Pernah dengar pork knuckle atau sudah
pernah mencobanya? Pork knuckle adalah dengkul kaki atas dari babi yang
kebanyakan dimasak dengan cara diroasting atau digrill dalam waktu yang cukup
lama. Pork knuckle memiliki tekstur daging yang garing di luar yakni pada
bagian kulitnya dan lembut pada bagian dalam dagingnya. Lemak pada pork knuckle
memang tergolong lebih sedikit dibanding bagian lainnya sehingga dagingnya
cukup banyak. Pork knuckle biasanya dijual di beberapa restoran Jerman karena
kuliner ini paling enak disantap dengan minuman bir sebagai pendampingnya. Tapi
tak hanya restoran Jerman saja yang menjual pork knuckle, tapi ada juga
restoran China, Jepang, serta Italia yang menyajikan pork knuckle dalam menu
makanan mereka. Buat kamu yang ingin mencoba pork knuckle, PergiKuliner akan
memberikan delapan list restorannya buat kamu. Jangan lupa dicatat ya!
Paulaner Brauhaus
Grand Indonesia Mall, Lantai 2, East Mall
Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta Pusat
Di atas Rp. 200.000 /orang
Biggest Pork Knuckel ever, dan bagi pecinta prok, wajib nyobain yang ini
Enggak ada yang bisa ngalahin rasanya minum bir sambil menikmati Pork Knuckle selain di Paulaner. After taste German Beer ini memang agak unik, dan banyak diminati orang yang baru coba bir untuk pertama kali. ukurannya gede banget (direkomendasikan untuk dinikmati berdua atau bertiga). Pork Knucklenya sangat crispy dan renyah, dan ada side dishnya berupa sayuran iris yang sudah di masak agak kering.
Pork Knucklenya enak dan murah abis!!
Saat kesini yang harus dicoba itu Pork Knucklenya yang lezat abis! Beratnya itu 1.5 kilogram namun harganya hanya Rp 175.000,00 yang bisa untuk 4 orang 1 porsinya. Rasanya gurih! Daging juga empuk dan yang paling special itu kulitnya yang sangat crispy! benar-benar worth it banget kalau untuk makan rame-rame disini! Namun yang perlu diperhatikan buat memesan menu ini harus order 1 jam sebelumnya dan bisa dilakukan via telephone.
Meaters
Ruko Elang Laut, Blok D No. 36
Jl. Pantai Indah Selatan I, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara
Rp. 50.000 - Rp. 100.000 /orang
PORK!
Setelah kemarin ini puas nyobain wagyu specialnya, kali ini saya balik lagi buat cobain crackling pork knuckle! Crackling pork knuckle ini emang porsinya luar biasa besar dan saya sendiri sharing bareng temen saya karena saya pasti ga abis kalo makan ini sendirian. Kulit luarnya garing banget, yum!
PEPeNERO
Energy Building, Lantai Mezzanine
Jl. Jenderal Sudirman Kav. 52 - 53, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Rp. 100.000 - Rp. 200.000 /orang
Suasana yang nyaman, romantis, dan pork knuckle nya enak!!
Pork knuckle nya gede dan dagingnya banyak meskipun penampilannya keliatan tulangnya gede. Disini pork knuckle nya disajikan dengan mashed potato dan 3 jenis saos yaitu chili sauce, lemon sauce, dan sejenis pickle dari seaweed. Kulitnya crispy bangettttttt dan dagingnya juga banyak, TOP deh pokoknya. Overall makanannya enak dan ngenyangin. Bakal balik lagi sih untuk nyobain menu lainnya.
Social House
Grand Indonesia Mall, Lantai 1, East Mall
Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta Pusat
Rp. 100.000 - Rp. 200.000 /orang
Massive Pork Knuckle!
Menu kali ini yang dicoba adalah Pork Knuckle. Untuk Anda pecinta pork patut mencoba pork knuckle di Social House ! Menu ini merupakan menu yang hampir ada di semua restoran western akhir-akhir ini. Namun berbeda dari restoran biasanya, Social House menyuguhkan menu pork knuckle dengan tingkat kegurihan yang luar biasa dan porsi yang sangat besar. Menurut saya ini merupakan pork knuckle terenak dari 5 restoran yang pernah saya kunjungi.
Ninety-Nine
Lotte Mall Jakarta, Lantai Lower Ground
Jl. Prof Dr Satrio, Karet Kuningan, Setiabudi, Jakarta Selatan
Rp. 100.000 - Rp. 200.000 /orang
porknya mantap!!!
Gw pesan crispy pork knuckle dan nasi goreng gindara. Utk crispy pork knuckle, disajikan pakai rantang kayu gt. Irisan daging b2 merah dipadukan dgn hong panggang dan dimasak dgn bumbu khas dr ninety nine. Di bagian bawahnya terdapat nasi putih yg dimasak dgn wijen dan sedikit merica. Dagingnya lembut banget.
Pvblic Kitchen and Bar
Ruko Elang Laut, Blok M1 No. 33 - 33A
Jl. Pantai Indah Selatan I, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara
Rp. 50.000 - Rp. 100.000 /orang
Seruu....
Terpilihlah beberapa menu yang favourite.. ada pork knuckle dan salad + nasi...makum orang indo... hehehe... Pork knucklenya terbilang renyah dan gurih.. namun ada beberapa potong yang keras... bila sedikit lebih empuk lagi, bakal berasa surga kayaknya.. Overall makanan enak, tempat nyaman dan seru.
Hoghock
Food Park Taman Ratu
Jl. Ratu Kemuning Blok D11 No. 20, Green Ville, Jakarta Barat
Di bawah Rp. 50.000 /orang
Pork Knuckle Sambal Matah
Pas diterima masih hangat dan wangi! Oh man itu babinyaaa menggiurkan abis, ditambah sama sambal matahnya yang enak dan lumayan pedas (mungkin karena potongan cabainya yang sedikit ketebalan kali ya). Dagingnya empuk dan ada lemaknya yang juicy! perpaduan bumbunya pas. Harganya cuma 45ribu pula dengan babinya yang warbyasah banyak (kayaknya ini lebih banyak daging daripada si nasi),
Mau tau lebih banyak lagi restoran dengan menu pork knuckle paling juara rasanya? Cek PergiKuliner.com aja!
Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui:
- Baca juga ringkasan menarik lainnya:
