yudistira ishak abrar

Jalan Teuku Cik Ditiro Nomor 25 Menteng, menjadi lokasi dimana Dope Burger Co berada. Resto spesialis penyaji burger premium ini merupakan sebuah usaha keluarga yang telah berdiri selama 1 tahun 7 bulan. Nama Dope sendiri diambil dari bahasa slank english yang berarti keren. Mereka berharap Dope Burger Co akan menjadi restoran yang sekeren namanya.
Sebuah hunian disulap menjadi restoran nyentrik. Perpaduan gaya industri dan funky, terlihat sangat milenialis banget. Ornamen-ornamen seperti pigura bergambar model-model mengenakan outfit masa kini, papan skateboard, lampu-lampu gantung dan neon sign, saling mengisi tiap sudut ruang yang membuatnya terasa nyaman dan engga kaku.
Di salah satu sudut ruang terdapat mini stage yang selalu menampilkan band akustik tiap malam di akhir pekan. Meski pas saya mampir sedang tak ada penampilan live acoustic, tapi Dope Burger Co punya track list R&B Soul yang easy listening dan dijamin bisa bikin manggut-manggut geleng-geleng. Pelayanan disini pun cepat, ramah dan bersahabat, itu yang bikin saya menjadi semakin betah.
Beef Mushroom Pops (Rp.38.000,-) champignon mushroom fries, beef, mozarella & choice of dipping. Jamur-jamurnya besar dengan balutan tepung renyah yang gurih. Didalamnya terdapat potongan daging sapi yang empuk pas dikunyah. Kalo kamu suka champignon mushroom, pasti bakalan jatuh cinta banget.
Heisenburg (Rp.85.000,-) brioche bun, australian prime beef patty, lettuce, onion, mozarella and shocking sauce. Menu burger baru yang wajib banget kamu coba kalo lagi mampir kesini. Kenapa? Mereka memiliki beef patty premium asal Australia yang super empuk, tender, juicy dan gurih banget. Udah gitu ada kejutan dari sensasi sauce homemade mereka yang bercita rasa asem nyegerin. Eiya, karena mereka menggunakan brioche bun, jadi dari rotinya aja udah enak banget dong, kaya ada manis-manis gurihnya gitu. Udah engga perlu pake tambahan bumbu atau sauce lagi sih ini mah, karena emang udah SPEK-TA-KU-LER.
Fish Burger (Rp.68.000,-) brioche bun, crispy dory fish, seasoned with Dope mix flour, prawn, yellow cheddar, fresh red tomato, romaine lettuce, serve with Dope fray sauce and sriracha mayo. Tampilannya super cantik, seekor udang ditusuk kayu yang langsung mengarah kebagian bawah burger. Potongan ikan dori yang diselimuti tepung renyah terlihat begitu menggoda dengan lapisan keju berwarna cerah dan aneka sayuran. Engga cuma enak dilihat, Fish Burger ini juga enak banget pas digigit. Ikannya tuh lembut banget didalem dan crispy diluar. Sausnya bercita rasa pedes dengan sedikit manis, creamy dan gurih banget dilidah. Kalo kamu bosen sama burger berisi daging sapi, Fish Burger ini sih udah paling PERFECT banget.
Choco Pie (Rp.40.000,-) crumbled biscuit, chocolate ganache, mandarin orange and vanilla ice cream. Menu dessert yang tampil super instagenic. Engga nyangka aja mereka bisa seserius ini dalam menata menu dessertnya. Jadi tuh lapisan pie nya berupa crumbs yang dibentuk dengan lapisan cokelat tebal diatasnya, barulah diberi vanilla ice cream dan jeruk mandarin. Cokelat bubuk ditaburi pada setengah bagian piring, sehingga selain mempercantik juga mampu menambah rasa. Rasanya? Wah ini sih engga usah ditanya lagi, enak parah. Teksturnya perpaduan antara renyah disatu sisi, lembut disisi yang lain dan ada tambahan dingin-dinginnya gitu. Manisnya pas banget, engga berlebihan. Udah gitu yang paling saya suka adalah lapisan cokelatnya, memiliki karakter yang dark namun tetep ada milky dan manisnya.
Dose Coffee (Rp.35.000,-) es kopi susu bukan hanya milik coffeeshop aja nih, karena Dope Burger Co juga punya minuman ini yang secara mengejutkan rasanya pun serius banget. Base espresso terbuat dari racikan biji kopi Gayo arabica dan Lampung robusta yang mengantarkan sensasi rasa acidity cenderung medium. Jadi pas ketemu sama susu dan gula arennya yang kentel, langsung meledak aja gitu dimulut. Cakep banget. Ada manis yang karamel dari si gula aren, ada sedikit asem dari kopi yang ditemani pekat samar-samar dan ada milky dari susunya. Petjah.
Strawberry Mojito (Rp.45.000,-) minuman mojito dengan irisan strawberry dan jeruk lemon ini bisa dibilang menjadi penetralisir lidah setelah dimanjakan oleh sentuhan rasa gurih. Sensasi kejut-kejut manja dari si soda didalamnya, berpadu dengan manis dan nyegerinnya strawberry juga asem dari si lemon, mampu memberikan kesegaran yang haqiqi. Oh eM Gi...

