Stallone Tjia (Instagram: @Stallonation)

Masih dalam memburu event Pergi Kuliner Berburu Minuman Kekinian, mencoba Blue Korintji yang berada di Bintaro.

Dari luar Blue Korintji mudah dikenal dengan logo signage biji kopi berwarna biru, sebelum masuk ke dalam pas melewati area depan outlet ada beberapa meja dan tempat duduk untuk dijadikan tempat merokok. Bagian dalamnya meski kecil tak begitu besar, ambiancenya sudah terasa nyaman. Dengan desain yang modern dan minimalist. Di tambah lagu-lagu yang enak buat mendukung suasana coffee shop hingga menjadi nyaman. Plus beberapa colokan dan koneksi wi-fi yang super cepat bikin nongkrong di sini makin tambah betah.

Pesan beberapa minuman diantaranya Caramel Korinccino dengan whipped cream. Sensasi rasa manis dari karamel di lidah serta after taste kopi yang agak pahit di tenggorokan begitu terasa. Whipped cream ketika diaduk membuat teksturnya makin creamy dan kental. Bisa dipesan sesuai selera sih mau pakai atau tidak. Buat mood booster bisa banget nih.

Tak hanya itu Cinnamon Korinccino juga menawarkan hal yang sama. Bedanya aroma dan rasa cinnamon di dalam korinccino juga begitu terasa sehingga dapat langsung memberikan mood booster. Kalau yang ini tidak memakai whipped cream.

Minuman lainnya yang dipesan yaitu Cookies and Cream. Ini juga enak, cookiesnya banyak jadi sensasi rasa berpasir nan manis di mulut lebih terasa. Creamnya juga komposisinya enak di mulut tak terlalu kental jadi tak mudah nyangkut ketika diminum. 

Overall nice banget sih di sini, duduk me time atau sambil kerja bawa laptop ga berasa sudah lama nongkrong di sini. Good job!

Masih meramaikan event Pergi Kuliner Berburu Minuman Kekinian, akhirnya sampai di Sahabat Senja. 

Overall ntuk tempat sih mini banget, sebagian besar space tempat duduk berada di bagian teras luar dengan kanopi yang diperkaya dengan tanaman rambat di bagian sisi-sisinya. Cukup adem dan nyaman kalau duduk di sini. 

Untuk bagian dalam paling cuma ada counter dan ada 1 sofa panjang dan meja pendek yang mungkin cuma bisa muat 3 orang saja. Enaknya meski kecil begini tempatnya koneksi wifinya cepat lho, jadi nongkrong di sini bisa jadi lebih enak. Untuk staffnya si mbak dan yang cowok juga ramah banget, sopan dan sabar pas ditanya-tanya soal minuman.

Ke sini pesan 2 minuman yaitu Kopi Citrus dan Earl Grey Milk Tea. Dua-duanya suka banget. Kopi Citrus seharga IDR 22,000 berisi kreasi espresso, citrus berry, dan soda jahe. Ketika diaduk semuanya ngeblend dengan enaknya di mulut. Aroma dan rasa espresso langsung nendang, apalagi di lidah dan tenggorokan lalu ada hint-hint asam segarnya kayak zest gitu. Untuk soda jahe sih tak terlalu berasa, cuma berasa ada sensasi menghangatkan sedikit saja karena dari jahenya.

Sedangkan Earl Grey Milk Tea seharga IDR 18,000 ini suka banget, dengan harga segitu it's really a great deal! Buat mau cobain gimana sih rasanya earl grey milk tea bisa langsung coba di sini. Earl greynya berasa menenangkan di tenggorokan, dan after taste dan milk teanya pas takaran ga terlalu encer, ga terlalu creamy dan ga terlalu kental pokoknya must try!

Mampir ke Tous Les Jours Cafe sebentar pas selagi di Central Park Mall. Outlet di sini terbilang luas mungkin karena merangkap cafe kali yah. Bagian depan outlet seperti biasa banyak rak-rak display roti, pastry, dan kue yang menggugah selera, sedangkan masuk ke bagian dalam terdapat beberapa tempat duduk dan meja yang nyaman dengan nuansa kayu dan tembok berwarna putih.

Ke sini sih paling take away aja beli roti lalu bungkus bawa pulang. Beli yang varian favorit seperti biasa yaitu Croissant, Pandan Love Bread, dan Choco Custard Pastry. Croissant di sini rasanya lumayan meski ga terlalu flaky dan terlalu buttery okelah rasanya not bad.

