Handi Suyadi

Cici Claypot terkenal dengan menu disajikan menggunakan claypot. Disamping itu, ada pula menu lain seperti dim sum, bakso aci, dan cireng. 

Kebetulan sekali, cuaca sedang dingin. Pas rasanya dingin-dingin makan menggunakan claypot. 

Mie Kriuk Siram Sapi (9/10) 
Sayang sekali, karena disajikan dalam keadaan terendam kuah, maka mie sudah melempem saat hendak dimakan. Esensi mie kriuk menjadi hilang.
Kuahnya memiliki citarasa asin dan manis. Mirip kuah lomie tanpa tekstur kental. Dagingnya juga banyak. 

Kwetiau dan Misoa Siram Ayam (9/10) 
Review disatukan karena kuahnya sama. Keduanya empuk tapi tidak overcooked.
Rasa kuah sama seperti siram sapi, bedanya kali ini daging sapi diganti menjadi daging ayam. 

Porsi tidak terlalu besar, namun jauh dari kata sedikit.

Nemu Kimsan Bakery di medsos. Saat itu beli beberapa jenis kue, beberapa diantaranya adalah roti sobek karena ada varian isian yang menarik. 

Secara general, semuanya empuk dan tidak kesat. Sangat cocok bagi yang suka kue yang empuk.

Roti Baso (10/10) 
Isinya banyak. 

Fire Floss Mentai (10/10) 
Jujur dari segi kepedasan tergolong berani pedas, tetapi bagi yang suka pedas pasti akan suka. Mentainya juga enak berasa mentai, jadi ga cuma terasa makan sambal saja. 

Lotus (10/10) 
Lotus yang dimaksud adalah selai Lotus. Selainya cukup banyak. 

Roti Sobek Cheese Smoked Beef (sliced) (10/10) 
Sama seperti di foto, isinya beneran banyak. Yang menarik, keju yang digunakan adalah soft, sehingga ada sensasi lembut. 

Roti Sobek Martabak + Keju (10/10)
Disebut martabak karena isinya mirip isian martabak. TIdak 100% mirip, tapi kualitasnya cukup baik. 

Roti Sobek Bluberry + Vanilla (9/10) 
Khusus rasa vanilla agak misleading karena aslinya terasa seperti krim susu. 

Sebaiknya beli pada pagi hari atau pesan terlebih dahulu karena beberapa produk sering cepat habis.

Nemu Faver karena diliput oleh CNN. Faver terkenal dengan banyaknya pilihan menu salmon. Sebenarnya disamping itu masih ada banyak pilihan menu lainnya. Namun sampai saat ini hanya salmon yang terekspos.

Mexican Salad (7.5/10)
Isinya beragam, ada sayuran, smoked beef dan tortilla digoreng. Salad dressingnya agak hambar.

Salmon Cheese Ball (7.5/10)
Nyaris tak ada bedanya dengan bitterbalen biasa. Tapi di sisi lain ga kopong, cukup padat.

Cream Mushroom Soup (8.5/10)
Supnya benar-benar homemade. Agak encer tapi enak kok. Rasanya gurih tanpa asin berlebihan.

Sate Salmon Mangga Kecombrang (10/10)
Konsep dan bumbunya cukup unik. Penyuka masakan Indonesia pasti akan suka.

Chicken Steak Mozza Melted (7.5/10)
Saus mushroomnya terlalu asin. Sayang sekali, padahal diluar itu komponen lainnya sudah enak.

Fluffy Salmon (8.5/10)
Walaupun sausnya agak kurang nyambung (saus laksa curry), menu ini sebenarnya tergolong enak. Salmonnya benar-benar empuk.

Salmon Steak (8.5/10) Suka sama sausnya menggunakan mustard mayo. 

Mango Mint (9.5/10) 
Teh dengan rasa yang unik ini terasa ringan.
Rasa mint cukup dominan, dengan konsekuensi rasa mangga agak tenggelam. 

Mayoritas menu memiliki porsi yang tidak terlalu besar. 

Pelayanannya masih perlu ditingkatkan. Saat makan sering mendengar ada saja barang yang jatuh, Untung bukan barang pecah belah yang jatuh. 

Faver bukan tipe yang mengandalkan garam, namun pada beberapa menu ada yang terlalu asin.

