Alvin Johanes

Salah satu restoran yang menjual makanan fusion Indonesia dan cabang awal di Bandung dan sekarang buka cabang di Ruko Paramount Gading Serpong adalah Gyumbox. Interior design disini cocok untuk anak-anak muda.
..
Makanan dan minuman yang aku coba disini:
1. Crunchy smoked chicken jumbo
Untuk hidangan ini, sudah termasuk sayur daun singkong, kuah kaldu, dan jamur kriuk. Untuk sambal bisa kalian pilih berdasarkan level pedas. Kebetulan aku coba sambal kencur, kluwek, dan bawang.
..
Chicken disini juicy, enak banget, empuk, dan aroma smokey pun masih ada tetapi ga bertahan lama. Sayuran disini enak, fungsi nya untuk balance suatu hidangan. Kriuk disini penting menambahkan tekstur. Kuah kaldu disini chicken stock nya kurang berasa.
..
Sambal kluwek disini enak, sambal kencur juga enak, sambal bawang juga enak. Pedas nya masih acceptable.
..
2. Kulit Ayam Goreng
Menurut aku ini paling the best. Kulit ayam disini kriuk, masih ada rasa serundeng dan boleh dibilang dimasak dengan baik.
..
3. Smoked Wagyu
Daging nya empuk, dan cocok di pairing sama sambal sesuai selera mentemen.
..
4. Rawon
Daging nya enak dan empuk, rempah nya nanggung, dan kurang condiment penting seperti kecambah dan telur asin.
..
5. Mixed Berries
First yang aku rasakan adalah strawberry. Berries yang lain nya agak ketutup. Manis nya pas.
..
Overall harga sama rasa sesuai budget.

Pondok Kemangi baru buka cabang di Alsut yang sebelum nya di BSD. Design interior disini megah dan nyaman untuk keluarga. Ada 3 lantai disini. Lantai 2 banyak ruangan VIP dan min purchase Rp 4 juta.
..
Mencoba beberapa menu disini:
1. Gurame Telur Asin
2. Udang Goreng Tepung
3. Udang Pancet Sambal Bali
4. Mie Goreng
5. Cumi Goreng Saus Tiram
6. Kangkung Tauco
7. Buncis
8. Tahu Gandum
..
Overall makanan nya cukup enak. Cuman untuk menu yang improve cuman udang sambal bali. Segar dan pedas nya pas, udang ga bau amis, dan aromatic bawang juga berasa. Sisa nya biasa aja. Platting nya sekarang lebih baik ketimbang cabang lama.

Disepanjang jalan Alam Sutera, ada coffee shop yang cocok untuk anak muda yaitu Kafe Pendekar. Buat tempat disini nyaman dan space juga lega. Malam hari ada live music untuk menemani nongkrong bersama teman-teman.
..
Pesan Es Kopi Pendekar sebesar Rp 22.000. Perpaduan kopi, susu, dan gula aren disini pas dari segi komposisi dan rasa. Harga sama rasa terjangkau.

HungryDomory mengusung tema masakan Japanese. Konsep coffee shop bagian interior untuk kaum anak muda. Nyaman dan fasilitas wifi juga ada. Lokasi resto mudah ditemukan berada Ruko Mendriso 3.
..
Mencoba beberapa menu disini:
1. Chicken Salted Egg (Rp 42.000)
Enak, chicken juga masih juicy, salted egg disini benar benar keluar rasa nya. Platting mungkin bisa diperbaiki. Karena konsep nya bento, kalau hidangan tersebut dipisah jadi confusing. Tamago nya kurang fluffy sama sekali tapi masih ada rasa manis nya.
..
2. Niku udon (Rp 50.000)
Broth disini kayak nya ada flavour sedikit asem. Udon terlihat jelas dari bentuk memang dibuat secara homemade. Beef disini masih empuk dan crumble disini menambahkan tekstur gigitan.
..
3. Karubi Ramen (Rp 75.000)
Noodle disini juga terbuat dari homemade. Enak untuk broth ramen disini. Kematangan ramen disini bagus. Flavour di broth disini unik ada rasa creamy dan collagen nya berasa banget.
..
4. Gyoza (Rp 20.000)
Gyoza oke, lipatan gyoza juga rapi, isian juga padat.
..
5. Yakitori (Rp 25.000)
Mereka menggunakan bahan ayam bagian breast. Enak tapi butuh lebih banyak saus karena marinasi nya kurang.
..
6. Thai tea
Enak, seger, manis nya pas.
..
Harga sama rasa sesuai budget.

First impression melihat tempat ini mewah dan keren. Feels like home dengan suasana yang sangat tenang. Lantai 2 disini ada tempat menjual aneka sneakers dan preloved.
..
Sebelum aku mencoba makanan, melihat presentation dalam beberapa hidangan ini kurang menggugah selera. Padahal interior nya bagus, presentation minuman juga menarik, sayang banget di food nya masih bisa di adjust presentation nya.
..
1. Nasi Ayam Kalasan (Rp 48.000)
Ayam kalasan disini marinasi nya meresap. Kematangan ayam perfect. Sambal disini pedas nya nuampol karena menggunakan sambal mentah. Tahu dan tempe bacem disini manis dari gula jawa berasa.
..
2. Nasi Cumi Kecombrang (Rp 45.000)
Aroma kecombrang disini berasa banget, flavour nya keluar semua untuk bumbu halus nya. Cumi asin disini pengolahan nya sangat baik. Konsep nya disini masih oke.
..
3. Asem-Asem Daging (Rp 58.000)
Sesuai nama nya asem asem daging. Flavour nya berasa banget, ga cuman asem tapi masih ada sweet nya dan gurih. Daging disini masih empuk.
..
4. Pempek Kapal Selam (Rp 50.000)
Kapal selam disini enak, komposisi di pempek nya juga seimbang. Cukok disini masih ada rasa manis dan asem. Hanya ada satu kekurangan dalam hidangan ini yaitu ebi.
..
5. Bailleys shaken espresso (Rp 38.000)
Komposisi bailey dan espresso masih seimbang.
..
Harga sama rasa sesuai budget. Konsep makanan lebih kerumahan dan enak banget. Minuman juga enak.

