Alvin Johanes

Shori Sushi Bar memang ada cabang di Senayan City lantai LG. Buat ambience disini dekorasi sesuai dengan tema resto, nyaman meski tempat juga space nya agak terbatas. Pelayanan disini ramah, responsibilty juga ketika ada makanan yang tidak sesuai dengan quality langsung ada inisiatif ganti dan tempat juga bersih.
..
Aku pesan dan mencoba:
1. Chinmi Sanshu (Rp 35.000)
Terdiri dari wakame, jellyfish, dan octopus yang disajikan secara dingin. Aku suka banget pengolahan octopus disini dan rasa nya bener bener enak banget loh. Untuk jellyfish dan wakame juga enak.
..
2. Salmon Belly Miso Soup (Rp 35.000)
Buat salmon belly miso soup enak dari segi rasa, miso nya juga berasa, dan potongan salmon belly disini juga cukup.
..
3. Salmon Skin Fried (Rp 55.000)
Untuk salmon skin fried enak, crunchy, tapi potongan ny serupa snack.
..
4. Beef Sukiyaki (Rp 125.000)
Wadah untuk sukiyaki terlalu kecil. Sayuran seperti sawi putih masih sedikit kotor, kuah kaldu sukiyaki disini manis nya pas.
..
5. Chicken Teriyaki (Rp 50.000)
Saus teriyaki meresap banget ke chicken nya itu sendiri dan enak.
..
6. Inari Tempura Vegetable (Rp 45.000)
Buat dish ini enak, tempura vegetable ga oily, cuman ketika dimakan memang sedikit ribet. Buat ukuran bite size masih sedikit kebesaran.
..
7. Karasumi Pasta with Tobiko (Rp 85.000)
Pasta tingkat kematangan al dente. Rasa truffle nya benar benar keluar banget, dipadukan dengan tobiko sangat cocok. Tetapi rasa nya monoton dan satu dimensi saja. Kurang kompleks rasa nya.
..
Overall harga sama rasa masih masuk budget.

Berapa bulan lalu pernah ke resto Madjapahit Indonesian Culinary. Memang masih banyak miss miss nya. Tapi pas aku kesini, terdapat beberapa menu baru, terus waitrees nya disini juga menjelaskan menu dengan baik.
..
Terus aku dapat kesempatan untuk naik ke lantai 2 yang khusus nya untuk menyelenggarakan acara acara besar. Mereka juga masih satu grup juga dengan Sum People Dimsum. Misal kalian mau order dimsum, bisa lewat resto ini.
..
Menu yang aku coba:
1. Jagoeng Madjapahit
Untuk potongan nya disini bagus dan sesuai sama konsep. Buat rasa menurut aku enak dan bumbu nya juga cukup.
..
2. Tahu Jeletot Bandung
Buat isian tahu nya cukup padet, udang cincang disini cukup berasa dan ngeblend sama mix vegetables. Bagian permukaan luar masih crunchy dan cocok banget dimakan dengan sambal kecap.
..
3. Sop Iga Sapi
Iga nya disini lembut ketika dimakan. Broth disini berasa beef stock nya dan ada hint dari acidity. Sambal hijau disini pedas nya pas.
..
4. Konro Bakar
Buat konro bakar, marinasi bumbu kecap meresap ke daging iga nya. Ketika dimakan tekstur nya masih empuk.
..
5. Sate Ayam 
Kalau sate ayam disini untuk kematangan daging agak sedikit kering. Bumbu nya lebih ke bumbu kacang khas Jawa Timur. Kalau dibilang maranggi, bukan banget karena ketumbar nya ga keluar sama sekali. Terus maranggi itu harus pakai protein daging sapi.
..
6. Bebek Betutu Bali
Bebek disini untuk tingkat kematangan bagus, tidak bau amis, dan bumbu ungkep nya mungkin agak nanggung. Bumbu betutu nya agak sayang aja kalau sampai by request level kepedasan nya. Asli nya bumbu betutu khas Bali kan agak nyerang pedas nya, dia agak town down karena pendamping pedas or pengganti pedas adalah sambal matah. which is fine menurut aku. Bumbu kuning di beans nya ini cukup kompleks spices nya.
..
7. Ayam Kalasan Jogja
Buat kematangan ayam disini bagus, manis dari ayam kalasan disini agak agak nanggung. Sambal terasi disini pedas tapi kurang keluar flavour terasi nya. Kalau tempe dan tahu bacem nya justru manis nya berasa.
..
8. Gado Gado Betawi
Buat ukuran gado gado betawi menurut aku porsi nya cukup. Bumbu kacang disini berasa kacang nya dan pedas nya acceptable. Sayuran disini kematangan juga bagus.
..
9. Nasi Daun Jeruk dan Nasi Kecombrang.
Honestly, aku komplain 2 nasi disini terlalu pulen. Nasi daun jeruk untuk segi rasa enak tapi nanggung. Nasi Kecombrang disini spices utama nya berasa dan wangi.
..
10. Es Puter dan Es Campur
Ini menu baru mereka di resto ini. Quite impressive menurut aku dessert mereka disini. Manis nya juga pas dan tidak berlebih.
..
11. Keraton Delight
Buat minuman ini komposisi ada mango, lemon, caisim, melon, dan sirup raspberry. Secara rasa setiap 5 komponen cukup berasa dan segerin banget ketika diminum.

