yudistira ishak abrar

Forque, kafe baru di daerah Pancoran Mas, Depok, ini menyuguhkan konsep outdoor yang beneran memanjakan mata. Gaya desain industrial mengisi seluruh bagian interior sekaligus eksterior. Bangunan utama terdiri dari 2 lantai dimana lantai bawah dijadikan sebagai barista area, kasir dan dapur tertutup. Lantai atas dijadikan sebagai seating area indoor juga rooftop. Sekelilingnya terdapat area duduk terbuka bergaya semi amfiteater, komunal dan sedikit beratap kanopi. Dari segi tampilan sih ini mah favorit anak jaman sekarang banget lah. Pelayanannya juga bagus, ramah dan informatif. Fasilitas seperti jaringan wi fi, stop kontak, musik latar dan ruang sholat pun tersedia.

Black Sabbath (Rp.40.000,-) minuman cantik berbahan dasar bunga telang, jahe, madu dan rosemarry. Untuk warna ungunya begitu menggoda, kontras dengan rosemarry sebagai garnish. Rasanya manis, seger, dan ada sensasi hangat khas jahe sebagai after taste. Racikan mocktail yang cocok sebagai penyegar di malam hari. Banana Split (Rp.22.000,-) menu dessert dengan potongan pisang, taburan kacang dan pastinya es krim tiga rasa. Ragam es krim vanila, cokelat dan strawberry selalu sukses saat dinikmati bersama pisang.

Cowboy's Noodle (Rp.47.000,-) ramen dengan toping daging cingcang, smokey chicken, telur rebus dan seaweed. Kuahnya kentel creamy dengan rasa serta aroma seperti ebi. Hmmm mungkin akan lebih oke kalau lebih light dan engga secreamy ini tekstur kuahnya. Aroma ebinya juga kurang pas menurut saya. Smokey chicken nya cukup kuat aroma asapnya. Daging cincangnya gurih. Telurnya akan lebih kece kalau setengah matang atau berbumbu. Tekstur mie lembut, tapi belum selembut yang saya harapkan. Overall agak kurang pecah dan ngeblend…

Drew's menjadi destinasi kuliner yang lengkap di Kemang Village. Mengisi ruang disebelah pintu lobby lantai upper ground yang menuju ke area avenue of the stars, Drew's tampil dengan unsur kayu yang dominan mulai dari lapisan dinding, kursi dan meja. Permainan warna putih, coklat dan hitam membuatnya terasa menenangkan. Dari segi pelayanan pun patut dipuji. Para pegawainya cepat, ramah, informatif dan mampu melayani dengan baik.

Spaghetti Aglio e Olio (Rp.79.000,-) tersaji cantik dengan nuansa kehijauan. Pastanya aldente, harum basil, bawang putih dan olive oil. Rasanya begitu gurih, sedikit oily, ada sentuhan pedas tipis karena terdapat irisan cabe dan kaya akan aroma. Untuk ayam panggangnya sendiri asin gurih, bertekstur empuk didalam dan ada sensasi renyah di luar pada beberapa bagian. Kombinasi yang sempurna dan menggugah selera.

Klepon Cake, bagian luar yang berwarna putih ternyata dilapisi olesan krim dan taburan parutan kelapa. Dibagian dalamnya berwarna hijau dengan isian unti, yaitu olahan kelapa parut yang dimasak bersama gula merah. Teksturnya begitu lembut dengan rasa khas klepon yang cukup kentara meski tidak terlalu manis. Semua komponennya saling melengkapi sehingga membuat kue ini terasa sempurna. Iced Thai Green Tea (Rp.40.000,-) minuman otentik negeri gajah putih yang hadir begitu khas dengan tekstur medium. Manis, pekat dan milky-nya pas...

