Birdman

Another fine japanese resto.

Gak sekedar menyajikan makanan authentic jepang , tapi ada juga beberapa menu fusion food

Tempat yang nyaman dengan ambience yang asik.

Makanan nya enyak enyakkkkk #kokohdrummersukak 😍😍😍

Mulai dari curry rice , udon , burger , tempura dll nya, menu nya tidak ada yang gagal , smua nya enak, very recommended by me , it is worth with the price

Penampilan makanan ny juga cans yah, jadi sangat bikin ngilerr

Follow my IG @drummerkuliner for more my culinary adventure

Bukan hanya letaknya yang sangat strategis di jantung bisnis jakarta, tapi tampilan Birdman dari luar yang nampak simple dan classy pasti membuat banyak orang penasaran, termasuk saya.

Berkonsep casual dining, suasana Birdman cukup nyaman dan terkesan spacious dengan dinding jendela besar. Seating area di dominasi warna putih, abu-abu dan hitam. Saya pecinta warna monokrom pun betah berlama-lama nongkrong disini, karena mata ngga lelah dengan atribut interior yang very very simple.

Pelayanan juga oke, staffnya informatif soal menu. Dari segi platting, semua menu yang tersaji di tata menarik. Surprisingly harga makanan disini pun affordable, rasa makanan pun kebanyakan sudah disesuaikan dengan selera orang indonesia jadi cocok di lidah.

Saya dan teman-teman foodie mencicipi beberapa menu baru disini.

Menchi Katsu idr 120k
Tersaji dua pieces berukuran sedang, sepintas berupa gorengan biasa aja. Tapi pas di belah, weleeh wangi wagyu prime hamburgernya menyeruak. Rasanya enak banget, cukup juicy dalamnya sementara bagian luarnya crunchy.

Takoyaki idr 52k
Satu porsi isinya cukup banyak, bisa untuk sharing. Takoyakinya padat, kurang lembut buat saya tapi karena rasanya enak jadi kunyah terus, Lol. Saucenya ngga terlalu asin, jadi enak, tersaji dengan garnish cantik berwarna merah berupa gari yaitu acar jahe.

Zaru Udon idr 86k
Ini favorit saya, cold udonnya lembuuut sekali. Katanya homemade, jadi wajar aja lidah ini ngga mau berhenti ngunyah. Celup ke dashi saucenya yang sedikit asin dan manis buat saya. Side dishnya ada chicken popcorn tasty, ngga lupa dipping sauce-nya berupa tartar sauce yang gurih dan enak, sampai sekarang masih kebayang rasanya. Oh ya karena saya suka pedas, jadi saya minta chili flake yang mirip Shichimi togarashi buat ditabur di atas tartar saucenya, pedasss sekali, mantap.

Mixed Mushroom Don idr 80k
Menu ini cocok buat yang suka jamur, karena toppingnya hanya mixed mushroom dengan cheese yang di torch bagian atasnya, ngga nyangka sedap banget menu ini, selain itu porsinya besar, cocok buat lunch.

Tofu Jijigae Soup idr 80k
Soup yang jadi incaran saya dan teman-teman, meskipun kuahnya merah ala korean spicy kimchi tapi ngga pedas. Isiannya komplit, ada tofu, daun bawang, lobak dan kuning telur juga potongan ayam kecil kecil.

Beef Cheese Burger idr 120k
Porsinya mengenyangkan, bunnya tebal, juga pattynya yang juicy dengan lelehan bbq mayonaise. French fries yang jadi side dish-nya juga ngga biasa, renyah dan gurih dengan taburan seaweed.

Chicken Katsu Burger idr 80k
Ngga kalah dengan beef burger, chicken katsu burger juga tersaji lengkap dengan french fries. Potongan ayamnya tebaaal, tapi well marinated. Burger tebal ini dilengkapi spicy nanban mayonaise jadi makin enak.

Dori Kabayaki idr 88k
Oke sepintas menu ini saya kira unagi, tapi ternyata toppingnya ikan dori dengan kabayaki sauce yang sedikit manis, di tambah nasi pulen yang jadi alasnya sedikit basah karena rembesan sauce kabayaki, hmm enak. Yang bikin tambah sedap, ada miso soup yang dilengkapi kerupuk kulit, agak jarang di temui di resto jepang lainnya.

Dory Fish Katsu idr 88k
Potongan dorinya tebal, rasanya agak manis dari sauce marinatednya, saya suka karena dorinya ngga bau amis.

Ebi Fry idr 150k
Udangnya segar, ukurannya cukup besar. Dari pertama disajikan udah menyita perhatian, ternyata rasa udangnya masih manis meskipun sudah berbalut tepung dan digoreng garing.

Ebi Katsu Don idr 150k
Hampir sama dengan ebi fry, udang dengan potongan onion dan telur, hanya saja disajikan dengan french fries dalam mangkuk terpisah.