Pandan Love Bread juga favorit karena selain rasa pandan di adonan roti yang enak, ada juga pandan paste di dalam roti di setiap 4 sisinya. Enak manis pandan pastenya suka banget. Makannya juga enak tinggal sobel per sisi saja.

Choco Custard Pastry, either ini atau Real Ganache Danish wajib selalu dibeli buat penggemar cokelat. Sayang Renal Ganache Danish lagi habis jadi beli yang Choco Custard Pastry saja. Enak juga sensasinya. Teksturnya adonan pastrynya berwarna coklat keemasan, enak, agak flaku serta isi cokelat di dalamnya juga manis khas cokelat yang membuai lidah. Yum!

Datang ke outlet Din Tai Fung yang berada di Plaza Senayan Arcadia. Karena bukan berada di dalam mall jadi tempatnya agak sepi dan tenang dari hiruk pikuk keramaian. Plus poinnya juga ini satu-satunya outlet Din Tai Fung yang bisa melihat ke taman di tengah gedung Plaza Senayan Arcadia. Lumayan kan sambil makan suasana hijau-hiaju bisa dilihat bikin pemandangan jadi asri. 

Sukanya kalau makan di Din Tai Fung pas PSBB/PPKM begini di tiap meja selalu ada disinfektan yang bisa kita pakai sendiri buat semprot ke tangan maupun ke meja. 

Tiap tahun menjelang perayaan Imlek, sudah pasti deh Din Tai Fung menjual menu-menu spesial yang enak yang tak boleh dilewatkan. Beberapa menu yang kucoba diantaranya Chinese Zodiac Bun IDR 21,800++ per buah yang tahun ini berbentuk kerbau karena tahun ini merupakan Ox Year. Bentuk kerbaunya lucu banget berwarna coklat sesuai dengan isian bakpaonya yaitu cokelat juga. Cokelatnya enak ga terlalu manis dan isi cokelatnya pun melimpah. Cocok banget disantap buat dessert, jadi tadi makan dulu satu lalu sisanya disimpan buat dessert. 

Nah ke menu utama yang khusus spesial perayaan Imlek, coba Abundance Pen Cai yang merupakan hidangan mewah porsi jumbo dengan bahan-bahan serba premium yang disajikan di dalam claypot tanah liat yang tradisional. Isi bahan premiumnya ada scallop, udang, ikan dori, bebek panggang, brokoli, jamur shitake, kulit tahu, ubi, kol, dan wortel. Kuah Pen Cainya juga enak, mirip kayak sapo tahu, gurih manis gimana gitu, dan karena dihidangkan di dalam claypot sudah terjamin kehangatan makanannya tetap terjaga bahkan hampir satu jam di atas meja, bagian bawah bahan-bahan makanan di dalam claypot masih hangat dan masih enak untuk disantap. 

Untuk harganya IDR 888,000++, agak mahal but hey porsi bisa dinikmati dari 4 sampai 6 orang lho dan setiap pembelian menu ini mau dine in ataupun bawa pulang bisa langsung dapat claypotnya gratis. Great deal! 

Menu lainnya yang dicoba adalah Steamed Fish with Sauce a la Thai seharga IDR 139,000++. Ini merupakan hidangan ikan tim yang dilumuri dengan saus ala Thai. Jadi bisa diharapkan rasanya asam manis segar namun ada pedasnya sedikit. Saus dan kuahnya meresap sempurna ditambah dengan mangga yang dipotong dadu di atasnya bikin rasa makin segar dan eksotis ditambah aksen cantik dari peterseli. 

Berikutnya menu yang dicoba adalah Stir-fried Scallop, Prawn, & Broccoli with XO Sauce seharga IDR 298,000++. Ini juga hidangan sayur yang mewah. Brokolinya renyah dansegar, lalu ditambah dengan scallop dan udang yang melimpah di tengahnya. Banyak banget. Udang dan scallopnya fresh jadi udah terjamin teksturnya enak. Lalu dimasak dengan XO Sauce yang rasanya menjadi lebih gurih dan agak hangat pedas. The best combination. 

Untuk menu nasi mencoba Chicken Olive Fried Rice dengan harga IDR 98,000++. Ini nasi goreng juga oke banget, lebih ke manis gurih sih rasanya, aromanya enak, dan ada irisan edamamenya dan parutan wortel biar makin cantik berwarna. 

