Handi Suyadi

Sun Claypot and Dimsum termasuk restoran Chinese Food yang sempat viral. Sekarang tidak seramai dulu dan alasannya sudah jelas. 

Claypot Lapcheong Ayam Jamur (7/10) 
Lauknya banyak. Sayang sausnya memiliki rasa yang datar. Hanya rasa asin saja.
Pada bagian bawah banyak yang gosong karena saus tidak teraduk dengan rata saat dimasak. 

Claypot Fried Rice with Buttered Chicken (8/10) 
Dari segi rasa jauh lebih mendingan. Nasi goreng ada rasanya dan tidak datar. Ayamnya juga renyah meski rasa butter sama sekali tidak terasa. 

Es Krim Doger (6/10) 
Dua item utama sangat mengecewakan. Pertama ketan hitam sudah terlalu matang. Kedua es krim pandan memiliki rasa pandan yang samar-samar.
Topping banyak, namun tidak mampu menyelamatkan menu ini. 

Es Cincau Bandung (8/10) 
Entah mengapa sirupnya tidak begitu terasa kental.
Cincau dalam minuman banyak. Mudah disedot menggunakan sedotan. 

Porsi menu claypot sangat besar. Meski tidak konsisten besar porsi antar menu.

Sangat disayangkan menu unggulan ternyata rasanya tidak sebaik yang diharapkan. 

Tempat sharing dengan Dunkin'. Soal ini masih normal. Yang aneh justru di sebelah Dunkin' ada area makan khusus smoking dan terletak di indoor!

Sudah lama tidak ke Amen. Ada lebih dari 5 tahun (terakhir 2018 kayaknya ya...) tidak ke Amen. Maklum, belum pernah ke Cipanas lagi. Berhubungan dengan area Cipanas kini mulai sepi, Amen juga ikutan lebih sepi. Setidaknya lebih sepi bukan berarti Amen menurun. Tetap ramai, tapi tidak sampai ngantri lama. Mudah mendapat parkir di depan karena tidak penuh. Terbukti pada saat jam makan siang masih bisa mendapat meja kosong tanpa perlu menunggu terlebih dahulu. 

Dari segi kualitas sih tampaknya sama seperti dulu. Entah mengapa menu Babat Jarit Cah Toge sedikit menurun kualitasnya.

Satu hal yang agak menyebalkan, ada lalat bertebangan karena jendela dibuka.

Penjual gemblong yang ada di dekat pintu masuk masih eksis.

Beberapa tahun setelah tidak ke Musouya, rupanya masih tampak sama dari segi interior. Meski buku menu sudah berubah wujudnya.

Berhubung waktu itu tidak mencoba semua menu, jadi ada beberapa menu yang tidak direview. At least cuma dua yang tidak dicicipi.

Salad Roll (8.5/10)
Isinya dominan sayuran. Khusus dua buah roll diantaranya berisi selada berukuran besar! Ukuran roll cukup besar.
Terdapat saus cocolan pada piring. Lumayan menambah rasa.

Sui Gyoza (9/10)
Meski bukan spesialisasinya, rasanya enak juga. Kulitnya tebal tidak mudah rapuh. Isinya juga banyak.

Gyu Tataki Don (8/10)
Rasa sausnya datar. Sayang sekali, kalah bagus dari segi kualitas sama dagingnya yang empuk.

Tori Amazu Don (9/10)
Gorengan renyah, tapi rasanya agak hambar. Maklum, karena mau menonjolkan rasa saus. Sausnya terasa manis dan gurih dengan karakter rasa yang ringan.
Porsi lauk cukup banyak.

Musouya Gyu Don (9/10)
Rasa pedas tidak begitu terasa, cenderung samar-samar. Bumbu dagingnya justru lebih terasa.

Annin Tofu Pudding (10/10)
Creamy dan lembut.
Pada bagian atas terdapat bubble dan saus vla.

