yudistira ishak abrar

Mengisi salah satu ruang di pinggir Jalan Asem II, tetanggaan dengan Cipete, Teras Depan Coffee & Space sempat menjadi bintang di lini masa Instagram. Sesuai dengan namanya, bagian teras depan tampak ikonik bergaya desain khas industrial yang menonjolkan polesan semen ekspos. Selain menjadi lahan parkir, halaman depan juga dimanfaatkan sebagai area duduk dengan latar muka kafe serta sebuah mural artistik.

Bagian dalam kedai kopi tidak begitu luas, hanya memuat beberapa set tempat duduk. Selebihnya diisi ruang barista, dapur juga kasir. Bagian samping dan belakang terdapat area duduk minimalis yang cukup luas. Beratapkan lampu-lampu bohlam yang menggantung, area terbuka ini menjadi spot favorit pengunjung yang mampir kesini. Selain itu juga ada area lesehan dengan beberapa bean bag di lantai atas.

Minuman jagoan mereka adalah Alpha (Rp.25.000,-) yaitu es kopi susu gula aren versi Teras Depan. Soal rasa dan tekstur, Alpha ini masih masuk kategori es kopsus favorit saya. Paduan manis, acid, milky dan creamy, langsung pecah dimulut saat diseruput. Selain itu juga ada secangkir Matcha Latte (Rp.33.000,-) meski hiasan latte artnya kurang mulus, tapi pekat serta milkynya cukup menyenangkan.

Tak hanya minuman, disini pun ada beberapa menu makanan yang lumayan buat ngeganjel perut. Kali ini saya pesen Indomie Goreng Next Level (Rp.28.000,-) jadi ini literally Indomie Goreng yang direbus terus diaduk pake bumbu original. Nah bedanya cuma ditambahin telor ceplok, chicken katsu dan chikuwa. Secara rasa mah Indomie Goreng engga pernah gagal, selalu enak dan nikmat. Tapi chicken katsunya agak dry...

Beragam kedai kopi berpenampilan nyentrik tak ayal menjadi alasan pengunjung mendatanginya. Beberapa justru terlalu berlebihan dan membuatnya terlihat kurang harmonis. Sementara yang lain tampak lebih menyatu meskipun tampil sederhana, tanpa melepas benang merah yang diusung. Seperti salah satunya coffeeshop yang berlokasi di Jalan Raya Tengah, Pasar Rebo, bernama Tjahaja. Berada persis di pinggir jalan sempit, Tjahaja hanya mampu menyediakan sedikit lahan parkir bagi kendaraan roda dua.

Bagian depan bangunan terdapat smoking area yang memanfaatkan teras. Sudut artistik disini terdapat pada satu sisi dinding yang dipasang sebuah telepon umum era 90an. Masuk ke ruang utama, kesan rustic makin kental dengan menonjolkan bata merah pada meja barista serta satu set kursi bermaterial kayu yang masih memperlihatkan bentuk aslinya berupa pohon. Ornamen ruang menampilkan koran jadul dengan ejaan lama yang lembaran kertasnya sudah menguning dalam bingkai hitam.

Bergeser ke halaman belakang, kembali terdapat smoking area yang lebih luas. Kesan rustic semakin kental disini. Hal ini dapat dilihat dari beberapa sisi ruang yang menampilkan dinding seolah menyerupai bongkahan serta memperlihatkan batu bata merah yang tersusun tanpa diselimuti semen. Ada pula sudut ruang yang pada dindingnya dilapisi koran-koran dengan satu set meja kursi besi sehingga tampak artistik.

Kopi Butterscotch (Rp.24.000,-) beruntung hari ini ada harga promo, jadi saya bisa hemat 6.000 dari harga normal Rp.30.000,-. Dari penampilannya sih terlihat meyakinkan. Benar saja, ledakan rasa creamy, kental, serta manis khas butterscotch langsung mengisi mulut sesaat setelah diseruput. Kopinya jadi terasa begitu menyenangkan seperti permen karamel. Saya sih suka banget.

Coffee Latte (Rp.28.000,-) setelah terpukau dengan minuman pertama, saya tidak begitu puas dengan minuman kedua. Karena Coffee Latte mereka ini terlalu milky, sehingga meninggalkan kesan kopi jauh dibelakang. Teksturnya pun agak encer, jadi saat diseruput tidak menghasilkan sensasi creamy. Bahkan saat es batu semakin mencair, minuman ini jadi bertambah larut dan semakin tipis rasanya.

