Tim Ho Wan

Dim sum yg katanya di hongkong sama singpore antrinya gila gilaan dan katanyaa pork bun nya enak bgt sampe sehari bisa jual 40,000 pcs pork bun!! Tp memang bener pork bunnya enak sih.. Dim sum yg lainnya jg enak2.. Dan yg pasti antri panjang jg disini tp antrinya ga bgitu lama kok.. 

Baked bun with BBQ Pork is soooo WENAK! Slightly sweet and crispy at the outside, and the bbq pork is so yummy! Karena kesini pas masih baru dan belom pernah coba ini di Singapur juga, jadi saya pesan makanan top food nya supaya gak salah milih. Semuanya enak!!! Hanya saja cheung fun saus wijen manis rasanya agak asing, untuk beberapa org mungkin kurang selera. Selebihnya it is worth to try, high level dimsum! Pasti balik lagi buat cobain menu lainnya, tapi abis gajian karena harganya dua kali lipat dimsum biasanya 

Restoran dim sum yang banyak dibicarakan orang ini membuat saya sangat penasaran awalnya karena antrinya juga panjang dalam waktu beberapa lama.
Begitu saya coba, hal pertama yang membuat saya agak kecewa adalah pilihan menunya yang ternyata ga terlalu banyak. Untuk rasa juga menurut saya biasa aja, kayak tempat makan dim sum pada umumnya, cuman penyajiannya yang lumayan mewah sehingga bikin appetite jadi bertambah 

Akirnya cobain juga bbq pork bun yang ngehits. Rotinya manis gitu ternyata enak di gw demen. Dimsum2 lainnya si menurut gw standar lah not so special tapi harganya mahal si kurang worth it buat ngedimsum disini dengan harga yang ditawarkan. Lo ma kainya isinya lumayan banyak mengenyangkan. Lobak gorengnya lumayan. Cheong fun,hakau sama siomaynya kurang tapi rasanya menurut gw. Pelayanannya si cepet makanan langsung dateng.

Makan ke tim ho wan itu lebih beli merk sih daripada rasa makanan nya. Dimsum nya ada yg enak ada yang biasa aja soalnya. Pork BBQ bun nya yg kata nya enak banget, buat saya memang enak sih, roti nya garing, dough nya bagus, tapi kalau makan banyak2 krg enak karena manis semua. Roti nya manis, isi nya manis.
Saya lebih suka siomay nya, dari rasa hingga penggunaan udang utuh. Kalo ga salah nama nya kue melaka, enak juga! Manis nya pas, tekstur nya juga bagus. Tapi harga nya mahal ya haha
Lumpia kulit tahu nya kurang, saus nya terlalu kental. Hakau bayam nya biasa aja, kulitnya lengkey banget. Terakhir congfan pork bbq nya juga biasa.

As the title, yes i was waiting over a hour for having lunch dim sum. Lately, there's new opening Dim Sum restaurant in PIK (Pantai Indah Kapuk) one of most trend hang out spot in North Jakarta. First, i did not have a plan to take a dim sum, but since my plan going to another cafe for lunch was disappointed, in 11.00 am the waitress said the menu was not ready, I think when you're ope the restaurant, you should have set all foods ready.

So i just went to Tim Ho Wan, one of restaurant with one Michelin star in town. It's specialist in Dim Sum menu. I was surprise when get in the restaurant and it was absolutely crowded. I just ask the waitress how many customers before us, she asked to wait on the 3rd floor. Then i took an elevator just going up, and what even shocking, got around 30-40 people up there same as me waiting for turn to having lunch.

Such a crowded and loud sounds, everyone talking and some complaining how long they've been waiting.Absolutely over a hour until my turn. After long time, finally i got my chance to start a lunch. We juts go back downstairs and ready or our table. We were just order fourth the special menu in Tim Ho Wan. First Pan fried carrot cake, i am not sure how to described this food, it juts looks white, bit fried surrounding the dish. But what i know this is very good! Natural sweet and typical taste of this dish.

Next food is Steamed Egg Cake. it's beautiful color and like a sponge cake but it's very soft and taste egg indeed. Also i had a Vermicelli roll filled with pork liver. For me not fan of liver, i can't say it is delicious. But my friends said it's good! so i assume if you're meat lover you would love this.

Last food i had there was Baked bun filled with BBQ pork. this one of my favorite dish there. the bun absolutely good texture, taste soft and sweet. Perfect with pork filling with very good seasoning, salt sweet taste mixed in it, melted in mouth.

Gw ke sini saat weekday, jadi cukup beruntung cuma antri 10 menitan udah langsung bisa duduk. Bikin khilaf sih liat menunya, secara lagi laper banget juga, jadi mesen lumayan banyak. Hauce banget dah semuanya, bikin merem melek makannya, tapi cuma 1 aja yg kurang pas, udang di dalem siomaynya sedikit amis sih menurut gw. Selaen itu, dari ceker sampe bakpaonya, enak gila. Cuma sayang harganya mahal, gw habis hampir 150k per orang. 

