Nyok Makan

Subscribe ke YouTube channel kami : http://youtube.com/nyokmakan
IG : @nyok.makan

Pempek, sebuah makanan khas dari Palembang yang terkenal, menggunakan bahan dasar ikan dan tepung tapioka Pempek disajikan dengan kuah berwarna hitam yang rasanya asem-asem manis atau disebut juga kuah cuka atau kuah cuko yang biasanya ditambahkan topping bakmi kuning, bihun atau soun, dan ketimun. Dan memiliki nama-nama yang khas seperti Lenjer, Lenggang, dan Kapal Selam. 

Nah kali ini ketika sedang berjalan-jalan ke daerah Bojong, @nyok.makan melihat sebuah tempat makan yang cukup menggoda, sebuah rumah yang dijadikan tempat makan dan ada banner besar di atasnya bertuliskan Pempek Palembang LeeCe, penasaran plus lapar @nyok.makan langsung mengunjungi tempat tersebut. 

Kali ini @nyok.makan mencoba seporsi Lenggang dan seporsi Pempek Kecil yang isinya terdiri dari Lenjer Kecil, Kapal Selam Kecil, Keriting, Bulat, Pastel, dan Kulit.

Setelah kurang lebih menunggu sekitar 10 menit akhirnya menu yang @nyok.makan pesan tiba, ga pake lama langsung dicobain. 

Untuk Pempek Kecilnya ketika digigit rasanya enak, kenyal tapi tidak terlalu kenyal, ada garing-garing di lapisan kulit luarnya, dan tidak amis, hampir semua yang ada di pempek kecil ini memiliki tekstur yang mirip-mirip yang artinya adalah : enak. 

Perpaduan rasa asin dan rasa asam dari kuah cuka yang diberikan pas sekali, oh dan dasarnya kuah cuka ini tidak pedas ya, kalau mau pedas bisa tambahkan sambal sendiri. 

Nah bagaimana dengan Lenggang goreng? Bagi yang belum tahu, Lenggang goreng ini adalah Pempek Lenjer yang dipotong-potong kemudian digoreng dengan balutan telur dadar, dan masih ditambah dengan topping Bakmi Kuning , bihun, dan potongan ketimun. 
Tidak lupa diberikan kuah cuka di mangkok terpisah. 

Lenjer yang ada di Lenggang Goreng ini terasa lebih lunak dibandingkan lenjer yang ada di menu Pempek Kecil tadi, ini mungkin karena Lenggang digoreng bersamaan dengan telur dadar. Rasanya? Mantap. Kegurihan telur dadar dengan kekenyalan Lenggang menimbulkan suatu harmoni rasa tersendiri. 

Jangan lupa biar lebih nikmat tuangkan dulu kuah cukanya ya. 

Skor : 7.8/10 

Harga : Lenjer Rp19.000 Pempek Kecil @ Rp7500 

Alamat : Perumahan Bojong Indah, Jl. Manggis Raya No. 45B, Cengkareng

Telp : (021) 5810553, (021) 70877032 

Jam Operasional : Senin - Minggu 10-22

Hai semuanya, kalian semua pasti tahu sate dong? Nah, kalau sate kuah tau ga? Kali ini @nyok.makan mengunjungi warung sate kuah yang ada di jalan biak. Letaknya di seberang bank BTN biak.  

Di sini kamu bisa pesan sate dengan bumbu kacang atau kecap dan bisa juga pesan sate kuah. 

Nah sate kuah itu sendiri adalah campuran sate dengan soto tangkar, jadi daging sate yang sudah kering tersebut dipotong dan kemudian dimasukkan ke dalam kuah soto tangkar. 

Rasanya? Duh, enak banget deh. Daging sate yang sudah dibakar duluan dicampur lagi dengan soto tangkar membuat rasa dagingnya lebih keluar. 

Rasa kuahnya sendiri gurih dengan kombinasi rempah dan santan yang cukup terasa. 

Didominasi oleh rasa asin kuah soto ini cocok banget dimakan dengan nasi.

Kalau kamu penggemar sate dan juga penggemar soto tangkar, maka kamu mesti coba sate kuah yang satu ini. Nyokk Makannn.. 

