N.A.

Saat melintas di Dago Atas, saya tidak sengaja menemukan tenant donat yang satu ini, saya lumayan sering mendengar donat yang satu ini sih, tapi belum pernah nyobain sebelumnya. Tempatnya berada di sebelah eks bangunannya Kopi 372 Dago, tempatnya sih kecil banget. Ada seating area sih satu meja tapi ngak sih mending di take away aja. 

- Donat Mini
Dengan harga yang tidak sampai 50rb, kita sudah bisa mendapatkan satu lusin donat mini beraneka rasa. Awalnya saya mengira bahwa donat ini dinamai donat madu karena menggunakan toping madu di atasnya, praduga saya ternyata salah, ternyata madunya ditambahkan ke dalam adonan donatnya untuk memperkaya rasa. Honestly saya tidak begitu merasakan kontribusi madu pada tekstur dan rasa donatnya, sama sekali tidak masalah sih karena donatnya enak-enak aja menurut saya. Toping donatnya sih menurut saya lebih berkiblat ke Donat D ketimbang Donat J, saya sih paling suka donat dengan toping coklat dan kacang tumbuknya. 

Interior adalah hal yang perlu banget diapresiasi dari kafe ini. Tempatnya sih sebenarnya mungil, hanya berupa ruang tengah sebuah rumah beserta teras dan halaman yang tak kalah mungil yang disulap menjadi seating area yang lumayan nyaman. Kafe ini dominasi oleh warna putih yang memberikan nuansa bersih dan luas dengan tambahan akses kayu yang memberikan kesan artsy, apalagi bangku ayunan kayunya. Yang menurut saya butuh improvement adalah service yang agak chaotic saat pengunjung tengah ramai.

- Es Kosu Signature (23K) 
Entah kenapa saya tidak menemukan sesuatu yang spesial dari Es Kopi Susunya. Es Kopi susunya terlalu manis, terlalu milky, dan the way kinda watery gitu menurut saya, mungkin kalau komposisi susu, gula diganti dengan kopi yang intens dan lebih strong menu ini mungkin akan lebih OK. 

- Marshmallow Red Velvet Donut 
Yang menurut saya cukup spesial dari kafe ini adalah donatnya. Sekilas donatnya mirip dengan donat dari brand Jepang kesukaan saya, namun donat disini tidak bermain dengan tekstur, melainkan hanya bermain dengan bahan dasar serta topingnya saja, donatnya mungkin akan jauh lebih OK kalau tekstur kasar red velvet-nya turun dihadirkan, padahal toping glazed sugar dan marshmallow-nya sudah sangat OK.

Setiap kali saya berdiskusi dengan teman-teman tentang Seblak paling enak di Bandung selalu terlintas nama Seblak Sultan yang berlokasi di dekat Sekolah Aloysius Sultan Agung, hal ini yang mungkin mendasari penamaan seblak ini. Kali ini saya memesan seblak ini dengan menggunakan jasa delivery ojek online. 

Surprisingly, food servingnya tidak selama yang saya kira, padahal banyak yang menyebut kalau antrian di seblak ini seringkali panjang, mungkin saya lumayan hoki kali ini. Yang agak saya sayangkan adalah food packaging-nya yang menggunakan styrofoam. Saya masih ingat kemasan ini sempat dilarang digunakan di Bandung beberapa tahun lalu. Honestly, sedih banget melihat kemasan yang tidak ramah lingkungan ini kembali bermunculan 

- Seblak Baso (14K)
Awalnya saya mengira kalau menu ini berupa seblak kerupuk dengan additional toping bakso, namun ternyata perkiraan saya salah. Isian seblak untuk menu ini ternyata hanya bakso yang dipotong-potong tipis dengan tambahan semacam telur cincang yang biasa ada di seblak basah gitu. Karena isian seblaknya tidak ada kerupuknya, seblaknya menjadi lebih berkuah, saya sih lebih suka tipikal seblak basah seperti ini. 
Kuah seblaknya juga cocok banget sama selera saya. Saya memesan seblak dengan tingkat kepedasan maksimal, dan pedasnya sesuai dengan ekspektasi saya. Kuahnya memiliki aroma dan rasa cabai dan kencur yang kuat, after taste di lidahnya pun tak kalah kuat. Kelebihan lain dari seblak ini adalah porsinya yang sangat besar, bahkan untuk dua orang pun sebenarnya lebih dari cukup. If you love spicy food with intense herbs you absolutely have to try this.

Restoran ini sebenarnya merupakan rebranding dari Chop Steak House, bahkan interior dan eksterior dari restorannya pun masih sama, mungkin hanya plang namanya saya yang berganti.

Main Course:
Kali ini saya memesan menu sharing bersama teman-teman. Sadly, doneness steaknya pun harus disesuaikan dengan selera bersama yaitu Medium
- Wagyu Meltique Beef Platter (499K): Beef Platternya terdiri atas Tenderloin, Sirloin, Rib Eye dan Ribs. Rib Eye dan Ribsnya menurut saya perlu banget dihighlight karena benar-benar top notch. Rib Eyenya masih lumayan juicy meskipun tidak dimasak dengan doneness kesukaan saya. Ribs ya dimasak dengan bumbu manis yang memag tidak pernah salah, dagingnya empuk dan tidak sulit untuk dipisahkan dari tulangnya.
- Buffalo Tenderloin Steak (149K): Honestly saya belum pernah mencoba Steak Kerbau sebelumnya--meskipun di kampung halaman saya kerbau lumayan common untuk dikonsumsi. Saya impressed dengan citarasa steaknya. Daging kerbau memang tidak setender daging sapi, tapi dagingnya memiliki tekstur yang unik saat digigit sehingga menghadirkan sensasi tersendiri. Marinasi steaknya juga lumayan OK sih menurut saya.
- Salmon Steak (160K): Karena saya penikmat Salmon mentah, menu ini jelas kurang cocok dengan selera saya.  Sayang aja sih daging salmon yang fresh dan juicy disulap menjadi steak salmon yang menurut saya terlalu kering dengan marinasi yang overkill rasa alami salmonnya. 
- Bites Platter (84K):  Platter ini isinya Chicken Wings dan Fried Dory. Dua-dua digoreng dengan metode deep fried gitu alhasil kematangannya lumayan merata. Porsi platternya juga lumayan banyak, cocok untuk disantap bersama. 

Side Dishes dan Condiments:
Di antara semua side dish yang tersedia, saya sih paling suka potato wedgesnya yang empuk parah, luaran renyah dan seasoningnya pas banget. French Friesnya biasa aja sih sedangkan mashed potatonya needs improvement banget. Vegetable saladnya menurut saya lumayan fresh namun dressingnya kayak the way too bold gitu. Dari segi saus sih saya paling suka saus mushroomnya, sausnya creamy dan rich, dengan citarasa jamur yang lumayan kuat.

Dessert:
Setelah menikmati steak yang penuh lemak, wajib hukumya untuk memesan dessert untuk kembali menetralkan mulut.
- Durian Mousse Cake (25K): Seriusan cake yang ini enak banget dengan citarasa dan aroma durian yang benar-benar strong. 
- Trilogy Chocolate Mousse Cake (25K): Walaupun rasa coklatnya terlalu bold, namun karena cakenya disajikan dalam kondisi dingin jadi lumayan menyegarkan berkat sensasi lumer di mulut.