-
3.8Baso Solo Singgasana [ Cibaduyut, Indonesia ]
Bukan Tipe Mengandalkan Garam
Saat lagi ke Singgasana Pradana, saya melihat ada satu restoran yang menarik perhatian, yaitu Baso Solo Singgasana.
Tempatnya tidak besar, hanya ada beberapa meja. Kebetulan hanya lantai dasar yang digunakan sebagai tempat makan. Lantai atasnya digunakan sebagai tempat kursus. Bukan hal yang mengganggu, karena banyak konsumen yang memilih beli bungkus.
Paket Baso Komplit (9.5/10)
Isinya cukup lengkap dan beragam. Ada baso isi daging cincang, isi urat, baso kecil, mie, sayuran (toge dan caisim), tahu sumedang, dan 1 lembar kulit pangsit goreng.
Kuahnya gurih dan jernih. Tak ada lemak tampak dalam kuah.
Bagaimana dengan rasanya? Basonya kenyal dan full daging. Mienya kenyal. Sayurnya juga segar. Kulit pangsit sedikit keras.
Mie Ayam Solo (8.5/10)
Dagingnya cukup berlimpah. Rasanya cenderung manis dan gurih.
Ada perbedaan mie yang digunakan. Mie pada menu ini lebih keriting. Warnanya tidak mencolok.
Siomay Tenggiri (7/10)
Setiap satu porsi terdiri dari empat buah siomay dalam bentuk rupa yang berbeda-beda. Salah satunya berisi telur. Rasanya cenderung biasa saja.
Secara umum, bukan tipe yang mengandalkan rasa garam. Meski demikian, rasanya juga enak (kecuali siomay). Mau doyan asin atau tidak, karakter rasa menunya bisa cocok untuk semua orang.
Parkir agak sulit karena area yang tersedia di sekitar ruko sangat terbatas dan sering penuh.Harga per orang: < Rp. 50.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.
-
3.8Hap Seng Kee [ Andir, Singapura ]
Tanggung
Jika pada Hap Seng Kee cabang Kelenteng hanya sebatas restoran biasa. Hap Seng Kee cabang Garuda mengusung konsep food court. Hanya saja terkesan dipaksakan karena area restoran yang tidak besar. Idealnya minimal sebesar food court. Selain itu, hanya lantai dasar yang digunakan sebagai restoran. Hal tersebut menyebabkan area tempat duduk yang tersedia terlalu sedikit.
Setiap stall menjual menu yang berbeda-beda. Kalo mau bayar pesanan, transaksi dilakukan sesuai dengan tempat memesan makanan. Misalnya beli laksa, bayarnya di stall yang menjual laksa.
Roasted Chicken Rice (9/10)
Termasuk enak baik nasi dan ayamnya, meski nasinya sendiri tidak wangi sayangnya.
Kuahnya malah datar rasanya.
Yin Yang Carrot Cake (8.5/10)
Konsepnya cukup menarik, tapi kenyataannya porsi tidak seimbang. Porsi black fried carrot cake tampak jauh lebih banyak.
Popiah (9/10)
Rasanya gurih dan segar. Isinya full isian. Bagian kulit cukup renyah.
Sebaiknya makan di piring karena wadah penyajiannya berukuran kecil.
Laksa (8.5/10)
Kuahnya terasa kental dan tidak terlalu pedas. Akan tetapi, porsi lauk dan mie tidak seimbang. Lebih banyak mie.
Fishball Noodle Soup (8/10)
Porsinya cukup besar karena porsi mie sangat banyak. Rasa kuah cenderung biasa saja.
Dry Fishball Noodle (8/10)
Sama seperti menu fishball noodle soup, bedanya tanpa kuah.
Barley Drink (8.5/10)
Rasanya adem. Di dalamnya ada potongan jeli juga.
Ice Chrysanthemum Tea (5/10)
Minuman terasa seperti kebanyakan air.
