Handi Suyadi

Setelah sukses di tempat lain, sekarang Plataran hadir di Bandung. Lokasinya berada di komplek hotel Pullman dan Ibis Style. Jika ingin mendatangi lokasi restoran, bisa masuk dari lobby yang terpisah dari hotel atau masuk dari Gastro Market (kebetulan 1 lantai).

Plataran menawarkan masakan Indonesia dengan penampilan yang berkelas. Menunya cukup beragam dan masakan yang ditawarkan tidak Jawa sentris. Beberapa diantaranya tergolong menu original kreasi baru. Ada pula menu Chinese Food dan Western, namun pilihannya lebih minim dibandingkan masakan Indonesia.

Nasi Goreng Tiga Dewi (9.5/10)
Menu ini terdiri dari tiga menu nasi goreng yang berbeda, yaitu Nasi Goreng Kecombrang, Nasi Goreng Keling Mete, dan Nasi Goreng Lautan Api.
Nasi Goreng Kecombrang memiliki penampilan mirip Nasi Goreng ala Cina meski ada kecombrang. Rasanya cenderung gurih, sedikit pedas, dan wangi kecombrang. Warna nasi goreng adalah putih.
Nasi Goreng Keling Mete berwarna hitam. Rasanya cenderung manis. Pada bagian atas diberikan topping mede.
Nasi Goreng Lautan Api berwarna pink tua karena dicampur dengan jus buah naga. Menariknya, rasanya cenderung asin, mungkin karena keberadaan ikan cakalang.
Menurut pelayan, saran penyajian Nasi Goreng Tiga Dewi adalah campurkan semua nasi goreng menjadi satu. Cara makan seperti ini tampaknya belum tentu cocok bagi semua kalangan. Ada yang merasa akan sulit mengenali rasa setiap menu jika dicampur.
Walaupun tidak disebutkan dalam buku menu, terdapat kerupuk disajikan bersama nasi goreng dalam wadah yang terpisah. Salah satunya adalah rempeyek.

Mie Panjang Umur (9/10)
Meski menu Chinese Food bukan tergolong keahlian Plataran, menu ini bisa dieksekusi dengan baik. Terasa aroma smokey saat dimakan. Rasanya sedang antara manis dan asin.
Porsi menu tergolong besar. Cocok untuk dimakan rame-rame.

Ayam Dharmawangsa (9/10)
Ayam disiram dengan saus asam, manis, dan pedas. Rasanya cukup menyegarkan  ditambah dengan irisan sayuran yang menggunung.
Walaupun sekilas potongan ayam terlihat keras, nyatanya sama sekali tidak keras.

Dendeng Batokok (9/10)
Dendeng Batokok versi Plataran disajikan dalam rupa seperti keripik yang tipis. Sungguh renyah.
Menu dihidangkan dengan sambal. Rasa sambalnya tidak begitu pedas.

Cumi Bakar Sambal Plataran (8/10)
Di luar dugaan, ukuran cumi yang disajikan tergolong mungil. Kekecewaan terobati dengan elemen yang lain.
Ciri khas Cumi Bakar Sambal Plataran adalah keberadaan kriuk yang disajikan terpisah. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Konsumsi bersama dengan cumi bakar. Penting karena rasa cumi bakarnya sendiri biasa saja, malah terkesan agak hambar. 
Menu dihidangkan dengan sambal yang tidak begitu pedas. Rasanya lebih enak disantap dengan kriuk.

Jamur Istana (8.5/10)
Jamur Istana bukan sekadar tumis jamur saja. Ada brokoli juga. Sayang, brokoli yang digunakan sedikit keras. Agak disayangkan, karena bumbu tumis jamurnya sendiri termasuk enak.

Vanilla Penicilin (9/10)
Teh hangat ini memiliki beragam bahan yang digunakan, antara lain jahe, madu, secang dan teh rasa vanila. Sayangnya rasa vanila sama sekali tidak terasa, cenderung tenggelam oleh keberadaan bahan yang lain. Kendati tanpa rasa vanila, rasanya cukup menghangatkan. Nikmat diminum saat cuaca sedang dingin.

Penyuka pedas belum tentu cocok, karena tingkat kepedasan pada menu yang pedas termasuk rendah.

Selain di Surabaya, Go!Go!Curry! juga hadir di Living World Alam Sutera. Go!Go!Curry! adalah restoran Jepang khusus menu kari. Mungkin karena keterbatasan lahan, maka lokasinya ditengah koridor. Tumben, padahal pemegang franchisee-nya Kawan Lama. Meski tempatnya tidak terlalu besar, jumlah tempat duduk yang tersedia cukup banyak.

Ciri khas di Go!Go!Curry! berada di peralatan makan. Hanya disediakan garpu saja. Mau tidak mau, harus makan menggunakan garpu. Piring yang digunakan terbuat dari kaleng.

Grand Slam (Porsi nasi XL) (9.5/10)
Warna kuah kari bisa diidentifikasi sebagai pembeda dengan kompetitor. Kari versi Go!Go!Curry! berwarna coklat tua. Meski kuah tampak kental, karakter rasa cenderung ringan. Rasanya asin dan sedikit pedas dari lada hitam. Dari segi karakter rasa bukan tipe yang cocok untuk semua kalangan. Tapi jika doyan, pasti akan mengatakan suka.
Pada menu ini, terdapat 5 jenis lauk berupa Fried Shrimp, Chicken Katsu, sosis (diduga sosis sapi), irisan telur, dan coleslaw. Semua lauk terasa enak.
Khusus telur, sebenarnya telur sudah diiris sebelum dihidangkan. Tak perlu kebingungan memotong telur.