Tak lupa pesan juga Golden Lava Bao seharga IDR 43,000++ per 3 buah. Ini sih bukan menu khusus Imlek tapi yah guilty pleasure yang harus dicoba tiap kali ke sini. Lelehan telur asin di dalam bakpaonya itu yang benar-benar bikin nagih. 

Untuk dessert coba juga menu khas Imleknya tahun ini yaitu Prosperity Koi Fish Jelly seharga IDR 38,000++. Agar-agar mangga yang dibentuk cantik seperti ikan koi, lalu di pinggirannya dipenuhi dengan puding mangga yang sengaja dibikin mushy sedikit hancur biar tampilannya seperti ikan koi di tengah kolam puding mangga. Pudingnya meski agak mushy tapi ga hancur-hancur amat, rasanya sih beneran mangga banget dan enak banget manis segar jadi pas banget buat pencuci mulut.

Baru pertama kali ke Humble House di daerah Wijaya, Jakarta Selatan. Rupanya di dalam Humble House ini menawarkan banyak f&b tenant kekinian yang mempunyai daya tarik masing-masing. Tempatnya tidak begitu lapang luas, tetapi penempatan tenant dan tempat duduk untuk makannya rapi dan teratur jadi kalau makan di sini tetap merasa nyaman.

Ke sini cobain Gaijin yang merupakan salah satu tenant di sini, berbeda dengan tenant yang lain yang berupa permanent island, Gaijin mempunyai semacam outlet built-in sendiri. Terdapat area dining tersendiri yang lebih privat dengan nuansa yang modern dan agak dark tapi masih ada unsur setting Japanesenya. Buat quick meal bisa buat me time berlama-lama sambil nikmati koneksi wi-finya yang cepat juga bisa, soalnya enak tempatnya agak ngumpet di dalam Humble House.

Nah, menu yang dicoba lumayan banyak. Harganya juag terjangkau banget. Dimulai dari Salt & Spicy Edamame, edamame yang diperkaya dengan bumbu spesial dari Gaijin. Tiap gigitan edamame ada sensasi rasa asin dan pedasnya di mulut. Mungkin bisa disebar bumbunya lebih merata lagi soalnya ada yang kedapetan edamamenya asin doank dan ada yang kedapetan pedas juga. Yang kombinasi asin pedas ada juga beberapa.

Selanjutnya Yakitori Platter yang merupakan sajian yakitori yang lengkap variannya. Ada yang ayam, udang, jamur dalam tiap tusukan, serta semacam hash brown. Bumbu bakarannya meresap sehingga memberikan rasa yang enak di mulut. Ada juga irisan jeruk lemon untuk diperas biar bisa dapetin rasa sedikit asam segarnya.

Coba juga Nanban Bites, ini juga enak, one of the best. Ada popcorn chicken dan tahu yang renyah lalu disiram dengan saus nanban plus tartar sauce. Kalau lebih mau rasa yang creamy tasty khas nanban bisa langsung dimakan, kalau mau ada sensasi asamnya bisa dicocolin tartar sauce juga.

Rock Potato, ini juga bisa dimakan sebagai camilan/side dish, merupakan potato wedges yang dilumuri oleh spesial saos khas Gaijin plus spicy furikake yang menjadikan rasa kentangnya lebih tasty, gurih, dan sedikit manis. Sungguh addicting!.

Untuk main course mencoba Gabrielle Pasta yang memakai pasta macam model linguine. Lalu dikreasikan dengan saus spesial Gaijin juga. Tak ketinggalan parutan keju di atasnya untuk menambah tekstur creamy ketika makan. Overall rasanya gurih dan sedikit asin enak banget makannya.

Berikutnya Ikigai Don, yang merupakan nasi yang disajikan bersama potongan daging sapi yang empuk, juicy, dan tebal plus telur setengah matang dan fried garlic dan nori. Kombinasi rasanya juga enak, suka. Mau dimakan begitu aja atau lebih prefer diaduk semuanya biar campur merata sama-sama enak.

Kalau sering ke Hero di Kemang tepatnya di dalam area Kemang Club Villas pasti notice ada coffee shop di sini namanya Fume. Suka sih sama suasana Kemang Club Villas soalnya berasa bukan lagi di Jakarta. Area di dalam kompleks tersendiri dengan pemandangan hijau apalagi musim hujan begini bawaannya mendung dan cuaca adem jadi kayak di Puncak.