Teh C (8.5/10)
Walaupun ada campuran kental manis dan susu evaporasi, menariknya rasa teh tidak manis. Ada rasa milky dalam teh.
Agak disayangkan implementasi konsep agak tanggung karena konsepnya sudah menarik.Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.
-
4.2Sarae Bakes [ Dago Bawah, Toko Roti dan Kue ]
Belum Sepenuhnya Percaya Diri
Sarae Bakes termasuk bakery yang mencuat pada tiga tahun terakhir karena menjual produk bakery vegan. Sayangnya, saya merasa Sarae Bakes masih bermain terlalu aman pada sisi tertentu.
Roti Bun (8/10)
Cobain varian keju, keju vegan, dan blueberry + keju. Komposisi bun dan isian tidak seimbang. Terlalu banyak isian sampai menyebabkan rasa bun tenggelam dengan isian. Agak disayangkan, karena kuenya sendiri termasuk enak walaupun gandumnya tidak begitu kentara.
Sourdough Croissant Pain Au Chocolate (8/10)
Karena dibuat dengan sourdough, hasilnya adalah croissant dengan tekstur kerenyahan yang unik. Renyah di luar, sedikit empuk di dalam (meski kadang ada bagian yang keras).
Sayang, fillingnya terlalu sedikit.
Donat Gandum (8/10)
Donat terasa kenyal saat dikunyah, tapi tidak terasa gandum.
Cinnamon Roll (8.5/10)
Lumayan enak. Rasa cinnamon cukup terasa.
Bombolini (8/10)
Rasanya enak, tapi tidak terasa gandum.
Agak disayangkan Sarae Bakes masih belum percaya diri untuk menjual produk dengan kandungan gandum yang banyak. Dari segi branding belum konsisten, dimana ada menu non vegan dan vegetarian. Padahal jika niat akan lebih banyak yang menyukai produk Sarae Bakes.Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.
-
4.2Shinimari Japanese Street Food [ Lengkong, Jepang ]
Ada Konsekuensi dari Cepat
Shinimari termasuk salah satu penjual masakan Jepang kaki lima yang terkenal di daerah dekat ITB. Ketika memutuskan untuk membuka cabang di Lengkong Kecil, tak disangka menjadi salah satu pemain besar di kategori street food di jalan Lengkong Kecil.
Pelayanannya sangat cepat. Tak sampai lima menit, semua yang dipesan sudah diantar ke meja. Belakangan baru diketahui ternyata menu gorengan digoreng secara masal, lalu disimpan diwadah. Ketika hendak disajikan, gorengan sudah keburu dingin. Sedikit mengecewakan karena menu tiba dimeja dalam keadaan sudah dingin.
Chicken Nanban (8.5/10)
Meski bukan tipe yang crunchy, tapi gorengan tidak terasa lembek.
Chicken Katsu Curry (8.5/10)
Not bad, at least bumbu kari cukup terasa.
Beef Teriyaki (8.5/10)
Manisnya sudah pas.
Miso Soup (7/10)
Rasanya cuma air saja. Untungnya isinya tidak minim.
Walaupun harganya tergolong murah, porsi lauk cukup besar. Cukup mengenyangkan.
Mungkin karena terburu-buru, porsi salad dressing tidak konsisten antar piring. Ada yang dapatnya banyak, ada yang dapatnya terlalu sedikit.Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.
-
4.8Tokyo Skipjack [ Cibubur, Jepang,Barat ]
Identitas Restoran Tidak Jelas
Pertama tahu Tokyo Skipjack dari iklan di Instagram menawarkan produk burger. Ternyata burger tersebut hanyalah salah satu menu dari Tokyo Skipjack. Mayoritas menu adalah steak.
NZ Prime Steer Striploin (9.5/10)
Dagingnya cukup juicy. Sayang, disajikan dengan minyak.
Perlu diketahui menu steak tidak disajikan dengan side dish. Meski side dish dipesan secara terpisah, tapi pada saat penyajian side dish disatukan dengan piring steak.