Resto asal Hong Kong ini menawarkan berbagai macam dim sum dan salah satunya yang menjadi favorit adalah Pork Bun. Hampir setiap meja pasti memesan menu tersebut. Harus diakui memang rasanya enak dan bikin ketagihan. Untuk rasa hakau udangnya juga enak, udangnya sangat fresh dan kulitnya tipis. Menurut saya, rasa Tim Ho Wan di sini sama seperti di Singapura. Harganya cukup tergolong mahal bila dibandingkan resto dim sum lainnya. Resto ini baru saja buka beberapa minggu yg lalu, so... bisa ditebak dong antriannya? but for me, sudah cukup cepat, sekitar 20-25 menitan lah.

tbh, saya ga pernah mengetahui soal resto dimsum ini sebelumnya, ga pernah tau kalo ternyata Tim Ho Wan ini salah satu resto dimsum yg cukup terkenal di Hongkong dan Malaysia. beruntungnya para pecinta dimsum, krn resto hits satu ini baru saja membuka outlet pertamanya di Indonesia dan mereka memilih lokasi PIK yg mana kita tau kalo lokasi ini memang slalu ramai krn kuliner yg beragam.

lokasi persis outletnya adalah disamping outlet ramen Ikkudo Ichi, tak sulit menemukannya krn bahkan dr akhir jalan tol JORR sudah terlihat jelas signage Tim Ho Wan dan rukonya yg sangat eye catching dgn warna hijau.

kunjungan saya hari ini sekitar pukul setengah 3 sore, cukup kaget ketika sampai didepan outlet terdapat papan tulis kecil yg bertuliskan "waiting list 1-1 setengah jam", jd sempat ragu utk coba tp yasudahlah.. terlanjur sampe.

ga disangka, pd barisan antrian mereka bahkan menyediakan bangku-bangku sehingga pengunjung tdk perlu cape berdiri menunggu lama, bangku yg disediakan pun banyak. antriannya saat itu terlihat ramai namun tdk sangka cukup cepat saya mendapat meja. saya hanya berada dlm antrian skitar kurang lebih 10 menit saja, saat mengantri itupun saya sudah diberi list menu sehingga saat sampai meja hanya tinggal menunggu pesanan datang.

ada 6 macam menu yg saya coba:
* Bakpau Isi Babi BBQ (38.800k - 3pcs/portion): tdk seperti bakpau pd umumnya yg berwarna putih dan lembut. tekstur bakpau satu ini cenderung seperti roti goreng yg tipis dan cukup crunchy. isi babi bbq nya pun cukup juicy dan manis.
* Cheong Fun Isi Babi BBQ (36.800k - 3pcs/portion): seperti cheongfun umumnya namun dalam gulungannya berisi daging babi bbq. namun babi bbq nya berbeda dgn filling bakpau yg saya sebutkan sebelumnya, enak disantap bersama saus kecap.
* Hakau Udang (38.800k - 4pcs/portion): tbh, dr segi rasa seperti hakau umumnya namun saya akui udang yg terbalut dlm kulit hakaunya cukup besar dan cukup crunchy. kulitnya pun tdk terlalu tebal ataupun halus, okelah.
* Siumai Babi Isi Udang (36.800k - 4pcs/portion): saya sendiri sejujurnya bukan pecinta siomay apapun itu jenisnya tapi siomay satu ini berhasil memikat hati banget. ga disangka, dr semua yg saya pesan, siomay ini juaranya, recommended ! udangnya berasa banget, klop sama daging babinya yg lembut, kepadatannya cukup, jd ga bikin eneg, wah favorit abis. 
* Lumpia Goreng Udang Kulit Tahu (38.800k - 3pcs/portion): udangnya cukup berasa, kulit tahunya pun digoreng hingga cukup garing, not bad.
* Kue Medlar & Osmanthus (28.800k - 3pcs/portion): basically, ini termasuk dlm kategori dessert. seperti foto yg saya upload, bentuknya memang berupa jelly bening berwarna coklat keemasan layaknya teh dgn taburan biji teratai dan bunga yg tdk diketahui namanya (eatable for sure). dr segi rasa tdk ada yg spesial, persis sama spt agar-agar biasa, hanya terlihat cantik penampilannya.

overall rasa tdk mengecewakan namun menurut saya harganya terlalu tinggi utk ukuran dimsum. pilihan menunya pun cenderung sedikit.
outletnya sendiri cukup luas, mungkin mampu menampung sekitar 50 org atau lebih. pelayanannya cukup cekatan namun kurang ramah, mungkin krn terlalu ramai. interiornya cenderung minimalis, dgn hiasan nampan kukus dimsum pd setiap atas tembok yg mencirikan dimsum adalah andalan Tim Ho Wan.




--------------------------- 
IG: stelmaris  
---------------------------