Fannie Huang||IG:@fiehuang

Kemarin malam berkesempatan nyoba beberapa menu baru di Skye bareng beberapa foodies lainnya.

Resto Skye sendiri terletak di lantai 56 Menara BCA dan kalian bisa akses melalui lift di Gramedia GI atau melalui gedung Menara BCA yang ada di deket lobby Ramayana.

Di resto ini kita bisa milih mau indoor atau outdoor. Cuma kita dapat kursi di bagian Indoor dan menurutku nyaman banget. Lampu nya temaram dan ada live music juga. Khusus malam ini juga ada promo free flow wine cuma dengan membayar 299k++ per pax dan kita bisa milih 2 jenis red wine & white wine yang ditawarkan.

Yang aku coba :

1. Appetizer :

a. Ham & Truffled Brioche

Ini appatizer favoritku dibanding appetizer lainnya yang aku coba.

Menu ini berupa toasted brioche dengan isian yang creamy dan gurih berupa campuran keju cheddar & pasta truffle serta potongan ham di luarnya.

Roasted brioche nya renyah di bagian luarnya, tapi tetap empuk. Selain itu truffle nya juga wangi dan ham nya (mengandung pork) sendiri nggak asin berlebih, jadinya rasanya nggak terlalu dominan sampai menutupi rasa lainnya ketika dimakan bareng toasted brioche & pasta truffle nya.

b. Garlic Bread Pizza

Ini merupakan pizza dengan topping garlic & cheese.

Pizza nya sendiri juga enak menurutku. Roti nya renyah, namun tetap empuk ketika dimakan dan keju mozarella nya melted gitu.

Rasa garlic nya sangat strong dan kalau kalian suka rasa garlic yang strong bakal suka menu yang satu ini.

c. Nashville Chicken Slider

Menu ini terdiri dari black brioche bun yang cukup empuk, coleslaw, spicy sriracha sauce & crispy chicken.

Rasanya cenderung pedas karena saus spicy sriracha nya. Aku suka banget sama crispy chicken nya. Ayam nya empuk dan tepungnya renyah, tapi sama sekali nggak ngendap minyak.

d. Truffle & Parmesan Sausage Roll

Truffle nya sendiri cukup wangi dan rasanya manis pedas gitu dari tomato & chili jam nya. Tapi tetap terasa gurih dari cheese nya.

Beef sausage nya sendiri gurih dan rasanya nggak kenyal berlebihan.

2. Main Course :

a. Grilled Pork Ribs

Sejujurnya aku bukan pecinta pork ribs. Bahkan ketika ortu makan pork ribs, aku bakal makan yang lain.

Berhubung penasaran akhirnya aku nyobain pork ribs disini, dan seketika aku langsung jadi suka pork ribs.

Pork nya sama sekali nggak bau dan rasanya cenderung manis dari saus hoisin caramel nya. Yang aku suka, rada manis nya pas. Dalam artian nggak berlebihan sampai meninggalkan after taste yg krng nyaman di mulut.

b. Linguine Frutti Di Mare

Suka banget sama menu ini. Pasta nya al dente dan ada cumi, tiger prawn + kerang yang fresh banget.

Rasanya sendiri cenderung light dan nggak terlalu pedas walaupun pakai chilli.

Menu ini recommended kalau kalian makanan yang rasanya nggak terlalu strong.

c. Rigatoni Al Ragu

Beef nya sendiri banyak dan tekstur nya cenderung berserat, namun tetap empuk. Rasa beef shin ragu nya mengingatkan sama cita rasa Indonesian food, mirip perpaduan antara rendang dan semur menurutku.

Tingkat kematangan rigatoni nya sendiri pas menurutku, ga terlalu keras atau terlalu lembek.

3. Dessert

a. Rhubarb Cheese Cake (65k)

Penyajian cheese cake nya cantik menurutku. Ada 3 lapis dengan rasa berbeda, sedangkan cheese cake nya sendiri di tengah.

Dessert nya enak menurutku. Walaupun namanya cheese cake, tapi rasa cheese cake nya nggak strong banget sampai meninggalkan after taste rasa cheese yang kurang nyaman.

