Handi Suyadi

Akhirnya Chateraise buka di Bandung. Memang dari segi ukuran gerai tergolong mungil dan sempit. Tapi setidaknya produk yang ditawarkan cukup lengkap.
Legendary Fresh Cream Cake (8.5/10)
Walaupun krim cukup dominan, tapi rasanya sangat ringan.
Pada bagian atas dihiasi dengan beberapa potongan buah stroberi.

Fluffy Souffle Cheese Cake (9/10)
Kombinasi yang tepat, sebab rasanya empuk dan lembut sangat pas di lidah.

Mango Cube Cake (8.5/10)
Dari segi karakter sangat mirip dengan Lengendary Fresh Cream Cake. Bedanya kali ini kue berbentuk persegi dan buah yang digunakan adalah mangga.

Fluffy Cream Roll Matcha (9/10)
Rasa matcha tergolong kuat, baik pada kue dan krim. Meski terasa kuat, tapi bukan tipe yang terasa berlebihan.

White Zebra (8/10)
Millie Crepe versi Chateraise creamy dibagian dalam, meski krimnya tidak terlalu kental. Saat dimakan terasa sedikit tidak konsisten pada porsi cream. Ada bagian yang terasa kering seolah minim cream. Agak disayangkan, karena bagian crepenya lumayan enak.

Karena keterbatasan lahan, ada kemungkinan harus desak-desakan pada saat sedang ramai. 

Lagi mau makan siang di Mekar Wangi. Tanpa pikir panjang ke Wong Kie Kopitiam lagi.

Nasi Bistik Sapi (8.5/10)
Bukan yang paling enak, tapi termasuk lumayan. Bumbunya manis gurih. Ada keripik kentang goreng juga.

Nasi Goreng Seafood (7/10)
Dari segi bumbu rasanya cenderung biasa-biasa saja.

Nasi Hainan Campur (7.5/10)

Varian lauknya terlalu minim untuk ukuran menu sejenis. Terlepas dari itu, rasa lauknya enak juga. Hanya saja nasinya terasa kurang bumbu.

Hal tersebut menunjukkan tidak semua menu Wong Kie Kopitiam beneran enak. Ada yang benar-benar enak, ada juga yang biasa saja rasanya.

Di jalan Lengkong Kecil ada cafe baru yaitu OSA Coffee & Eatery. Dari depan tampak mungil, tapi sebenarnya cukup luas di dalamnya.

Memasuki kafe, terdapat area pembuatan kopi di kanan. Kasir berada disebelahnya. Lumayan ada hiburan menyaksikan pembuatan kopi sembari melakukan transaksi pembayaran. 

Chicken Stroganof Steak (9/10)
Sausnya creamy dan gurih. Walaupun banyak krim, tapi tidak terasa eneg. Dagingnya empuk dan banyak.
Entah mengapa, pada bagian kiri ada cream cheese? Rasanya tidak nyambung menambahkan cream cheese.
Porsi lauknya cukup besar. Kontras dengan porsi nasi yang justru berukuran normal.

Kopi Susu Caramel (9/10)
Rasa kopi cukup kuat. Kendati kuat, rasa karamel tetap dapat terasa secara samar. Bisa dikatakan bukan tipe kopi yang rasanya sangat manis.

Ada live music juga mulai dari jam 8 malam. Sayangnya suaranya terlalu berisik, hingga menyebabkan orang sulit mendengar suara percakapan dengan jelas. Sungguh mengganggu.

Dari segi kepraktisan, ini termasuk titik lemah OSA. Terdapat beberapa kelemahan pada interior restoran. Naik turun perlu hati-hati karena menggunakan tangga putar. Tangganya sendiri agak sempit tipikal tangga putar pada umumnya. Di lantai dua, terdapat area yang sedikit turun. Jika tidak hati-hati saat berjalan, rentan menyebabkan terpleset. Parkir agak sulit, terutama pada weekend karena berlokasi dekat keramaian pusat kaki lima.
Hal lain yang perlu ditingkatkan adalah kecepatan dalam penyajian. Pesanan keluar lebih dari 15 menit. Menu minuman juga lama keluarnya sekalipun pesan pada saat kafe sedang sepi.

Sarae Bakes termasuk bakery yang mencuat pada tiga tahun terakhir karena menjual produk bakery vegan. Sayangnya, saya merasa Sarae Bakes masih bermain terlalu aman pada sisi tertentu.

Roti Bun (8/10)
Cobain varian keju, keju vegan, dan blueberry + keju. Komposisi bun dan isian tidak seimbang. Terlalu banyak isian sampai menyebabkan rasa bun tenggelam dengan isian. Agak disayangkan, karena kuenya sendiri termasuk enak walaupun gandumnya tidak begitu kentara.

Sourdough Croissant Pain Au Chocolate (8/10)
Karena dibuat dengan sourdough, hasilnya adalah croissant dengan tekstur kerenyahan yang unik. Renyah di luar, sedikit empuk di dalam (meski kadang ada bagian yang keras).
Sayang, fillingnya terlalu sedikit.


