Handi Suyadi

Meitian Kopitiam masih satu pemilik dengan Ozt Steak. Sayangnya, mungkin karena belum sepenuhnya berpengalaman di bidang kopitiam, maka ada beberapa menu yang rasanya kurang tepat untuk dijual di restoran tipe kopitiam.

Nasi Hainan Ayam Jahe (8.5/10)
Rasa nasi cenderung dominan rasa jahe. Bukan tipe yang ramah untuk semua orang, terutama jika tidak doyan jahe.
Potongan ayam sangat banyak. Ditaburi dengan cincangan jahe dan bawang putih goreng. Sama seperti nasi, rasa ayam juga didominasi oleh jahe.
Menu dihidangkan dengan telur pindang, sayur, dan kuah.

Nasi Tim (7/10)
Penampilannya sangat mencolok karena menggunakan daging babi. Potongannya besar pula.
Kecap yang digunakan kurang tepat, karena ada rasa aftertaste pahit.
Sayang sekali, hanya rasa manis dan aftertaste pahit yang dapat dirasakan. Rasa gurih malah hilang.

Baso Tahu (8.5/10)
Baso tahu terdiri dari tahu, siomay, dan telur. Isian menggunakan daging babi. Walaupun pakai daging babi, tapi bisa kenyal mendekati ikan.
Saus kacang agak pedas.
Kalo boleh jujur, porsinya terlalu sedikit. Bukan tipe menu yang cocok dijual di kopitiam.

Sekoteng Taiwan (9/10)
Sekoteng terasa hangat karena berani menggunakan jahe dalam jumlah banyak. Lumayan menghangatkan tubuh.
Isian sekoteng sangat beragam, ada kacang hijau, pacar cina, potongan roti tawar, dan simping.

Secara umum, porsi menu tidak terlalu besar.

Lantai satu khusus smoking area, sedangkan non-smoking area berada di lantai dua.

Satu hal yang menggandal, Meitian Kopitiam juga menawarkan beberapa menu steak dari Ozt Steak. Kok tidak nyambung dengan konsep.

D.dough sekilas hanyalah toko kue yang menjual donat, cookies, dan cake. Menu donat dari D.dough sebenarnya antimainstream. Bahan dasar donat yang digunakan adalah kabocha, tergolong bahan yang tidak umum.

Saat itu beli varian rasa The Pistachio, Strawberry Lemonade, Choco Hazelnut, Creamy Matcha, The Classic Vanilla, dan Light Chocolate Creme.

Donat terasa padat dan tidak kopong. Teksturnya mirip kue bolu. Seperti makan bolu dalam bentuk wujud donat.

Secara umum, filling donat memiliki rasa manis yang lembut. Tak terasa kebanyakan esens atau terlalu pekat. Dari semua varian yang dibeli, semuanya memiliki karakter rasa yang serupa yaitu manis yang lembut. Rasa asam seperti pada varian rasa Strawberry Lemonade juga tidak tajam.

Produk D.dough diproduksi di lokasi yang sama. Sambil menunggu pesanan, konsumen bisa melihat proses produksi produk.

Pepes Ny. Vonny dikenal luas dengan aneka ragam menu pepes. Baik yang normal maupun yang antimainstream ada di Pepes Ny. Vonny.

Ciri khas yang mencolok adalah penggunaan daun bawang dalam jumlah yang banyak. Hingga berlebihan seperti pada menu pepes telur asin di mana lebih banyak daun bawang dibandingkan telur asin.

Pepes Tahu (9/10)
Isinya padat dan tidak mudah hancur saat dipotong.
Tidak seperti pepes yang lain, daun bawang absen pada menu pepes tahu.

Pepes Oncom (9/10)
Oncom yang digunakan berbeda dengan oncom pada umumnya. Rasa oncom cenderung manis dan gurih. Karakter rasa yang tak mudah ditemukan di tempat lain.

Pepes Ayam (7/10)
Setiap porsi terdiri dari 1 potong paha atau dada.
Dagingnya empuk. Bumbunya meresap ke bagian dalam. Hanya saja, rasa bumbu cenderung biasa saja.

Pepes Telur Asin (7/10)
Isinya hanya didominasi daun bawang dan telur asin. Lebih banyak daun bawang dibandingkan telur asin.

Selain pepes, ada pula aneka masakan rumahan. Saat itu beli tempe kecap dan kering kentang.

Tempe Kecap (8/10)
Bumbunya cukup kental, meski tidak tajam manisnya.

Kering Kentang (7/10)
Sayang, kering kentang alot karena di letakan dalam keadaan terbuka.

