Alvin Johanes

CONGRATULATION from New Outlet GIOI at Pantai Indah Kapuk. Restoran ini baru buka pada tanggal 21 November 2020. Tapi suasana di restoran ini keren dan super keren banget. Konsep restoran disini lebih ke taman dan super betah banget buat nongkrong-nongkrong disini.

Disini aku pesan 3 menu:
1. Signature Crispy Duck (Rp 170.000)
Nasi kecombrang disini rempah nya kurang dan bisa ditambah lagi. Bebek disini crunchy dan empuk pas dimakan. Kacang panjang disini enak dan bumbu nya lumayan berasa. Sambal terasi dan sambal matah enak terutama sambal matah segar pas dimakan cuman pedas nya kurang nampol. Sambal matah disini lebih dominan ke bawang putih.

2. Salmon Lodeh (Rp 155.000)
Salmon nya enak, isian lodeh juga lumayan banyak. Sayang nya rempah lodeh disini rempah-rempah bisa ditambah lagi, sedikit asin, dan kurang gurih.

3. GIOI's Black Rice Pudding (Rp 60.000)
Komponen menu ini terdiri dari black rice puding, santan, crumbled, mango compots, dan vanilla ice cream. Honestly, ini enak banget. Semua komponen disini menyatu dan ada permainan rasa dan tekstur. Manis, creamy, crunchy, dan seger dimulut. Mango compots disini pengolahan dan kombinasi nya bagus sehingga ketika di pairing dengan santan akan muncul rasa manis dan gurih.
Buat pelayanan di hari kedua ini sangat memuaskan. Waitree dan waitrees nya ramah dan responsif. Tempat juga bersih dan kalau bisa nyamuk nya dibasmi. Soal nya aku makan disini masih ada sedikit nyamuk.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

🕙 10.00 A.M - 10.00 P.M (Senin-Minggu)

📍GIOI Asian Bistro and Lounge| Jl. Golf Island Boulevard Blok 29 Golf Island, PIK, Jakarta Utara.

Dapat kiriman kue ulang tahun dari saudaraku yaitu the harvest. Disini aku dapat menu cake series yang terdiri dari 4 varian rasa. Ada Chocomaltine Cake, Tiramisu, Mix Fruit Cheesecake, dan Red Velvet.

1. Chocomaltine Cake: coklat nya berasa banget dan meleleh di dalam mulut dan creamy dari whipped cream.

2. Tiramisu: flavour kopi dari tiramisu ini cukup strong dan manis nya tidak berlebih. Selain itu, tekstur kue nya soft dan creamy.

3. Mix fruit Cheesecake: buah-buahan nya agak kurang fresh untuk jangka waktu panjang. Ada baik nya kalau penyajian ini langsung dimakan dalam waktu berapa lama, sehingga ketika dimakan masih ada fresh di dalam mulut. Tapi cheesecake nya enak, moist, lembut, dan creamy.

4. Red Velvet: tekstur kue red velvet ini tidak bantet, masih ada creamy nya di setiap lapisan kue nya tersebut.

Hiasan dari coklat ini cukup menggugah selera di mulut dan manis nya juga tidak berlebih. Mungkin perlu ada coklat yang rasa nya pahit, karena kue nya sendiri 44 nya sudah manis. Jadi fungsi ada rasa nya pahit untuk menetralisir rasa dari manis nya si cake.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍The Harvest| Jl. Sultan Iskandar Muda No. 38E, Pondok Indah, Jakarta Selatan.

Sebelumnya, lokasi di restoran ini ada di Wijaya. Sekarang lokasi restoran ini ada di Apartemen Park Royal di Gatot Subroto dan sudah berjalan 1.5 tahun. Buat suasana di restoran ini cozy, cukup privacy, dan nyaman untuk kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman. 

Menu di restoran ini terdiri dari Western dan Indonesia. Selain itu, mereka juga menjual aneka frozen food dan cookies yang akan aku review hari ini. Langsung aku review secara detail: 

Cookies (Rp 155.000/jar) 

1. Almond tuile 
2. Cashew tuile 

Untuk cookies nya secara keseluruhan enak. Almond dan cashew nya juga berasa dan nyaman juga pas dimakan. Cocok banget buat event hari besar seperti natal dan imlek untuk beli cookies dengan kemasan yang bagus dan unik. Btw tuile dalam bahasa Prancis memiliki arti renda. 

Appetizer 

1. Crab Ragoon (Rp 75.000)
Di dalam wonton, ada cream cheese dan crab. Dari segi rasa aku suka. Bagian luar kulit pangsit nya di goreng dengan baik, isian wonton cukup padat, kepiting nya cukup berasa, dan cream cheese pas dimakan creamy dan asin dari cheese nya ini sedikit lebih dominan daripada kepiting nya. 

