yudistira ishak abrar

Buat kamu yang suka sama masakan Jepang otentik, sebuah restoran baru bernama Sumibi bisa dijadikan sebagai referensi untuk makan siang bersama keluarga, teman atau orang terkasih. Lokasinya berada di One Park Residence, Gandaria, Jakarta Selatan.

Konsep desainnya sangat Jepang banget. Atmosfir negeri sakura sangat terasa dari beberapa unsur, seperti pemilihan furnitur kayu, beberapa sekat ruangan, ornamen-ornamen dan taman bebatuan berukuran mini yang berada diteras restoran. Jumlah seat table cukup banyak dan terdiri dari smoking area, no smoking area dan private room.

Kali ini saya dan beberapa temen jajan berkesempatan diundang makan siang bersama Pergikuliner. Perjalanan kuliner kita di Sumibi dimulai dari sebuah menu bernama Ikamaru Yaki (Rp.78.000,-). Sajian ini berupa potongan cumi bakar yang diberi saus kedelai manis. Tekstur cuminya empuk dan mudah dicerna, pas banget sama siraman saus manis gurihnya.

Kedua ada T-Bone Steak (Rp.380.000,-). Menu yang sebenarnya bukan masakan Jepang ini punya tampilan yang sangat menarik. Steak disajikan dalam keadaan dipotong-potong diatas sebuah nampan kayu dengan beberapa jenis saus pendamping. Tekstur dagingnya super juicy, empuk dan mantab djiwa. Pilihan sausnya berupa potongan tomat, mayo dan kecap asin. Absolutely gorgeous.

Unagi Don (Rp.120.000,-) jadi menu ketiga kami. Semangkuk nasi dengan topping telur dadar iris dan potongan daging belut yang dimasak dengan bumbu creamy. Rasanya manis, asin dan gurih, tekstur belutnya perfect banget. Suka.

Lalu ada Dashimaki Tamago Mentaiko Cream (Rp.48.000,-). Sajian ini berupa olahan telur gulung ala Jepang yang diberi siraman saus telur ikan cod. Selain gurih dan creamy, menu ini punya tekstur yang sangat lembut. Kokinya jago banget, karena perlu keahlian khusus dalam membuat sajian ini. Kece badai.

Kushiyaki Moriwase 5 Kind (Rp.88.000,-). Menu sate-satean ini terdiri dari 5 varian olahan daging ayam, ada chicken wings berisi telur, olahan dada dengan tulang muda, sate berbalut mayo, sate berbalut daun bawang dan sate ayam original. Daging ayamnya tebal dan empuk, siraman aneka sausnya pun asyik. Chicken wing nya super lembut dan yummy banget.

Kani Karaage (Rp.68.000,-) adalah sajian berupa kepiting yang digoreng garing dengan baluran bumbu tepung. Teksturnya crispy banget, semua bagian kepiting bisa kita makan sampe ga ada yang tersisa. Rasanya gurih dan seger banget karena ada tambahan perasan jeruk lemon. Maknyus.

Terakhir ada Sashimi Moriawase 5 Kind (Rp.158.000,-). 5 jenis potongan ikan segar beralas anyaman bambu, disajikan diatas mangkuk besar berisi es batu, irisan lobak dan beberapa garnish. Irisan jeruk nipis dan soy sauce jadi cocolan yang menyegarkan. Instagramable banget. Love it...

Siapa yang udah nyobain Kopi Di Bawah Tangga? Kalo belom, sekedar info nih buat kamu para cewek-cewek, kedai kopi ini wajib banget kalian kunjungi. Kenapa? Soalnya Kopi Di Bawah Tangga ini kadang minumannya suka diracik sendiri oleh sang pemilik yaitu Nino Fernandez. Kebayang dong gimana rasanya dibikinin kopi sama Nino Fernandez? Pasti langsung bisa bikin kalian mimisan. Hahahaha.

Well, lokasi kedai kopi ini berada di depan pintu masuk mall Gandaria City, persis dibawah tangga jalan (eskalator) sesuai dengan namanya. Dengan konsep outdoor, Kopi Di Bawah Tangga hadir dengan desain modern minimalis yang diberi sentuhan floral yang tropical banget. Simple yet beautiful.

Kali ini saya mencoba dua jenis minuman es kopi yang mereka tawarkan, yaitu Es Kopi Kampung (Rp.19.000,-) dan Es Kopi Kota (Rp.29.000,-). Kedua minuman es kopi ini disajikan didaam gelas plastik yang lagi hits belakangan ini. Rasa keduanya hampir mirip, namun untuk Es Kopi Kampung terasa lebih manis, sedangkan Es Kopi Kota terasa lebih gurih atau milky. But overall, keduanya kece badai...

