Gia Restaurant & Bar

GIA menjadi restoran Italia yang bisa jadikan tujuan untuk lebih mengenal citarasa sesungguhnya dari sajian Italia.

Rekomendasi makanan :
1. Crispy Portobello Truffle and Cheese
2. Rigatoni Cacio E Pepe

Pas makan disini dikasih menu pembuka sambil nunggu pesanan datang. Ada Focaccia, sejenis roti Italia yang bertabur herbs dan dilengkapi chilli almond pesto, satu jenis bumbu pesto yang berwarna merah. Rotinya bertekstur tebal namun tidak begitu padat, tapi sedikit mengembang. Ketika digigit terasa ada sedikit asin dari taburan garam yang begitu pas dan tak berlebihan. Bila masih terlalu light, chilli almond pesto tadi bisa menambah rasa pada Foccacia.

Kita pesen Crispy Portobello Truffle and Cheese. Merupakan jamur portobelo atau jamur kancing yang digoreng garing tepung lalu disiram dengan keju. Teksturnya renyah berpadu gurih asin keju, tambahan aroma jamur truffle membuat rasanya semakin mengundang keinginan untuk memakannya.

Sebagai menu sharing untuk dinikmati bersama teman, pizza jadi pilihan utamanya. Cobain salah satu yang autentik Italia di Restoran GIA, yaitu Carbonara Pizza yang terasa creamy didominasi dengan keju parmigiano dan keju pecurino yang terbuat dari susu domba. Ditengah pizza juga ada telur omega tiga, kesemuanya secara sederhana hanya diberi bumbu lada hitam.

Jika ke restoran Italia, tentu saja menu pasta tak boleh ketinggalan dicoba. Pesenan pun berlanjut ke menu utama dengan Rigatoni Cacio E Pepe, merupakan pasta Italia klasik dengan keju parmigiano dan keju pecorino, lada hitam, dan butter. Meski pasta ini utamanya hanya diaduk keju parmigiano dan pecorino, namun ketika disantap tak ada terasa asin yang berlebihan. Sedikit taburan lada hitam menambah rasa khas Italia yang pada pasta ini terasa klasik.

So on the Friday night, I visited GIA for the first time for dinner. The interior is cozy with a dimly lighting across the restaurant. The waiter greeted me and brought me to my table. On the table there was some tableware like fork and knife along with the sherbet and also a spring of rosemary (maybe for extra fragrance haha).

I chose Arancini Cacio e Pepe for appetizer, and San Danielle & Burrata Pizza for my main. The arancini is served on a little pan, consist of 5 pcs. Arancini is a fried Risotto ball filled with mozzarella cheese that is really popular in Italy for snack. It was really delicious tho.

For the pizza, it was served with generous amount of San Danielle prosciutto and also burrata cheese served with tomato sauce. I really love it because of it's flavour and texture. That's how Italian pizza should be done.

The Executive Chef Tommaso Gonfiantini came out to greet me and he said that he would make a complimentary dessert for me which I happily agreed. And it turned out to be the classic Italian dessert Tiramisu served on a martini glass. The tiramisu was light and not overpowering, with a right amount of flavour and sweetness. Perfect.

Dining at GIA was a good experience, the food was delicious and also the staffs were also friendly. Will come back to GIA again next time to try the other menu.

GIA adalah sebuah Italian Fine Dining Cuisine established by Ismaya Group. Letaknya ada di Sampoerna Square. Restoran ini terbagi menjadi 2 area, indoor dan outdoor dan interiornya didominasi dengan warna putih hitam dan marble dengan gaya arsitektur khas classic Roma. 

Kali ini kami mencoba beberapa menu: 

1. Calamari e aioli piccante: Baby squid yang digoreng dan memiliki tekstur renyah ini menjadi makanan pembuka. Disajikan dengan homemade black aioli berwarna hitam, karena dibuat dari tinta cumi, olive oil dan bawang putih. Calamarinya lembut dan pas dicocol ke aiolinya, gurihnya pas - yummy deh pokoknya. 