Balboni Pizza masih satu grup dengan cut and grill. Lokasi nya ada di Flavour Bliss dan bersebalahan dengan pintu masuk the broad way.
..
Interior design classic, nyaman, dan cozy. Bisa lihat juga proses membuat pizza hingga masukin pizza ke dalam oven.
..
Mencoba beberapa menu disini:
1. Scampi di Calamari
Pasta disini aldente. Flavour nya juga enak dan cukup kompleks. Need more herbs supaya ada aromatic. Kematangan seafood juga sangat baik.
..
2. Petto dinpollo e fungi
Risotto disini kematangan nya bagus. Ada cita rasa creamy juga, seasoning bisa tambahin herbs lagi, kematangan ayam juga sangat baik, dan boleh dibilang technical dari proses cooking nya.
..
3. Black Truffle Mushroom
Setiap pembelian pizza, akan mendapatkan free personal pizza. Dough pizza disini ga bantet, rasa truffle nya juga berasa tapi tidak mendominasi, dan enak sekali boleh dicoba.
..
Personal pizza secara looks seperti pizza magherita. Classic but delicious.
..
4. Schicciato cocomero
Minuman disini juga segar. Ada bites juga dari potongan semangka. Seger banget dan boleh dicoba.
..
5. Torta Ala Crema
Cake nya enak, ada saus caramel dan toasted nuts dan coconut di dalam cake. After taste jadi sedikit heavy. Mungkin harus di pair sama minuman yang pahit seperti americano, latte dll.
..
Harga sama rasa acceptable. Chef juga bisa menjelaskan menu sangat baik.

Pizza Marzano memang cabang nya sudah banyak. Speciality nya menjual masakan khas Italy. Tempat yang aku kunjungi berada di AEON Mall BSD.
..
Mencoba beberapa menu disini:
1. Baked Dough Balls Hazelnut Choco (Rp 38.000)
Dough disini mengembang dengan sempurna dan ga bantet. Kalau aku preference di stuff ke dalam hazelnut choco nya saja.
..
2. Portobello Truffle Romana (Rp 99.000) free Margherita
Pizza yang topping jamur itu ukuran pizza nya thin crust. Dough nya enak, ga bantet, dan ketika dimakan masih berasa crust gigitan pizza tsb. Topping jamur disini dan herbs nya juga berasa dan enak. Truffle nya mungkin kurang keluar.
..
Margherita topping nya classic dan enak. Ini aku tuker voucher buy 1 free 1
..
3. Roasted Salmon with Citrus Dress (Rp 135.000)
Salad disini masih segar. Potongan salmon dan toasted hazelnut menambahkan variasi tekstur gigitan di dalam mulut. Dressing nya ada berasa garlic dan accidity nya cukup berasa.
..
4. Chocolate Foundant (Rp 68.000)
Chocolate cake disini enak, moisse, dan begitu di crack, choco nya melted. Ada sedikit pahit dari dark choco yang membuat hidangan ini balance, tetapi ada cita rasa manis. Es krim disini menambahkan kesegaran dan potongan strawberry disini menambahkan accidity di dalam hidangan tersebut.
..
Harga sama rasa boleh sesuai budget.

Tempat nongkrong disini ga luas. Tapi ada 2 meja dan masing" meja isi 5 kursi. Tiap meja juga disediakan games. Ada area outdoor buat mentemen yang membawa hewan peliharaan.
..
Mencoba beberapa menu disini:
..
1. Bitterballen with Cheese (Rp 35.000)
Buat bitterballen disini enak, melted cheese (menggunakan mozzarella cheese), dan dipping sauce disini juga enak loh.
..
2. Dimsum Siomai (Rp 30.000)
Siomai disini juga enak dan isian nya pun berasa. Saus nya juga pas sekali.
..
3. BBQ Cheese Rice (Rp 45.000)
Kalau dimakan berbarengan dengan nasi akan lebih nikmat. Bbq sauce disini cukup strong dan harus balance sama nasi. Enak tapi biasa saja. Semua menu rice bowl main protein yang mereka gunakan adalah beef.
..
4. Gochujang Rice (Rp 45.000)
Saus gochujang disini berasa banget dan enak.
..
5. White Sauce (Rp 45.000)
Kalau yang ini potongan beef nya dice. Enak dan empuk. White sauce disini ada rasa creamy gitu.
..
6. Soft Serve Ice Cream (Rp 25.000)
Tiap hari varian rasa es krim nya berubah". Kebetulan aku coba yang biscoff. Enak banget, smooth, dan biscoff nya pun berasa banget.
..
7. Shokyu Peach (Rp 35.000)
Minuman yang satu ini enak loh. Peach nya berasa dan first time minum, soda nya cukup kuat.
..
Overall harga sama rasa masih oke dan masuk juga budget anak" muda yang nongkrong untuk main.