Marutama Ra-men

Marutama ini restoran ramen favorit saya. I've become their loyal customer since my first visit at Puri branch few years ago..

Lalu di cabang PI juga karena dekat kantor jadi sering makan.
Saya juga sedih bangett saat cabang2 itu pd tutup :( karena kalau mau makan harus agak jauh ke sentral senayan.

Karena kebetulan hari itu sedang deket daerah senayan, meluncurlahhhh ke marutama ramen cabang senayan.

Lokasi nya ada di sentral senayan 2, lantau basement.
Karena udah lama ga makan di marutama, akhirnya pesan yg zenbu ramen biar mantap dan komplit.. 👌
- Zenbu ramen (99k)

Semua yang disajikan di mangkuk ramen itu taste so perfect.

Why?

Tingkat kematangan ramen nya pas, kuah nya enaknya bikin speechless, ditambah tamago nya yang dapet award "best tamago in Japan", pork nya juga potongannya cukup besar, dan untuk zenbu ramen ini juga ada tambahan 2 potong pork belly yang rasanya endessss banget.
Untuk harga, memang agak mahal, but trust me it's worthy, bahkan kalau harganya naik pun, saya tetap rela. Karena ramen ini enak banget.

Kuah nya beda dari yang lain, telur nya apalagi, dimana nyari telor bulet setengah mateng tapi rasanya menyerap sempurna sampai ke kuning telurnya. Kalau bisa ketemu tamago yg rasanya begini di jakarta, let me know.. hahahah..*nantang 😁😁😁*
Pokoknya untuk yang belum cobain marutama ramen, jangan pake galau2..

Keep calm and eat marutama ramen 👌

Telornya mateng di luar tapi pas dipecahin kuningnya masi setengah matang. Apalagi ditambah dengan kuah yang kaya akan kaldu,bener2 meleleh di mulut. Ramen favorit sejauh ini.

Marutama Ramen ini letaknya di Sentral Senayan di basement dan outletnya lumayan gede. Kesini pas hari Sabtu malam dan rame banget, tapi untungnya masih dapet tempat duduk. Pelayanannya cepet dan ramah banget! Pas kesini order : 

-Tamago Ramen (77k)
The popular ramen in Marutama! Emang rasanya enak banget, kuahnya gurih dan asinnya juga pas. Tekstur telurnya disini yang beda daripada yang lain karena telur disini ekstra lembut dan setengah matang. Tekstur mie disini juga kenyal banget dengan porsi ramen yang terhitung besar. 

 Yaki Gyoza (34k)
Gyozanya biasa aja kayak gyoza di tempat masakan Jepang lainnya, tingkat kematangannya pas, sayurnya juga lumayan bank disajikan dengan sauce yang agak asam. 

-Refill Cold Ocha (12k)

So far Marutama salah satu outlet ramen yang recommended karena emang rasanya yang enak banget, tempatnya yang nyaman dan juga pelayanannya yang cepet!

Dulu Marutama ada di PI. Sayangnya skr tinggal di Sentral Senayan.
Tempatnya bagus, selantai sama beberapa resto Jepang lainnya.
Malam ini kesini karena dapet gratisan SGG.

Jadilah yg dipesan Tamago Ramen.
Kuah ramennya agak kental & sangat kaya rasa. Tanpa msg, terasa sekali kaldu ayamnya. Ramennya enak tipis kenyal. Disini juga bs pilih dagingnya chicken/pork & saya pilih chicken. Potongan dagingnya cukup besar 3 pcs. Tamagonya juga enak bgt, 3/4 mateng gt hehehe

Disini kuahnya jg bs pilih spicy/not spicy. Bedanya dulu di PI kalau spicy itu kuahnya uda terasa pedas tanpa tambahan cabai. Tapi kali ini dikasi potongan cabe merah.. but overall taste awesome. Apalagi dng potongan bwg putih gorengnya 😋

Biasanya saya juga pesan chicken karaagenya. Enak bgt apalagi disini ada ladanya. Tambah gurih deh.
Marutama is definitely one of my fav ramen in Jkt. Totally recommended 👍