2. Calzone prosciutto e olive nere: Pizza dalam bentuk calzone ini memiliki lapisan yang tebal namun masih empuk pas digigit. Pas dibuka isinya ada ham, mozarella yang melting (harus dimakan pas panas ya!), black olives dan chives sebagai garnish. Aku suka sih karena pas dimakan bener-bener melt in your mouth, mozarellanya juarak! 

3. Risotto al nero di seppia, salmone in salsa rosa: Risotto berwarna hitam yang dibuat dari tinta cumi ini disajikan dengan baked salmon yang lembut dan fresh, ditambah dengan pink sauce dan rice crackers yang crunch. Ini semua harus dimakan berbarengan yah, mantep banget deh perpaduan rasanya, doyan banget sama risotto ini. 

4. Rigatoni cacio e pepe: Rigatoni yang dimasak secara al dente ini memiliki kekenyalan yang pas, apalagi pas dimasak dengan grana padano cheese yang memiliki rasa khas yang gurih dan cheesy. Makin mantap pas ditambahin truffle oil, wangi banget loh! Rasa buttery, cheesy dan gurihnya all works well together! 

5. Cotoletta di pollo alla torinese: Chicken cotoletta yang digoreng sampai crunchydan ditambahkan keju provolone dan ham ini juara banget deh. Luarnya crunchy dan di dalamnya bener-bener yummy, yang doyan keju wajib pesen menu ini guys. Angel hair yang dimasak langsung depan kita juga enak, apalagi ditambahkan truffle oil dan parmigiano cheese sebagai final touch. Recommended! 

6. Fragole meringa e crema: Italian meringue rasa vanilla ini disajikan dengan buah strawberry yang fresh dan vanilla custard yang creamy. How to enjoy this? Semuanya harus dinikmati bersamaan, pecahkan meringuenya dan lahap bersama dengan strawberries dan custard. Rasanya light dan rasa manisnya juga tidak berlebihan, cocok sebagai pencuci mulut yg menyegarkan. 

7. Cremoso al burro di arachidi: Pudding dengan rasa dark chocolate dan peanut butter yang merupakan a crowd's favorite. Puddingnya lembut, rasa nutty dan manis dari peanut butter diimbangi dengan rasa dark chocolate yang pahit2 manis. Diatasnya ditambahkan topping honey comb dan salted caramel sauce, kombinasinya pas dan I actually do really enjoy this dessert! 

8. Otto e mezzo: Ini recommended banget, rasanya very refreshing dari passion fruit dan mango. Teksturnya juga agak kental karena ada low fat yogurt dan chia seeds di dalalmnya. 

9. La vita e bella: Mocktail yang dibuat dari black grapes, cranberries, fresh lemon juice, orgeat syrup dan mint leaves. Rasanya menyegarkan dan rasa dari grapesnya cukup berasa.

  Overall, pengalaman makan aku di Gia sangat berkesan, apalagi Chef Tomasso menjelaskan asal-usul seluruh hidangan kami dengan detail yang menarik dan demonstrasi memasak pastanya yang bener-bener waw! Thank you GIA dan Ismaya! 

