Alvin Johanes

Bakerzin merupakan salah satu resto di bawah naungan Boga Group. Kali ini aku makan cabang PS.
..
Pesan beberapa menu disini:
1. The Middleweight
Steak disini menggunakan sirloin. Tingkat kematangan aku request medium. Flavour nya enak, cuman butuh banyak saus. Kentang disini masih crunchy di luar dan lembut di dalam.
..
2. Hunny Mouse
Ini dessert bertemakan once upon a movie. Buat rasa enak, manis nya pas, crumble disini menambahkan tekstur gigitan dan mouse disini lembut.
..
3. Duck confit and the kecombrang
Bebek disini bagian permukaan luar bisa lbh crispy lagi. Kematangan bebek disini bagus. Kecombrang disini berasa banget sampai nasi nya dengan flavour kecombrang masih berasa. Cuman disini perlu banget yang nama nya sambal. Mungkin lebih cocok menggunakan sambal matah or sambal bawang supaya rasa nya lebih bervariasi dan tidak monoton.
..
4. Earthy Mushroom Soup
Mushroom soup disini enak, potongan jamur nya cukup bagus. Bread nya bisa lebih di toast lbh baik lgi karena masih keras ketika dimakan.
..
5. C.G.O
Buat minuman ini enak. Ginger berasa, manis dan asem nya pas.
..
Service disini excellent dan bagus nya adalah menanyakan ke customer "bagaimana hidangan dari resto ini". Tempat bersih sudah pasti karena di mall. Harga sama rasa masih oke.

Masakan Asia Selatan termasuk Bangladesh memiliki cita rasa yang kuat akan rempah. Berkesempatan juga mencoba masakan khas Bangladesh yang lokasi nya ada di Ruko Golden 8 Gading Serpong. Nama resto nya adalah Basanti Kitchen.
..
Suasana di resto ini nyaman dan sedikit mengganggu asap dari kitchen. Ada area outdoor buat mentemen yang ingin nongkrong di luar. Service bagus dan sangat bisa menjelaskan makanan yang mereka sajikan dan tempat bersih.
..
Mencoba beberapa menu disini:
1. Basanti Chicken Kebab (Rp 38.000)
Potongan ayam cincang disini ketika dimakan enak dan nyaman dalam setiap gigitan. Spices khas dari masakan khas Asia Selatan ini on point. Sedikit kering tapi sangat bisa menikmati authentic rasa dari hidangan tersebut.
..
2. Mutton Biryani (Rp 88.000)
Protein yang mereka gunakan adalah Lamb. Pengolahan lamb disini sangat baik, tidak bau, rempah dari kari nya berasa banget. Nasi Biryani disini enak. Acar disini sangat enak dan sangat cocok untuk menetralisir makan lamb. 2 side dish protein nya bisa diolah lebih baik lagi.
..
3. Beef Biryani (Rp 88.000)
Beef nya empuk dan kematangan nya bagus.
..
4. Payesh (Rp 25.000)
Hidangan Bangladesh ini wajib ada ketika makan di sebuah resto bengali. Semacam puding beras krim yang dicampurkan dengan kapulaga dan ada tekstur gigitan dari kacang.
..
Sebagai customer yang pertama kali mencoba hidangan ini, enak banget untuk segi rasa, tekstur nya juga bagus. Wajib pesan ini setelah main course.
..
Experience makan khas Bengali ini sangat puas. Harga sama rasa worth it.