First time main ke daerah Depok, nemu coffee shop di sepanjang jalan Akses UI. Nama coffee shop nya yaitu Oi Coffee & Eatery.
..
Ambience disini nyaman banget, sesuai anak muda banget yang mau nongkrong disini sambil nugas karena dekat sama gunadarma dan UI. Lebih mendominasi warna putih. Ada juga area outdoor di rooftop. Service disini ramah banget. Tempat juga bersih.
..
Menu yang aku coba
1. Chicken Katsu Donburi (Rp 44.000)
Dimakan selagi hangat memang sangat nikmat. Tapi untuk si saus donburi nya sendiri lebih cenderung ke asin. Bisa menonjolkan manis sedikit. Chicken katsu nya sendiri enak dan tidak kering. Bagian permukaan luar nya ga terlalu crunchy.
..
2. Bicolor Pain Au Chocolate (Rp 28.000)
Menurut aku ini pastry paling enak disini. Filling coklat nya dapet banget dan bagian crust pastry disini crunchy.
..
3. Grill Chicken Pesto (Rp 40.000)
Untuk kematangan pasta nya sendiri al dente. Pesto nya sendiri enak, oily, dan grilled chicken disini mungkin looks nya agak kering, tapi ketika dimakan enak dan well seasoned.
..
4. Greentea Latte (Rp 32.000)
Matcha powder sama milk disini berasa dan manis nya pas menurut aku.
..
Overall makanan dan minuman disini on budget untuk anak anak kampus.

Pertama kali juga cobain Aren Latte dari Tomoro Coffee. Harga 1 gelas untuk ukuran regular sebesar Rp 18.000. Buat rasa kopi nya enak. Manis nya pas, rasa kopi juga berasa. Harga sama rasa juga sesuai budget apalagi pangsa pasar disini anak kampus.

Pernah coba Ippudo tapi di luar negeri. Sekarang ippudo ada di Indonesia. Design interior nya modern, tiap meja ada bucket untuk taruh tas, pelayanan bagus, dan tempat bersih.
..
Aku pesan:
1. Pork Tantanmen Special (Rp 135.000)
Buat rasa enak. Ada rasa pedas dan creamy dari sesame oil. Ground pork miso disini enak tapi mendem rasa nya. Ada pickled menambahkan tekstur dan bisa sedikit lebih acidity. Pork slice disini juga tidak bau. Tekstur noodle nya al dente dan seperti bentuk mie ramen pada umum nya.
..
2. Pan Fried Pork Gyoza (Rp 43.000)
Gyoza disini enak. Cuman kulit gyoza nya ga rapet dan kebagi 2. Seasoning oke.

Pesan bubur polos, cakwe, sama set ayam (ada telur pitan, telur asin, ayam rebus, ayam panggang, sayur asin). Bubur nya sendiri enak, mau ke arah halus tekstur bubur nya. Cakwe nya juga enak dan soft. Ayam kematangan bagus. Buat yang panggang, bumbu marinasi nya pas dan oke.
..
Tapi kebersihan nya bisa lebih diperhatikan sama pelayanan nya kurang friendly.

