Dolar Shop

Dolar Shop ini adalah franchise dari Shanghai yang dibawa langsung ke Jakarta, dimana konsepnya mereka adalah fresh to cook! jadi semua bahan bener-bener fresh untuk dimasak dan dimakan pada hari itu. Tempatnya ini sendiri terletak di dalam lingkungan apartemen mediterania gajah mada dimana kamu masuk melalui QNB dan langsung menuju ke lantai 6.

Restoran ini tidak menyediakan all you can eat dan memang harganya menengah ke atas. Kalo kamu memesan seporsi shabu shabu ini, kamu bakalan dapet sepiring daging premium bagian punggung dan perut, bakso (sapi, ikan, cumi), tahu cina dan korea dan juga mie serta sayuran. Tidak lupa buat nemenin kamu makan, di sini terdapat 20 pilihan saus mulai dari saus XO sampai peanut sauce.
Selain itu, kuahnya pun ada macam macam mulai dari original sampai kuah ikan spesial, tidak lupa juga ada kuah jamur buat kamu yang vegetarian. Oh ya! Resto ini tidak menggunakan MSG dan hallal!

Favorit saya untuk kuahnya adalah si kuah mala yaitu kuah dengan bumbu rempah yang agak pedas yang menurut saya rasanya seperti rasa indomie rasa soto dan juga kuah ikan spesial dengan sayur asin yang rasanya homie banget yaitu seperti paikut sayur asin.

Overall, makanan di sini lumayan enak dan nanti pas tanggal 15 April mereka akan merayakan 1st anniversarynya dan akan ada diskon 50% pas tanggal tersebut.

IG: ivanciptadi

They have a various kinds of meatballs i.e. beefball, fishball, shrimpball then bean curd, Korean tofu, premium beef slices, homemade noodles, also bunch of vegetables.

Other special is they have 20 kind of sauces, i even couldn't remember it all. As expected we may having various taste from sweet, sour, salty, or spicy sauce which our preference.

Normally in shabu shabu restaurant we are sharing one pot together for abous 3 or 4 persons. But in here, the rule is one pot is for each person which is i may have my own pot to cook whatever i'd like to. They also have various of soup taste like original chicken broth, tomato, curry, special fish soup, and herb mushroom.

As Chinese theme, soup doesn't really tasty as usual soup we found in town since originally in Shanghai people don't really like using much of seasoning on their soup which is they prefer it warm and plain. That is the reason why we could have many kind of sauces to get more taste. So don't surprise if you find the soup is not tasty enough than common shabu shabu restaurant.

The best dish i must recommend is the beef slices, they really do it well done. Thin slices of beef with tender texture, fresh absolutely my favorite. Also the noodles is really good, chewy and soft texture also it has nice taste.

Each meatballs of course have different taste, as you can imagine how beef, fish and shrimp absolutely have difference. Overall, foods are good, sauces are fascinating and what they served absolutely great. Even though it is not all you can eat restaurant, but if you're looking for taste and quality of ingredient, Dolar Shop Resto is absolutely recommended.

They are make sure all are using fresh and premium ingredients with consistency of procedure and serving.

www.foodioz.com

shabu-shabu ala Jepang sih sudah biasa kita temukan dimana pun, bagaimana dengan ala Shanghai ? 

yes, Dolar Shop merupakan resto shabu-shabu ala Shanghai yg pertama di Jakarta dan mungkin di Indonesia. jika diperhatikan dr namanya memang unik, terkesan seperti money changer yg ternyata cukup banyak di area sekitar lokasi resto satu ini. Terletak di area Glodok yg di dominasi warga dgn etnis tionghoa, menjadikan resto ini ramai di datangi pengunjung khususnya pd sore menjelang malam hingga subuh. Tidak heran, pd kunjungan saya di siang hari untuk lunch, resto nampak sepi sekali. 

keunikan yg saya temukan pd shabu-shabu disini adalah varian kuah dan saus yg disediakan. jumlah saus yg disediakan ada 20 macam, mulai dr BBQ sauce, minced garlic, soy sauce dan masih banyak lainnya. pengunjung bisa mengambil sebanyak apapun sausnya ataupun mau di mix sesuai selera. 

kuahnya pun beragam rasa, mulai dari original, tonic jamur, mala yg dominan pedas, ikan spesial dan masih ada beberapa macam lagi yg tidak saya ingat namanya. untuk isian shabunya sendiri, disajikan saat pengunjung order demi menjaga kualitas dan kesegaran dagingnya. ada beragam sayur hijau, homemade mie, homemade bakso beragam jenis daging, fillet ikan dory dan tentunya sliced beef yg sangat tender dan tersaji cantik dalam bentuk gulungan. 

pd kesempatan perdana ini, saya mencoba 2 jenis kuah yaitu ikan spesial dan mala. 
* Ikan Special Soup: rasanya homey dan nostalgic banget, di dominasi dgn rasa sayur asin dan kaldu ikan, kuahnya tidak terlalu gurih, ada sedikit pedas dan asam sayur asinnya enjoyable. 
* Mala Soup: dari warnanya yg merah gelap, terlihat jelas rasanya yg pedas dgn sedikit notes rasa asam. somehow, mirip seperti rasa saus szechuan menurut saya. 

yg paling menarik perhatian saya diantara semua isian shabunya adalah baksonya. baksonya beragam, mulai dari daging sapi, cumi, ikan dll, poin menariknya adalah semuanya bukanlah bakso instan yg umum kita temukan dgn rasa dominan tepung. bakso di dolar shop sangat fresh seperti isian shabu lainnya, hanya akan diadon ketika pengunjung memesan. 

untuk tempatnya, relatif standar dan tidak ada yg spesial. bukan tipikal cafe, melainkan resto yg cocok untuk pilihan tempat family dinner ataupun business treat. servicenya pun sangat memuaskan, dr sejak memesan, proses makan dan bagaimana staff secara proaktif mengajarkan pengunjung cara makannya, bukan hanya ramah, tp juga informatif dan helpful banget ! 