Restaurant Penang ini aku pernah coba di Muara Karang (pusat). Sekarang aku mengunjungi kesini lagi tapi cabang Gading Serpong di Ruko Sorrento. Buat suasana nyaman dan tempat juga bersih. Service disini excellent.
..
Mencoba beberapa menu disini:
..
1. Kwetiau goreng penang
buat rasa masih sesuai sama yang di pusat. Bener bener bumbu ny well seasoned mentemen.
..
2. Nasi hainam ayam panggang 
Nasi hainan disini enak dan good season. Ayam panggang disini enak sekali dan matang nya pas.
..
3. Mie goreng seafood sambal hijau
Mie goreng disini enak juga. pedes nya nuampol dan paling berani soal bumbu.
..
4. Mie udang penang spesial 
elegant untuk kaldu udang nya. bikin nagih dan serasa ingin nambah lagi. Kematangan udang nya bagus.
..
5. Bihun kuah kepala ikan 
Kalau suka kepala ikan, boleh dicoba menu yang satu ini. Flavour nya enak, kuah kaldu disini ada cita rasa milky, gurih, dan asin nya balance. Kepala ikan disini dibersihkan dengan baik.
..
6. Nasi goreng teri sambal hijau 
Buat pedas nya baik nasgor dan mie goreng bisa kalian request level nya. Enak dan ikan teri disini menambahkan tekstur gigitan dengan ukuran seperti itu.
..
7. KL hokian lo mie
lo mie disini flavour nya on poin. Ada rasa gurih, sedikit manis, dan asin yang menurut aku cukup balance. Memang karakter hokkian lo mie ini kental dan bagus untuk konsistensi kekentalan nya.
 ..
8. Roti canai kari ayam 
Roti canai disini ketika aku makan enak, dough di roti nya sendiri bagus dari cara buat nya. Kari ayam disini bumbu nya medhok dan kematangan ayam disini sangat bagus.
..
9. Roti tissue 
Jujur membuat roti tissue ini teknik nya tidak mudah. Dari bentukan disini sudah baik, manis nya dapet dan cocok dijadikan cemilan.
..
10. Teh tarik grass jelly 
kalau pergi ke restoran Malaysia, wajib pesan teh tarik with grass jelly. Honestly ini authentic banget teh tarik disini. Tambah topping grass jelly menambahkan tekstur kenyal di dalam mulut.
..
11. Peach ice tea 
flavour dari asam buah peach, manis, dan rasa teh nya ini balance.
..
12. Bubur chacha
 Ini makanan penutup di resto ini. Manis nya pas, ubi dan talas nya soft ketika dimakan, ada tekstur gigitan dari pacar cina. Perfect dish.
..
Overall harga sama rasa sesuai budget.

From Shanghai to Jakarta, dengan menemukan salah satu restoran chinese food di Lippo Mall Puri yaitu Jin Mu Dumpling Restaurant. Menu favorit disini yaitu Xiao Long Bao. Tapi ada menu lamian dll.
..
Pesan beberapa menu disini:
1. Sup Kepiting Asparagus (Rp 45.000)
Konsistensi soup disini bagus. Enak sekali, daging kepiting cukup berasa, asparagus cukup berasa. Potongan tiap komponen juga rapi.
..
2. Guo Tie Babi Kucai (Rp 62.500)
Guo tie disini enak banget. Permukaan luar sedikit renyah, isian guo tie juga padet dan masih ada kaldu dari isian nya tersebut.
..
3. Xiao Long Bao Babi (Rp 85.000)
Elegant untuk rasa dari xiao long bao disini. Isian nya padet, well seasoning, broth nya juga memiliki cita rasa yang gurih. Kulit xiao long bao disini enak ketika dimakan.
..
4. Pangsit Goreng Mayonaise (Rp 32.500)
Pangsit goreng disini enak banget. Isian udang juga berasa banget.
..
Semua disajikan selagi masih panas. Harga sama rasa worth it. Wifi disini sering kendala mengingat signal disini kadang susah.