Rasa Bakery dikenal luas dengan produk es krim dan saucijzbrood. Produk kue selain saucijzbrood juga tidak kalah enak.

Macaroni Schotel (8/10)
Di luar dugaan, rasa schotel sangat asin. Rupanya berasal dari smoked beef yang sangat asin.
Rasa schotel di luar smoked beef cenderung creamy dan gurih. Tapi kadar asin tidak seasin smoked beef.

Lontong (8.5/10)
Bukan termasuk yang paling enak. Isi didominasi sayuran. Ukurannya lumayan besar.
Awas ada 'ranjau'. Sebaiknya belah lontong untuk mencegah cabe rawit ikut termakan.

Saucijzbrood (10/10)
Ini dia primadona Rasa, saucijs brood. Isiannya banyak dan renyah kulitnya.

Risoles (8.5/10)
Isian risoles tipikal standar risoles pada umumnya, ragout. Kendati terkesan biasa saja, rasa isian cukup enak. Kulitnya tebal, tidak mudah robek.

Kroket (8.5/10)
Kroket versi Rasa lebih ke dominan isi dibandingkan dengan kentang. Isi kroket berupa potongan sayur dan daging.

Hutanika bisa disebut sebagai tempat makan terpadu. Mirip Nara Park dalam hal konsep, bedanya tenant yang ada di Hutanika lebih variatif dan mengutamakan konsep hutan. Ada pula barbershop, tempat pijat, photobooth, perpustakaan (kecil sayangnya), boxing, bilyar, toko Iqos, dan toko makanan organik. 

Terdapat tempat duduk indoor, semi indoor, dan outdoor. Banyak pilihan nih.

Berhubung waktu itu baru habis makan, jadi pesan snack saja.

Pisang Goreng (8.5/10)
Potongan pisang berukuran besar. Bagian luarnya renyah. Topping baik keju dan meises sangat berlimpah. Bukan termasuk yang paling enak, mengingat rasa tepung bumbu tidak terlalu menonjol minimal dapat sensasi renyah.
Bagi yang suka gorengan berukuran besar pasti akan senang.

Roti Wysman Coklat Susu (8.5/10)
Rotinya sangat padat. Cukup mengenyangkan.

Untuk pemesanan menu makanan, konsumen diminta untuk scan QR untuk melihat menu. Tidak diketahui apakah ada versi offline. 

Sayang lagi apes, dapet meja yang gampang miring.

Area semi outdoor. 

Tidak cocok untuk dikunjungi saat musim hujan atau panas terik karena jalan penghubung antar fasilitas tidak ada atap.

Zenbu juga hadir di Summarecon Mall Bandung. Tipikal trend restoran  
di mall saat ini, Zenbu berada di bangunan tersendiri.

Zenbu cabang Summarecon Mall Bandung berada di bagian depan mall. Gerai tidak bisa diakses dari dalam mall, harus keluar dulu. Berada di bangunan tersendiri, Zenbu terdiri dari dua lantai. Area makan ada di kedua lantai. Bangunan memang tidak besar, namun di dalam tidak terasa sempit. Bangunan memiliki void dan jendela yang besar pada bagian depan, sehingga area restoran tampak terang pada siang hari dan tampak lapang.

Chicken Teriyaki (9/10)
Ayamnya dilapisi saus secara merata. Dagingnya empuk dan porsinya cukup banyak. Rasa saus cenderung gurih dan asin.
Sebagai tambahan, terdapat scramble egg dan bayam goreng kering.
Porsi nasi cukup besar.

Salmon Mozaru (Pakai Butter Rice dan Dynamite Sauce) (10/10)
Salmon sudah digoreng terlebih dahulu. Terasa renyah saat digigit.
Saus yang digunakan berperan untuk menyeimbangkan rasa creamy pada butter rice. Tingkat kepedasan saus tidak terlalu pedas. rasa saus tidak sekadar pedas saja, ada rasa manis, gurih dan creamy. 

Lokasi kasir berada di samping koridor menuju pintu masuk dan tangga. Jika sedang ramai, akan sulit berlalu lalang di sekitar kasir.

Jika sebelumnya makan di lantai 1, kali ini makan di lantai 2. Lantai 2 memiliki area dengan AC alami dan tertutup. Ternyata gantungan lampu di area depan terlalu panjang. Agak riskan saat jalan karena rentan menabrak lampu.