Lokasi : Jalan Biak seberang bank BTN Biak 

Harga : Rp 27rb
Skor : 8/10

Subscribe ke YouTube channel kami : http://youtube.com/nyokmakan
IG : @nyok.makan

Kali ini @nyok.makan mencoba mengunjungi soto tangkar yang sudah berdiri sejak lama di daerah pecinan tepatnya di Gg Kalimati daerah Pancoran, Glodok. 

Nah bagi yang mau mencoba soto tangkar Pak Pei ini harus cepet-cepet dateng ke lokasi karena Pak Pei buka sejak jam 7 pagi dan biasanya sebelum jam 11 siang sudah habis dagangannya. 

Rasa dari Soto Tangkar Pak Pei ini tidak terlalu bersantan, segar dan dagingnya banyak juga besar-besar potongannya, bisa campur dengan babat, kikil dan urat juga. Dimakan panas-panas bersama nasi hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya rasanya mantabbb. 

Nyokkk makannn 

Lokasi : Gg Kalimati , Pancoran, Glodok 

Harga: 25Rb per porsi dengan nasi 

Skor : 7.5/10

Subscribe ke YouTube channel kami : http://youtube.com/nyokmakan
IG : @nyok.makan

Kali ini @nyok.makan berkunjung ke tempat yg agak berbeda dr biasanya, apa itu? Kita jalan2 ke mall Artha Gading, ada apa di mall ya? Jawabnya ada Dapur Kincir, mereka mengkategorikan diri mereka sebagai Souvenir | Kitchen | Beer. 

Konsep yg menarik bukan? Oiya mereka juga menyediakan berbagai pilihan fresh juice yg disediakan oleh Kaaramel Juice, mrk jg buka 24 jam loh. 

Untuk makanannya konsepnya adalah 100% Indonesian Food, cita rasa nusantara loh.
Nah yang kita icip2 ada 3 menu nih, Nasi Goreng Khas Kincir, Sup Iga Betawi, dan Sate Campur. 

1. Nasi Goreng Khas Kincir. Nasi goreng khas indo bgt deh yg dibungkus dengan dadar telur. Sekilas terlihat sedikit tp ketika sudah kita belah dadarnya wah banyak ternyata. Isinya ada bakso dan sayuran2 yg dipotong kecil2, nasinya pas tidak lembek, bumbunya pun pas 

2. Sop Iga Khas Betawi. Dihidangkan dengan sepiring nasi putih hangat. Supnya sendiri terasa sekali kaldu sapinya, potongan wortel dan kentang serta perpaduan rempah2 juga menambah kegurihan kuah sup, tp yg menjadi catatan supnya agak asin jika dimakan tanpa nasi. 

3. Sate Campur, terdiri dari sate ayam dan sate sapi yg dihidangkan dengan saus kacang dan kecap manis. Satenya dipanggang dengan baik, tingkat kematangan jg pas. Bumbu2 jg terasa meresap ke dalam satenya.

Untuk minumnya (tidak tereview saking laparnya 😭, next time ya) 

Diet Juice dr Kaaramel Juice dan sebotol Apple Cider Beer. 

Overall Dapur Kincir ini merupakan tempat hang out yg asik, cozy, dan comfy, kita juga disediakan tmpt duduk lesehan, dan juga area bermain Dart, membuat kita semakin betah berlama2 disana. 

Skor: Nasi Goreng Kincir 7.5, Sup Iga 7.5, Sate Campur 8, 

Ambience (suasana) 8.5 

Harga: Rp. 30.000 above 

Lokasi: Mall Artha Gading Lobby China

Jangan lupa subs youtube kami di https://youtube.com/nyokmakan 

Dan follow IG kami di https://instagram.com/nyok.makan 

hai sobat nyok makan, kali ini kami berkunjung ke lomie amen pinangsia, di sini kami pesan lomie kangkungnya yah , sudah terkenal banget dan rasanya ini enak. 
Lomienya ga terlalu keras ataupun lembek, dan toppingnya bisa pilih pake ayam, babi atau campuran keduanya. 

porsinya cukup banyak dan rasanya makin nikmat kalo pake jeruk nipis.

sayang saja tempatnya cukup kecil jadi ga bisa lama lama di sini, yang antri banyak. 