Mango Pudding (10/10)
Sama seperti menu di atas, bedanya kali ini rasa mangga.
Jangan khawatir takut asam. Rasa mangganya tidak asam, lebih ke manis.

Setiap pemesanan mendapat miso soup, korokke dan tsukemono.

Di antara banyaknya penjual burger merek lokal di Bandung, Epicure mencoba untuk tampil beda. Caranya berupa menjual burger dengan bun dalam tampilan lucu! Sungguh ide yang unik. Lalu, bagaimana dengan rasanya?

Tropical Delight (Pakai bun panda) (8.5/10)
Jika dibandingkan dengan judul menu, rasa menu ini terkesan kurang pas dengan embel-embel tropical. Hanya grilled pineapple yang sesuai dengan judul.
Dari segi rasa sebenarnya tidak mengecewakan. Karakter rasa saus tidak datar. Ada gurih dari bawang putih dan asam dari lemon. Terasa meriah bukan?
Soal patty, bukan termasuk tipe yang paling enak. Sisi positifnya, tidak terlalu tebal.
Sebagai pelengkap, ada satu lembar keju, caramelized onion, potongan tomat, dan selada.

Epicure's Corn Ribs (9/10)
Bumbunya terasa gurih dan tidak terkesan pasaran. Jagungnya sendiri kering karena dibakar. Meski dibakar, nyaris tidak ada bagian yang gosong.

Setelah dicoba, kualitas bun-nya baik. Tekstur bun empuk dan tidak susah untuk digigit.

Bun dalam bentuk yang lucu memang menarik perhatian. Tapi item yang dapat membuat Epicure dapat bertahan lama bukan pada bun itu sendiri, tetapi pada rasa burger. 

Eastern Dining House termasuk restoran yang highly anticipated ketika akan buka di KBP. Reputasi Eastern sudah teruji di bidang Dim Sum dan Chinese Food. Apakah rasa menu di Eastern Dining House bisa seenak Eastern?

Daftar menu berbeda dengan Eastern yang ada di Istana Plaza. Pilihan menu non Dim Sum jauh lebih sedikit jika dibandingkan dengan Eastern. 

Berhubung saat itu hanya makan Chinese Food, maka review hanya fokus ke Chinese Food saja.

Ayam Kungpao (8/10)
Penampilannya agak beda karena warna coklat mendominasi. Kendati demikian, cabe kering dan kacang mede tetap hadir mendampingi ayam.
Terlalu asin sampai membuat rasa asin lebih dominan daripada rasa pedas.

Sapi Lada Hitam (9/10)
Bumbu lada hitamnya banyak, hingga dapat terserap dengan baik pada daging. Rasa ladanya kuat.

Gurame Goreng Asam Manis (8.5/10)
Konsepnya gorengan dibalut dengan saus. Jadi rasa asam manis berada di luar gorengan. Gorengan dipotong dalam bentuk bite size, meski dari segi ukuran sedikit terlalu besar. Rasa saus bukan tergolong tipe yang rasanya tajam, setidaknya rasa manis dan asam tetap terasa.
Sayang sekali belum semua tulang dibuang. Ada beberapa potongan gorengan yang ada tulang tersembunyi di dalam daging.

Udang Mayonnaise (9.5/10)
Gorengan renyah tapi tidak keras. Saus membalut seluruh permukaan gorengan. Sebagai pemanis, terdapat potongan almond.
Meski menggunakan mayonnaise, rasanya sangat manis. Tak terasa ada rasa asam.

Ayam Charsiu (9/10)
Bumbunya cukup terasa.

Brokoli Saus Tiram (9/10)
Tipikal menu sayur dengan saus tiram pada umumnya.
Brokoli Saus Tiram bukan sekadar brokoli dengan saus tiram belaka. Terdapat tambahan topping jamur. Tak masalah, karena masih nyambung dengan sayur brokoli beserta sausnya. Porsinya sebanding dengan porsi brokoli.