Sekitar weekend minggu lalu lunch disini bersama teman2 blogger yg lain. Resto ini ada di Gedung 18 parc scbd, ada di ground jadi gampang banget diliat begitu masuk ke area gedung. Mereka spesialis di Japanese fusion, ada sedikit unsur korea food disini. Overall makanannya enak2 dengan presentasi yang menarik juga. Favorite aku so far carbonara udon nya, creamy nya dan tekstur udonnya dapet banget. Setiap bahan jg fresh, bisa dilihat dr egg yolknya yg msh bundar banget.
Oh ya, disini jg banyak varian wine dan minuman beralkohol lainnya, wajib resto ini di masukkin di list kamu sbg tempat ngumpul2 santai bareng temen atau keluarga.

Resto fusion Japanese food, Korean food n western
Berkesan banget ama makanannya, walau ditengah2 scbd tp harganya masi terjangkau dan pastinya enak makanannya

Udonnya beda, ga gede disini, Kenyal, beef udon kuah kaldu soya nya mantap wanginya bener2 joss
Hamburgernya jg beda ama yg lain, Rotinya empuk, saus n toppingnya bikin menggoda
Kimchi jjigaenya Slurppp pas ga terlalu asem dan masi berasa kimchinya
Mie daging cincangnya enak pake bangets wangi
Tempatnya cozy, bs nge wine, bs lgsg liat View luar dr resto birdman ini, pokoknya wajib banget d makanannya semua dicoba

IG @nanakoot_culinary

Love the location which is exactly at the heart of the city. With modern minimalis Japanese decor, this resto definitely a good place for hangout and dining withcyour friends, colleagues and family

I’ve tried several of their new menus and some of the dishes that I truly enjoyed and recommended were Ebikatsu Don, Beef Cheese Burger (uses wagyu beef) and tofu jjigae with pork. All lunch set also included salad, pickles, miso soup, dessert and ocha. Also they have delicious udon and newest menu japanese style carbonara udon ... this one super yummy though it’s better if they can lessen the oiliness

Price still consider affordable and service was good and fast. Definitely will be back to try other menus

Salah satu japanese restaurant di area SCBD yang hits. Sebenernya restaurant ini sudah agak lama sih tapi orang tidak begitu notice karena lokasinya agak ngumpet. Tempatnya tidak terlalu besar, interiornya minimalis dan simple dengan japanese style, semua area disini smoking tapi tenang aja, tidak terlalu pengap karena exhause fan nya berfungsi dengan sempurna. 

Menu disini mostly japanese food. Aku kesini dengan teman-teman, kita coba beberapa menu skewers dan rice bowl, diantaranya : 

- gyutan don : sliced sauteed beecf tongue garlic, kimchi mayo. 

- kalbi don : grilled short ribs, sweet soy marinade and onsen egg 

- chicken katsu don : beef fried breaded chicken cutlet, egg sauce on top curry. 

- shabu udon : sliced beef short ribs, sukiyaki style soup and onsen egg. 

- salmon poke onigiri : sashimi, grilled rice cube and spicy mayo. 

- spicy chicken nanban : deep fried chicken thigh and spicy tartar sauce. 

- chicken teriyaki : deep fried chicken thigh, teriyaki sauce. 

- tebagyo : deep fried chicken wings, original stuffing, salty/teriyaki 

- unagi rice claypot : jalanese style eel, sansho pepper, special dashi stock. 

- mixed mushroom rice claypot : enoki, eringi, shiitake, special dashi stock. 

- whole 1 kg bone in kalbi steak : swret soy marinade, grilled vegetables. 

- pork katsu sandwich : deep fried breaded pork, grilled toast cabbage and katsu sauce. 

- pork katsu don : deep fried breaded pork cutlet, egg sauce on top curry. 

Well overall semuanya enak sih, porsinya juga cukup besar bisa untuk sharing. Servicenya cepat dan ramah, setiap hari tertentu ada live musicnya. Well, pastinya next time akan balik lagi kesini. 

Restaurant dengan konsep Modern Japanese Gastropub ini walaupun interiornya simple tapi berasa nyaman banget. Pelayannya juga cepat dan ramah. Makanannya mostly Japanese Food yang enak dan unik!

- Gyutan Don (IDR 150,000)
Nasi Putih dengan Sauteed Beef Tongue yang dislice dengan ukuran pas gak ketipisan, empuk, juicy, bumbunya meresap.

- Kalbi Don (IDR 150,000)
Nasi Putih dengan Grilled Short Ribs yang well-marinated dengan Sweet Soy, tender, juicy, dan potongannya tebal. Dilengkapi dengan Onsen Egg yang Kuningnya meleber. Gw suka banget Nasi Putihnya diaduk sama Onsen Eggnya. Sooo gooooooddd!

- Spicy Chicken Nanban (IDR 55,000)
Chicken Thigh yang digoreng tepung, ditusuk ke tusukan Sate, on top dikasih Spicy Tartar Sauce. Rasanya asin, sedikit pedes, dan gurih!

- Fried Chicken Thigh (IDR 55,000)
Chicken Thigh yang sudah dimarinate dengan Teriyaki Sauce lalu di deep fried, ditusuk ke tusukan Sate, on top dikasih Teriyaki Sauce. Kulitnya garing, dagingnya empuk, rasanya manis dan gurih! My favourite!