Mushroom Sauce (9.5/10)
Tidak seperti mushroom sauce di tempat lain, mushroom sauce di sini disajikan dengan cincangan jamur. Jadi berasa sensasi makan mushroom sauce dengan jamur betulan.
Karakter saus sulit dicocol, saus perlu diserok agar mudah diambil.
Mitsuba Mash (8/10)
Minim keunggulan dari segi diferensiasi, sangat kontras dengan yang diklaim pada buku menu. Rasanya tipikal mash potato pada umumnya.
Corn Batayaki (9.5/10)
Rasanya manis dan gurih. Hebatnya hanya sedikit jagung yang gosong.
SKPJCK BURGR (9/10)
Walaupun burger bukan menu utama Tokyo Skipjack, tapi untuk standar gourmet burger termasuk enak kok. Pattynya dominan daging dan sausnya juga enak.
Menu disajikan dengan kentang goreng.
Bandung (8.5/10)
Minuman ini memiliki rasa sirup mawar. Esnya cukup banyak.
Kekurangan fatal Tokyo Skipjack adalah identitas restoran yang tidak jelas. Mengaku fusion Jepang dan Barat, tapi sebagian besar menu minim identitas fusion Jepang dan Barat, terutama pada menu minuman.Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.1 pembaca berterima kasih.
-
4.6Kimukatsu [ Gatot Subroto, Jepang ]
Aslinya Lebih Besar
Akhirnya untuk pertama kalinya makan di Kimukatsu di Bandung. Harap maklum agak telat karena ada suatu alasan yang melatarinya. Dulu sempat ragu buat mengajak ortu makan di Kimukatsu waktu baru hadir di Indonesia empat tahun yang lalu karena karakter rasa menu cenderung asin. Belakangan baru tahu ternyata papa saya doyan, pernah makan di Surabaya beberapa kali.
Kimukatsu cabang TSM Bandung tampak kecil, namun sebenarnya terlihat luas karena ada area "outdoor" yang jauh lebih luas.
Gyukatsu (9.5/10)
Seperti biasa, konsisten enaknya.
Crunchy Mentai Tofu (9.5/10)
Sesuai judulnya, gorengan benar-benar renyah. Keberadaan saus menambah rasa gorengan.
Diluar dugaan, ternyata bagian dalamnya padat.
Homemade Gyoza (8.5/10)
Bagian kulit agak kering.
Chicken Katsu Curry Original (8.5/10)
Walaupun bukan spesialisasinya, karinya lumayan enak.Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.
-
4.2Pots & Pans [ Mekar Wangi, China ]
Kuah Belum Bisa Seenak Lauk
Pots and Pans termasuk salah satu restoran hot pot yang muncul ditengah booming hot pot. Berhubung buka di daerah yang nyaris tanpa kompetitor yang sekelas, Pot and Pans menjadi salah satu restoran yang cukup populer di wilayah Mekarwangi.
Pilihan lauk untuk hot pot termasuk beragam. Mulai dari daging, seafood, sampai sayuran. Dari segi rasa termasuk enak. Sayangnya, rasa kuah tidak bisa mengimbangi lauk hot pot. Dibandingkan dengan kompetitor lain, rasa kuah cenderung biasa-biasa saja. Dalam hal lauk skornya adalah 9/10, namun untuk kuah skornya adalah 7.5/10.
Untuk saus cocolan pilihannya beragam layaknya restoran hot pot lainnya.
Waktu itu sempat memesan menu lain disamping hot pot. Ada dua menu yang dipesan.
Homemade Fried Kwetiau Seafood (9/10)
Terdapat beberapa menu yang termasuk dalam kategori side-dish yang sebenarnya lebih tepat disebut sebagai ala carte. Salah satunya adalah Homemade Fried Kwetiau Seafood.
Walaupun terlihat tebal, kwetiau sama sekali tidak keras, malah empuk. Bumbunya cukup enak dan lauknya beragam.