Di kesempatan makan yang berbahagia ini kita kembali menjelajahi kawasan Glodok tepatnya di jl. Kemenangan III, lokasi TKM (Tempat Kejadian Makan) kita kali ini agak ngumpet nih, rasanya kalau bukan orang daerah sana agak sedikit kesulitan mencarinya. 

Tempat untuk memarkir kendaraan terutama mobil agak sulit, kita juga harus memasuki gang yang cukup sempit (gang ini juga mengarah ke Vihara Fat Cu Kung Bio). 

Di sanalah terletak sasaran kita yaitu Bakmie Anton, ya sodara-sodara kita makan bakmie lagi, ada babinya lagi juga, memang sudah takdir kita nampaknya. 

Bakmie Anton ini jam bukanya cukup unik yaitu jam 16.00 dan biasanya jam 19.00 max jam 20.00 sudah sold out pula. 

Rame? Rame banget pemirsa, kita harus antri kurang lebih 20 menit untuk mendapatkannya.  

Di sini kita bisa pesan pakai topping ayam atau babi, dan pastinya bisa campur. Kita juga tidak lupa memesan seporsi Swi Kiaw yang konon juga salah satu favorit disini. 

Oh ya kita memesan bakmi dengan topping campur, untuk babinya merupakan babi cincang yang dimasak hingga kecoklatan dan potongan ayam kotak-kotak yang berwarna putih. 

Menurut kami perpaduan topping dengan bakminya juga pas sehingga kita dapat menikmati kelezatan bakmi tanpa tertutup oleh rasa toppinnya. 

Untuk bakminya modelnya agak keriting dengan tekstur yang cukup garis dan sedikit kenyal yang dihasilkan dari timing merebus yang tepat dari Koh Anton, bumbunya juga pas tidak berlebihan. 

Toppingnya baik babi dan ayam dibumbui dengan cukup ringan sehingga ketika kita menyantapnya dengan bakmi mencipatakan satu kesatuan yang baik. 

Sayur yang digunakan juga agak berbeda, bukan caisim seperti kebanyakan bakmi, tapi menggukan sio mak yang teksturnya garing mirip selada dengan sedikit rasa pahit yang justru cocok disantap dengan bakmie. 

Untuk Swikiawnya di gigitan pertama yang terasa adalah daging yang fresh dan potongan bangkuang garing yang memberikan kenikmatan tersendiri. Menurut penerawangan kami dagingnya ada babi dan udang yang dicincang sehingga memberikan aroma dan tekstur yang garing juga pada swikiaw ini, dan kuahnya juga dimasak dengan tulang sehingga kaldunya terasa namun tidak amis dan terasa cukup ringan dan gurih. 

Secara keseluruhan kami sangat puas dengan Bakmi Anton ini, rasa yang enak, Koh Anton yang walau sibuk tetap ramah kepada pelanggan, bahkan banyak pelanggan yang sudah saling mengenal sehingga menciptakan atmosfer kekeluargaan ketika kita bersantap disana. 

Jangan lupa untuk terus ikuti pertualangan kita dan jangan lupa berikan like dan juga subscribe channel Youtube Nyok Makan.

Nyokkkk Makaannnnnnn

Skor : Bakmi dan Swikiaw 8.2/10 

Harga : Bakmi Rp. 20.000 ; Swikiaw Rp.20.000 (5pcs)     

TKM :  Jl. Kemenangan III , RT.10/RW.3, Glodok, Tamansari, Kota Jakarta Barat          (masuk gang seberang sekolah Ricci)            

Telp : n/a     

Jam buka: 16.00-19.00/20.00 (minggu tutup)

Bakmi Anton

[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3966.9075932394!2d106.80955211481212!3d-6.143113595552183!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x2e69f60428f451f9%3A0x358f221559eb3a69!2sBakmi+Anton!5e0!3m2!1sen!2sid!4v1512554100177&w=600&h=450]

Hai, jangan lupa untuk subscribe kita di
https://youtube.com/nyokmakan 

Dan follow IG kita juga di
http://instagram.com/nyok.makan 

Hai sobat Nyok Makan, di episode kali ini kita masih menjelajah makanan nusantara nih, tempatnya juga masih gedung tua peninggalan era Belanda, TKM (Tempat Kejadian Makan) kali ini bertempat di area Gedung Filateli loh, kesan pertama ketika masuk berwarna sekali konsepnya, warna warni cerah yang bertubrukan menjadi tema Ala Ritus di bagian depannya yang lebih condong ke arah coffee shop, dan ternyata mereka juga ada lagi area outdoor dan juga area restoran yang lebih formal lagi.