Gak sia-sia jauh-jauh makan siang dari cilandak ke senayan buat nyobain ramen ini. Gue nyobain marutama ramen spicy yang menurut gue enak banget. Selain ramennya lembut dan kenyal, kuahnya juga gurih alami tanpa mecin, otentik rasa jepang. Ayamnya dimasak dengan baik sehingga lembut dan enggak kering sama sekali. Gue beli pake Ra-Matcha, jadi abis makan ramen, disuguhi pilihan dessert matcha. Mulai dari ichigo matcha, berupa strawberry shortcake diatasnya ada eskrim matchanya. Lalu matcha mochi yang kulit mochinya tipis banget, jd puas, yang best gue coba adalah matcha creme brulle-nya, tekstur agak terlalu padat, tapi rasa matchanya nendang banget. Untuk dessert mochi gue lebih suka oguranya sih. Untuk tempat super nyaman dan pelayanan super cepat. Harga masuk diakal dan gue suka!

Wah ngomong - ngomong soal ramen ini nih jagoannya, kalau inget ramen cuma bisa inget ini doang karena liat gambarnya aja bikin liur tiba tiba ketemu tenggorokan "glek, ramen ini menurut gua sangat completed, lo mau makan ada babi silahkan tanpa babi juga silahkan. Untuk lokasi ini bukan di plaza senayan mall nya ya tapi kalau lebih gampangnya tinggal masuk ke foodhall tinggal tanya security aja deh hehe..

Overall disini enak bangetttt

Sekarang satu-satunya outlet Marutama Ra-men cuma bisa dinikmati di Sentral Senayan. Lokasinya memang paling cocok sih, karena satu lantai dengan restoran Jepang lainnya. Ya dan emang menurut gue, ramennya Marutama mungkin yang paling kerasa cita rasa Jepangnya. 

Menu yang selalu dipesan dan gak pernah berubah kalo lagi kesini adalah Tamago Ra-men Pork (77k). Kuahnya agak kental, gak terlalu gurih tapi enak banget rasanya. Kaldu babinya kerasa. Kuahnya nampol banget dan pastinya selalu gue habisin  Dapet potongan rumput laut, daging babi tipis , plus telur. Telurnya juga enak, meleleh gitu kuningnya telur agak asin. Pokoknya enak deh.

Selain ramen kuah-kuah, ada satu lagi menu favorit gue yaitu Shirunashi Ra-men (66k) dengan tipikal ramen kering atau bisa dibilang ramen goreng deh. Menu satu ini enaknya juga tiada tara, bumbunya itu loh enak, gurih-gurih manis. Daging babi kecapnya dicincang dan yang pasti kenyang. 

Ditutup dengan Ice Ocha atau Hot Ocha refill, lengkap sudah kalau lagi ngidem ramen. 

Waktu itu diundang sama Marutama Ramen untuk food tasting dan cooking class. Dan event itu diadakan di Sentral senayan. Berikut menu yang diberikan:

1. Buta Chahan

Mirip dengan nasi goreng tapi dengan japanese style. Daging babinya enak banget.

2. Minced Meat Ramen

Ramen dengan irisan daging dan tori paitan soup. Kuahnya yang telah membuat saya sangat menyukai hidangan ramen disini. Selain itu telur tamago disini definitely one of the best in town.

3. Shiranushi / Shiranushi curry ramen

Ramen yang tidak disajikan dengan kuah dan potongan daging pork diatasnya dan tori paitan soup sebagai pelengkap. Untuk yang curry terdapat curry sauce dan irisan wortel. Walaupun kelihatan seperti bakmi, tapi ramennya benar2 enak dan pork di atasnya bener2 enak dan agak manis.

4. Matcha Parfait

Hidangan penutup yang satu ini bener2 terasa greentea dan sangat enak jika cuaca sedang panas.

OMG! Best Ramen Place I ever tried! Its super tasty! I order Tamago Ramen (you can choose spicy or non-spicy), when my ramen came they serve really hot so its perfect for rainy season like now, dunno why I came here in lunch time but the seaweed already sold.
The ramen are perfectly cook, the broth are super yummy, savory and tasteful! The boil egg are really soft but half cooked inside, when I said spicy, I thought its not gonna be spicy when I see the ramen but its already spicy with some chili inside and I think its already perfect without sauce. The chicken are really soft and taste like butter, I