Cheese nya masih tetap terasa, namun nggak berlebihan. Tingkat kemanisan nya pas menurutku.

b. Garden in A Glass (85k)

Ini merupakan panacotta blueberry dan lavender yang dipadukan dengan yoghurt, pistachio soil dan pea tendrils.

Tekstur panacotta nya sendiri lembut dan blueberry nya cukup terasa.

Rasanya juga menyegarkan dan nggak terlalu manis. Salah satu dessert favoritku, nih.

Btw, panacotta nya juga disajikan dengan bunga asli yang cantik banget buat di foto.

c. Chocolate Dome (90k)

Platting nya juga ga kalah cantik dibanding 2 dessert lainnya yang aku coba. Di tengah nya ada nutella mousse, dan di pinggirnya ada raspberry jelly, raspberry dan white chocolate sauce.

Ketika denger kata 'Nutella', aku udah ngebayangin rasa cake nya bakal super manis. Untungnya ternyata manis nya masih ok walaupun rasanya memang cenderung manis karena dessert ini pakai coklat.

Ketika dimakan, ada sedikit rasa pahit sekaligus manis. Rasanya mirip pakai dark chocolate yang kadarnya sekitar 50 an % yang ada rasa pahitnya, tapi masih terasa manisnya.

Tekstur cake nya sendiri juga lembut dan meleleh di lidah. Ini dessert yang paling aku suka dibanding 2 dessert lainnya walaupun semuanya tetap enak.

4. Free Flow Wine

Untuk wine nya, aku milih Alamos Malbec 2014. Wine nya sendiri terasa wangi nya walaupun saat itu jarak antara aku & gelas nya lebih dari 30 cm.

Rasanya sendiri nggak terlalu manis ataupun terlalu pahit walaupun cenderung pahit menurutku.

Btw, waiter di restaurant ini juga sangat ramah dan responsif. Kita bahkan nggak sampai harus manggil berkali-kali walaupun saat itu lagi ramai.

Ini salah 1 nasi campur kalimantan favoritku, nih. Aku selalu beli pakai gojek & harga nasi campur nya 47k, tapi porsi nya nendang banget.

Nasi campur Kalimantan disini agak beda sama yang di Krendang. Kalau yang disini pakai charsiu madu, ayam, telur 1/2 & babi panggang.

Charsiu madu nya manis dan rasanya enak. Terus babi panggang nya juga ga terlalu berlemak dan renyah. Selain itu rasanya juga gurih.

Ayam nya juga empuk dan cukup gurih. Selain itu aku suka banget sama kuah kental nya. Kuah nya berwarna kecoklatan dan rasanya gurih. Nasi nya makin enak kalau disiram kuah nya menurutku. Kalau kalian ga suka nasi campur yang basah, makan kuah kental nya aja juga enak.

Oh ya, nasi campur disini juga menyediakan saus manis untuk daging nya.

Overall recommended nih buat dicoba.

Nyokap kepengen makan nasi kari & akhirnya kita ke Krendang buat makan nasi kari ini.

Tempatnya sendiri udah buka cukup lama & udah buka dari jam 6 pagi sampai jam 8 malam. Untuk pembayaran juga udah bisa pakai flazz atau debit BCA.

Kita berdua mesen nasi kari dengan isian ayam, kari babi, acar kuning & udang yang cukup besar.

Porsi nya besar banget dan daging nya sangat empuk. Bumbu nya pun sangat meresap dan daging ayam nya gurih.

Biasanya aku kurang suka daging babi selain babi charsiu atau babi panggang. Tapi kari babi disini rasanya enak. Daging nya empuk & sama sekali nggak bau.

Selain itu udang nya juga cukup segar. Rasa kari nya cenderung gurih, tapi ada perpaduan rasa manisnya.

Harga 1 porsi 38k dan menurutku sangat worth it dibanding rasa & porsi nya.

Ini salah 1 cemilan favoritku pas masih buka di CL. Ternyata sekarang udah pindah ke Neo Soho & aku akhirnya beli yang smoked beef crispy chicken.