GIA adalah restoran dan lounge yang menyajikan makanan khas Italia modern dengan arsitektur klasik bergaya retro tahun 50an. Saat ini, GIA memiliki beberapa event yaitu Free Flow Wine setiap Kamis mulai jam 5 sore, Unlimited Pizza dan Martinis setiap Jumat mulai jam 6 sore dgn live music di area Lounge jam 10 malam sampai selesai.
Tentu saja, dgn spesialisasi makanan Italia, GIA memiliki chef asal Toskana (Italia Tengah) yaitu Tommaso Gonfiantini yang akan membuat kamu menikmati cita rasa makanan Italia yang otentik dengan bahan-bahan yang paling segar dan terbaik.
Bersama teman-teman foodie, saya menikmati 7 menu yang sangat sangat amat luar biasa!
- Calamari E Aioli Piccante: calamari yang digoreng tepung sampai kering dan dinikmati dengan homemade saus black aioli (tinta cumi dgn bawang putih dan minyak zaitun). Calamari garing renyah banget, sementara dagingnya empuk, dan sausnya benar-benar berpadu sempurna dgn bahan-bahannya.
- Calzone Prosciutto E Olive Nere: pizza jenis Calzone yang didalamnya berisi Prosciutto (ham) dgn black olive, daun lokio, dan keju mozzarella yang endes banget guys. Tekstur pizza agak sedikit tebal, gampang dikunyah, keju mozzarella meleleh dan gurih.
- Risotto Al Nero Di Seppia, Salmone In Salsa Rosa: hidangan khas daerah Veneto Italia yaitu pasta risotto yang terbuat dari tinta cumi, disajikan dengan ikan salmon yang dikukus setengah matang dgn salsa rosa (saus pink cocktail yg populer di Spanyol) dan rice cracker. Rasa Risotto enak dan berpadu dgn tinta cumi, daging salmon masih terasa halus dan lembut di mulut.
- Rigatoni Cacio E Pepe: makanan klasik Italia yaitu pasta Rigatoni yang dimasak dgn keju parmigiano, keju pecorino, black peppercorn, dan mentega. Setelah matang, Rigatoni diemulsi ke dalam wadah keju Grana Padano lalu diaduk sampai terlihat creamy. Gosh, rasanya benar-benar LUAR BIASA. Yg suka keju, harus banget pesan ini. Creamy, gurih, pokoknya keju banget.
- Cotoletta Di Pollo Alla Torinese: sajian Italia yg terbuat dari potongan dada ayam, ham dan keju provolone yang dibalut tepung roti lalu digoreng. Disajikan dgn angel hair yg dimasak dgn truffle oil dan keju parmigiano. Terakhir diberikan black truffle jus sebagai pelengkap. Cotoletta mantap maksimal, dagingnya tipis dan renyah, bagian luarnya garing, dan lelehan keju provolone bikin tambah enak lagi. Angel Hair matang sempurna dan meresap dgn truffle oil dan keju parmigiano.
- Fragole Meringa E Crema Inglese: selesai main course, saatnya menikmati dessert khas Italia. Ini adalah strawberry yg di-marinate disajikan dgn italian meringue dan vanilla custard. Meringue manis, ringan, dan langsung melt in your mouth, buah strawberry hampir tidak terasa asem, sementara vanilla custard terasa rich, ga bikin eneg.
- Cremoso Al Burro Di Arachidi: lidah terus bergoyang dan gak bisa move on dari lezatnya dessert ini! SYURGAAA!! Peanut butter pudding pada topping dan dark chocolate di bagian bawah, disajikan dgn saus karamel dan honeycomb. Ini gila sih bener-bener enak. Susah dijelasin dan harus banget dipesan.

Untuk beverages, kita memilih mocktails:
- Otto E Mezzo: yogurt yg dicampur dgn mangga, markisa, chia seed, dan flaxseeds.
- Mediterraneo: campuran kiwi, manggis, cranberry, dan sparkling water. Rasanya fresh, gak asem, dan campuran buah-buahannya enak.
- La Vita e’bella: anggur hitam, cranberry, dgn jus lemon dan sirup orgeat.
- Lychee Ice Tea: homemade teh dgn rasa leci. Tehnya enak, terasa agak pekat tapi tidak pahit, manisnya juga pas ga over.

IG: mrindramulia

GIA Jakarta Restaurant and Bar is a Luxury Fine Dining, a part of ISMAYA Group which is located in Sampoerna Strategic Square, South Jakarta. At first glance of this Restaurant, i feel impressed, very classic, modern and chic. This is the very first time i visit GIA Jakarta, as the PR & MarComm Team are so friendly and helpful, Kelly and Jessica welcome us so nice, and i meet some new Foodies too! They have Outdoor area which is spacious, indoor area with many seating from sofa to chair and The VIP Room which is available for 15 people, with minimum spend of meal and drinks on the second floor.
Talking about the food, Tomasso as the Chef the Cuisine, personally present and explain us, all the details from the Appetizer, Main Course and Dessert. I feel honor to have this experiences as a Food Hunter and Reviewers.

Calamari e Aioli Piccante - 95 K

It is a Deep Fried Squid with homemade Spicy Black Aioli. This dish are so delicate, the texture of the squid are crunchy outside, but the inside are soft, juicy and easy to chew. The after feel are so clean in my mouth, not greasy at all. I believe they use good quality of Olive Oil. And the Sauce it self, oh My made me feel want to dance, OH LA LA!! Black Aioli itself made from black garlic and olive oil which has a sweet and earthy garlic flavor that is addictive. Made me want to dip more and more, i just can't stop.