2. Croquette (Rp 75.000) 
Isinya ada beef, susu, keju, dan wisman. Pas dimakan rasa nya enak. Crunchy dibagian luar dan kentang dari segi tekstur lembut. Wisman kalau dimasak apa saja pasti memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Tetapi pas dimakan juga tidak berminyak. 

Main Course 

1. Dory Grill + Sambal Matah with Mashed Potato (Rp 100.000) 
Tingkat kematangan ikan dori nya bagus dan cocok dipadukan dengan sambal matah. Sayang nya sambal matah disini sedikit terlalu asin, pedas nya kurang nendang, dan cukup berasa bawang nya. Mashed potato nya kurang creamy tetapi tekstur nya lembut. 

2. Fish Burger & Chips (Rp 54.500) 
Menurut aku, menu ini paling recommended. Karena rasa dari hidangan ini enak banget. Buns nya fluffy, dori fish crunchy, creamy dari tartar sauce dan asin nya pas dari cheedar cheese. French Fries disini crunchy dan seasoning dengan baik. Salah satu yang paling aku suka disini adalah pengolahan ikan dori yang menggunakan kadar air rendah. Sehingga tidak bau amis dan tekstur ikan dori ketika dimakan lembut.

3. Salmon Grill with Rice Butter Sauce (Rp 120.000) 
Tingkat kematangan salmon nya bagus, lembut dan kalau mau lebih enak, bisa ditambahkan herbs lebih banyak lagi. Butter sauce nya mau cenderung pahit dan ada aromatic seperti red wine sauce kalau dimakan berbarengan dengan nasi. Kalau dimakan berbarengan dengan salmon, dari rasa enak dan cocok. Tetapi salad perlu dressing dan perlu ada nya accidity. Kalau pun butter sauce di kombinasi ke salad juga enak, tetapi butuh varian rasa yang lain. 

4. Claypot Seafood Vermicelli (Rp 54.500) 
Awal aku melihat hidangan ini, wah menarik banget untuk dicoba karena ada dori dan udang yang di goreng tepung, garlic, serai, dan beberapa potongan cabai merah. Tetapi rasa dari hidangan ini enak banget. Bumbu nya berasa banget, garlic nya berasa, pedas nya pas, crunchy dari udang sama dori, dan rasanya bikin nagih sekaligus nambah lagi. 

Dessert 

1. Greentea Jelly (Rp 18.000) 
Pas makan satu suap, aromatic matcha di dalam mulut berasa banget dan enak banget. Manis dari matcha jelly juga pas. 

2. Chocolate Jelly (Rp 18.000) 
Menurut aku, dari segi rasa cukup variatif karena ada sedikit pahit dan manis. Chocolate jelly yang aku rasa pas dimakan sedikit pahit, manis nya dapet dari crumbled oreo dan susu yang menambahkan tekstur creamy. 

3. Lychee Pudding (Rp 29.000) 
Tekstur lychee pudding menyerupai konyaku dan tidak ditambahkan gula. Aku suka banget menu ini. Buah lychee pas aku makan masih fresh banget dan puding nya pas dimakan enak banget. Menurut aku manis nya ini pure dari buah lychee. 

4. Coffee Jelly (Rp 18.000) 
Pertama kali aku makan, rasa kopi nya cukup strong dan pahit nya tidak berlebih. Ada rasa manis dari susu dan crumbled yang fungsi nya untuk menetralisir rasa dari kopi tersebut. Tekstur jelly juga lembut dan kenyal pas dimakan. Buat aku hidangan ini enak. 

Drinks 

1. Blueberry Sorbei (Rp 30.000) 
Kreasi dari minuman ini sangat kreatif. Dimana sorbei di kombinasikan dengan blueberry. Kalau diminum langsung, aroma dari blueberry keluar, manis, dan asem nya dapet. Kalau di pairing dengan sorbei, manis dan asem nya sedikit kurang balance. Asam dari blueberry ini bisa ditambah lagi. Tetapi minuman ini enak dan boleh dicoba. 

2. Taro Hazelnut Ice Blended (Rp 30.000) 
Buat aku, minuman ini manis nya pas dan crumbled peanut menambah tekstur gigitan di dalam mulut. 

Secara keseluruhan, bahan-bahan yang mereka gunakan memiliki kualitas yang sangat fresh dan pengolahan bahan makanan juga sangat baik. Sehingga harga dan rasa sesuai dengan budget. Buat pelayanan di restoran ini sangat memuaskan dan nyaman banget makan di restoran ini. 