Donat Gandum (8/10)
Donat terasa kenyal saat dikunyah, tapi tidak terasa gandum.

Cinnamon Roll (8.5/10)
Lumayan enak. Rasa cinnamon cukup terasa.

Bombolini (8/10)
Rasanya enak, tapi tidak terasa gandum.

Agak disayangkan Sarae Bakes masih belum percaya diri untuk menjual produk dengan kandungan gandum yang banyak. Dari segi branding belum konsisten, dimana ada menu non vegan dan vegetarian. Padahal jika niat akan lebih banyak yang menyukai produk Sarae Bakes.

Shinimari termasuk salah satu penjual masakan Jepang kaki lima yang terkenal di daerah dekat ITB. Ketika memutuskan untuk membuka cabang di Lengkong Kecil, tak disangka menjadi salah satu pemain besar di kategori street food di jalan Lengkong Kecil. 

Pelayanannya sangat cepat. Tak sampai lima menit, semua yang dipesan sudah diantar ke meja. Belakangan baru diketahui ternyata menu gorengan digoreng secara masal, lalu disimpan diwadah. Ketika hendak disajikan, gorengan sudah keburu dingin. Sedikit mengecewakan karena menu tiba dimeja dalam keadaan sudah dingin.

Chicken Nanban (8.5/10)
Meski bukan tipe yang crunchy, tapi gorengan tidak terasa lembek. 

Chicken Katsu Curry (8.5/10)
Not bad, at least bumbu kari cukup terasa.

Beef Teriyaki (8.5/10)
Manisnya sudah pas.

Miso Soup (7/10)
Rasanya cuma air saja. Untungnya isinya tidak minim.

Walaupun harganya tergolong murah, porsi lauk cukup besar. Cukup mengenyangkan.

Mungkin karena terburu-buru, porsi salad dressing tidak konsisten antar piring. Ada yang dapatnya banyak, ada yang dapatnya terlalu sedikit.

Akhirnya untuk pertama kalinya makan di Kimukatsu di Bandung. Harap maklum agak telat karena ada suatu alasan yang melatarinya. Dulu sempat ragu buat mengajak ortu makan di Kimukatsu waktu baru hadir di Indonesia empat tahun yang lalu karena karakter rasa menu cenderung asin. Belakangan baru tahu ternyata papa saya doyan, pernah makan di Surabaya beberapa kali.

Kimukatsu cabang TSM Bandung tampak kecil, namun sebenarnya terlihat luas karena ada area "outdoor" yang jauh lebih luas.

Gyukatsu (9.5/10)
Seperti biasa, konsisten enaknya.

Crunchy Mentai Tofu (9.5/10)
Sesuai judulnya, gorengan benar-benar renyah. Keberadaan saus menambah rasa gorengan.
Diluar dugaan, ternyata bagian dalamnya padat.

Homemade Gyoza (8.5/10)
Bagian kulit agak kering.

Chicken Katsu Curry Original (8.5/10)
Walaupun bukan spesialisasinya, karinya lumayan enak.

Pots and Pans termasuk salah satu restoran hot pot yang muncul ditengah booming hot pot. Berhubung buka di daerah yang nyaris tanpa kompetitor yang sekelas, Pot and Pans menjadi salah satu restoran yang cukup populer di wilayah Mekarwangi. 

Pilihan lauk untuk hot pot termasuk beragam. Mulai dari daging, seafood, sampai sayuran. Dari segi rasa termasuk enak. Sayangnya, rasa kuah tidak bisa mengimbangi lauk hot pot. Dibandingkan dengan kompetitor lain, rasa kuah cenderung biasa-biasa saja. Dalam hal lauk skornya adalah 9/10, namun untuk kuah skornya adalah 7.5/10. 

Untuk saus cocolan pilihannya beragam layaknya restoran hot pot lainnya. 

Waktu itu sempat memesan menu lain disamping hot pot. Ada dua menu yang dipesan. 

Homemade Fried Kwetiau Seafood (9/10) 
Terdapat beberapa menu yang termasuk dalam kategori side-dish yang sebenarnya lebih tepat disebut sebagai ala carte. Salah satunya adalah Homemade Fried Kwetiau Seafood.
Walaupun terlihat tebal, kwetiau sama sekali tidak keras, malah empuk. Bumbunya cukup enak dan lauknya beragam.

Onde-Onde (9/10) 
Onde-onde terasa renyah saat baru matang. Tidak kalah dengan penjual spesialis onde-onde, walaupun bukan tipe yang paling enak. 

Mirip dengan Haidilao, terdapat snack dan es krim gratis. Akan tetapi ada perbedaan. Khusus pembelian dim sum minimal 100 ribu, konsumen dapat mengambil bubur gratis. 

Satu hal yang disayangkan, sempat ada lalat terbang di dekat makanan. Sampai diberikan lilin pun tidak mempan.