Sebagai tambahan, bisa menambahkan acar jahe. Warnanya merah tua, sehingga sekilas bisa dikira adalah cabe.

Lokasinya sebelahan dengan Cupbob. Jika ingin makan yang lain bisa mempertimbangkan melirik ke sebelah.

Ikkudo Ichi juga ada di AEON Mall BSD City. Kebetulan sekali karena lagi pada ingin makan Ikkudo Ichi. 

Tempatnya tidak terlalu besar, namun lebih lapang. Untuk lalu lalang tampaknya tidak sulit.

Buta Signature Ramen (9.5/10)
Buta Signature adalah menu unggulan di sini. Rasa kuahnya cenderung ringan.

Buta Signature Ramen Small 
Sama seperti di atas. Bedanya porsi menu lebih kecil.

Buta Dry Ramen (9.5/10)
Sekilas tampak nyaris sama dengan Buta Signature Ramen minus kuah. Komponennya hampir sama, plus jeruk nipis. Kenyataannya rasa bumbunya berbeda. Rasa bumbunya mirip seperti mie yamien. Jika Buta Signature rasanya cenderung soft, Buta Dry Ramen rasanya lebih tajam.

Yaki Buta Gyoza (8.5/10)
Rasanya lumayan, meski bukan yang paling enak.

Habis makan siang, mama saya melihat ada bakery yang cukup menarik. Bakery tersebut adalah Francis Artisan Bakery. Meski bukan termasuk bakery yang paling populer, terdapat beberapa varian yang cukup menarik untuk dibeli.

Choco Bun (9/10)
Sesuai dengan judulnya, luar dalam kue terasa coklat. Di dalamnya ada filling coklat yang banyak. 
Kuenya cukup padat, namun tidak bikin eneg saat digigit.

Chiaberry Cheese Almond (9/10)
Rasanya cukup unik, asam dan gurih. Kombinasi rasa tersebut menghasilkan kue dengan rasa yang unik. Cukup membantu karena kue tergolong padat.

Chicken Ragout Croissant (8/10)
Meski ada embel-embel croissant, sebenarnya kue ini disajikan dalam bentuk persegi. Untungnya bagian luar benar-benar menggunakan pastry.
Di dalam kue ada filling chicken ragout. Rasa filling biasa saja.

Kyoto Choco Mochi (8.5/10) Kue mochi ini mengusung konsep kenyal saat digigit seperti mochi. Tidak seperti Choco Bun, rasa coklat lebih kalem.
Sayang sekali, kuenya tidak kenyal ketika sudah dingin. Sehingga kue agak sulit digigit.

Setelah beberapa tahun menghilang, kini Popeyes hadir lagi di Indonesia. Kali ini dibawa oleh anak usahanya MAP. 

Sesuai dengan judulnya, konsep yang diusung adalah fast food ala Cajun. Namun usaha MAP belum sepenuhnya berhasil. Ada menu yang tidak sesuai dengan identitas atau rasa yang belum maksimal.

Karena saat itu beli bawa pulang, jadi review hanya fokus ke makanan saja.

Chicken Sandwich (8.5/10) 
Di Amerika, menu terkenal Popeyes adalah chicken sandwich. Tak disangka menu tersebut juga dijual di Indonesia.
Patty terasa beda karena menggunakan buttermilk. Agak disayangkan picklesnya terasa hambar. 

Saucy Chicken Wings Bulgogi BBQ (8.5/10) 
Rasanya manis gurih kecap. Ada rasa sedikit pedas dari lada.
Ukurannya tergolong kecil, tapi kulitnya renyah dan empuk pada bagian daging.

Saucy Chicken Wings Asian Sweet and Sour (7/10) 
Tidak sesuai dengan judul, rasanya malah beda jauh. Rasanya adalah manis pedas dari Sambal Bangkok. 

Lousiana Crispy Chicken (7/10)
Rasanya kok malah mirip ayam goreng di Burger King? Saya menemukan banyak kesamaan dari segi karakter kulit hingga rasa.
Bagian kulit renyah dengan rasa pedas lada. Bagian dalam cuma terasa asin saja.

Cajun Rice (7/10) 
Rasanya tergolong berani pedas. Tapi rasanya cuma pedas saja.
Hati-hati jangan sampai mengira salah terima item karena desain bungkusnya sama seperti bungkus untuk nasi. 

Mashed Potato (8/10) 
Mashed Potato dengan gravy. Kentangnya menggunakan versi instan. Porsinya tergolong mungil, lebih cocok untuk dikonsumsi sebagai snack. 

Setiap kemasan/kotak diberikan label nama makanan, jadi tidak perlu khawatir salah buka.

Bakmie Karet Asiu termasuk terkenal di daerah Kelapa Gading. Selain Mie Karet, ada pula pilihan yang lain. Varian menu juga beragam.

Mie Istimewa (Mie Halus) (8.5/10)
Sesuai dengan judulnya, varian topping sangat beragam. Toppingnya berlimpah. Rasanya juga enak.
Meskipun mie yang pilih adalah mie halus, tekstur mie agak keras dan tebal tipikal mie orang seberang. Bumbunya cenderung asin.
Porsi sangat besar. Bisa dibagi untuk 2 orang.