Handi Suyadi

Iga Babi Ajung termasuk salah penjual makanan underrated di Hawkers Street jika dibandingkan dengan beberapa gerai yang tergolong punya nama. 

Walaupun menu utama Iga Babi Ajung adalah iga babi, sebenarnya menu sate babi juga tidak kalah menarik untuk dicoba. Agak aneh saat melihat gerai tidak begitu ramai, karena dari segi rasa Iga Babi Ajung punya kekuatan untuk bersaing.

Sate Manis (9.5/10)
Bumbunya terasa kental dan kuat menyerap di seluruh permukaan daging. Rasa kecap manis cukup dominan. 
Daging cukup empuk dan mudah digigit, meski kadang ada bagian yang sedikit keras. Untungnya sebagian besar potongan daging pada sate tergolong empuk.
Meski penggunaan kecap cukup dominan, sate berhasil dipanggang tanpa meninggalkan jejak gosong terlalu banyak.

Sate Samcan (9.5/10)
Bumbu yang digunakan sama persis dengan Sate Manis. Oleh karena itu, rasa sate adalah manis.
Setiap tusuk terdiri dari beberapa potongan samcan yang terdiri dari daging dan minyak. Tak perlu merasa rugi, karena presentase daging dan minyak sangat seimbang. Ukuran potongan sate tergolong konsisten. 
Daging cukup empuk dan konsisten empuknya. Sama sekali tidak ada satu pun potongan sate yang keras. Secara mengejutkan, bagian minyak agak padat.
Sama seperti Sate Manis, sate berhasil dipanggang tanpa meninggalkan jejak gosong terlalu banyak.

LUI adalah kafe yang lokasinya sangat ngumpet. Bagi yang tidak ngeh, mungkin akan rentan kelewat. Untuk mencegah hal tersebut, patokan lokasi adalah toko Eksport. Pintu masuk berada di sebelah kanan toko.

Jika diamati dari luar, seklias LUI tampak kecil. Nyatanya terdapat area yang luas di belakang digunakan oleh LUI.

Buku menu sama sekali tidak dilengkapi dengan kode sebagai penanda menu yang direkomendasikan oleh LUI. Perlu tanya ke pelayan terlebih dahulu untuk mendapatkan rekomendasi menu.

Thai Beef Salad (9/10)
Isi salad cukup lengkap, ada potongan daging dan aneka ragam sayuran. Dari segi porsi jumlah daging cukup seimbang.
Salad dressing memiliki citarasa asam segar dengan aftertaste pedas. 

Wagyu Spring Roll (8.5/10)
Isinya tergolong minimalis, hanya daging wagyu cincang saja. Meski minimalis, bagian dalam spring roll penuh dengan isian daging. Serasi dengan isian, rasanya juga minimalis.
Spring roll disajikan dengan dua saus, yaitu mustard dan secret sauce. Cukup membantu menambahkan citarasa.

Stewed Mushroom Steak (9/10)
Awas jangan tertipu dengan penampilan luar. Dibalik daging steak, terdapat tumpukan potongan jamur. 
Rasa daging steak tergolong minimalis, hanya asin dan gurih. Agar tidak terasa datar, cocol dengan chimicurri.
Chimicurri versi Lui termasuk berkualitas baik. Tidak terlalu berminyak.

Lui's Pot Rice (9/10)
Rice bowl yang satu ini tak hanya lauknya saja yang berbumbu, tetapi nasinya juga.
Meski sama-sama gurih, ada perbedaan di mana daging memiliki rasa gurih dan manis.

Gyros Chicken (8.5/10)
Di dalam gyros terdapat beberapa potongan daging ayam crispy dan selada. Tak perlu mencocol ke saus lagi karena pada bagian dalam sudah dilumuri dengan Ranch Sauce. Mungkin terdengar aneh dipadukan dengan salad dressing, tapi hasilnya tidak buruk meski dari segi rasa agak datar.
Karena isi dalam gyros cukup banyak, perlu hati-hati saat makan agar jangan sampai berjatuhan isinya.
Menu disajikan dengan kentang goreng.

Salmon Kari (9/10)
Bumbu terasa kental dengan aftertaste sedikit pedas. Terasa pas dengan daging salmon.
Menu disajikan dengan beberapa potong jamur goreng crispy. Meski terkesan tidak nyambung, sebenarnya jamur goreng crispy juga enak untuk dicemil. Gorengan renyah dan tahan lama kerenyahannya.

Creamy Spinach (9/10)
Meski tidak sepenuhnya creamy, krim terasa ringan tanpa berminyak.

Toffee Caramel (9/10)
Keberadaan karamel cair tidak merusak rasa kopi. Baik keduanya tetap terasa seimbang saat diminum.
Minuman dihidangkan dalam keadaan karamel cair belum diaduk. Aduk terlebih dahulu sebelum diminum.