Oke akhirnya mencoba ngopi sambil early dinner di Fume. Tempatnya sih tidak terlalu besar, tapi mampu mengakomodasi sekitar 10 samapi 15 orang begitu. Bagian luar berada di depan Fumenya berupa tempat duduk dan meja simpel di area koridor teras, sedangkan bagian dalamnya suasana modern tapi homey serta minimalis juga sangat nyaman. Bisa buat casual meeting juga dan me time karena memang koneksi wifinya juga cepat. Suka deh!

Ke sini mencoba berbagai menu makanan dan minuman mereka. Dimulai dari Mix Salad. Sesuai dengan harganya IDR 25,000, porsi saladnya tidak terlalu besar. Tenang ini masuk ke dalam menu breakfast yang kebetulan pas sore tadi masih tersedia, jadi kalau mau menu salad lain dengan porsi yang agak besar juga ada. Porsinya pas untuk membangkit selera makan, sayurannya juga segar, dressingnya pun enak bikin nagih, ada sensasi citarasa tasty dan asamnya, meski seperti agak over dressing jadi beberapa sayuran jadi agak soggy.

Lalu pesan Sauteed Mushroom yang enak juga. Walau porsinya agak sedikit dengan harga ID 15,000, jamurnya ga bau amis dan rasanya gurih. Pesan sekaligus Mix Salad sama Sauteed Mushroom biar jamurnya bisa ditaro jadi topping salad. Perfect!

Makanan berikutnya yang dicoba yaitu Chicken Katsu Curry Rice idr 75,000. Overall ini sih enak, porsi banyak, ayam renyah dan lembut di dalam, rasa currynya juga enak di lidah. Cuma satu agak kurangnya tekstur kuah currynya terlalu kental tapi overall nice sih.

Lalu pesan juga Honey Chicken Lemon Rice IDR 70,000 yang really nice juga. Irisan daging ayamnya lumayan banyak dan teksturnya empuk. Kombinasi rasa manis gurih asamnya juga pas seimbang.

Untuk minuman coba Banana Bread Latte IDR 42,000. Ini juga teksturnya pas semua, creamynya pas, ga terlalu encer ga terlalu creamy. Rasanya juga enak, manis dengan pahit-pahit sedikit, pas buat mood booster. Tapi yang kurasa lebih ke kayu manisnya sih ga dapet banana breadnya, mungkin namanya harusnya Cinnamon Latte kali yah lol joking.

Terus pesan juga Sakura Latte IDR 42,000 yang penampilannya juga cantik. Agak ke merah jambuan sedikit. Teksturnya semua sama kayak Banana Bread Latte di atas, untuk rasanya cenderung asam dengan sedikit rasa manis buat after taste di lidah.

Berikutnya pesan Vanilla Latte IDR 38,000 yang sengaja pesan yang hot. Ini juga really nice, semuanya pas seimbang dari rasa kopi, manis vanilla, dan teksturnya pas spot on juga.

Karena banyak memesan minuman barbasis kopi di sini lumayan deh untuk mendapatkan stamp untuk event Pergi Kuliner Berburu Kopi. Yay!

Caspar baru saja ikut meramaikan belantika dunia perkulineran di Jakarta. Dengan mengusung restoran, bar, dan lounge sekaligus, Caspar letaknya sangat strategis di bilangan Jl. Jend. Sudirman dan Bendungan Hilir, jadi mudah banget dijangkau, bisa memakai kendaraan pribadi, bus TransJakarta bahkan MRT juga karena letak halte dan stasiunnya sangat berdekatan.

Caspar sendiri artinya seperti 'treasure keeper' dan diimplementasikan ke dalam konsep interior di sini. Dengan desain modern, rustic, dan exquisite memberikan atmosfer yang earthy tapi tetap funky dengan banyak ornamen seni yang playful berwarna-warni mencolok. Dinding dan ceiling dipenuhi dengan nuansa kayu yang diperkaya dengan ornamen ukiran yang detail, Bagian atapnya pun dipenuhi dengan jajaran lemari yang didesain sedemikian rupa hingga membentuk suatu karya desain yang menakjubkan. 

Dari luar, suasana Caspar bergaya tropikal. Pas masuk ke dalam interiornya besar, megah, dengan atap ceiling yang tinggi. Tak heran karena Caspar menawarkan banyak area seperti main dining area, lounge, bar, yang terpisah di sisi kiri dan sisi kanan. Deretan sofa-sofa panjang untuk santai menambah kesan casual yang fun dan funky. Beranjak ke lantai 2 yang berupa mezzanine, di sini juga menawarkan area tersendiri yang terbagi menjadi cigar lounge, whiskey lounge, dan wine lounge dengan beberapa dining area yang nyaman. Agak ke luar dekat teras terdapat ruangan semi tertutup dengan deretan sofa-sofa yang warnanya mencolok mata. Perpaduan kontras antara warna earthy tone, elemen kayu, dan warna-warni mencolok ini sangat menyenangkan di mata. Makin betah duduk lama-lama di sini, selain suasananya enak, koneksi wifinya super cepat, staf pelayanannya juga cepat dan sigap.