Cobain AYCE 3 Wise Monkey di Senopati. Dekorasi tempat nya berasa banget vibes Japan. Satu orang dikenakan Rp 259.000 dan durasi 90 menit untuk AYCE disini.
..
Aku coba salmon, tuna, lime miso salmon sashimi. Dua salmon disini enak banget dan masih fresh. Untuk Tuna Sashimi nya pengolahan sebagai sashimi belum sempurna.
..
Calamari disini juga enak. Renyah di luar dan manis dari saus sangat membantu dalam hidangan tersebut. Miso soup disini enak buanget dan berasa miso nya. Chawanmushi disini smooth dan isian nya tidak amis. Sempat cobain ebi tempura (sayang nya tidak aku foto) dan rasa nya oke. Kani mayo disini menurut aku enak tapi ide nya kurang kreatif dalam pengolahan menu ini.
..
Sushi roll aku coba unagi roll, salmon lava. 22 nya enak.
..
Dessert aku coba pannacota. Simple, nice, delicious, dan tekstur nya smooth. Sama ada es krim dan puding.
..
Pelayanan disini keteteran, sering miss juga. Tempat bersih.

Masakan Thailand yang aku coba adalah Thai Street. Cabang nya ada beberapa tapi cabang yang sekarang aku kunjungi adalah Plaza Senayan.
..
Pesan beberapa menu disini:
1. Pad Thai Goong
Pad thai disini enak. Cita rasa asem dari hidangan ini berasa. Well Seasoning ada gurih, asem, dan pedas dari hidangan tersebut. Buat bubuk kacang nya disini kurang suka dari tekstur.
..
2. Chicken Pandan Leaves
Chicken pandan leaves disini enak. Ayam juga tidak kering dan aroma nya belum terlalu keluar banget. Peran bumbu kecap disini menambahkan rasa manis dari hidangan tersebut yang sangat pas.
..
3. Thai Tea
Teh tarik disini manis nya pas. Bisa kalian minta rekomendasi menggunakan susu oat. Tapi dengan harga yang berbeda.

Makan sambil lihat view pemandangan di daerah Dago adalah salah satu resto yang aku kunjungi yaitu Warung Taru. Akses parkir disini sulit dan lokasi nya ada di sepanjang jalan raya tanjakan.
..
Pesan beberapa menu disini:
1. Nasi Uduk Taru
Nasi uduk disini enak dan gurih nya dapat. Ayam goreng disini ga terlalu berminyak dan tidak kering (kebetulan request bagian dada). Tempe orek disini enak dan telur nya juga good seasoning. Sambal disini buat aku bukan pecinta pedas cukup berasa.
..
2. Bala-Bala
Bala-bala disini masih oke crunchy nya. Mungkin sedikit dominan ke tepung ketimbang mix vegetables.
..
Buat harga sama rasa menurut aku sesuai budget. View disini sangat indah dan sangat menikmati.

Ada salah satu restoran Japan yang harga nya terjangkau mentemen di daerah Bintaro yaitu Gozaru. Restoran Jepang ini menu utama mereka yang wajib kalian coba adalah donburi. Selain itu, ada menu yakitori dan agemono.
..
Mencoba beberapa menu disini:
Salmon Teriyaki
Salmon teriyaki disini enak, bumbu nya meresap, sayuran nya sedikit overcook.
..
Gindara Teriyaki 
Kematangan gindara disini bagus, enak dan meresap bumbu nya. Harus bisa kasih salah satu opsi antara rumput laut or sayuran satu lagi untuk di taruh dalam hidangan tsb. Karena anak-anak muda suka makanan yang enak-enak. Komposisi bisa lebih diperhatikan.
..
Niku Udon 
Buat udon disini enak, kuah nya juga balance dari segi rasa.
..
Creamy Miso Udon 
Kuah disini balance dan rasa miso dan creamy berasa banget. Ayam disini tingkat kematangan bagus.
..
Chicken Katsu Kare (Rp 45.000)
Katsu tidak kering, crunchy, enak, dan bumbu kari khas Jepang disini enak.
..
Nameraka Pudding (Rp 20.000)
Makanan penutup disini sangat memuaskan.
..
Hapi sama (Rp 20.000)
Perpaduan buah jeruk, lemon, pepaya. Tapi pas diminum, lebih menonjol cita rasa asem sedikit. Manis nya masih bisa dapat
..
Overall untuk harga sama rasa sesuai budget. Tempat disini bagus dan banyak display komik dan poster ala ala kartu Jepang.