, tetapi bagi saya rasanya cukup kuat. Kalo tahan sama rasa rempah-rempah yang kuat pasti akan suka. Hampir semua menu tergolong enak kecuali samosa yang rasanya cenderung B aja. 

Review ini agak telat ditulisnya. Baru bulan Mei ditulis karena baru ada di PergiKuliner sejak bulan April dan sempat lupa juga. Kalo ga ngecek lagi mungkin lupa selamanya. 

Grand Tasty Kitchen adalah restoran milik Trans Corp. Grand Tasty Kitchen sudah diumumkan akan buka dari awal 2020, namun entah mengapa mundur sampai akhir 2020 baru buka. Meski nama restoran sedikit berbeda dengan Tasty Kitchen di Jakarta, menu yang ditawarkan sama persis. 

Saat datang restoran sedang ramai meski sudah lewat dari jam 1. Suasana tampak hectic karena banyak pengunjung yang makan, untungnya rasa masakan tidak berantakan (kecuali ayam rebus). 

Ayam Rebus (5/10)
Bagian dalam terasa hambar, sampai akhirnya dibawa pulang untuk diolah lagi di rumah.

Sapo Tahu Ayam (7/10)
Isi tidak balance, terlalu banyak tahu jepang dan ayam sementara sayur jumlahnya sangat sedikit. 
Rasa kuah sapo tahu cuma asin saja. 

Fuyunghai (8/10)
Fuyunghai versi Tasty Kitchen cukup unik, karena bagian luar renyah. Namun bagian dalam terasa kopong. Karena itu, saus fuyunghai cepat menyerap ke bagian dalam fuyunghai seolah terendam dengan saus dalam waktu cukup lama. 
Harus dimakan sesaat setelah disajikan karena kalo sudah dingin bagian luar menjadi menjadi lembek. 

Gurame Goreng Saos Kecap (8,5/10)
Porsi saus dan gurame tidak berimbang, maka saus cepat habis sebelum semua bagian gurame habis dikonsumsi. Untungnya bagian dalam gurame tidak tawar. 

Nasi Goreng Yang Chow (8/10)
Tidak begitu buruk, namun rasanya masih dibawah tempat lain. 

Sapi ala Mongolian (N/A)
Benar-benar lupa sama rasa menu ini. Jadi tidak bisa direview. 

Ada meja terletak di depan pintu sehingga angin kencang melewati persis tepat di meja tersebut. Apesnya waktu itu duduknya di meja tersebut. Akhirnya karena ga tahan sama kencangnya angin minta pintu ditutup. 

Cozy. Itu kata yang tepat untuk menggambarkan ambience Critoe Coffee. Tempatnya memang nyaman untuk nongkrong dengan sirkulasi udara alami. Dijamin bikin betah berlama-lama di sana. 

Untuk perihal minuman sayangnya tidak sebagus tempatnya. Tidak terlalu buruk-buruk amat tapi biasa saja. 

Eskosu Pandan (7/10)
Sama sekali tidak terasa pandan. Hanya terasa kopi susu saja di lidah saya. Untungnya rasa kopi susu cukup lumayan. 

Tidak terdapat area non-smoking. Jadi kalo mau mau menghindar dari asap rokok ya untung-untungan bisa dapat meja yang bebas dari perokok.

Kerja kelompok membawa saya ke sini. Kalo ngeliat dari tempatnya bener-bener bagus buat nongkrong. Suasananya benar-benar cozy banget. Namun bukan untuk sekalian kulineran. 

Crunchy Dory Cream Pasta (5/10)
Spaghetti terasa kebanyakan dicampur dengan MSG, sedangkan fried dori terlalu berminyak. Endingnya rada eneg gitu rasanya.

Hazelnut Latte (7/10) B aja rasanya. 

Tadinya mau pesan pada Christmas Eve, terpaksa dibatalkan karena Bandung mengalami banjir dimana-mana. Musibah tersebut mengakibatkan banyak ojol yang tidak bisa beroperasi. Beberapa hari kemudian tepat pada malam tahun baru akhirnya dapat kesempatan setelah gagal order menu di Royal Dynasty karena antrian sudah terlalu panjang. 
Wagyu Meltique (8/10)
Secara kualitas, wagyu meltique masih dibawah wagyu beneran. Saat digigit sangat kentara perbedaan kelembutannya. 

Wagyu Tenderloin (10/10)
Jelas, karena menggunakan wagyu sungguhan tentu saja betulan enak. 

Chicken Steak (9,5/10)
Surpisingly meski bagian luar tampak overcooked, bagian dalam sama sekali tidak keras. 

Crispy Pork Belly (8/10)
Crispy Pork Belly bukanlah menu spesialis OZT. Menariknya OZT bisa memasak pork belly dengan baik. Memang tidak seenak restoran spesialis, tapi tetap sesuai kodratnya. Gurih dan renyah. 

Pork Ribs (5/10)
Meski diposisikan sebagai menu unggulan, pork ribs versi OZT sangat mengecewakan. Bumbu tidak seenak restoran spesialis pork ribs. Selain itu, bumbu hanya menempel di bagian luar saja. Bagian dalam malah hambar seolah tidak dikasih bumbu, 
Banyak bagian luar yang gosong karena overcook, untungnya bagian dalam tidak sampai menjadi keras.

Upaya OZT Steak dalam hal menjual Pork Ribs belum benar-benar berhasil memenuhi ekspetasi. Menu steak tampaknya tetap menjadi andalan.