yudistira ishak abrar

Seduh kopi nampaknya sudah menjadi salah satu tren warga Jakarta yang digandrungi beberapa waktu belakangan ini. Nah, buat kamu yang doyan seduh menyeduh kopi pasti udah ga asing lagi nih dengan Hario. Ya, salah satu merk brewing equipment asal Jepang ini merupakan yang terbaik di kelasnya.

Tak hanya menawarkan brewing equipment, Hario kini mencoba peruntungannya dalam bidang usaha cafe. Jadi buat kamu para pecinta kopi, ga cuma bisa beli alat seduh aja, tapi juga sekaligus bisa langsung ngopi di Hario. Setelah sukses dengan cabang pertamanya di Tokyo, Jepang, Hario Cafe beberapa waktu lalu telah membuka outlet keduanya di bilangan Pluit, Jakarta.

Desain Hario Cafe mengedepankan gaya Japanese modern heritage yang nampak begitu nyaman dengan sentuhan warna-warna alam seperti kayu dan batu. Areanya cukup spacious dengan bentuk yang dibiarkan terlihat lapang, sehingga pengunjung bisa langsung dapat menikmati tiap sudut ruang kafe.

Konsep Drink, Eat and Shop, membuat Hario Cafe menjadi seperti sebuah one stop place to hang out. Jadi ga cuma sekedar ngopi-ngopi ganteng aja, temen-temen juga bisa sambil belanja alat seduh kopi atau aksesoris berbahan kaca dan menikmati aneka menu makanan berat yang pastinya sangat menggugah selera.

Caesar salad terdiri dari Romaine, soft boiled egg, roasted chicken, croutons dan caesar dressing. Potongan ayam panggang yang cukup empuk bertemu dengan sayuran hijau segar yang renyah. Siraman dressing nya terasa begitu manis, sedikit asam dan pastinya sangat menyegarkan. What a wonderful starter.

Yakiniku Glazed sirloin steak menu maincourse berupa Mesclun, shimeji, caramelized carrot dan potato chips. Dimasak dengan tingkat kematangan medium, tekstur daging terasa begitu empuk dan menggoyang lidah. Side dish berupa potato chip renyah dan asin bertemu dengan segarnya salad, membuat menu ini menjadi semakin ketjeh badai.

Soy marinade salmon menu maincourse lain berupa Pomme puree, tapioca crackers, tamago dan cream spinach. Potongan ikan salmon yang lembut diberi siraman saus bercita rasa manis gurih. Side dish berupa pomme puree yang super lembut dan cream spinach, membawa sensasi milky yang gurih juga nikmat. Termantap soul.

Yuzu cremeux sajian pencuci mulut berup Vanila panacota dan crumble yang tersaji cantik nan artistik diatas piring putih besar. Tekstur panacota sangat lembut dan kenyal. Rasanya manis, asam, nyegerin dan bikin nagih tentunya. I love it...

Simetri
Kedai kopi yang terletak nyempil tapi masih terlihat karena berada dipinggiran gedung Plaza Mutiara di kawasan Mega Kuningan Jakarta ini, cukup nyaman untuk disinggahi. Tapi ga disarankan untuk bawa pecel ayam nasi uduk kedalamnya.

Karena Simetri cukup menyediakan Kopi dengan cita rasa lumayan baik dari biji kopi terbaik. Jelas... karena yg terbaik akan kalah dengan yang cuma ngomong doang. Biji kopinya saja diambil langsung dari Ciwangi & Kintamani Bali. Tau kan Ciwangi ? Kota yg penuh dengan keharuman yg menggugah hasrat ingin...
ingin minum kopi lagi. Dan Kintamani ? No ! Bukan anjing yg makan biji kopi lalu biji kopi utuh dari poops-nya yg diolah. Tapi emang hutan Kintamani pas utk melahirkan biji kopi terbaik dan melahirkan anak kita disana.
Di rumah sakit, jangan di hutan.

Selain ingat pesan mama, kamu juga harus ingat pesan saya, bahwa kalau mau kesini ada baikanya jangan menggunakan motor. Kalo minta dianter sama kang ojol juga boleh. Karena ga disediain parkir motor, untuk yang jomblo disediakan parkiran kosong untuk hatinya.