- Unagi Rice Claypot (IDR 398,000)
Unagi dan Nasi Putih yang disajikan di Claypot besar, porsinya banyak bisa untuk 3-4 orang. Unaginya tebal, lembut, dan manis.

- Whole 1 Kg Bone-In Kalbi Steak (IDR 698,000)
Grilled Short Ribs yang well-marinated dengan Sweet Soy, dipotong jadi per slice, juicy, tender, super tasty! Gak perlu dicocol ke dipping saucenya pun udah berasa tastynya! Dilengkapi dengan Roasted Potato dan Grilled Vegetables. Super delishhh! Recommended!

Modern Japanese Gastropub ini interiornya simple dan sangat casual dengan nuansa warna putih dan abu2 yang mendominasi ruangan. Di sini semuanya smoking area. Untuk yang hanya mampir untuk minum2 ada beberapa meja tinggi yang pewe banget untuk minum2 area bar. Di sini ada beberapa meja besar untuk 6-8pax, kebetulan datang rame2 jadi pas banget duduk di sini. Kali ini kami pesan lumayan banyak menu. Untuk sharing kami pesan : 

*Unagi Rice Claypot (398k++) – Menu ini porsinya cukup besar dengan claypot yang besar juga, bisa untuk sharing 3-4 orang. Nasinya enak dan Unaginya juga banyak banget. Pencinta unagi harus cobain deh. 
*Whole 1 kg Bone in Kalbi Steak (698k++) – sweet soy marinade with grilled vegetables… wohooo ini enaak banget. Dagingnya terasa manis, well marinated. Dagingnya memang bukan yang empuk banget sampai melted in your mouth tapi ini empuk dan enak banget. Good for sharing. Recommended banget. 
*Skewer 12pcs pork and chicken – kebetulan nga suka makan pork, jadi pesan yang versi halal chicken semua. Ini juga enak2 deh. Pas untuk sharing 2 – 3 orang. 
Menu lain yang di pesan ada : 
*Gyutan don (Sliced sautéed beef tongue) ini juga enak banget, gyutan slicesnya tidak terlalu tipis, bumbunya meresap banget. Enak banget dinikmati dengan nasi panas. Yummy. 
*Spicy chicken Nanban – Deep fried chicken thigh with spicy tartar sauce, enak juga nih cocok banget untuk appetizer. 
*Tebagyo – deep fried chicken wings, ini chicken wingsnya gede2 deh dan enak 
* Pork Katsu don – nah ini kata teman2 enak, saya nga sempat cobain karena memang nga suka pork. Inia da menu chickennya juga. Next time pasti saya akan cobain. 
* Pork katsu Sandwich – ini juga kelihatannya seru deh, kata teman2 enak, sayang saya nga suka pork. 
* Shabu Udon – Udon dengan Sliced beef short ribs, dengan soup sukiyaki dan onsen egg. Udonnya enak, teksturnya lembut banget. Sliced beefnya enak dan sukiyaki soupnya enak banget nga kemanisan. Tambahan onsen egg benar2 membuat menu ini tambah istimewa. Recommended. 
Saya suka dengan ambiancenya dan juga makanannya. Servicenya juga baik. Pasti akan balik lagi ke sini untuk mencoba menu2 menarik lainnya. Recommended.  

Restoran dengan konsep dan menyajikan menu modern japanese food dengan ambience yang simple dan minimalis. Dinner disini bareng temen temen dan nyobain beberapa menu mereka antara lain :
• Kalbi don
Semangkok nasi putih dengan topping grilled short ribs yang super empuk n well marinated banget, sweet soy marinade sauce dan onsen egg.
• Gyutan don
Nasi dengan topping irisan lidah sapi yang disautee dengan garlic disajikan dengan kimchi sauce. Saya suka lidahnya potongannnya pas gak terlalu tebal juga empuk.
• Chicken katsu don (curry style)
Nasi dengan topping chicken katsu dan disiram saus kari. Topping chicken katsunya banyak dan gak pelit, rasa karinya juga enak
• Shabu udon
Udon berkuah sukiyaki dengan topping irisan beef short ribs dan onsen egg. Penyuka udon harus cobain ini, enak banget!
• Whole 1-kg bone in kalbi steak
Salah satu menu favorite saya dan teman teman 1kg kalbi steak! Dimasak medium rare. Dagingnya empuk banget dan juicy. Disajikan dengan sweet sauce marinade dan grilled veggie. Menu yang pas buat sharing bareng temen temen
• Spicy chicken nanban
Daging paha ayam digoreng tepung dan disajikan dengan tusukan sate. Disiram tartar sauce yang rasanya asem dan pedas. Enak dan recommended!
• Chicken teriyaki
Penyajiannya sama dengan chicken namban bedanya ini pakai sauce teriyaki yang rasanya manis
• Tebagyo
Ini adalah sayap ayam goreng penyajiannya juga masih ala skewer. Suka banget karena crunchy dan sausnya yang manis sekaligus gurih