Onde-Onde (9/10)
Onde-onde terasa renyah saat baru matang. Tidak kalah dengan penjual spesialis onde-onde, walaupun bukan tipe yang paling enak.
Mirip dengan Haidilao, terdapat snack dan es krim gratis. Akan tetapi ada perbedaan. Khusus pembelian dim sum minimal 100 ribu, konsumen dapat mengambil bubur gratis.
Satu hal yang disayangkan, sempat ada lalat terbang di dekat makanan. Sampai diberikan lilin pun tidak mempan.Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.
-
4.4Soto Betawi Bang Sawit [ Cibubur, Indonesia ]
Masih Ada Pilihan
Bosan dengan menu soto betawi di Soto Betawi Bang Sawit? Menu berikut ini bisa dipertimbangkan.
Nasi Ulam Mpok Rojalih (8.5/10)
Sekilas mirip dengan menu Nasi Uduk Bang Sawit, tapi ada beberapa perbedaan pada pelengkap. Pada menu nasi ulam, ada semur daging dan kacang tanah goreng.
Nasi ulam memiliki rasa lebih enak dibandingkan dengan nasi uduk. Hanya saja, lauk semur daging cenderung biasa saja.
Ketoprak Engkong (8.5/10)
Porsinya sangat banyak. Begitu pula dengan taburan kerupuknya.
Meski pesan dengan tingkat kepedasan sedang, nyatanya tidak begitu pedas. Kalah pedas dengan asinan betawi.Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.
-
4.210Wonppang [ Pluit, Korea ]
Kue nan Unik
Salah satu tenant snack di Hawkers Street adalah 10Wonppang. Lokasinya berada di dekat Amazone, sangat mudah dicari karena lokasi gerai tidak ngumpet di dalam.
10Wonppang menjual kue yang sangat unik, yaitu Korea Cheese Coin. Iya, bagian luarnya memiliki gambar koin Won Korea. Memang pilihan menu sangat sedikit, karena hanya fokus menjual Korea Cheese Coin saja.
Korea Cheese Coin (8.5/10)
Kuenya tergolong padat, nyaris tanpa rongga, namun tidak meninggalkan rasa kesat. Rasanya cukup manis tanpa aftertaste bikin eneg.
Sayangnya, karena waktu itu tidak langsung dimakan, maka saya kehilangan kesempatan dapat sensasi keju bisa ditarik. Tak perlu kecewa, karena kejunya sendiri tergolong enak. Meski potongannya besar, tapi tidak bikin eneg saat dimakan.
Kekurangannya, kue memiliki aroma esen vanila yang annoying.Harga per orang: < Rp. 50.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.2 pembaca berterima kasih.
-
4.2Nasi Campur Tribukit Medan [ Pluit, China ]
Tidak Semua Lauk Enak
Nasi Campur Tribukit Medan termasuk salah satu penjual nasi campur terkenal di daerah BSD dan sekitarnya. Tidak mengherankan ketika akhirnya buka di Hawkers Street, antrian langsung panjang.
Nasi Campur Special (8.5/10) (Pilih pakai nasi hainam)
Isinya tergolong komplit dan banyak. Lauk yang tergolong tidak umum dijumpai di menu nasi campur juga hadir, seperti Lapciong Babi dan Siomay Babi.
Nasi hainamnya sendiri termasuk enak. Begitu pula dengan sebagian besar lauk, meski bukan tipe yang berani asin.
Mungkin karena terlalu ramai, akhirnya kontrol kualitas rasa agak terabaikan. Ada beberapa lauk yang rasanya mengecewakan. Siobak Goreng terasa hambar, Sate Babi bumbunya terasa minim sehingga rasa manis agak samar-samar.
Menu disajikan dengan kuah sayur asin. Baik sayur asin dan kuah terasa terlalu asin.
Meski porsi nasi dan daging tergolong standar, menu terlihat besar karena jumlah lauk yang banyak.Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000Makasih Infonya!Kamu belum login, klik di sini.1 pembaca berterima kasih.