Bitterballen (Rp.18.000,-) berisi empat buah, kudapan ini emang cocok dijadikan sebagai teman ngopi. Meski masih sangat berminyak, karena kurang lama ditiriskan, tapi tidak begitu oily dimulut. Tekstur renyah diluar sangat kontras dengan bagian dalam yang lembut. Tumbukan kentang dengan daging, membuatnya terasa gurih dilidah. Supaya ada pedes-pedesnya, mereka menyertakan 2 sachet saus cabe dalam kemasan...

Covid 19 telah merubah segalanya. Kehidupan yang biasanya berjalan apa adanya, kini harus dilengkapi dengan penerapan protokol kesehatan, seperti memakai masker saat keluar rumah, rajin mencuci tangan, menjaga jarak satu sama lain, dan pembatasan kegiatan hanya sampai dengan waktu tertentu. Sehingga muncul istilah kenormalan baru atau new normal.

Berangkat dari istilah new normal itulah sebuah kafe di bilangan Pasar Rebo berdiri dan menamai diri dengan New Normal Coffee and Eatery. Bentuk bangunan menyerupai hanggar dengan model atap pelana. Ruangan sengaja dibiarkan terbuka, guna mempermudah sirkulasi udara dan membuat ruangan terasa sejuk meski tanpa pendingin udara. Langit-langit yang tinggi, menjadikan kafe ini tampak lapang.

Ruang indoor berada disudut membentuk huruf L dengan lapisan kaca berbingkai kotak-kotak hitam. Bangku berlapis jok kulit merah berlatar dinding yang dilapisi keramik motif, membuatnya tampak meriah. Diatas ruangan tersebut terdapat lantai atas yang jadi lebih mirip lantai mezzanine dengan dinding dihias barisan mural. Fasilitas seperti stop kontak, ruang sholat, jaringan wi fi dan musik pengiring pun mereka sediakan.

Seporsi Rice Bowl Beef Slice menjadi menu pertama yang saya coba. Kalau dari penampilan dagingnya sih kurang meyakin karena tampak layu. Tapi pas dicoba, rasanya tuh lumayan nonjok, pedasnya langsung menyerbu lidah saya bertubi-tubi. Nasi cukup pulen, selada, timun dan tomatnya seger. Sebagai pengobat pedes saya pun memesan Pisang Bakar New Normal Keju. Pisangnya matang, jadi terasa empuk dan manis alami. Taburan topping keju, olesan selai coklat dan susu kental manis, membuatnya makin terasa menyenangkan.

Kopi Susu Gula Aren versi New Normal Coffee and Eatery rasanya dominan manis. Perpaduan kopi, susu dan arennya tuh cukup creamy dengan nuansa mirip permen karamel. Selain itu juga ada segelas Ovaltine yang rasanya cukup kental, milky, dan lebih manis. Secara keseluruhan sih udah cukup oke, tapi masih perlu faktor x lagi supaya makin petjah...

Setelah sekian lama bertahan di lokasi lama di deket fly over Tebet, kini Kopikina bergeser ke dalam daerah Tebet, tepatnya di Tebet Timur Dalam Raya tak jauh dari Pasar PSPT. Meski tampak lebih besar dan rapi, tapi mereka masih mengedepankan kesan maskulin. Pencahayaan yang berasal dari lampu-lampu antik berwarna kuning, membuat suasana ruang menjadi temaram. Senada dengan segala isi furnitur usang bermaterial kayu, termasuk pada lantainya. Kafe ini sih laki banget deh.

Meski terkenal memiliki banyak pilihan biji kopi, tapi saya justru memesan Kopi Susu Aren (Rp.30.000,-) rasa minuman ini tercampur dengan baik. Komposisi kopi dengan karakter acidity, susu dan gula arennya terasa smooth dilidah. Perpaduan asam, manis juga milky yang cukup menyegarkan. Enak, tapi harganya lumayan mahal kalo dibandingkan dengan minuman sejenis di tempat lain.

Tak hanya kopi dan jenis minuman lain, Kopikina pun memiliki beberapa menu makanan berat. Saya tertarik dengan menu roti isi yang dinamai Beef Sandwich (Rp.36.000,-) 2 lembar roti tawar yang diberi isian telur dadar, smoked beef, keju mozarella dan olesan saus, dipanggang kemudian dibelah dua saat disajikan. Entah kenapa cita rasa yang sampai di lidah saya seperti ada sentuhan yang sedikit aneh. Cheezy sih cheezy, gurih sih gurih, tapi ada rasa yang engga sesuai dan seharusnya tidak ada disitu.