 Karena kali ini kita kembali berdua lagi jadi kita pesan 3 menu saja, yaitu Ikan Kerapu Bakar Jimbaran, Gado-gado, dan Sate Maranggi. Yang pertama kita jajal adalah ikan bakarnya, karena semenjak tiba aromanya menggoda banget. Ikannya cukup fresh dan lembut dagingnya, bumbu-bumbunya menyerap ke ikannya sehingga membuat lebih gurih. Ketika ditambah dengan sambalnya meningkatkan lagi 1 level kenikmatan si kerapu ini, cocok sekali dimakan dengan sepiring nasi hangat.

Lanjut ke gado-gadonya, tampilannya sama sekali tidak sepertinya gado-gado yang biasa kita makan (secara biasanya beli gerobakan punya), presentasinya cantik sekali ala-ala western cuisine gitu dan bumbu kacangnya juga dari kacang mede dan dibuat cukup kental. Sayurannya direbus sebentar saja sehingga masih garing dan segar, dipadukan dengan bumbu kacang yang dibuat agak kasar sehingga kita masih bisa merasakan garingnya kacang itu. 

Menu terakhir adalah sate maranggi, yaitu sate daging sapi yang dibakar dengan rempah-rempah seperti pala, jinten dll dan diberikan kecap sehingga rasa dan aromanya terasa sekali, perpaduan dari rempah dan aroma dari dagingnya berpadu dengan pas dan dilengkapi dengan kecap sambal potong menjadikan makin nikmat lagi. Dagingnya sendiri bukan daging yang empuk tapi tidak keras, lebih ke arah padat. 

Overall kita puas makan di Ala Ritus ini, yang pasti tempatnya asik banget buat kalian yang mau sekedar minum-minum, kongkow2, kerja sampai makan berat bisa semua, dan pastinya cocok nih buat yang buka puasa bareng. Ok sampai disini saja perjalanan kita kali ini, dan kalau kalian suka review kita bisa berikan jempol (like)-nya dan jangan lupa subscribe ya biar ga ketinggalan review-review asoy dari kita. Thanks guys!!!

Hai, jangan lupa untuk subscribe kita di
https://youtube.com/nyokmakan 

Dan follow IG kita juga di
http://instagram.com/nyok.makan 

Hai sobat nyok makan!! Di episode kali ini kita berkunjungan ke salah satu tempat baru di daerah Tanjung Duren, namanya ONNI House alias rumahny si Onni. Konsep tempatnya cukup menarik karena semacam distro gitu digabung dengan flower shop. Bagian depannya merupakan flower shop dan pernak-pernik lalu dibelakangnya ada tempat makannya, dengan ada 1 ruang VIP dan kebun belakang yang bisa untuk makan juga. 

Tempatnya kalau kata kids jaman now itu instagramable banget dah apalagi buat cewe – cewe pasti betah banget disini sambil berfoto-foto ria.

Tujuan utama nyok makan pastinya untuk icip-icip makanan disini dong, kita pesan ada Nasi Iga Bakar Maranggi dan Mie Goreng Jawa, sedangkan untuk minumanya kita pesan Rose Mojito dan Fresh Honje.

Kita mulai aja langsung dari si iga bakar, yang pertama kita lakukan ada uji kelayakan apakah dagingnya bisa lepas dengan mulus dari tulangnya, awalnya berjalan lancar sampai akhirnya ternyata bagian urat yang rada bandel sehingga butuh sedikit perjuangan. Rasanya dagingnya bukan tipikal yang melt in mouth tapi kalau kita bilang tipikal Indo banget yang butuh sedikit perjuangan, cukup padat . Rasanya didominasi rasa manis dan juga tercium aroma pala-nya yang menambah nafsu makan, nasinya sendiri pulen dimasaknya pas.