Pocai Garlic (8/10)
Rasanya cenderung asin.

Secara umum porsi menu di Eastern Dining House tidak terlalu besar. Cukup untuk 3-4 orang.

Makan di tempat ber-AC tidak menjamin restoran bebas dari lalat. Saat makan sering ada lalat terbang. Keberadaan lilin dan kipas tidak berguna untuk menghalau lalat.

Jack Howard termasuk restoran Barat yang populer di daerah Mekar Wangi. Terkenal karena menu nasi goreng yang tidak lazim dan background pemilik.

Terdapat banyak pilihan menu, mayoritas menu Barat. Di samping menu yang tidak umum dijumpai di tempat lain, ada pula menu yang mainstream.

Appetizer (9/10)
Sebelum makan, diberikan sebuah mangkok berisi keripik homemade. Keripik tersebut menggunakan ubi sebagai bahan dasar keripik. Meski homemade, keripik renyah dan tipis layaknya buatan pabrik. Rasa keripik asin, malah cenderung terlalu berani asin. 

Honey Roasted Pumpkin Soup (9/10)
Rasa madu sama sekali tidak terasa, tetapi tertolong dengan rasa bumbu sup yang enak. Setiap porsi mendapat beberapa potong roti.
Porsi sup sangat besar. Untuk satu orang terlalu banyak.

Nasi Goreng Ala Jack Howard (7.5/10)
Inilah menu yang membuat saya tertarik ke Jack Howard. Agak disayangkan karena rasanya tidak sesuai harapan.
Keberadaan warna butterfly pea tidak berkontribusi sama sekali terhadap rasa. Ada aroma smokey, tapi rasanya biasa saja. Udangnya berukuran kecil.
Sisi positifnya, terdapat topping yang tidak umum seperti tobiko dan nanas dalam cincangan berukuran kecil. Disamping itu ada bawang goreng. Jumlahnya banyak, maka semua bagian bisa kebagian topping.

Chicken Schnitzel (9/10)
Dagingnya tidak terlalu tebal. Baik bagian daging dan tepung memiliki ketebalan yang tidak terlalu berbeda. Teksturnya cukup empuk dan renyah di bagian luar, namun minim bumbu. Tampaknya sengaja didesain minim bumbu karena mengandalkan menyocol saus.
Khusus kentang dan saus bisa custom sesuai selera. Jenis yang dipilih adalah mashed potato dan saus jamur. Rasa saus pas dengan chicken schnitzel.
Menu disajikan dengan salad.

Bolognese Cheese Croissant (9/10)
Isinya banyak, ada saus bolognese dan keju. Ada sensasi lumer berkat penggunaan keju mozzarella. Akan tetapi, kombinasi keduanya menghasilkan rasa yang berani asin.
Croissant versi Jack Howard cenderung empuk. Tipe seperti itu belum tentu bisa cocok bagi yang senang croissant renyah.
Menu disajikan dengan salad.

Almond Blush (9/10)
Minuman susu dengan blended almond (dalam tekstur kasar) es krim vanila. Meski rasa es krim tergolong kuat, rasa dan aroma almond tetap terasa. 
Sayangnya. volume minuman sejajar dengan tinggi gelas. Rentan tumpah jika tidak hati-hati.

Penyakit salad di Jack Howard adalah rasa salad tawar. Tidak diberikan salad dressing sama sekali.

Sungguh diluar dugaan, menu unggulan malah kalah enak dengan menu yang tidak diunggulkan.

Tempat parkir yang ada sangat kecil. Mau tidak mau parkir di pinggir jalan.

Di Kalipah Apo ada kopitiam baru yang sering ramai. Sebenarnya sudah beberapa bulan buka, namun tetap ramai. 

Nasi Hainan (8.5/10)
Baik nasi dan ayamnya terasa gurih. Tidak terlalu asin, tapi bumbunya cukup kentara. Dagingnya juga empuk.
Kuahnya gurih.