Selain itu juga ada semangkuk Saikoro Wagyu Ricebowl (Rp.52.000,-) semangkuk nasi dengan topping olahan saikoro wagyu dan telur mata sapi. Nasi yang terkena saus teriyaki hasil rembesan dari saikoro diatasnya terasa manis dan pulen. Tekstur dagingnya empuk, lembut dan gurih. Hanya memang kalau dinilai secara keseluruhan, menu ini masih butuh faktor X supaya rasanya jadi lebih spektakuler dilidah.

Sempet mikir Kembali Ke Kala merupakan cabang baru dari sebuah coffeeshop di daerah Bogor, tapi rupanya saya salah. Ternyata Kembali Ke Kala itu coffeeshop sendiri yang belum buka cabang lain dan dimiliki oleh seorang selebgram. Berlokasi di Tebet Timur Dalam, kafe ini menyulap sebuah hunian menjadi tempat nongkrong bergaya unfinish.

Areanya cukup luas, bangunan indoor khusus non smoking tampak berliku-liku, tak ubahnya sebuah rumah. Baru di halaman belakang terdapat area outdoor untuk smoking serta fasilitas musholla. Saat mampir keadaan kafe sangat ramai, beruntung area padat pengunjung berada di bagian belakang, jadi saya masih tenang menikmati minuman serta cemilan yang saya pesan di ruang depan.

Minuman signature mereka adalah Kala Cinta Menggoda (Rp.25.000,-) jadi minuman ini merupakan es kopi susu gula aren dengan tambahan es krim vanilla. Sudah pasti rasanya sangat menyenangkan, secara ada tambahan es krimnya. Selain jadi lebih manis, minuman ini pun jadi kaya akan susu. Tapi unsur kopinya masih berasa, ditemani dengan sensasi karamel dari gula arennya.

Tak lengkap rasanya kalo ke coffeeshop engga sambil ngemil. Akhirnya saya memilih Pisang Goreng (Rp.28.000,-) dan Kentang Goreng Saus Keju (Rp.28.000,-) pisang gorengnya bertabur parutan keju dan coklat mesis yang melimpah, jadi rasanya manis dan bikin meleleh. Kentang Goreng Saus Keju nya juga enak, siraman sausnya banyak, ditambah parutan keju cheddar, jadi bikin cemilan ini semakin gurih...

Nomi, menjadi salah satu incaran para pemburu coffeeshop karena bentuk bangunannya yang unik dan tampil beda. Kafe dengan konsep clean yang katanya berkiblat pada kafe-kafe ala Korea ini letaknya agak menjorok ke dalam. Meski demikian label hidden gem belom bisa disematkan karena memang bangunannya cukup terlihat dari pinggir Jalan Kemang Raya. Karena posisinya agak kedalam, jadi lahan parkirnya cukup banyak, tidak seperti beberapa kafe lain di kawasan Kemang yang memanfaatkan pedestrian sebagai lahan parkir.

Pada masa pandemi ini jumlah tempat duduk dibatasi, kalau tidak salah hanya sekitar 8 set saja. Maka dari itu mereka membatasi durasi kunjung tiap tamu hanya 2 jam per kedatangan. Area barista yang menjadi bagian ter-instagenic berada di lantai bawah bersama satu set kursi sofa yang bersebelahan dengan tangga. Di lantai atas terdapat dua jenis seating area, indoor dan semi outdoor. Mungkin di bagian dalam warna putih pada dinding masih terlihat cerah, tapi di ruang semi terbuka tampak sedikit kusam.

Menu disini tidak begitu banyak pilihan. Hanya beberapa jenis kopi, teh dan variasi susu maupun sirup, serta sedikit cemilan. Saya pun memesan Manual Brew (Rp.35.000,-) dengan metode Japanese dan beans Halu yang berkarakter bamama serta strawberry. Sesuai dengan komposisi pada bungkus biji kopi, Halu ini mencurahkan karakter acidity yang kuat tanpa meninggalkan kesan bitter. Saya suka sama kesan unik pada sensasi asam pekat yang menyapa lidah pada tiap sesapannya.

Beralih ke minuman latte, pilihan yang cukup menarik kali ini adalah Blue Latte (Rp.35.000,-) perpaduan warna antara coklat, krem dan biru cerah, membuat minuman ini terlihat menarik sekaligus fotogenic. Tambahan sirup bubblegum, membuatnya terasa manis, milky dan menyenangkan. Engga ketinggalan, sekeping Cookies (Rp.20.000,-) sebagai teman ngopi. Ukurannya tidak besar, tapi kandungan coklat leleh didalamnya mampu mencairkan suasana. Enak, empuk dan beraroma...