Parit 9 Seafood dari dulu terkenal dengan kepiting. Meski kini sudah banyak kompetitor, Parit 9 Seafood tetap eksis.

Di samping terkenal dengan kepiting, tersedia pula seafood lainnya seperti ikan, udang dan cumi. Lumayan meski variannya didominasi seafood yang tergolong biasa (biasa dalam hal ini adalah tidak ada varian seafood mahal dan pilihan seafood segar terbatas.) untuk ukuran kelas menengah.
Cumi-Cumi Goreng Tepung (8.5/10)

Versi Parit 9 tampaknya menggunakan adonan basah. Walaupun demikian, gorengan tidak overcooked sehingga tidak menyebabkan gorengan keras. Cuminya juga tidak keras.

Bukan tipe yang paling enak, tapi lapisan tepungnya lumayan enak.
Udang Jumbo Segar Goreng Mentega (10/10)

Sausnya menyerap ke udang. Rasanya enak juga.
Kepiting Soka Goreng Telur Asin (7.5/10)

Sangat disayangkan, kepiting agak keras. Padahal sausnya sendiri enak.
Ikan Bawal Steam Hongkong (10/10)

Walaupun fokus utama Parit 9 Seafood adalah hidangan seafood khas Indonesia, mereka berhasil mengolah tim ikan ala Hongkong.
Ikan Kue dan Baronang Bakar Parit (8/10)
Review disatukan karena keduanya memiliki rasa yang sama. Dua-duanya bisa dieksekusi dengan baik, karena tidak gosong dan daging tetap empuk.

Sausnya tidak terlalu pedas. Penyuka pedas mungkin akan merasa kurang puas.
Kangkung Polos (7/10) Rasanya biasa saja.

Walaupun pilihan seafood didominasi seafood yang sudah mati, kualitasnya tetap baik. Tidak ada menu seafood yang terasa tidak fresh.

Jika saya perhatikan, porsinya sangat cocok untuk makan rame-rame. Tidak mengherankan apabila banyak keluarga besar yang datang.

Sudah lama tidak ke Hummingbird. Rupanya sekarang pindah ke sebelah menempati gedung baru, sedangkan gedung lama untuk sementara tutup karena sedang direnovasi. Suasana berubah, namun karakter menu tidak berubah meski ada perubahan dalam susunan menu.

Ada beberapa menu baru yang ditawarkan disamping beberapa menu lama (dan all time hits tentunya) yang tetap dipertahankan.  Beberapa yang dipesan adalah menu baru. 

Thai Beef Glass Noodle Salad (10/10)
Favorit dari jaman dulu. Menariknya, rasa salad dressing dan komposisi salad tidak berubah sampai sekarang.
Suka sama karakter rasa yang khas, daging sapi yang manis dan salad dressing manis pedas (level pedasnya sama seperti Sambal Bangkok).
Porsi sangat besar. Cocok untuk lebih dari 4 orang.

HFC Burger (8.5/10)
HFC Burger termasuk menu baru Hummingbird. Konsepnya heavily influenced dari chicken sandwich khas Amerika Serikat, meski ada perbedaan adanya sayuran dalam burger dan kentang goreng disajikan dalam bentuk seperti keripik kentang homemade.
Sayang sekali, patty terasa kurang bumbu. Hanya rasa asin yang terasa. Untungnya tertolong dengan bagian kulit yang crispy. Penyuka gorengan crispy mungkin akan suka.

Truffle Caccio E Pepe (10/10)
Truffle Caccio E Pepe termasuk menu baru Hummingbird. Rasanya berupa gabungan dari keju parmesan, lada hitam dan truffle oil. Gurih tanpa efek samping rasa eneg karena rasanya tidak berat. Bukan tipe menu yang cocok untuk semua orang, mengingat isinya cuma pasta dan saus saja. Namun bagi penyuka pasta pasti akan doyan.
Ayam Goreng Rempah (6/10)
Ayam goreng dengan bumbu rempah-rempah. Disajikan bersama dengan serundeung, urap dan sambal.
Ayam goreng sangat hambar dan agak keras. Hanya serundeng dan urap yang ada rasanya. 