Nasi Jasio (8.5/10)
Nasi yang digunakan sama seperti nasi hainan.
Sebetulnya ayamnya enak, tapi pewarnanya kebanyakan sampai luntur. Sebagai pemanis diberikan potongan daun bawang.

Mie Laksa (8/10)
Kuahnya kental dan isinya banyak. 
Mungkin karena keterbatasan harga, udang yang dipakai justru adalah baso ikan dibentuk seperti udang.

Kaya Butter Toast (7.5/10)
Tidak seperti di tempat lain, roti yang digunakan adalah roti gandum. Tipis, namun tetap saja ada bagian yang overcooked.
Isinya banyak, tapi kurang tajam rasanya.

Teh Laoban (7/10)
Teh biasa. Tapi sangat disayangkan teh disajikan dengan warna yang pekat karena terlalu lama diseduh. 

Secara umum rasanya memang tidak autentik. Bagi yang tidak terlalu peduli soal autentik akan cocok.

Khusus sambal ambil sendiri. Saat mau ambil sambal, didapati wadah khusus sambal habis. Setelah diminta, ternyata tidak dicuci dengan bersih. Permukaan masih licin dan berminyak.

Walaupun harganya murah, porsinya tidak mungil. Ukuran porsi pas untuk kebanyakan orang dewasa.

Sushi Hiro sudah lama buka di Bandung, tapi baru kali ini akhirnya makan di cabang Sushi Hiro yang berada di Bandung. Kali ini makan di cabang Summarecon Mall Bandung. Entah apa yang mengilhami orang tua saya, tiba-tiba kepikiran makan di Sushi Hiro.

Meski menempati bangunan dengan dua lantai, hanya lantai dasar saja yang digunakan. Agak disayangkan, tempat duduk yang tersedia jumlahnya terbatas tidak berbanding lurus dengan tingginya minat konsumen. Selalu ada saja konsumen yang menunggu di luar karena restoran penuh.  

Dari kaca yang menghadap pintu utama, konsumen bisa menonton pertunjukan di depan pintu utama. Seru kan ada hiburan dari luar sana.

Salmon Skin Fried (9/10)
Renyah dan bumbunya gurih. Hanya saja, agak keras.
Ukuran potongan kulit salmon mudah diambil menggunakan sumpit.

Spaghetti Carbonara (9.5/10)
Rasa krimnya ringan. Creamy tanpa efek samping eneg. Potongan smoked beef juga banyak. Khusus telur, bisa request matang.
Sayang sekali, porsinya berukuran mini.

Beef Truffle Dry Ramen (10/10)
Dagingnya benar-benar berkualitas baik. Rasa truffle sangat kentara.

Tempura Moriawase (9/10)
Cuma sempat mencoba tempura udang saja. Rupanya enak juga. Bagian luarnya crispy. 

Truffle Roll (9.5/10)
Rasa truffle cukup kuat dalam setiap potongan sushi.

Salmon Aburi Roll (9/10)
Keberadaan topping mayones dan tobiko membuat esensi aburi tenggelam. Tapi buat yang cuek sepertinya tetap doyan.

Salmon Holy Cheese (5/10)
Kombinasi antara sushi dan melted mozzarella cheese bukanlah ide yang cemerlang. Jatuhnya malah menghasilkan aftertaste eneg.

Mille Crepe (Matcha) (9/10)
Rasa matcha benar-benar terasa. Tidak terlalu manis, tapi sudah pas.
Akan lebih baik lagi jika rasa matcha jangan hanya dalam bentuk saus saja, tapi juga dalam mille crepe. 

Ada hikmahnya juga makan di Sushi Hiro. Kalo enggak mungkin tidak bakal tahu ada menu yang mengecewakan seperti Salmon Holy Cheese.

Catatan: Harga per orang berdasarkan menu yang dipesan.