Chicken Steak (8.5/10) Sekilas bagian luar dilapisi tepung. Aslinya tidak. Bagian luar dioles saus olesan berwarna coklat yang berempah. Sayang rasanya kurang berani rempah. Terlalu bemain aman. Daging sangat empuk. Mudah dipotong dengan pisau.
Dauphinoise Potato lumayan enak. Creamy tapi tidak terasa berat saat dimakan. 
Walaupun sayuran dimasak dengan sauted, rasa sayuran sangat hambar. Keberadaan bawang bombay tidak mampu menutupi tawarnya rasa sayuran.

Pearl of The Orient (9/10) Aftertaste teh terasa ringan. Ada aroma wangi bunga.
Hati-hati saat memegang pot saat teh baru dihidangkan, karena pot sangat panas.

Sudah lama tidak ke Sushi Tei cabang TSM. Tampaknya menunya berubah lagi. Tak apa-apa, karena artinya saatnya mencoba menu yang belum pernah dibeli sebelumnya.
Chuka Chinmi (9.5/10)
Salad scallop dalam wujud scallop diiris-iris, maka scallop mudah diambil dengan sumpit.
Rasa bumbunya mengingatkan snack isoyaki scallop, bedanya Chuka Chinmi tidak seasin isoyaki scallop. Tingkat keasinan dalam batas wajar.

Salmon Crispy Aburi (9/10)
Disebut crispy karena keberadaan remahan tempura, bukan karena sushinya berisi gorengan. Kurang nyambung dengan sushinya sendiri yang komponennya menonjolkan kesegaran.
Untuk sushinya sendiri, sebenarnya enak dikonsumsi tanpa remahan.

Baked Salmon Mentai Rice (8.5/10)
Mungkin karena faktor harga jual, salmon disajkan dalam bentuk cincangan. Bukan dalam bentu irisan.

Salmon Sushi Mori (10/10)
Satu piring berisi aneka ragam sushi menggunakan bahan dasar salmon. Ada nigiri salmon, nigiri salmon belly, dan salmon maki. Salmonnya fresh semua.

Aburi Salmon Sashimi (9/10)
Menu sashimi termasuk menu yang sudah lama ada di Sushi Tei. Versi sekarang ada perubahan, salmon sekarang tidak 100% mentah karena sekarang dihidangkan dalam keadaan setengah matang serta bonus ada wakame.
Dari segi rasa, tak ada perbedaan. Salmon tetap terasa fresh. Begitu juga dengan wakame.
Perubahan paling kentara adalah ukuran salmon lebih kecil. Apakah karena faktor efisiensi?

California Maki (9.5/10)
Sayang, tobikonya tidak sebanyak di foto, plus ada yang copot.

Salmon Mentaiyaki (10/10)
Sausnya berlimpah. Tak perlu khawatir, karena rasanya ringan. Perlu diketahui, mentai versi Sushi Tei tidak pedas.

Oyako Jun (10/10)
Bumbunya gurih dan terasa pas dengan ayam dan telur. Potongan ayam dalam ukuran bite size, jadi tidak perlu susah payah memotong ayam lagi.
Porsi menu sangat besar.

Shisamo Karaage (9.5/10)
Hampir semua bagian bisa dimakan karena garing. Cukup hoki dapat ikan yang sedang bertelur. Telurnya berukuran besar, bahkan lebih besar dari daging ikan. Rasa bumbunya gurih, tapi tidak terlalu asin.
Sayang judulnya tidak nyambung. Karena bagian luar sama sekali tidak dilapisi tepung dan renyah seperti chicken karaage pada umumnya.

Yakiniku Salad (9.5/10)
Salad dengan daging yakiniku? Rasanya bisa nyambung dengan salad kok.
Salad dressingnya mirip olesan roti, meski tidak 100% sama. Saat dicoba ada rasa asamnya.

Yasai Misoshiru (10/10)
Suka makan sup miso tapi merasa kurang isi. Mungkin menu ini adalah solusinya. Sup miso ini berisi sayuran, tahu, dan shirataki. Rasa kuahnya tidak terlalu asin, jadi aman untuk diminum banyak-banyak.
Porsi menu lumayan besar. Bisa dibagi untuk makan rame-rame.

The Sage juga menjual cake pisang. Walaupun dari segi popularitas kalah pamor dengan menu lainnya, rasanya tidak mengecewakan.

Kuenya tidak terlalu manis, mengandalkan rasa manis dari pisang. Pada bagian atas ada keju dengan rasa yang kontras (asin) dengan kue. Kuenya tidak terlalu padat jika dibandingkan dengan cake pisang lainnya. Not bad, cuma bukan yang benar-benar paling enak.

Tersedia dalam ukuran setengah loyang dan 1 loyang. Ada tester, tapi disuruh bayar.