Blackpepper Crusted Tenderloin Wagyu Meltique Beef (8.5/10)
Blackpepper Crusted Tenderloin Wagyu Meltique Beef termasuk menu baru Hummingbird. Tidak ada terasa lada hitam, justru rasa asin yang lebih menonjol. Sausnya agak aneh, namun rasanya enak.
Soal steak, dagingnya empuk, hanya saja tidak semaksimal wagyu betulan.

Double Cooked Rigatoni (9/10)
Double Cooked Rigatoni termasuk menu baru Hummingbird. Pasta rigationi dipanggang dengan saus ragu (dari segi rasa lebih mirip bologneise) dan mozzarella. Sebetulnya enak, namun rigatoni agak keras. 

Salmon Belly Teriyaki (9.5/10)
Pesan menu ini atas rekomendasi pelayan.
Diluar dugaan porsinya cukup besar. Selaras dengan porsi nasi yang banyak, salmon juga disajikan dalam ukuran besar. Ada beberapa jenis sayuran sebagai pendamping.
Saus teriyaki meresap di dalam daging salmon. Minusnya bagian kulit agak sulit dipotong.

B Coffee Cheese Praline (9/10)
Sekilas seperti kue rasa nougat saja, namun sebenarnya ada rasa cream cheese dan kopi juga. Lumayan setidaknya kue tidak terkesan bland dalam hal rasa.

Martabak Baby Cake (8.5/10)
Kue ini diklaim memiliki rasa seperti martabak. Upaya tidak sepenuhnya berhasil karena jenis keju yang digunakan kurang tepat untuk meniru rasa martabak. 
Jika mengabaikan soal itu, sebenarnya kue ini termasuk enak karena kuenya lembut.

Berry Crumble (9/10)
Smoothie dengan rasa stroberi dan crumble. Walaupun ada judul berry, tapi hanya stroberi yang terasa dalam minuman. Rasanya seperti minum smoothie dan remahan kue sekaligus. 
Ada topping whipped cream di atasnya, tapi tidak merusak rasa minuman.

Passionate Blue (9/10)
Judul agak misleading karena warna minuman ini sesungguhnya adalah ungu. Rasanya asam segar tanpa rasa manis. Agak repot jika diminum terburu-buru karena ada aftertaste kecut.

Blue Sky (9/10)
Blue Sky termasuk menu baru Hummingbird. Konsepnya cukup unik karena minuman berwarna biru dan putih (perumpamaan air) dan terdapat satu bebek sebagai dekorasi. 
Rasanya agak sulit dideskripsikan, namun ada dugaan rasa bubblegum.

Wedang Empon-Empon (10/10)
Walaupun bukan tergolong minuman recommended, wedang disajikan tidak secara asal-asalan. Saat dicek isi dalam pot terdapat komponen wedang, menandakan wedang dibuat dari nol, bukan menggunakan wedang instan.
Penyajiannya cukup merepotkan karena disajikan bersama pot dengan ukuran yang sangat besar. Lumayan makan tempat jika duduk di tempat dengan meja berukuran kecil. Minuman ini cocok untuk diminum rame-rame.

Yuzu Citrus (9/10)
Minuman dengan rasa jeruk yuzu. Rasanya asam segar.

Tidak semua tempat terang benderang. Solusinya diberikan 1 lampu portable per 1 meja.

Mohon maaf tidak semua foto dimasukkan karena keterbatasan kuota.

Setelah sebelumnya membeli via ojol, kali ini mau mencoba makan Baby Dutch Pancake di tempat.

Menu yang ditawarkan rupanya bukan hanya Baby Dutch Pancake saja, tetapi juga ada rosti dan nasi goreng. Memang terdengar kurang nyambung ada menu nasi goreng. Mungkin keberadaan menu nasi goreng ditujukan bagi konsumen yang tidak doyan makan menu Barat.

Perlu hati-hati saat hendak makan karena menu sangat panas saat baru dihidangkan.

Beef Stroganoff Rosti (8/10)
Rosti versi Baby Dutch Pancake berani asin dan mudah hancur bila dipotong. Sisi baiknya, rosti renyah saat baru dihidangkan.
Sama seperti rosti, beef stroganoff juga berani asin. Andai kata tingkat keasinannya dikurangi, menu ini akan terasa lebih enak.

Baby Dutch Pancake Chicken Alfredo (9/10)
Diluar dugaan sausnya jauh dari kata bland. Terasa ada rempah-rempah dalam saus. Dari segi rasa lebih ke lembut. Sangat pas dengan karakter kue yang empuk.
Potongan ayam agak keras meski tidak sampai sulit dikunyah.