Cari tempatnya cukup mudah, dari depan jalan raya udah terlihat, kalo ada selingkuhan juga keliatan kok.
Duduknya juga ada yang indoor, ada yg outdoor, ada juga kalo yg super duper kepanasan bisa duduk dibawah AC persis.
Bener loh sis... dibawah AC persis.

Tapi jangan heran kalo mas-mas penjaganya minta izin ke kamu atau kepengunjung lainnya. Mas-mas yang jaga itu jaga sendiri, kalo dia laper sama mules yaaaa dia minta izin ke kita buat jagain tokonya. Tapi mas-mas nya baik kok, kita kasih uang ehh dikasih kopi sama dia. Baikan ?! :)

Cappuccino
Yap! (ini bukan sponsor dari BNI Loh) minuman yang satu ini sudah pasti semua orang tau dan semua orang pernah nyobain, meskipun yang ala cafe.
Cappucino disini disajikan dengan tatakan gelas dari kayu, sayangnya kayu ini ga boleh dibawa pulang.
Dengan tekstur yang lucu untuk diphoto, foam cappucino-nya dibentuk seperti daun. Tapi bukan daun pintu, karna ga muat juga untuk secangkir kopi.
Cappucino nya sangat menggoyang lidah, apalagi ditambah alunan musik dangdut.
Minusnya minuman ini, ga terlalu manis karena memang seperti itu dan karena manisnya ada di-kamu.
Satu lagi minusnya, ga ada cincaunya (cappucauuuuuuuu kali ah).


Almond Croissant
Bakery yang berbentuk seperti roti kacang tanah merk Lauw ini disinyalir bisa buat kita merasa ter-hmm-nyam-nyam-nyam...
kenapa ? Kacang almond yang biasanya kita gunakan untuk bumbu gado-gado, tapi Almond Croissant di Simetri ini membuat Kacang Almond menjadi olahan yg lembut, seperti kalau kita ada maunya. Lembutnya itu tuh seperti selai kacang yg dijual ditoko-toko kesayangan anda.
Sekali gigit, hmm-nyam-nyam nya itu buat kita ingin gigit, gigit, gigit ehh udah sampe di gigit eat cake! (Laaah... salah!)
pokoknya jadi pengen gigit lagi.

Chocolate Croissant
Beda hal dengan Almond Croissant, kalo Almond Croissant itu dari kacang almond, kalo chocolate croissant dari cokelat yang diolah terlambat. Iyaaa terlambat.
Namanya juga ChocoLate. Kan terlambat.
Tapi yaaa cokelatnya ini terasa banget, karena udah sampai hati kali yaaaa makanya terasa banget.
Tau kan chocochip ? Chips chips ahoy ! Nahh rasa cokelat didalam roti ini seperti cokelat kental dari chococips tersebut.
Makan Chocolate Croissant jangan harap seperti makan didalam kerajaannya Pangeran Williams, yang rapih, bersih, dan ga acak-acakan. Sekali potong Chocolate croissant remahannya langsung mengotori dan menodai hidup kita.
Jadi kalo mau makan Chocolate Croissant, diharapkan bawa sapu ijuk. Yaaa kalo kegedean pake Brush buat blush-on aja juga gpp kok. Buat nyapu remahan itu...

Hari minggu kali ini saya menikmati makan siang di sebuah restoran penyaji poké bowl bernama Pokinometry. Meski terbilang baru, yaitu sekitar 3 minggu, namun resto ini nampaknya cukup diminati. Berlokasi di mall Gandaria City lantai 2, Pokinometry hadir dengan konsep modern minimalis berornamen tropical. Feels like in Hawaii.

Aloha Hawaii, sajian ini berupa salad yang terdiri dari potongan ikan salmon bertabur wijen dan telur ikan, lalu diberi irisan wortel, lobak, nenas, alpukat, jagung, tomat ceri dan edamame. Basic salad adalah daun selada dan bayam dengan dressing mayo. Tiap suapannya membawa sensasi juicy yang langsung pecah dimulut. So refreshingly and i can’t stop to eat this amazing salad...

Finding Nemo, potongan ikan salmon dan tuna yang bertabur tobiko warna warni juga wijen, serta diberi potongan alpukat, timun, tomat ceri, irisan telur rebus setengah matang, bawang putih goreng dan serutan kentang goreng. Menu poke bowl ini lebih bercitarasa asin gurih dengan sensasi kriuk-kriuk yang asyik banget. Paduan tuna dan salmonnya bener-bener ngemanjain lidah. Yummy.