Kue sus atau soes atau choux merupakan sebuah kue berbentuk bundar dan berongga yang diberi isian vla atau custard. Choux dalam bahasa Perancis berarti kol, dinamakan demikian karena bentuk kue ini bundar mirip kol.

Di dalam mall Gandaria City, terdapat sebuah outlet mungil yang khusus menjual aneka choux ini. Shemaure Patisserie La Paste a Choux namanya. Mereka hadir dengan konsep take away.

Pada saat saya mencoba mereka menawarkan promo buy 3 get 3 seharga Rp.50.000,-. Tanpa pikir panjang saya langsung menerima tawaran mereka. Kali ini saya mencoba sus panjang mirip eclair dan sus bulat. Basicaly semua bahan dasar kue susnya sama, meski tampil dengan warna berbeda, yaitu cokelat, merah dan putih. Tekstur kue sangat renyah dengan isian yang creamy dan manis. I love it...

Hari Minggu lalu, setelah seharian berkeliling daerah Gandaria untuk berwisata kuliner, saya gak sengaja menemukan sebuah kedai kopi yang sudah cukup terkenal. Kafe ini menggunakan sebuah nama unik yang pastinya lain dari pada yang lain dan mempunyai filosofi tersendiri.

1/15 atau One Fifteenth. Coffee shop yang berada di jalan Gandaria 1 no.63, Kebayoran ini mempunyai filosofi 1 bagian air dan 15 bagian kopi. Itu berarti mereka sangat serius dalam mengolah aneka biji kopi, hingga sampai ke cangkir-cangkir tiap pengunjungnya.

Desain interiornya mengedepankan gaya floral modern minimalis. Selain terlihat masa kini, 1/15 pun terasa sangat asri dan nyaman. Seluruh tone warna kafe ini didominasi oleh warna kayu, putih dan hijau. Areanya cukup luas dengan didominasi penggunaan sharing seat table.

Selain tanaman, beberapa ornamen seperti lukisan dan majalah, membuat 1/15 makin tampak anggun. Selain suasanya yang nyaman, pelayanan disini pun sangat ramah dan informatif. Mereka tak segan berbagi informasi dan melayani dengan baik. Kece.

Santai malam kali ini diawali dengan sebuah menu bernama Shakshuka (Rp.80.000,-). Disajikan diatas wajan mini dalam keadaan hangat, menu ini terdiri dari merguez sausage, goat cheese, baked eggs and flat bread. Untuk rasa saya kurang suka, karena didominasi asam dan agak smelly. Under my expectation.

Beranjak dari Shakshuka, saya mencoba Green Tea Latte (Ro.40.000,-). Tersaji didalam rock glass, minuman teh hijau dengan susu ini dihiasi latte art yang cantik. Rasa pekatnya teh hijau terbawa arus manis gurihnya susu. Sweet.

Dan Flat White (Rp.40.000,-) jadi minuman terakhir yang saya coba. Tersaji cantik didalam cangkir bertuliskan 1/15, minuman turunan kopi ini punya rasa yang creamy. Mantap...

Siapa yang udah pernah cobain cheese cake? Saya...saya...saya... Kalo molten cake? Saya...saya...saya... Nah, kalo molten cheese cake, ada yang udah pernah coba? Kalo belom coba, temen-temen bisa dateng ke Kibo Cheese Cake di PIK Avenue.

Molten cheese cake merupakan varian baru dari cheese cake yang sedang hits akhir-akhir ini. Basically bahan pembuatan dan tampilannya mirip dengan cheese cake pada umumnya, tapi layaknya molten cake, pada bagian tengah kue ini diberi isian yang meleleh saat dinikmati.

Kali ini saya mencoba paket mini cheese cake (Rp.115.000,-) dengan 4 varian rasa yang berbeda. Pertama ada rasa original. Isian kejunya sangat berasa dan gurih banget. So yummy.

Kedua ada rasa matcha. Untuk matcha cheese cake, komposisi teh hijaunya sangat pekat, jadi rasanya manis dan ada pahit-pahit khas matchanya gitu. Maknyus.

Ketiga ada rasa choco cheese. Varian rasa yang ini enak banget, isian cokelatnya meleleh dan lumer dimulut. Manis, gurih dan choco nya ngeblend abis. Mantab djiwa.

Dan terakhir ada rasa paling baru yaitu salted egg. Kue ini sangat unik dan kekinian. Rasa asin keju bercampur dengan gurihnya telor asin. Boleh juga...