Masuk ke menu mie goreng jawa-nya, mienya ditumis dengan sayur-sayuran dan untuk dagingnya diberikan dalam bentuk chicken wing, ternyata mie goreng kekininan sodara-sodara. Mienya sendiri mirip lomie yang bulat tebal dan cukup kenyal dan padat. Rasanya cukup gurih, hanya sedikit asin dan cenderung kering tidak seperti mie Jawa pada umumnya yang rada nyemek atau becek-becek gimana gitu. Chicken wing-nya lembut dan lembek sekali, cukup gurih hanya apakah cocok dipadukan dengan mie goreng kita jujur masih agak ragu.

 Untuk minumannya baik si Rose Mojito dan Fresh Honje lebih kepada rasa asam yang segar dengan rasa manis yang tidak dominan sehingga tidak membuat eneg dan pas diminum setelah kita makan makanan yang asin gurih tadi. Rasa Rose Mojito sedikit lebih manis dibanding si Honje, namun kita cenderung lebih suka Honje karena lebih segar dan memberikan sensasi asoy setelah kita minum.

Subscribe ke channel kami yah https://youtube.com/nyokmakan




Dan IG kami https://instagram.com/nyokmakan



Apa kabar teman2 nyok makan? Kali ini kita masih juga berkutat di kawasan Gajah Mada – kota dan sekitarnya nih, dan pastinya masih berkutat di semangkok mie lagi, tampaknya lagi-lagi akan menjadi bulan penuh kebakmian kembali sodara-sodara.




TKI (Tempat Kejadian Icip-icip), bosen TKM terus, adalah bakmi yang ternyata sudah berjualan lama sekali, sudah sering kita lewatin tapi ga pernah mampir (keterlaluan bener ya).




Bakmi ini namanya juga agak berbeda dari bakmi lain yang biasanya menggunakan nama mandarin dengan awalan kata A, tapi bakmi ini namanya ga mainstream malah lebih ke nama jaman now. Namanya adalah Bakmi Felix yang selidik punya selidik ternyata berasal dari nama anak si owner yang pastinya sekarang udah gede.






Yang kita pesan ada 2 macam mie yaitu mie kecil dan mie lebar lalu dilengkapi seporsi suikiaw. Perbedaan mendasar dari kedua bakmi ini adalah yang satu kecil yang satu gede dan lebar (udah tau kaliiii).



Si mie kecilnya ini bentuk agak keriting-keriting gimana gitu, teksturnya agak garing-garing ketika kita kunyah, sedikit kenyal. Sedangkan untuk mie lebarnya teksturnya terasa lebih padat, lebih tebal dan tidak segaring mie kecil. Keduanya di masak dengan pas dan dibumbui dengan pas juga, tidak berlebihan dan perpaduan dengan toppingnya juga cocok, tidak saling bersaing tapi menjadi satu kesatuan yang lezat.




Untuk toppingnya sendiri tersedia 2 macam yaitu ayam dan babi, kita bisa pilih salah satu atau mau dicampur juga bisa. Untuk ayamnya merupakan ayam putih yang dipotong kecil-kecil dengan bumbu gurih-gurih asin, sedangkan babinya dicincang halus lalu dimasakan dengan campuran kecap dll sehingga berwarna coklat dan ada rasa manisnya.




Kuah pelengkapnya cukup terasa kaldunya, tidak terlalu asin sehingga pas disantap bersama mienya.




Lalu untuk suikiawnya di Felix ini agak berbeda dengan suikiaw-suikiaw yang pernah kita icip, biasanya isinya daging dicincang lalu diberikan potongan udang utuh dan potongan bangkuang. Tapi disini pas kita gigit langsung terasa berbeda, ketika kita belek isinya ternyata isinya dibuat seperti meatball, semuanya sudah menjadi satu kesatuan. Rasanya tetap garing, udang dan bakwannya juga terasa, dan ada sedikit rasa manis.




Overall nyok makan puas makan di Bakmi Felix ini, bakminya gurih dan pas dimasaknya, bumbunya juga tidak berlebihan.




Ownernya juga ramah, mereka suka ngobrol dengan tamu-tamu dan yang pasti ini buka sampai jam 2 pagi loh, jadi yang malem2 kepengen bakmi bisa mampir kesini.




Ok sampai disini review kita kali ini, kalau kalian suka review kita bisa berikan jempol (like)-nya dan jangan lupa subscirbe ya biar ga ketinggal review-review asoy dari kita. Thanks!!!