IG: @stelmaris

Siapa yang sangka di apartemen ini ada resto shabu-shabu. Dari namanya sendiri lucu ya dolar shop kayak money changer tapi ternyata restoran shabu-shabu franchise dari shanghai.

Kesini bareng temen pergikuliner lainnya, kita dapet kesempatan buat liat demo masaknya dan penjelasan dari dolar shop sendiri. Spesialnya disini tersedia macam-macam pilihan kuah yang dapat dipilih. Pas kesini cobain beberapa kuah:
1. Mala sauce: ada pedes2 gitu lumayan tapi tetep ad rasa kurang sesuatu menurut gw(2nd best)
2. Sop ikan: ini favorit gw disini kuahnya enak asin2 n ad sedikit pedas juga mirip kuah bakut gituu.
3. Kari: kurang berasa si karinya.
4. Tomat: kayak makan kuah tomat gitu.
5. Tonik: jadi kuahnya dari jamur gitu ga pke kaldu jadi rada tawar.

Dan tidak seperti resto shabu-shabu lain, disini masing-masing kita dapet satu pot sendiri-sendiri jadi lebih puas deh. Kita disediakan bakso yang katanya homemade loh jadi begitu orang pesen baru dibuat jadi bakso jadi bener2 fresh deh. Selaen itu ada bakmi, sayur, tahu dan juga daging. Dagingnya juga super enak si lembut banget empuk karena dy juga potong sendiri dagingnya ga putus2 punya good quality deh.

Salut sama restoran ini yang mempedulikan kualitas makanannya. Disini juga tersedia berbagai bumbu yang bisa dicocol ketika makan diracik sendiri.

Tempatnya sendiri mewah berkelas gitu sehingga harganya juga lumayan mahal. Menu disini ala carte jadi silakan pesan sesuai keinginan. Pelayanan disini bagus banget n cepat tanggap deh.

Dolar Shop Resto di Jakarta resmi beroperasi pada 15 April 2015, dan menjadi cabang pertama di luar China. Dibukanya restoran di luar China ini membawa misi menghadirkan the real Chinese shabu-shabu dengan suasana yang nyaman, modern, dan elegan. Desain interior restoran dan perabotan makan dipilih menggunakan nuansa klasik natural untuk memberikan kesan nyaman namun elegan. Selain area dining berkapasitas lebih dari 100 orang, Dolar Shop Resto mempunyai VIP dan VVIP room berkapasitas 9-15 orang, serta area bar berkapasitas 20 orang yang buka hingga larut.

Dolar Shop Resto menyediakan hot pot berukuran personal yang pas untuk satu hingga dua orang saja. Tujuannya agar setiap orang bisa bebas memilih bahan dan memasak sesuai keinginan, serta agar lebih higienis.
Bicara shabu-shabu, kuah (soup base) menjadi yang utama. Jika biasanya hanya ada satu, dua, ataupun tiga macam pilihan kuah, Dolar Shop Resto menyediakan sembilan macam pilihan kuah. 

Baso menjadi bahan isian shabu-shabu yang istimewa karena dibuat sendiri (home made). Ada dua jenis baso  yaitu Baso Halus, terdiri baso sapi, baso udang, baso ikan, dan baso cumi. Baso Cincang, bentuknya lebih besar, hampir seperti patty daging dengan varian sapi, udang, ikan, cumi dan ada yang dicampur dengan jamur atau kombinasi semua seafood.
Selain menu ala carte, Dolar Shop Resto menyediakan 3 Set Lunch Menu yang lengkap dan lebih hemat. Set Lunch Menu hanya berlaku pada hari Senin hingga Jumat (week days) mulai pukul 11.00 - 15.00 (lunch time). 

Set Lunch C (IDR 175k ++), isinya:
- Original Soup: Kaldu terasa light, gurih namun tidak berlebihan.
- Handmade Noodle: Tekstur tidak terlalu kenyal, fresh dan sehat karena tanpa bahan pengawet. 
- Mixed Ball:

Berisi 4 macam baso halus (sapi, udang, ikan, cumi). Dari keempat macam baso, saya paling suka baso udang.
- Special Mixed Beef:  Berisi dua macam daging sapi yang sudah diiris tipis, bermutu baik dan masih segar
- Fish Fillet: Ikan yang digunakan adalah ikan dory -
Mixed Tofu:  Terdiri dari 2 macam tahu yaitu tahu Jepang dan tahu Cina
-
Mixed Vegetable:
Berisi selada, tang O, pocay, dan sawi putih. 
- Oyster Mushroom 
-
Fresh Egg
-
Ice Tea: Chinese tea, tidak terlalu pekat 

Suasana restoran yang bersih dan nyaman ditemani alunan lagu Mandarin, dan pelayanan yang ramah dan sigap melengkapi kenikmatan makanan yang memang sudah enak.