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you. 

📍Fish and Chips ThreeHouse| Apartemen Park Royal, Tower Lobby 1. Jl. Gatot Subroto, Jakarta Pusat.

Satoo merupakan restoran yang lokasi nya ada di Hotel Shangrilla. Biasanya satoo ini digunakan juga untuk breakfast, lunch, maupun dinner. Space di restoran bintang 5 ini sangat luas dan tertata rapi setiap station makanan di restoran ini. Design di restoran ini mewah dan view di restoran ini juga mengarah ke taman dan kolam renang. 

Karena perut aku sangat terbatas, jadi aku coba beberapa menu: 

Indian Gourmet 
Sebenarnya menu nya ada 5. Hanya saja aku ga ambil brokoli dan lamb curry. Jadi aku ambil 3 yaitu Briyani Rice,
Seafood Curry, dan Chicken Tikka. Briyani rice disini enak cuman kurang nendang rempah-rempah nya. Chicken tikka disini juga enak, juicy, tetapi memang agak sedikit kering dan butuh variasi tambahan condiment lain supaya ada permainan tekstur gigitan di dalam mulut. Seafood curry disini menurut aku enak banget. Rempah-rempah dari kari india ini berasa banget. Seafood disini ada variasi nya seperti udang, cumi, dan ikan dimasak dengan baik alias perfecto. 

Skewer 
Kalian bisa pilih mau sate ayam atau sate sapi. Aku pilih sate sapi dan 1 orang mendapatkan 3 tusuk sate. Sate sapi nya sendiri sedikit keras dan bumbu kecap nya meresap ke daging nya dan enak banget. 

Mixed Up Vegetables 
Disini aku ambil: Roasted Salmon with Mayonaise, Smoked Beef with Pandan Bread, Penne Salad, Vegetables Baguet, dan Banana and Pineapple Smoothies. Menu yang paling aku suka adalah salmon. Salmon nya enak, creamy, dan cocok banget dijadikan appetizer. Smoked beef juga enak tetapi roti nya terlalu kering. Penne salad aku paling suka karena dari segi rasa juga lumayan kompleks. Smoothies nya juga enak ada manis dan asem. Vegetables bread disini juga enak. 

Teppanyaki (Fish, chicken, yakimeshi, dan yasaitame) 
Menu ini aku pesan Fish Teppanyaki dan sudah dapat yasaitame (mix vegetables). Ikan yang mereka gunakan adalah ikan dori. Ikan dori nya pas aku makan masih ada satu tulang. Secara rasa memang enak tetapi agak nanggung ke seasoning. Vegetables juga dimasak dengan baik dan seasoning nya pas. 

Sushi & Sashimi 
Aku pesan Chawanmushi, California Roll, Cold Udon, Maguro Maki. Dari empat menu ini, aku suka chawanmushi. Tekstur telur nya lembut, rasa nya enak dan pas, dan kurang rapi dari segi hidangan nya. California roll lumayan suka dan agak kering kalau menurut aku. Salmon masih fresh dan udon nya enak disajikan secara dingin dan kuah nya enak dan pas dari segi rasa. 

Chinese Food 

1. Dimsum 
Pilihan dimsum disini tidak terlalu banyak ada siomay, wonton, dan pao. Siomay nya enak, isian nya kurang banyak dan bentukan nya kurang rapi. Wonton nya juga enak dan terlalu kecil. 

2. Beef Blackpepper 
Beef nya empuk dan saus black pepper nya berasa banget dan enak. 

3. Hokian Noodles with Prawn 
Noodles nya juga enak, sayang nya ga dapet udang. Karena tipe hidangan ini prasmanan, udang nya lebih diperbanyak lagi. 

Italiano. Menu di station pasta ini pilihan nya beragam. Pasta sendiri ada spaghetti, fettucini, fusili, penne, dan papardelle. Saus nya ada bolognaise, affredo, dan tomato sauce. Selain pasta, ada lasagna dan pizza. Disini aku coba 2 hidangan: 

1. Seafood Papardelle with Affredo Creamy Mushroom.
Untuk topping nya, aku pilih prawn, squid, dan mushroom. Buat rasa dari hidangan ini enak, cuman pamersan cheese nya sedikit terlalu banyak yang membuat hidangan ini sedikit asin. Padahal affredo nya sudah creamy, herbs nya juga berasa enak, dan seasoning nya pas. Papardelle pas dimakan aldente dan proses masak nya cukup benar. 