Gyu Jin Teppan mengisi area paling atas mall Kemang Village. Dari depan tampak mungil, tapi setelah masuk ternyata tempat duduknya cukup banyak, nyaman dan estetik. Permainan desain modern dengan gaya simple, membuat Gyujin terlihat begitu casual serta dinamis. Sistem makan disini ternyata seperti restoran cepat saji, pesan dan bayar terlebih dahulu, baru pilih tempat duduk. Hanya bedanya makanan akan diantarkan setelah menunggu beberapa saat.

Setelah menanti beberapa menit, akhirnya pesanan saya berupa Beef Teppanyaki (Rp.55.000,-) Crispy Skin Chicken (Rp.6.000,-) serta Chicken Karage (Rp.15.000,-) pun terhidang. Beef Teppanyaki seharusnya menu paket bersama nasi dan miso soup, tapi ternyata nasi bisa diganti dengan sayuran. Porsinya cukup mengenyangkan. Tumisan sayurnya lumayan gurih dengan bumbu sederhana. Daging masak manis bertabur wijen terasa gurih berkaramel seperti teriyaki. Tekstur daging empuk, lembut, mudah dikunyah. Miso soup nya juga umami.

Chicken Karage nya agak berbeda dari menu sejenis di tempat lain yang pernah saya coba. Dia lebih seperti daging ayam yang diolah jadi satu bersama tepung lalu digoreng. Cocolan saus bernuansa manis gurih creamy sangat cocok dengan ayamnya. Wonton gorengnya tidak sebesar dugaan saya bagian kulit crispy-nya. Tapi rasanya enak dengan isian ayam yang gurih...

Waroeng Noesantara membuka lagi outlet baru. Lokasinya di daerah Sugutamu di Jalan Adikarya, yaitu akses menuju ke Kelapa Dua melalui RTM dari arah Jalan Juanda. Konsep ruang terbuka yang selalu menjadi andalannya sangat cocok diterapkan disini karena memang sedang diminati pengunjung. Desain industrial begitu kentara yang diantarkan oleh konsep semen ekspos serta alas bebatuan.

Ruang indoor pun tersedia di bangunan pojok belakang. Selebihnya adalah ruang outdoor dengan beberapa konsep, ada yang di halaman beratap lampu, ada yang bergaya bangku amfiteater dan ada yang berada di atas atap bangunan. Ruang sholat pun tersedia meski mungil. Fasilitas lain seperti stop kontak, wi fi dan musik latar tak luput disediakan.

Saya pun memesan Paket Diskusi 4 (Rp.38.000,-) berupa waffle chocomaltine mix green tea dan Es Kopi Warnoes 45. Waffle nya empuk dan lembut, siraman green tea dan chocomaltine nya juara, rasanya manis menyenangkan. Es kopinya juga enak, paduan kopi, susu dan gula arennya pas. Yang ga kalah seru ada menu cemilan lain yaitu Bapkao Siram (Rp.20.000,-) ukurannya kecil-kecil dengan tekstur renyah diluar lembut didalam. Siraman sausnya juga lumer dan meleleh dimulut...

Q Bites

Restoran all you can eat di daerah Senopati ini tampak seperti sebuah rumah ala negeri matahari terbit. Pintu kayu geser dengan motif kotak-kotak lengkap dengan kain diatasnya begitu khas. Disampingnya terdapat barisan pohon bambu yang menjadi pagar ruang makan outdoor. Masuk kedalam kesan Jepang nya makin kental dengan dua set meja lesehan dibatasi sekat kayu berlapis kertas.

Bergeser semakin kedalam area makan lebih lega yang berdampingan dengan dapur, musholla, mini stage, toilet serta dua ruang private untuk minimal 6 orang. Meski ornamen ruang begitu minimalis tapi cukup mengantarkan kesan yang estetik. Dari segi pelayanan disini sangat ramah, informatif dan mampu menyajikan penampilan yang prima.

Untuk menunya cukup beragam, ada aneka jenis daging sapi, ikan dan ayam yang disajikan bersama bumbu marinasi serta 6 jenis saus sebagai cocolan. Side dish nya ada salad, wonton, ebi furai, pangsit, edamame dan aneka sate-satean seperti bakso, sosis, chikuwa. Sebagai pencuci mulut tersedia es krim vanilla, cokelat dengan taburan kacang serta pudding dengan saus karamel.