Teriyaki Lover Beef, semangkuk nasi bertopping irisan daging sapi bertabur wijen yang dimasak dengan saus teriyaki. Diatas nasi diberi taburan serutan kentang goreng dan taburan irisan daun bawang sebagai garnish. Tekstur daging sapi yang diiris tipis-tipis begitu empuk dan kunyah-able. Rasanya manis, gurih dan asin.

Cucumber Juice, segelas jus buah timun Jepang yang segar tersaji didalam wine glass bergarnish irisan timun. Sensasi rasanya manis, lembut dan nyegerin. Jadi penetralisir daging-dagingan yang sebelumnya saya nikmati...

Menikmati satu sore disaat libur, saya memutuskan untuk menghabiskannya di 2nd Home Coffee & Kitchen yang terletak di daerah Kemang, Jakarta Selatan.

Sesuai dengan namanya, 2nd Home, tampil dengan perwujudan tak ubahnya sebuah rumah lengkap dengan sofa-sofa empuk nan nyaman seperti di ruang tamu.

Suasana menjadi semakin nyaman dengan penambahan ornamen floral artistik ditiap meja. Apalagi pemutaran lagu-lagu lembut disepanjang saat saya disini, makin membawa saya hanyut tenggelam dengan buku bacaan yang saya bawa.

Ice Latte (Rp.35.000,-) minuman kopi susu dengan sensasi espresso bercita rasa bitter yang kuat, sehingga hampir menghanyutkan gurihnya susu. Sepertinya mereka menggunakan biji kopi perpaduan arabica dengan robusta.

Pisang Gapit Kalimantan Original (Rp.25.000,-) sajian pisang yang dipipihkan lalu dipanggang. Dihidangkan dengan siraman saus kinca original bertabur potongan buah nangka. Rasa pisang yang asam bertemu dengan saus kinca yang manis. Teksturnya lembut dan sausnya kental. Saya suka.

Donat. Tersaji diatas nampan kayu, empat buah donat mungil nan gemuk menggemaskan, bertabur gula bubuk yang banyak. Teksturnya empuk dan lembut. Rasanya manis dan gurih. Tjakep...

Apasih yang dicari dari sebuah kedai kopi? Selain rasa, tentunya kenyamanan tempatlah yang menjadi alasan kebanyakan para pengunjung coffeeshop, termasuk saya.

Di bilangan Karet, tepatnya disebrang gedung Sampoerna Strategic, terdapat sebuah kedai kopi bernama Samakamu yang memiliki kedua alasan untuk dikunjungi tersebut.

Sebidang area ruko berbentuk persegi panjang didesain sedemikian rupa sehingga menimbulkan kesan nyaman. Permainan warna-warna lembut dan ornamen bernuansa floral, mengisi tiap sudut ruang bergaya modern minimalis ini.

Es Kopi Samakamu (Rp.18.000,-) hadir dengan sensasi yang beneran kopi bukan menonjolkan susu. Meski terasa manis, namun paduan kopinya lebih mendominasi, sehingga lidah saya dimanjakan getir yang berselimut manis juga gurih susu. Tjakep.

Piccolo (Rp.24.000,-) menggunakan olahan biji kopi houseblend perpaduan antara arabica 80% dengan robusta Lampung 20%. Meski hasil perpaduan, sentuhan kopi dilidah tidak terasa kasar. Creamy-nya susu sangat berperan dalam melembutkan minuman yang cantik ini.

Croissant Cheese Fondue (Rp.22.000,-) pastry pendamping ngopi yang bertekstur lembut dan empuk mirip bantal. Lelehan keju dan taburan daun seledri diatasnya membawa cita rasa asin, gurih serta milky dilidah. Saya suka roti ini bukan karena lagi lapar, tapi memang rasanya enak.

Somay (Rp.15.000,-) dua buah dumpling berbahan dasar daging dengan taburan parutan wortel diatasnya. Disajikan bersama saus sambal bercitarasa manis pedas. Menu cemilan ini terasa gurih dan menggoyang lidah...