Baby Dutch Pancake Peanut Butter (8.5/10)
Rasa selai kacang overshadowed rasa es krim dan saus karamel. Pada akhirnya menu terasa asin.

Tea by Jing (Pilih Jade Sword Green Tea) (10/10)
Rasanya sangat ringan dan menyegarkan.

Tempat duduk non smoking dan smoking berdekatan. Jika sedang kurang beruntung bisa saja terkena asap rokok. Parkir agak susah, terutama pada saat weekend.

Ke sini setelah melihat vlog Youtube yang merekomendasikan Nikmat Berkah. Beruntung warung ternyata tidak tutup meski datang pada tanggal merah. 

Tempatnya kecil, sehingga area tempat makan terbatas dan tempat memesan berukuran kecil. Saat menunggu pesanan (karena beli take away) sempat minggir karena ada orang yang mau masuk makan di tempat. 

Ayam Goreng, Babat, Paru, Usus dan Ampela (8.5/10)
Bukan termasuk tipe yang berani asin jika dibandingkan dengan di tempat lain, tapi tetap terasa gurih. Ada rasa manis juga pada paru dan babat.
Babat, ampela dan paru versi Nikmat Berkah mempertahankan tekstur empuk. Sebaliknya usus goreng disajikan dalam keadaan renyah.
Ayam goreng lumayan enak walaupun ukurannya tidak terlalu besar.
Setiap menu disajikan dengan serundeung. Lumayan enak juga.

Satu hal yang mengejutkan adalah harganya murah meriah. Pesan beragam jenis lauk totalnya tidak sampai melebihi 100 ribu. Padahal pesannya banyak.

Akhirnya untuk pertama kalinya makan Subway di Indonesia. Setelah buka di Jakarta kini juga buka di Bandung. Sama seperti di Jakarta, sempat menyebabkan muncul antrian panjang karena tingginya antusiasme masyarakat Bandung terhadap Subway.

Berhubung masih ada antrian panjang, maka diputuskan untuk beli take away.

Steak & Cheese (8/10)
Sebenarnya versi yang saya pesan adalah menu customized (hasil screenshot saran dari influencer di Twitter) dengan roti parmesan, tambahan ekstra mozzarella, selada dan bawang bombay, dan saus Honey and Chipotle.
Tak ada masalah dari customized item kecuali komponen mozzarella. Karena cuma dipanggang sebentar, mozzarella tidak bisa meleleh. Sayang sekali, padahal seru kalo misalnya ada lelehan mozzarella di dalam sandwich.
Soal Steak & Cheese, rasanya kurang seimbang. Steaknya sendiri berani asin dan rasa keju agak tenggelam sama rasa asin dari daging steak. Tapi jika dagingnya dimakan dengan saus Honey and Chipotle justru menjadi tidak terlalu asin.
Walaupun pilih versi six", sandwich tampak besar karena isiannya juga banyak.

Mushroom Soup (8.5/10)
Ada yang mengatakan bahwa Subway juga terkenal dengan menu sup. Maka saya putuskan untuk mencoba juga. 
Sup ini memiliki rasa yang lembut. Terdapat banyak potongan jamur kancing didalamnya. Bukan yang paling enak, namun menarik untuk dicoba.
Porsinya cukup besar.

Subway cabang Buah Batu tergolong kecil dan area parkir sangat terbatas. Lebih cocok untuk take away atau delivery.

Belum lama ini Wing Heng membuka versi mewah dari Wing Heng yaitu Grand Wing Heng. Dari segi tempat tampak lebih nyaman, namun ada beberapa hal yang downgrade.

Ada beberapa menu yang rasanya terlalu asin. Entah karena ganti resep atau karena dimasak terburu-buru. Untungnya menu yang dulu pernah dipesan rasanya tetap sama.

Mungkin karena terlalu ramai, beberapa kali sempat kejadian ada pelayan yang salah mengantar menu dan ada menu yang nyaris lupa diantar. Perasaan dulu tidak sampai sering keliru meski restoran sedang dalam keadaan ramai. Ada beberapa menu seperti Lo Ma Kai dan Steam Bakso keluarnya lama. Setelah dipanggil beberapa kali, baru akhirnya keluar.