Steak 21 belum lama ini meluncurkan konsep baru yaitu all you can eat. Beda dari konsep ala carte yang sudah mulai dijalankan sejak tahun 1999 silam, mereka kini membuka tiga gerai baru khusus untuk konsep buffet ini. Mereka memilih Central Park, Kelapa Gading 3 dan Lotte Shopping Avenue, sebagai lokasi dimana konsep baru ini diterapkan.
Tidak seperti restoran sejenis yang bernuansa Jepang atau Korea, Steak 21 Buffet ini justru menghadirkan bukan hanya lembaran daging, tapi justru potongan-potongan daging steak pilihan yang tebal, empuk dan segar. Jadi dalam waktu 100 menit, pengunjung dapat dengan bebas menikmati aneka daging steak sesuai kapasitas perut masing-masing.
Tak hanya steak, mereka pun memiliki hidangan lain yang juga dapat dinikmati sepuasnya. Ada salad, drum stick, chicken crispy, chicken wings, wedges, sayuran segar, nasi goreng, mie goreng, bihun goreng, pizza, pasta, daging yang telah dimasak, onion ring, pudding, yoghurt, ice cream aneka topping dan beberapa jenis minuman ringan.
Kebetulan kali ini saya mencoba gerainya yang berada di mall Lotte Shopping Avenue, lantai 3. Areanya cukup luas, modern, nyaman dan bikin betah. Bagian tengah ruang dimanfaatkan sebagai area buffet dimana aneka menu dipajang, mulai dari appetizer, maincourse sampai ke dessert.
Para pegawai disini sangat ramah, komunikatif dan sangat membantu. Salah satu pegawainya bahkan membantu saya dan teman-teman dalam memanggang beberapa potong daging dan menyajikannya di piring-piring kami. Wah baik banget yah. Mereka juga cepat dan cekatan, piring-piring kotor yang tergeletak dimeja engga pake lama langsung mereka angkat agar tidak memenuhi meja. Good job guys.
Siang ini kami mencoba menu Paket C Supreme. Jadi ada 16 jenis daging yang dapat kami nikmati sepuasnya mulai dari prime tenderloin, super sirloin, prime rib eye, super tenderloin, lamb chop, salmon, shrimp, chicken steak, bratwurst, prime sirloin, short rib, tounge dan masih banyak pilihan daging lainnya.
Bedanya Steak 21 Buffet dengan restoran all you can eat lainnya adalah mereka memberikan bumbu special kedalam tiap lembaran daging, mulai dari original marinated, paprika thyme dan italian herbs. Jadi daging-dagingnya aja udah berbumbu dan berasa gurih gitu. Nah supaya makin mantul, mereka juga menyediakan berbagai jenis dipping mulai dari barbekyu, wijen sauce, mushroom, cheezy, sambal, tomat dan beberapa jenis cocolan lainnya.
Saya suka banget prime tenderloin dan super sirloin nya, karena terasa begitu empuk, juicy dan langsung meleleh aja gitu, kaya butter yang lumer pas ditaro ke dalam wajan. PETJAH BANGET. Lumuran bumbunya juga meresap sampe kedalam daging, jadi sensasi asin, gurih dan rempahnya tuh berasa banget dilidah. Hmmmmm ini sih jempolan banget deh...

Hanya dengan membayar seratus ribu rupiah saya bisa dapetin tiga botol Re.Juve sekaligus. Tapi botolnya ukuran kecil lho ya! Jangan mikir dapet yang ukuran gede, udah murah, pengennya yang banyak lagi. Kebetulan mampir bareng sama dua orang sahabat setia di dunia kulineran, jadi pas deh kebagian masing-masing sebotol.

Kalo saya milih Mocha Latte. Engga nyangka ternyata kopi mocha ala tukang jus enak juga lho. Rasa kopinya khas banget kopi seduh tubruk lengkap dengan sensasi serbuk bubuk kopi yang menyapa lidah. Komponen cokelatnya juga berasa gitu, ah pokoknya enak lah, jadi kepengen lagi deh.