Ambiente Ristorante merupakan salah satu resto yang menjual makanan khas Italy. Lokasi resto ini ada di Hotel Aryaduta, Menteng. Beberapa ada ruangan VIP. Ambience disini memang ada sentuhan classic tapi nyaman. Pelayanan disini ramah tapi late respon pas mau manggil. Tempat bersih.
..
Aku coba menu:
1. Ambiente
Buat base pizza disini enak banget ketika dimakan. Smoked salmon ketika aku coba kurang smoky, kurang colour, warna salmon seperti sashimi segar, dan seasoning too salty di bagian salmon. Dough pizza disini enak dan memang agak burn bagian pinggir sehingga ketika dimakan agak sedikit pahit.
..
2. Insalata Caesar
Caesar salad disini enak, dressing nya enak banget. Permainan tekstur disini amazing.
..
3. Spaghetti Aglio Olio Di Pesce
Kematangan spaghetti disini aldente. Seafood juga dimasak dengan baik. Tapi rasa nya cuman pedas (one direction). Kurang herbs, sedikit oily, dan kurang garlic supaya jadi best hidangan aglio olio.
..
4. Funghi Fritti
Menjadi hidangan appetizer yang menggugah selera. Salad nya disini dressing nya balance dari segi flavour (sweet and acidity).
..
5. Pollo Al Funghi
Roasted chicken disini enak, bumbu nya juga cukup oke. Kematangan ayam bagus. Cream basil pesto disini suka banget dan sangat cocok dimakan dengan chicken. Flavour basil and cream and herbs lain juga berasa.
..
Ada welcome bread juga salah satu tradisi makanan khas Italy. Bread nya juga enak dan boleh dicoba.

Saigon Delight menu nya 11 12 sama Saigon Ngon. Mungkin ada perbedaan sedikit baik harga maupun komposisi meskipun masih 1 grup. Tempat nyaman, pelayanan sebener nya friendly tapi kayak kurang gercep dikit sama tempat bersih.
..
Menu yang aku pesan:
1. Banh Xeo Tom Ga (Rp 75.000)
Vietnamese Crispy Savory Pancakes with Shrimp and Chicken.
Buat rasa menurut aku enak. Nam jim sauce disini menurut aku manis dan acidity nya pas. Memang secara looks agak oily dikit, tapi pas dimakan ga berminyak, ada tekstur crunchy bagian luar. Pickle wortel sama lobak nya agak minim pengolahan nya.
..
2. Pho Dac Biet (Rp 99.000)
Pho with special Australian Ribeye Beef, Beef Flank, and Homemade Beef Meatballs.
Honestly, buat rasa hampir mirip sama yang aku makan di saigon ngon. Cuman coriander disini kurang keluar, meatballs disini coriander nya dan tekstur nya menurut aku oke tapi masih lebih enak saigon ngon.
..
3. Goi Cuon Tom (Rp 30.000/roll)
Shrimp Summer Rolls, served with Peanut Sauce.
Untuk menu ini enak, rempah sereh nya menurut aku berasa banget. Peanut sauce disini enak.
..
4. Thai Milk Tea Cream Flan (Rp 28.000)
Rasa thai milk tea nya berasa, sedikit ada bitter dari sauce, ga terlalu manis, dan enak. Tekstur cream flan disini aku suka. Ga terlalu banyak egg lah.