Skor: Bakmi 8.0/10 ; Suikiaw 7.8/10




Harga: Bakmi Rp 22.000 ; Suikiaw Rp 5000/pcs




TKM: Jl. Gajah Mada No. 179, Gajah Mada, Jakarta Barat

Telp : 081283884815

jam buka : 17.00 – 02.00

Subscribe ke channel kami yah http://youtube.com/nyokmakan

Follow IG kami juga : http://instagram.com/nyok.makan

Pada review kali ini nyok makan mengunjungi kawasan Pasar Baru Jakarta Pusat, yang menjadi sasaran kita adalah salah satu bakmi tertua di daerah ini. Memang tampaknya sangat sulit melepaskan diri dari cengkaraman makanan yang satu ini apalagi bakmi babi, gak kuat makkk.

Bakmi apakah itu?

Konon bakmi ini sudah ada sejak tahun 60-70an loh, info ini didapatkan dari ibu-ibu yang lahir dan tumbuh besar di daerah Pasar Baru, jadi pasti valid (pastilah, secara infonya dari nyokap sendiri).

Namanya adalah Bakmi Aboen, lokasinya terletak di dekat Bakmi Gang Kelinci, hanya saja dia belok masuk ke dalam jalan kecil yang mengarah ke dalam pasar.

Begitu melihat dan masuk ke dalam rumah makan ini kami mendapatkan kesan seolah-olah waktu di Bakmi Aboen ini berhenti, tidak mengikuti perkembangan jaman. Kesan klasik dan nostalgia masa lampau benar-benar terasa disini. Oiya jangan tertukar dengan Bakmi Aboen di jl. Pintu Air yang lokasinya tidak jauh juga, mereka bisa dibilang serupa namun tidak sama, pastinya Bakmi Aboen memiliki sejarah yang lebih panjang.

Pada kesempatan ini nyok makan ditemani salah satu vlogger yang sudah lama tidak eksis, berdasarkan kabar burung sekarang dia sudah selesai bertapa dan turun gunung siap mengarungi dunia perbakmian lagi, siapakah dia? Tidak lain dan tidak bukan adalah @bakmicrew.

Bakmi Aboen

Yang kami pesan tentunya Bakmi Babi Spesial beserta seporsi Bakso Goreng (4pcs). Topping bakmi spesial ini terdiri dari jamur, daging ayam, charsiu, siobak, dan tentunya sayur caisim. Bakminya sendiri memiliki tekstur yang agak licin dan lembut namun tidak lembek, bakminya dibumbui dengan cukup ringan tidak terlalu berlebihan dan tidak terlalu berminyak sehingga terasa pas di mulut kita.

Untuk toppingnya sendiri dengan tekstur yang berbeda-benda menambah kenikmatan dalam menyantap bakmi ini. Jumlah toppingnya pun tidak berlebihan sehingga kita benar-benar menikmati bakmi dengan topping, dan bukan sebaliknya. Untuk kuah mienya sendiri juga cukup ringan bumbunya namun masih terasa kaldunya sehingga pas dikombinasikan dengan bakminya.

Lalu untuk bakso gorengnya cukup standar, tidak terlalu berminyak, bakso ini bukan hanya terdiri dari daging babi saja tetapi juga ada sedikit daging udang sehingga menambah wanginya bakso ini, teksturnya cukup alot karena mungkin sudah dingin.


Secara keseluruhan kami sangat puas dengan Bakmi Aboen ini, rasanya hampir tidak berubah dari nyok makan kecil sampai gede begini.

Oiya kalau kalian datang pagi-pagi kalian masih bisa bertemu dengan om Aboen dan istrinya loh, mereka biasanya suka ada disana pagi-pagi.


Fyi: ada hal unik yang menarik perhatian kami, di temboknya tertulis kata-kata seperti ujung kanan, sebelah cermin dll, itu untuk menandakan lokasi duduk kita. Ketika kita ke kasir kita tinggal menyebutkan posisi tersebut, unik kan?

skor : Bakmi Babi Spesial 8.3, Bakso Goreng 7.2
lokasi : Jl. Kelinci raya (jalan kecil di samping bakmi Gang Kelinci)
jam buka : 08.00 – 13.00 (kurang lebih)
harga: Di bawah 50rb per porsi