Nah kalo yang lain pesennya Violet Almond Milk sama Tropic Passion. Kalo si Violet Almond Milk rasanya tuh susu banget, manis dan ada tambahan bau kuat dari buah bit. Tropic Passion menjadi yang paling asem sekaligus nyegerin diantara yang lain. Bulir bulir buah markisa menjadi sensasi yang mengasyikan saat sambil meminumnya...

Ternyata Hello Sunday telah membuka gerai di bioskop lain. Setelah sukses di Metropole, kini mereka mencoba hadir di XXI Kokas. Memanfaatkan area belakang bioskop, jadi pengunjung harus menyusuri lorong bisokop dan kafenya lebih dulu sebelum akhirnya sampai di Hello Sunday. Tapi jangan khawatir, neon box penunjuk arah keberadaannya engga akan menyesatkan kok, justru sangat membantu.
Desain interior disini mirip dengan outlet sebelumnya. Pemilihan meja marmer yang dipadupadankan dengan kursi anyaman rotan abu-abu, siap menjamu pengunjung begitu elegannya. Tak hanya itu, barisan sofa abu berbentuk setengah lingkaran pun bisa menjadi tempat untuk ngopi sambil ngobrol dengan nyaman, sekaligus berswafoto ria.
Kenyamanan tak hanya berhenti sampai di ruang indoor, karena mereka pun menyediakan outdoor area yang memanfaatkan balkon gedung yang cukup nyaman. Pemandangan kota disekitar Kokas menjadi ornamen alami yang mampu mengusir rasa jemu sambil sesekali menyesap segelas kopi dan menghirup beberapa batang rokok.
Single Origin Coffee (Rp.35.000,-) menggunakan beans Sunda Ciwangi yang merupakan kopi arabica dengan taste lemonade, floral dan apple. Karena berasal dari tanah Pasundan jadi karakternya cenderung medium, jadi sangat bisa dinikmati bukan hanya oleh pecinta kopi, tapi juga untuk pemula. Sentuhan asam menyegarkan yang ditemani sedikit rasa pahit, langsung mengisi rongga mulut sesaat setelah menyesapnya. Metode cold brew membuat level nyegerinnya semakin bertambah.
Es Kopi Susu Pandan (Rp.35.000,-) mereka pun memiliki jenis es kopi susunya sendiri dengan sensasi pandan. Secara ada tambahan sirup berperisa pandan, jadi rasanya lebih manis. Komposisi kopi dan susunya menjadi satu kesatuan rasa yang beda dari es kopsus lain. Ya lumayanlah buat temen makan kue.
Carrot Cake (Rp.40.000,-) sepotong kue wortel dengan taburan walnut sebagai garnish. Tak hanya menjadi topping, didalam cake nya sendiri terdapat cingcangan walnut yang gurih. Selain itu udah pasti cita rasa wortelnya pun mengeluarkan sensasi khas yang klasik. Ada pula kismis dan kayu manis yang menyapa lidah saya dengan karakternya yang kuat. Lapisan white chocolate pda bagian tengah, atas dan pinggiran kue, membawa kesan modern yang manis menggoda.

Dari dulu Pasar Agung memiliki sebuah kedai bakso yang cukup legend, namanya Bakso Parjo. Kalo orang Perumnas atau warga kampung Depok Timur pasti udah tau banget deh dimana posisinya. Nah sekarang, mereka membuka gerai baru disebrangnya yang justru jadi jauh lebih rapi dan jauh lebih nyaman. Kalo yang lama tampilannya warung bakso banget, nah kalo yang baru ini jadi agak mewahan dikit lah. Bukan yang mewah kaya restoran di ibukota, tapi jadi lebih oke aja sih menurut saya mah. Area parkirnya memadai, seating table nya banyak dan ada dua lantai pula. Pokoknya jadi lebih keren lah ini sih. Ibu-ibu bakalan lebih betah nih kayanya.
Bakso Special (Rp.25.000,-) agak kaget pas dateng ternyata porsinya bisa banget buat berdua (ini versi saya lho ya, bukan versi on the spot). Jadi isiannya tuh ada bakso telor besar, bakso urat besar, dua bakso halus kecil, bakso tahu, sayuran dan mie/bihun. Kuahnya lebih ke gurih cenderung agak manis karena adanya taburan bawang goreng yang cukup banyak. Tekstur bakso gedenya mirip dengan bakso kecil, lembut dan gampang dikunyah. Supaya lebih mantep, saya tambahin saus sambal, yang kali ini engga ragu buat make banyak karena mereka menyediakan dua jenis saus bermerk bukan abal-abal, dan kecap sedikit. Hmmmm mantul
Bakso Super (Rp.20.000,-) yang engga kalah bikin tercengang adalah Bakso Super ini. Gimana engga melongo, ukurannya jumbo men. Sebuah bakso urat ujuran jumbo, dua buah bakso halus kecil, bakso tahu, sayuran dan mie bihun, menjadi isian dalam satu mangkok yang sampe saya sendiri susah buat ngaduk. Terus disajiinnya dibuat mekar gitu kaya kembang, jadi isi didalemnya yang berupa potongan daging dan urat, langsung keliatan aja gitu. Wagelaseh, ini favorit gw euy. Tekstur baksonya empuk, ditambah sensasi kenyal bandel tapi gampang dikunyah dari si daging dan si uratnya. Mantul sob, pesen seporsi aja udah bikin gw kekenyangan ini, asli dah.
Es Campur (Rp.10.000,-) udah pasti disajiin didalam mangkok khas dengan satu kaki mirip gelas wine, tau dong maksudnya?! Isiannya ada alpuket, buah naga, cincau, sari kelapa, mutiara dan aneka jeli berbeda bentuk serta warna. Rasanya manis dan hampir kemanisan, karena sirup dan susu kental manisnya royal banget. Tapi saya suka, soalnya nyegerin dan isiannya juga banyak. Abis makan bakso yang gurih-gurih, langsung luruh setelah minum Es Campur ini...