Calzon Prosciutto e Olive Nere - 155K

It's categorize as a La Pizza dish but in different way, which is not rounded shape, instead it almost like half circle in a way. The filling of this meal contain Ham, Mozarella Cheese, Black Olive, Chives. The fun part of this meal is, you don't need any knife and fork, instead your own hand to pull the Calzone, so the cheese are stretchable and the steamy air from inside will come out as it's soften the crust. When the chef slice the Calzone, we can see the steamy come out and the outside of the dough are still crusty not soggy at all. All the combination are so perfectly matched, from cheese, ham, black olive and chive blended perfectly like heaven in my mouth. You have to order this when you visit GIA Jakarta.
Risotto al nero di seppia, salmone in salsa rosa - 210 KA Comfort food which cooked with Squid Ink, Baked Salmon, Pink Sauce and Black Rice Crackers. What a wonderful meal! It's al-dente Risotto, which perfectly cooked with Squid Ink. The important point is, the salmon are baked nicely, and the inside are still pinkish, it means the Salmon are not over cooked. The pink sauce made from Ketchup and Mayonaise, so the color are so vibrant! The Thinly big sized rice crackers are so crispy and salty, so you have to crack the rice crackers and then put the risotto, baked salmon on the top and eat in one bite. The combination in one spoon are so Fantastic, its like fireworks  burst many flavors and the sensation are amazing.
FYI, you can eat the leftover sauces with the Foccacia (it's a complimentary bread), so just don't be shy and wipe all those yummy sauces with the bread. Cause you are the winner!  (Anyway Focaccia is a flat oven-baked Italian bread product similar in style and texture to pizza doughs.)

Rigotino Cacio e Pepe - 165 K

Claasic Italian Pasta with Parmagiano, Pecorino, Black Peppercorn, Butter emulsified in Grana Padano Wheel. I believe this meal suitable for Vegetarian!
This pasta perfectly cooked al-dente, which i believe the pasta are homemade and made from good quality ingredients. The sauces are so rich, creamy and coated all the pasta nicely. After the pasta cooked in a pan, the chef bring the pasta into the Grana Padano Cheese Wheel, and closed it with a pan, effortless to make the cheese melt with the heat and after wait for a moment. The pasta are stirred up a few times with a big spoon, until it coated perfectly and the looks so creamy! The chef told us to eat the pasta as quickly as we can, because it the best eaten while still warm (PS not hot ya, otherwise it will burn your tongue) If you like creamy pasta, this dish are so perfect for you!

Cotoletta di Pollo alla Torinese  - 210 K

My favourite pasta! This is the best creation! honestly i never find pasta as good as this at other restaurant, but only in GIA Jakarta! This Pasta is an Angel Hair which is cooked with Black Truffle, Parmigiano Truffle The aroma of the truffle oil are quite strong and it taste good! Again you need to eat it while it still warm, don't wait too long! This Pasta served with Breaded Chicken Cotoletta filled with Ham and Provolone Cheese. The Golden brown chicken are crunchy and the meat are soft, tender and juicy. As always you need to eat the piece of the chicken and the pasta together in one bite, so you can feel the taste are Delizioso!

Fragole Meringa e Crema Inglese - 85 K

Beautiful dessert which is contain Italian Meringue, Marinated Strawberries and drizzle with Vanilla Custard. The meringue not overly sweet, yet it is light, and easily cracked with a spoon and strawberries which is marinated in sugar. Not to forget the Vanilla Custard made it on top of the world. Eat like a champion!

Cremoso al burro di Arachidi - 85 K

The best dessert ever! this one is my most favorite dessert to wrap up the meal. The dark chocolate cake on the bottom, topped with a peanut butter creamy pudding are the top notch! Especially the honeycomb give the crunchy texture and the salty caramel sauce are so good! I can even finish this dessert by myself without sharing with anyone! Excuse moi, while me enjoy my dessert! Ps, you can set a side the garnish, so it doesn't ruin the flavor. I have to come back again to GIA, just for this dessert!