2. Pizza
Untuk pizza nya lumayan enak. Cuman bau kerang hijau nya ini cukup strong. Roti pizza nya sendiri fluffy dan tomato based pizza juga enak. 

Desserts 

1. Chocolate Brownies 
Perpaduan rasa manis dan pahit dari brownies ini sangat bagus. Selain itu cake nya juga ga bantet. 

2. Strawberry Mousse Cake 
Mousse nya lembut banget, strawberry nya berasa, dan enak. 

3. Mango Pannacotta 
Aku rasa ini bukan pannacotta. Ini lebih ke puding yang diatas nya kasih mango sauce. 

4. Cream Brulle 
Buat rasa enak dan manis nya pas. Walaupun bagian atas tidak ada lapisan kaca dari caramel glazed, tetapi cream Brulle nya nge set dan enak. 

5. Cake of The Day: Klepon Cake 
Jujur, kue klepon di satoo paling enak. Perpaduan rasa dari hidangan ini kompleks ada creamy, manis, tekstur cake nya lembut, berasa parutan kelapa, dan adanya accidity dari raspberry sauce berfungsi untuk menetralisir manis dari cream nya tersebut. 

Ice Cream. Pilihan nya ada coklat, vanilla, green tea, strawberry, dan dragon fruit. Aku pilih Strawberry and Dragon Fruit. 22 nya enak dan di kasih topping sesuai selera teman-teman akan masuk rasanya. 

Buat pelayanan disini bagus dan tidak ada kendala. Buat kebersihan sesuai dengan prokes dan highienis. Untuk harga sama rasa masih oke meskipun masakan bintang lima, miss nya tidak boleh terlalu banyak. Btw untuk harga AYCE di Satoo antara Rp 360.000-Rp610.000 tergantung waktu dan hari nya juga. 

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Satoo Shangri-La| Jl. Jendral Sudirman, Sudirman, Jakarta Pusat.

May Star merupakan restoran Chinese Food yang umumnya menjual Dimsum. Selain dimsum, mereka juga menjual ala carte. May Star cabang Pantjoran PIK 1 baru buka tanggal 7 November tepat pembukaan Pantjoran PIK 1.

Buat suasana di restoran ini sangat cozy. Dilihat dari foto yang aku share, dekorasi berupa lukisan dengan tema Chinese pada zaman dahulu dan dibikin dekorasi nya modern. Restoran ini memiliki 2 lantai. Lantai 1 yang aku tempati memiliki space yang tidak terlalu luas dan dekat dengan kitchen. Tetapi dengan design lukisan chinese traditional dengan konsep modern membuat aku semakin nyaman makan disini.

Disini aku pesan beberapa menu yang menarik dan menggugah selera di lidah dan mata.

1. Nasi Goreng Pantjoran (Rp 68.000)
Untuk menu ini, isian nya ada chasio, peas, corn, dan cabbage. Nasi goreng pantjoran dari segi rasa enak, seasoning nya pas, chasio nya juga empuk, dan ada nya peas dan corn menambah tekstur gigitan di dalam mulut. Disini yang sedikit kurang dari hidangan ini adalah sedikit berminyak, tetapi tidak masalah karena hidangan ini enak dan cukup mengenyangkan. Porsi nasi goreng pantjoran ini bisa sharing 2-3 orang.

2. Pangsit Jagung Kombinasi Pangsit Cumi (Rp 43.800)
Aku ada pesan 2 dimsum yang harga nya Rp 43.800. Karena dari segi presentasi serta pemilihan warna dari hidangan tersebut sangat menggoda untuk dicoba. Untuk menu ini ada 2 warna. Warna hijau itu Pangsit Babi Isi Jagung dengan Saus XO dan Warna hitam itu Pangsit Cumi Cincang dengan Seleri. Untuk pangsit warna hijau aku suka dari segi rasa. Daging babi pas dimakan enak dan smooth dan jagung nya menambahkan tekstur crunchy di dalam mulut.

Pangsit yang warna hitam dari segi rasa lumayan enak. Tetapi cumi cincang nya pas dimakan pengolahan nya masih kurang dan terasa agak kasar di dalam mulut. Bagian dari kulit pangsit nya yang sedikit kurang rapi yang warna hitam karena masih kebuka sedikit.

3. Hakau Zaitun Kombinasi Pangsit Skalop (Rp 43.800)
Warna hakau Pink itu scallop with Prawn. Warna hakau putih atau transparan pada kulit hakau itu prawn dengan minyak zaitun. Hakau warna pink aku suka dari segi rasa. Prawn sama scallop dimasak dengan baik, crunchy untuk udang nya, dan scallop juga pas tingkat kematangan tetapi potongan kecil ini membuat scallop tersebut lumayan terasa di dalam mulut.