Lanjut ke makanan, konsep menu makanan di sini mostly berirama Spanish dengan sedikit twist dari Argentina dan beberapa negara lain. Pas lunch di sini, mencoba beberapa appetizer andalan mereka. Pertama, mencoba Pan Con Tomate seharga IDR 55,000, ini merupakan hidangan roti focaccia yang dipanggang lalu dikasih tomato puree dan spanish olive oil di atasnya. Hasinya tak seperti bruschetta yang rotinya cenderung keras, roti focaccia ini menawarkan sensasi roti yang lembut di mulut, apalagi rasa topping tomatnya sangat asam menyegarkan serta membangkitkan selera makan menjadi lebih nikmat dengan olive oilnya.

Appetizer berikutnya yaitu Alitas Picantes seharga IDR 75,000. Hidangan ini menawarkan 4 potong chicken wings yang digoreng hingga renyah. Bumbu dengan rasa yang sedikit hangat pedas, tangy, gurih, glazy manis serta herby rasanya enak di lidah, apalagi kalau dicocol dengan saus tartar mereka yaitu spicy butter sauce yang rasanya asam menyegarkan. Suatu padanan rasa yang komplit banget di mulut.

Berikutnya Huevo Poche Con Setas harga IDR 125,000 ini merupakan hidangan potato puree yang dihidangkan di dalam mangkuk bersama poached egg dan sauteed mushrooms. Ini juga kombinasi hidangan yang menyenangkan di lidah. Potato pureenya sendiri saja sudah enak very light dan ga terlalu gurih ga terlalu asin jadi makan banyak ga eneg, lalu nanti bisa diaduk dengan poached egg yang masih medium hingga menjadi lebih creamy menyatu rasanya. Ditambah sensasi sauteed mushroom yang memberikan tone rasa earthy yang bikin ketagihan.

Beralih ke main course yaitu Costillar Con Pimiento De Piquillo seharga IDR 340,000 unyuk ukuran besar atau IDR 180,000 untuk ukuran sedang. Ini merupakan hidangan short ribs sapi yang dimasak pelan dan lama dengan berbagai bumbu hingga meresap. Daging sapinya yang super lembut dan juicy dengan bumbunya yang super meresap, makin mantap rasanya pas ditambah dengan grilled romaine lettuce dan chimichurri yang memberikan sensasi smoky di lidah serta teksturnya yang renyah di mulut. Menu juga dihidangkan dengan puree yang benar-benar enak. Agak beda dengan potato puree di appetizer kalau yang ini rasanya lebih netral tapi tetap light dan enak di mulut, makan short ribs sendiri juga sudah enak, tapi kalau mau ditambah puree putih ini menjadi wholesome juga rasanya so delightfui. Meski menjadi menu tambahan short ribs, puree disajikan dengan melimpah juga, banyak tidak pelit.

Sesudah kenyang, beralih ke dessert yaitu Citricos seharga IDR 65,000. Dessert ini menawarkan citrus cream, potongan buah jeruk yang segar dengan rasa yang manis dan asam, serta orange sorbet yang pas banget dingin menyegarkan. Plating dessertnya sungguh cantik seperti art, overall rasanya cenderung asam ke manis karena pas banget untuk menetralkan lidah.

Untuk minuman mencoba mocktail Gummy Yummy seharga IDR 90,000. Bentuknya cantik berwarna pink dengan sentuhan bunga yang berwarna sama. Warna pink didapat karena rasa yang ditawarkan merupakan racikan dari rasa bubble gum, yuzu, lemon, soda, dan albumin. Sungguh sublime rasanya, manis yang menyenangkan karena berasa minum permen karet dan rasanya seperti dibawah ke sebuah wonderland.

Kesimpulannya, Caspar menawarkan sebuah pengalaman kuliner bergaya Spanish yang diiringi dengan bar dan lounge untuk bersosialisasi dan hang out menikmati kehidupan urban di Jakarta. Must visit if you keen to the most 'it' spot in town right now.