The People’s Cafe atau disingkat TPC, merupakan satu dari sekian banyak resto keceh milik Ismaya. Kini mereka baru saja membuka outlet di mall Kuningan City, lantai ground tepat di sebelah pintu lobby utama. Areanya terbilang mungil kalau dibanding gerai-gerai sebelumnya. Tampilannya masih mengikuti gaya paduan antara kafe dan warung tradisional yang nyaman, kasual dan pastinya bikin betah.
Pelayanan disini merupakan salah satu yang terbaik. Dari pertama masuk saya sudah disambut hangat oleh para pegawai. Mereka pun sangat menguasai product knowledge, jadi sangat membantu dalam menentukan menu apa yang akan dipesan.
Saya juga suka dengan seorang pegawai wanita, sebut saja Lia, eh tapi itu kayanya emang nama benernya deh, karena memiliki inisiatif tinggi dengan menawarkan saus sambal dan kecap botolan tanpa saya memintanya terlebih dulu. Udah gitu murah senyum banget. Pertahankan ya mba’nya...
Ayam Geprek Sambal Limo (Rp.55.000,-) fillet ayam goreng tepung crispy yang dilumuri sambal tomat melimpah diatasnya dengan tambahan nasi putih hangat dibagian bawah. Tersaji unik didalam piring gerabah beralaskan daun pisang. Tekstur kulit ayam terasa renyah dilidah dengan bagian dalam yang empuk. Sensasi pedas khas sambal gepreknya cukup nendang yang ditemani asem-asem nyegerin dari tomat dan perasan jeruk limo.
Mie Nyonya Bun (Rp.38.000,-) semangkuk bakmi bertopping potongan daging ayam, tauge, caisim, daun bawang, pangsit goreng juga bawang goreng. Mie nya sendiri berasa kaya ada manis-manisnya gitu. Teksturnya lembut dan ada kenyal-kenyalnya. Pangsitnya juga enak, tapi sayang cuma dapet sebiji. Sayuran yang melimpah, memberikan sensasi nyegerin. Eiya, kuah bening bercita rasa gurih disajikan terpisah, jadi bisa diseruput atau dituang langsung ke mangkok buat diaduk jadi satu.
Ice Latte (Rp.36.000,-) minuman kopi susu dingin yang selalu jadi favorit kalo mampir ke Djournal. Lho kok ke Djournal? Yes, soalnya kalo makan di TPC di Kuncit ini, pesen minumnya bisa dari Djournal. Karena selain mereka berada dalam satu group yang sama, gerainya pun memang bersebelahan. Cita rasa kopi yang cukup kuat, dibalut tuangan susu yang gurih, membuat ice latte ini bisa menjadi pelepas dahaga yang nyegerin.
Selain Ice Latte, sayapun pesen Regally Blonde (Rp.43.000,-) minuman super recommended juga nih selain Ovo Shake, yaitu minuman cokelat nomer wahid milik Djournal, dan Es Kopi Susu Batavia. Terbuat dari biskuit Marie Regal, susu, gula dan whipped cream, lalu disajikan dengan potongan biskuit dan siraman saus karamel diatasnya. Rasanya? Hmmmmm udah pasti creamy, lembut, manis dan Regal banget...