Mediterraneo - 50 K
a lovely mocktail made from Kiwi, Passion Fruits, Cranberries and Sparkling Water. A very refreshing drink to cleanse up my palate and this drink are light! Suitable after having a big meal. This drink boost my mood and i am grateful for it!
Ps: i get a birthday cake which is Molten Lava Cake, and it is my favorite dessert too! The creamy melting dark chocolate inside are so delicious and generous, the almost flourless cake, i ever try. As i am quite full, i rather share it with my fellow foodie friends, because Sharing is Caring. What a lovely day and memorable birthday surprise. I am thankful to you guys, the PR and Marcom team are so caring and you deserve a standing ovation. Service are so friendly, and i am a happy satisfy customer.

FYI: you can get free flow Wine (include Red Wine, White Wine,and Sparkling Wine) every Thursday for IDR 269.000 ++ and live music start on 10 pm onwards
CIAO! Grazie

Hari ini aku berkesempatan nyobain berbagai menu di GIA bareng beberapa foodies lainnya. GIA ini salah 1 resto Ismaya Group yang masih cukup baru & terletak di Sampoerna Strategic Square.

Ambience nya ok banget menurutku. Tempatnya bagus & cocok buat foto-foto. Pelayan juga cukup ramah & responsif.

Yang aku coba :

1. Calzone Prosciutto e Olive Nere (155k)

Jadi calzone ini juga sejenis pizza. Bedanya calzone isinya di dalem, sedangkan pizza biasa isinya di luar.

Menurut chef nya, orang Italia biasanya makan ini dengan cara potong pizza nya secara horizontal, terus dilipat jadi 2 & langsung dimakan pakai tangan.. Jadi kita bisa ngerasain rasa daging sekaligus bagian roti nya.

Rasanya enak banget. Keju nya super banyak & roti nya enak. Daging nya pun lumayan banyak.

2. Calamari e Aioli Piccante (95k)

Calamari nya fresh & tepung nya renyah. Rasa saus tinta cumi nya mirip mayonaise yang dicampur herbs gitu, tspi ditambahin tinta cumi.

3. Risotto al Nero di Seppia, Salmone in Salsa Rosa (210k)

Isinya ada rice crackers, salmon & risotto yg dicampur tinta cumi.

Menuruf chef nya, cara makannya itu rice crackers diambil & diatasnya dikasih risotto, salmon & sejenis daun gitu pakai tangan.

Rasa rice crackers nya enak menurutku. Gurih & cenderung renyah gitu. Rasa risotto nya cenderung creamy sih. Sedangkan untuk salmin nya menurutku ok bgt.

Bagian tengah salmon nya masih merah, jadi kerasa banget tekstur salmon nya yang lembut & fresh. Bagian luar nya kayaknya dipanggang gitu. Rasa salmon nya enak banget menurutku.

4. Rigatoni Cacio E Pepe (165k)

Tingkat kematangan rigatoni nya sendiri al dente menurutku. Ini ga terlalu keras atau lembek.

Kebetulan chef nya masak secara live di hadapan kita. Jadi awalnya pasta nya dimasak pake butter. Trus kalau udah ak dente dimasukkin ke bagian tengah keju grana padano & ditutup. Setelah beberapa saat, keju nya meleleh terkena uap & jadi saus pasta nya. Trus dikasih lada hitam.

Menurutku ini recommended banget kalau kalian suka keju & suka rasa black pepper yang strong.

5. Cotoletta di Pollo Alla Torinesse (210k)

Ini spaghetti yang dimasak dengan saus creamy & dikasih truffle oil & sejenis minyak lain. Truffle oil nya home made & dibuat dari jamur truffle asli. Aroma truffle oil nya wangi banget.

Topping nya ada sejenis ayam katsu gitu. Ga nyangka ayam katsu di resto Italia bisa seenak ini. Ayam nya empuk & crunchy. Tepung nya pun ga alot.

Dari semua menu main course, ini yang paling aku suka. Rasanya creamy & gurih. Cheese nya pun berasa.

6. Fragole Meringa e Crema Inglese

Meringue nya renyah & manis. Tapi manis nya ga sampai meninggalkan sensasi after taste yang kurang nyaman di mulut.