Kualitas dagingnya bagus, teksturnya empuk dan lembut saat dikunyah. Apalagi bumbu marinasinya yang manis gurih membuat daging jadi terasa semakin nikmat. Dipping sauce nya pun enak-enak, saya paling suka yang warna putih, barbekyu dan coklat pekat. Ragam side dish dan pencuci mulutnya pun juara. Untuk restoran all you can eat dengan harga promo yang kalo ga salah sekitar 130 ribuan sih super worth it menurut saya...

Dari awal mampir ke Ramen Ya, saya sih langsung suka sama cita rasanya. Salah satu restoran penyaji menu ramen halal ini memasang harga cukup terjangkau untuk menu sejenis di tempat lain. Gerainya udah ada beberapa di Jabodetabek, termasuk yang berada di Bogor, tepat di lantai paling atas Botani Square. Desain interior berlatar merah begitu memikat mata, kontras dengan mural serta foto beberapa menu ramen.

Spicy Chicken Curry Ramen (Rp.47.000,-) kuahnya kental, sensasi karinya lumayan berasa dan engga se-strong itu, which is good, saya suka. Tekstur ramennya lembut. Aneka topping seperti irisan ayam berbumbu, telur rebus, seaweed dan taburan wijen memberi tambahan rasa gurih dan nikmat. Meski namanya spicy tapi level pedasnya hampir tak terasa.

Cheese Croquette (Rp.12.000,-) Beef Croquette (Rp.8.000,-) kalo kroket keju terbuat dari kentang bercampur crabstick dan mozarella. Rasanya gurih, cheezy dan renyah diluar lembut didalam. Sedangkan kroket sapi terbuat dari kentang dan olahan daging sapi. Teksturnya sama renyah dan lembutnya, tapi rasanya ada sedikit asam yang menurut saya agak aneh. But overall, ramen kari sama kroket keju bisa jadi kombinasi yang sempurna…

Makmur Jaya Coffee Roaster cabang Surya Sumantri ini berada tak jauh dari Hotel Sari Ater Kamboti. Bentuknya simple dengan tempat duduk minimalis baik indoor maupun outdoor yang memanfaatkan teras depan ruko. Karena dibangun diatas lahan yang menanjak, jadi seating areanya berundak-undak. Sesuai dengan namanya, mereka juga menyediakan mesin roasting kopi dibagian belakang.

Es Kopi Susu Plant Base (Rp.23.000,-) minuman jagoan mereka yang menggunakan susu yang bukan berasal dari sapi. Rasanya enak, perpaduan kopi, susu dan gula arennya seimbang. Cheese Croissant (Rp.16.000,-) tekstur nya cenderung empuk untuk jenis pastry. Tapi isian kejunya berasa dan kaya akan sensasi susu. Kombinasi yang sempurna antara kopi creamy dengan roti cheezy…

Kopi Kenangan di Margo ini berada di lantai lower ground. Paling gampang aksesnya melalui lobby old house karena agak jauh dan ngumpet kalo dari arah lobby utama. Areanya jadi satu dengan Chigo yang memang satu grup. Seating areanya cukup luas. Meja kursinya lumayan nyaman dengan nuansa kayu. Pelayanan disini pun cepat dan ramah. Fasilitas tambahan seperti stop kontak dan musik sebagai backsong pun tersedia.

Americano (Rp.15.000,-) segelas kopi hitam dengan cita rasa pahit yang kuat, sedikit nuansa asam dan memunculkan karakter khas robusta. Buat Americano di mall dengan tempat duduk yang nyaman, saya rasa harganya sangat terjangkau. Ditemani Roti Coklat Klasik (Rp.9.000,-) yang bertekstur empuk dan lembut meski berongga. Isian coklatnya pun banyak, manis dan engga berasa murahan. Perpaduan kopi pahit dengan roti manis yang ngeblend banget lah…