Jadi ada promo salah satu resto bintang 5 di The Chinese National yaitu BOGO khusus lunch dengan harga Rp 398.000. Design interior resto bintang 5 ini modern. Pilihan makan di jam lunch ini cukup banyak di setiap sudut. Service excellent karena hotel resto bintang 5 dan tempat sangat bersih.
..
Aku coba aneka dimsum. Dimsum seperti siomay, hakau, wonton, dan lumpia kulit tahu sangat enak. Egg tart nya menurut aku dari segi rasa agak kurang, sedikit terlalu eggy. Chasiu bread disini kurang mengembang puff pastry ny.
..
Western aku coba pasta dan roasted beef maranggi. Pasta nya aldente, ada sentuhan cita rasa Asia dan enak banget. Beef maranggi disini marinasi nya kurang merata, bumbu maranggi ny kurang keluar. Padahal beef nya sendiri empuk. Ada menu roasted duck dan marinated jellyfish. Duck disini ga bau, pengolahan nya sangat baik. Jellyfish disini bumbu marinasi cukup berasa.
..
Aneka makanan tengah aku coba tumis brokoli daging sapi, onion ring, dan sweet and sour fish. Buat rasa enak dan comfort lah. Creamy smoked duck disini enak. Tapi almost blend rasa nya. Aroma smokey dan flavour dari duck masih berasa.
..
Lamian disini kalau chef nya bisa tambahin more sauce, akan lebih blend lagi. Kekenyalan noodle disini bagus.
..
Sempat coba cheese founde disini, dan cukup enak dimakan bersama dengan roti. Dessert aku ambil taro brownie, cheesecake, dan tartlet. Cheesecake nya menurut aku jauh lebih enak ketimbang dessert lain nya.

Yongdaeri merupakan salah satu resto Korea yang lokasi nya ada di SCBD Park Lot 6. Jujur akses parkir disini agak tricky di daerah SCBD Park. Tapi harus nya bukan menjadi masalah karena masih tersedia parkir di setiap sudut.
..
Kalau di tanya ambience disini vibes Korea nya cukup dapet. Bisa dikatakan bahwa resto ini tersedia banyak ruangan private room. Tentu dengan minimum budget dan kapasitas yang berbeda beda. Beberapa ruangan sudah tersedia karaoke dari inul vizta. Ada fasilitas untuk isi daya gadget yang cukup unik, pelayanan juga fast respons, dan tempat juga bersih.
..
Menu yang aku coba:
-chulpan cheese dak galbi

(Ayam fillet dgn bumbu merah dan keju mozzarella)
bumbu merah yang aku coba disini kompleks rasa nya. Ada sedikit manis, asem sedikit, dan pedas sedikit. Konsep nya juga unik dan ayam nya sendiri kematangan nya bagus. Apalagi disajikan dengan cast iron.
..
-odeng jeonggol

(Sup dgn isian odeng,sayuran dan beef slice) 
Kalau menu ini, lebih ke comfort food. Broth nya disini juga menyegarkan dan enak banget.
..
-jjajangmyeon

(Mie buatan tangan dgn isian beef dan saus kedelai hitam) 
Beef nya ketika aku makan tidak kering. Paling penting hidangan jjajangmyeon disini adalah black beans yang cukup strong. Suka banget rasa black bean disini bener bener highlight banget dan tekstur noodle disini juga pas kematangan nya.
..
-cheese gamjajeon

(Pancake kentang dengan cheese Mozarella dan irisan cabai) 
ukuran pancake nya disini tipis. Tapi enak untuk segi rasa ada asin dari mozza, pedas dari irisan cabe yang secara ga langsung cukup mengejutkan, dan lebih mantap lagi dimakan selagi masih hangat. 
..
-cheese gyerancim

(Steam egg dgn cheese Mozarella) 
Buat menu ini enak, egg nya masih fluffy dan matang sempurna. Mozza nya cukup berasa dan melted.
..
-premium nyangyeom galbisal

(Prime beef rib finger) bbq
Kalau ini harus dimakan bersama dengan lettuce, kimchi dari banchan, dan beef rib finger. Untuk beef nya sendiri marinasi nya berasa ada sweet dan spicy sedikit yang balance. Karena di ruangan private room ini ga bisa untuk grill dengan api panas, maka nya dimasakin sama waitress. Beef nya memang awal-awal agak sedikit keras, tapi ketika dimakan bersama empuk.
..
Buat banchan disini setiap hari menu nya bervariasi. Satu hal yang paling aku notice disini adalah kimchi disini yang secara pengolahan sangat baik. Bahkan mereka juga menjual kimchi dengan kemasan yang sudah rapi.
..
Dessert disini ada soft serve Ice Cream dan coffee. Kaget juga minuman kopi disini sebagai dessert. Koreksi sedikit untuk rasa premium coffee disini yang free, sugar syrup nya paling depan banget. Kopi yang lain nya sih aman aman saja.