Sore ini selepas ngantor, gemericik hujan menemani langkah saya menuju Kopi Noni di bilangan Karet, Jakarta Selatan. Kedai kopi mungil yang terbilang baru ini cukup membuat saya penasaran untuk singgah.

Gerainya sangat mungil, hanya berukuran sekitar 4 X 7 meter persegi. Eksterior Kopi Noni diisi dengan sebuah meja bar minimalis beserta tiga buah kursi, sekaligus sebagai smoking area.

Bergeser kedalam, komponen ruang diberi sentuhan minimalis modern berornamen sebuah lukisan dinding bergambar pohon pada satu sisinya. Tak banyak tempat duduk, hanya satu bangku kayu panjang dan dua buah kursi bar yang menghadap langsung kearah luar.

Kopi Susu (Rp.20.000,-) minuman es kopi susu masa kini yang hadir dengan biji kopi asal Flores. Balutan gula aren mendominasi segelas minuman dingin ini, baru diikuti susu dan kopi dibelakangnya. Creamy dan petjah dimulut.

Nutella Kopi (Rp.28.000,-) meski berjudul minuman kopi, tapi porsinya justru harus tergeser oleh eksistensi manisnya nutella. Buat kamu penyuka cokelat tapi lagi kepengen ngopi juga, wajib banget nyicipin Nutella Kopi ini. Mantep...

Sore ini saya nyobain Regally Blonde yang Djournal punya. Segelas ukuran 160z dibanderol Rp.57.000,-. Jadi minuman ini merupakan ice blended Marie Regal yang udah terkenal banget akan kenikmatannya. So, no wonder kalo Regally Blonde ini terasa begitu lembut, enak, manis dan biskuit banget. Recommended guys, trust me...

Beberapa tahun belakangan ini, kata nyinyir nampaknya sering banget digunakan dalam bahasa komunikasi sehari-hari untuk menggambarkan seseorang yang suka mengkritik secara pedas. Namun tahukah kamu definisi atau arti kata nyinyir sebenarnya? Menurut kamus besar bahasa Indonesia, kata nyinyir berarti mengulang-ulang perintah atau permintaan; nyenyeh; cerewet. Jadi, jangan salah lagi menggunakan kata nyinyir ya guys.

Bicara soal nyinyir, ada nih satu restoran hidangan laut yang menggunakan kata tersebut sebagai nama brand-nya. Kepiting Nyinyir. Sesuai dengan namanya, mereka hadir dengan menu kepiting sebagai sajian utama. Pilihan aneka saosnya cukup beragam, mulai dari saos padang, saos tiram, lada hitam, pedes manis, balado sampai ke saos nanas. Menggugah selera banget ya?!

Kali ini saya nyobain menu Nyinyir Berdua yang terdiri dari 1 ekor kepiting, cumi, udang, kerang hijau dan jagung yang diberi bumbu saos padang. Kepitingnya seger dan gede, warna merah jingganya bener-bener menggoda. Sensasi saos padangnya super nendang, pedes, creamy dan gurih. Daging hidangan lautnya empuk-empuk dan ngegigit banget. Porsinya besar dan cocok buat ramean. Terketjeh badai...

The People’s Cafe belum lama ini hadir di Central Park, tepatnya di lantai ground, di area teras yang menghadap ke taman. Senada dengan outlet-outlet sebelumnya, gerainya yang disini pun masih mengusung tema modern street food from all around the world.

Areanya terbagi kedalam dua jenis, yaitu indoor dan outdoor. Untuk kamu yang ingin seru-seruan bareng temen-temen, bisa banget makan disini, karena tempatnya cozy dan gak kaku.

Nasi Goreng Gila, menu utama berupa nasi goreng dengan potongan sosis ayam, bakso daging, sayur, kerupuk dan telur ceplok. Disajikan didalam wajan, Nasi Goreng Gila ini banyak banget isiannya. Rasanya gurih, asin dan level pedasnya bisa di request sesuai selera. Tjakeeeeeppppp.

Sunny Orange, blended fresh orange dan flavoured syrup. Rasanya manis, sedikit asem, seger dan kentel. Minuman yang wajib dipesan kalo lagi mampir kesini. So refreshingly.

Es Sirsak, salah satu menu dessert favorit yang terdiri dari nata de coco, young coconut, sirsak, atap seed dan shaved ice. Rasanya manis dan nyegerin banget...