Menurutku rasanya enak kalau dimakan dengan saus nya & stroberi nya. Rasanya perpaduan antara manis & asam gitu.

7. Cremosso al Burro di Arachi (85k)

Aku suka banget sama dessert ini. Dark chocolate nya soft & ga terlalu manis. Pudding butter nya pun enak & tekstur kacang nya berasa banget.

8. Fondente al Cioccolato e Peperoncino (85k)

Salah 1 foodies kenalanku ultah & dikasih cake ini. Aku cobain lava cake nya. Rasanya enak. Lava nya melted & manis nya pas.

9. Meditteraneo (50k)

Rasanya segar & ga terlalu manis. Cocok buat kalian yang suka soda.

10. Otto e Mezzo (50k)

Rasanya mirip banget jus manga. Tapi bedanya ini ga terlalu manis dibanding jus mangga. Tingkat kekentalan nya pun pas. Aku suka ini.

[ GIA ]

Salah satu restaurant yg lokasinya di business tower gitu, dah lama ada di bookmark aku karna ambience nya menarik banget. Akhirnya berangkat sama temen2.

TERNYATA ada live music! Tiap Kamis sampai Sabtu mulai jam 10 malem. So happyyyy, soon mau coba live music show mereka.

Condiment, ini welcome bread ada serving bareng sambel. Sambel nya ga pedes, lebig je sambel tomat.

Mezzo, mango bahan dasar nya. Seger ada chia seed juga. Di menu ini masuk ke moctail, tapi ini lebih kayak juice menurut aku.

Mushrooms Portobello, luar nya crispy dg sauce yg cheese creamy, ada black truffle nya. Overall enak, tapi rasanya masih kurang strong menurut aku.

Bali Pork Three Ways, suka banget sama samcan nya lembut dan enak. Kulitnya crispy.

San Daniele Burrata, perfect banget buat base nya. Tetep crispy gitu padahal toppingnya agak basah. Mozzarella nya generous banget.

Eh anw, lagi ada promo mereka. Kalian cukup snap post di feed dan story, tag mereka dan 3 temen kalian. Ada kesempatan buat menangin up to 1jt dining voucher.

Akhirnya cobain salah satu restaurant dari ismaya group lagi ❤️
Restoran italia dengan gaya retro dan suasana yang classy 👍
Resto ini tutup tiap hari minggu dan ada live music tiap hari kamis-sabtu.
Aku cobain menu baru nya :
1. Crispy Portobello Truffle & Cheese
Ini appetizer yang cocok sebelum main course. Jamur crispy dengan cheese olahan mereka yang rasanya unik sih. Rasanya tetep crispy meskipun uda disiram dengan cheese diatasnya.

2. Crispy Pork Belly Bucantini Carbonara
Pasta Bucantini yang katanya di bawa langsung dari italy, jadi tekstur dan model nya beda dari yang aku uda pernah makan di mana2. Dengan saus telor asin yang creamy dan potongan bacon. Harusnya sih enak kalo ga terlalu asin, maybe karna saus egg yolk nya.

3. Bali Pork in Three Ways
Isinta ada pork belly, pork chop, pork sausages, mash potatoes, pommery mustard sauce. Daging nya enak semua, cuma yang pork sausages nya agak asin sih. Tapi yang suka pork, wajib banget cobain ini 👍

4. San Daniele & Burrata
Pizza tipis dengan ham, mozzarella, burrata & bassil. Aku suka pizza tipis yang tepi nya masih crunchy kayak gini. Tadi nya pikir salmon diatas nya, ternyata ham yang tipis2 dan fresh 🤤

5. Tiramisu Classico
Salah satu dessert yang ga bisa ditolak 😂 enak banget sih ini.

Rame banget pas jam makan siang, padahal weekdays. Kayaknya banyak yang dari kantoran deket2 daerah sampoerna strategic, jadi skalian juga lunch meeting gitu.
Banyak bule nya, jadi cocok deh buat mereka 😁

Place : 8.5/10
Price : 7/10
Taste : 7.5/10
Service : 9/10

Overall ok banget sih, pelayanan super ok dan tempatnya juga cozy. Cocok untuk acara apapun dan reservasi dulu karna tempatnya selalu rame 👍