Hakau zaitun dari segi rasa enak dan bagian kulit dimsum tertutup dengan rapi. Udang nya berasa dan enak, minyak zaitun nya kurang nendang, dan seasoning nya pas.

4. Lumpia Kulit Tahu dengan Seafood Saus Tiram (Rp 33.800)
Lumpia saus tiram disini enak banget. Isian udang nya melimpah dan bikin nagih di mulut. Tingkat kekentalan saus tiram juga bagus dan rasa nya pun juga enak dan gurih nya pas.

5. Onde-Onde Goreng Isi Krim Almond (Rp 32.800)
Tekstur dari onde-onde nya bagus dan pas dimakan crispy. Feeling krim almond di dalan onde-onde gagal. Seharus nya lebih creamy dan menggiurkan di dalam mulut. Almond nya disini cukup strong.

Buat harga sama rasa masih sesuai budget dan pelayanan disini sangat memuaskan, responsif, dan inisiatif dalam menuangkan secangkir chinese tea.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍May Star| Pantjoran PIK, Jl. Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.

Hanamasa merupakan restoran All You Can Eat Jepang yang memiliki konsep Shabu-Shabu dan Grill. Selain itu, mereka juga memiliki station khusus yaitu Robatayaki dimana station ini berisikan aneka skewer, onigiri, tempura, dll. Jangan lupa juga ada salad bar, desserts, dan drinks untuk melengkapi makan sepuas nya di Hanamasa. Btw harga AYCE disini sekitar Rp 270k sudah termasuk minum kecuali Mineral water dikenakan additional payment.

Kalau aku ke hanamasa, paling suka sama beef di station yakiniku. Baik beef yang biasa nya untuk shabu-shabu,  marinated beef ginger dengan cita rasa jahe serta manis dan marinated beef special yang memiliki cita rasa pedas. Semua bahan dalam station yakiniku dan shabu-shabu masih fresh. Tapi pas aku makan ikan kakap putih, bau amis nya masih berasa di dalam mulut setelah di grill. Untuk shabu-shabu, kuah nya kalian bisa pilih. Ada tom yum, spicy miso, beef broth, dll. Aku pilih beef broth (kuah kaldu sapi). Buat rasa dari kuah kaldu sapi enak dan tidak terlalu gurih. Jadi seasoning di broth nya pas. Sama isian dari shabu-shabu juga masih fresh dan enak.

Beralih ke station Robatayaki. Seperti yang sudah aku jelaskan di awal, isi station ini ada fried rice, aneka skewer, tempura, chicken wings, miso soup, dll. Aku pilih chicken skewer, grill gindara, spicy sausage di stuff pake cheese seperti nya, dan beef onion. Selain itu, aku mencoba japanese fried rice, tempura (prawn and onion), dan chicken wings. Aku paling suka menu tempura dan chicken wings. Tempura disini enak banget, crunchy, dan isian nya melimpah serta tidak berminyak. Chicken wings disini juga enak, bumbu nya meresap ke daging dan memiliki cita rasa manis dan pedas.

Untuk cita rasa gindara pada saat aku makan bau amis dan lumayan enak. Chicken skewer dan beef with onion enak dan marinasi bumbu kecap meresap ke daging. Spicy sausage nya menurut aku biasa aja. Japanese Fried Rice disini pas aku makan ada bau amis gitu. Tapi setelah makan ke berapa kali, bau amis nya langsung hilang. Proses masak untuk nasgor ini hanya dihangatkan saja.

Pilihan minuman dan desserts juga menggugah selera. Mulai dari puding mangga, strawberry, dan pandan, desserts cita rasa Indonesia seperti onde, santan, dll, serta minuman segar yang manis-manis seperti Teh Manis, Thai Tea, dan Green Tea. Aku suka sama puding di Hanamasa mulai dari tekstur, kekentalan fla susu dan manis yang pas. Minuman disini cenderung manis tetapi mereka menyediakan es bayu untuk menetralisir rasa dari manis tersebut.

Buat pelayanan di restoran ini memuaskan meskipun ada hambatan sedikit tetapi sangat senang makan disini. Waktu makan disini juga tidak dibatasi jadi lebih enjoy makan nya. Kebersihan di restoran ini juga terjaga bahkan setiap kita mau ambil bahan shabu-shabu atau grill meski pake sarung tangan plastik.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Hanamasa| Pondok Indah Mall 1, Lantai 2. Jl. Metro Pondok Indah, Jakarta Selatan.