Siapa yang udah pernah ke Dufan? Saya saya saya...Pasti kalian semua pernah dong ngerasain aneka wahana bermain di Dufan?!. Kalau lagi akhir pekan atau musim liburan kaya sekarang gini, pasti banyak banget pengunjung yang dateng kesana. Saking ramenya, sampai mau naik Kora-Kora aja kita harus rela antre setengah hingga satu jam lebih. Nah, di mall Neo Soho ada juga lho tempat jajan yang antrenya mirip kaya di Dufan, namanya King Mango.

Yes, King Mango merupakan salah satu jajanan yang lagi hits banget nih di ibukota. Sebagai penikmat kuliner, rasanya belom bisa dibilang gaul kalo belom coba jajanan asal Thailand ini. Berhubung masih ngetrend, jadi kita harus rela antre berlama-lama dengan para pemburu makanan yang lain. Bayangin aja, mall Neo Soho baru buka, didepan outlet King Mango sudah banyak banget yang antre. Sadiiiiisssssssss, mereka pada berangkat abis Subuh kali ya dari rumah?!

Gerai King Mango cukup mungil, hanya berupa ruang pegawai dalam meracik King Mango dan beberapa tempat duduk saja. Jumlah pegawai dengan jumlah pembeli yang antre jomplang banget. Meski para pegawai sudah bekerja cepat dan profesional, tapi tetap saja kewalahan dalam melayani antusiasme pengunjung yang ingin mencoba King Mango.

Sebenarnya King Mango itu apa sih? King Mango merupakan dessert yang berbahan dasar mangga. Disajikan didalam gelas plastik ukuran super gede, King Mango terdiri dari beberapa lapisan komponen. Pada lapisan dasar diisi dengan jus buah mangga yang banyak, lalu diberi whiped cream, snow ice rasa mangga dan terakhir diberi potongan buah mangga segar diatasnya. Rasanya seger, manis dan sangat mengenyangkan. Satu porsi King Mango dibanderol dengan harga Rp.50.000,-. Worth it...

Tugu Kunstkring Paleis adalah sebuah restoran fine dining yang tampil begitu klasik. Tergabung didalam Tugu Group, resto ini berlokasi dibilangan Gondangdia, tak jauh dari Mesjid Cut Meutia. Berdiri sejak 4 tahun lalu, Kunstkring mengedepankan gaya bangunan kuno yang masih orisinil. Ternyata disebelah kanan dari pintu masuk, terdapat sebuah coffee shop yang diberi nama Tugu Kunstkring Bakery.

Kafe mungil ini masih diisi dengan berbagai ornamen antik khas jaman kolonial. Meski hanya terdiri dari 5 tempat duduk, Tugu Kunstkring Bakery mampu memberikan rasa nyaman kepada para tamu. Wewangian aroma terapi yang tersebar disetiap sudut ruang, memberikan rasa harum yang nyaman. Perfect.

Kali ini saya ditemani dengan beberapa kudapan dan minuman yang mereka tawarkan. Pertama yang saya coba adalah Ice Coffee (Rp.48.000,-) disajikan bersama satu scoop vanilla ice cream. Rasa espresso yang berasal dari Kawi Sari coffee, terasa begitu intens dan smooth. Komponen es krimnya membuat minuman ini terasa manis dan milky.

Minuman kedua ada Ice Chocolate (Rp.48.000,-) untuk yang ini saya request agar penyajian vanilla ice cream nya dipisah. Untuk rasa ice chocolate nya sendiri cukup manis dan dark, mereka menggunakan cokelat yang ga terlalu milky. Uniknya justru ada pada vanilla ice cream nya, rasa yang mereka punya sangat berbeda lain dari yang lain. Usut punya usut, ternyata ice cream yang ada memang dibuat sendiri, jadi kita ga akan menemukan dan merasakannya di tempat lain. Kece.

Sebagai teman ngobrol, saya mencoba paket kue tradisional (Rp.25.000,-/3 pcs) saya memilih kue klepon, macho dan putri mandi. Kue kleponnya sangat empuk dan lembut, isian gula jawanya meleleh dan manis. Kue macho nya renyah dan manis gurih. Terakhir ada kue Putri Mandi yang unik. Kue ini berbahan dasar tepung beras dengan isian unti atau kelapa dengan gula jawa. Rasanya manis dan gurih, enaknya kue ini ada pada komponen siraman saus santan kentalnya. So yummy.

Pistachio Cake adalah potongan kue cokelat yang tampil cantik dengan buah strawberry sebagai garnish. Tekstur kue cukup lembut dengan sensasi kriuk kriuk dari choco chip dan kacang pistachio. Enak...