Ada 2 ukuran disini, yakni size M dan L. Untuk size M seharga 40k, sedangkan size L 52k. Untuk pembayaran pake gopay ada cashback 20% lho.

Bumbu ayam nya sendiri ga terlalu strong & cenderung manis dibanding Sh*hlin original walaupun sama" ga pedas.

Ayam nya sendiri ga terlalu crispy, tapi keju nya itu nagih banget. Keju nya cukup banyak dan kalau dimakan pas udah dingin malah jadi menyatu gitu dengan daging ayam nya dan jadi gurih.

Recommended banget nih buat sharing.

Penasaran banget sama tempat ini setelah tau rating nya super tinggi di salah 1 aplikasi. Awalnya sempet binggung juga sama tempatnya, ternyata lokasi nya di dalam food court nya.

Semua pizza slice nya seharga 33k & cara beli nya kita cukup langsung ke kasir & bilang mau beli pizza. Setelah bayar, kita cukup kasih salah 1 struk nya ke stan pizza & ambil pizza yang kita mau.

Disini juga disediain saus yang bisa diambil sepuasnya. Saus yang tersedia ada mustard, saus tomat & saus cabe.

Kali ini aku coba yang beef and cheese buat makan disini & pizza nya ternyata gede banget. Adonan pizza nya sendiri empuk, tapi rasanya tetap beda sama roti pizza.

Walaupun harga nya murah, porsi nya gede dan rasanya juga ok. Cheese nya banyak dan berasa banget. Daging nya juga ga pelit dan rasanya enak.

Nyokap juga nyobain pizzaku & akhirnya langsung tertarik buat take away yang ada paprika nya. Terus pizza nya masih tetap empuk walau dimakan beberapa jam sesudah beli. Cheese nya pun masih berasa dan terasa meleleh di mulut.

Jujur, aku udah cobain giant pizza di Pizza M*rzano, Pizza H*t & P*zzo, tapi semuanya kalah enak sama giant pizza disini.

Pizza nya juga fresh from the oven dan laku banget. Pas aku beli yang beef & cheese, ada black pizza juga. Pas aku mau beli lagi buat take away ga sampe 30 menit kemudian, si black pizza udah ga ada.

Recommended banget buat nyoba pizza yang satu ini.

Ini salah satu tempat kopi kecil yang buka deket rumah. Kali ini aku nyobain yang iced rum latte dan harga nya juga maish terjangkau, cuma 22k.

Kopi nya sendiri cukup enak. Rasa kopi susu nya cukup terasan dan rum nya pun cukup strong.

Sayangnya walaupun aku udah request no sugar, tetap ada butiran gula pasir ketika aku minum. Padahal aku tipikal yang nggak suka gula ketika minum kopi, jadinya cukup terganggu dengan butiran gula pasir nya dan rasa kopi yang jadinya agak manis menurut preferensiku.

Tapi overall rasanya udah cukup ok menurutku.

Pas banget lagi pengen delivery makanan vegetarian & nemu restoran ini di Gofood. So aku nyobain bento nya.

1 porsi Bento nya seharga 34k dan porsi nya juga besar menurutku. Isi nya ada 2 potong chicken katsu versi vegetarian yang terbuat dari daging nabati & chicken teriyaki yang juga terbuat dari daging nabati.

Rasa chicken teriyaki nya cenderung mirip sapo tahu dengan saus tiram yang cukup kental dan gurih. Isian sayur nya juga cukup banyak dan ada beberapa potong daging nabati yang bentuk nya mirip daging biasa, padahal bukan dari daging.

Selain itu katsu nya juga renyah dan ga berminyak. Tekstur nya mirip daging ayam sungguhan, lho. Disini juga pakai saus sambal vegetarian yang nggak mengandung bawang dan rasanya enak. Mamaku nyobain makanan ini & ga ngeh kalau ini makanan vegetarian kalau nggak liat kotaknya.

Btw, yang aku suka, untuk take away disini nggak dikenakan charge tambahan untuk kotak.

Overall puas banget sama makanan vegetarian disini. Next time bakal nyobain menu lain nya.