Secara umum, porsi menu di LUI tergolong besar.

Walaupun warna interior agak gelap, area restoran tetap terang berkat area yang terbuka. Hal tersebut memungkinkan adanya pencahayaan alami dari luar.

Karena keterbatasan slot, tidak semua foto diupload.

Di sebelah Eksport ada artisan bakery yaitu Drunk Baker. Terdapat beberapa produk unggulan yang ditawarkan. Dari 3 kategori, masing-masing memiliki menu unggulan tersendiri. Hal tersebut menyebabkan Drunk Baker kebingungan dalam hal konsistensi kualitas. Akibatnya ada menu yang kualitasnya bagus atau kualitasnya belum maksimal.

Premium Hokkaido Bread Bolo Bun & Anchor Butter (9/10)
Bagian luar renyah dan kue terasa sedikit manis. Keberadaan mentega (asli) membuat kue terasa manis dan gurih.
Porsi mentega cukup seimbang dengan ukuran bolo bun.

Premium Hokkaido Toast Cheese Almond (7.5/10)
Toppingnya cukup banyak baik dari keju dan taburan almond. Sayangnya topping berlimpah tidak memberikan kontribusi yang signifikan dalam hal citarasa kue. Dari segi rasa cenderung biasa saja.
Meski dipanggang, kue tetap empuk dan lembut. Tak tampak tanda gosong sama sekali.

Soft Cookies Dark Chocolate + Cream Cheese (8.5/10)
Walaupun warna kue agak gelap, aslinya sama sekali tidak gosong. Jika diperhatikan dengan seksama, warna sebenarnya adalah coklat tua. Rasanya sedikit pahit, tapi dalam kadar pahit yang dapat ditoleransi kebanyakan orang. Keberadaan cream cheese, meski asin, menjadi penyeimbang rasa cookies.
Sayang, cookies sangat rapuh. Sangat rentan hancur jika hendak dipotong. Selain rapuh, cookies juga rentan mental saat dipotong.

Karena keterbatasan lahan, jumlah tempat duduk yang tersedia terbatas. Area di dalam agak sempit. Mungkin beli bungkus boleh dipertimbangkan.

Catatan: Harga per orang berdasarkan jumlah kue yang dipesan. 

Di belakang Pasar Gempol, terdapat Flapjaks2Go. Agak berani juga membuka cabang di daerah belakang pasar karena lokasinya sangat tidak strategis. Kalau tidak ke Roti Gempol mungkin tidak akan terdeteksi eksistensinya. 

Flapjaks2GO cabang Gempol menyajikan menu dalam peralatan makan yang sangat proper, yaitu menggunakan piring beling dan alat makan terbuat dari stainless steel. Minuman disajikan dalam wadah gelas keramik. Tempat duduk tampak jauh lebih proper. Seperti biasa, cuma indah dari penampilan luar saja. Kualitas menu cenderung sama dengan di cabang lainnya. 

Mama Jaks Pancake (5/10) 
Toppingnya tampak berlimpah, ada es krim stroberi, saus stroberi, potongan buah stroberi, sprinkle ball, dan wafer roll.
Rasa dan kualitas pancake cenderung di bawah rata-rata. Ukuran pancake terlalu kecil. Saat dimakan terasa agak kesat dan sepintas seperti belum benar-benar matang. 

Blueberry Buzz Waffle (7.5/10) 
Rasanya biasa-biasa saja. 
Pas lagi apes, wafflenya sedikit overcooked pada bagian atas. Terlihat jelas dari warna waffle yang tampak coklat tua. Untungnya belum sampai menjadi gosong. 

Cappucino (7/10) 
Rasanya cenderung biasa-biasa saja. 

Meja berukuran kecil mudah goyang. Saat hendak makan, meja sempat goyang hingga menyebabkan minuman nyaris tumpah. Sampai akhirnya bagian dasar terpaksa diinjak supaya tidak goyang.

Kupat Tahu Gempol termasuk kupat tahu legendaris di Bandung. Selalu ramai dipenuhi oleh pengunjung pada pagi hari. 

Kupat Tahu (10/10) 
Bumbu kacang kental dan memiliki rasa cenderung gurih dan manis dari kecap manis. Sekalipun tidak pedas, rasanya sudah enak. 
Isi lauk tidak pelit, jumlahnya seimbang dengan porsi bumbu kacang. Menariknya, tahu yang digunakan tidak terlalu asam. 
Setiap porsi diberikan potongan kerupuk. Kerupuknya renyah dan mudah digigit. Kalo merasa terlalu keras, bisa dicampur dengan saus agar menjadi lebih empuk. 

Bagi beberapa orang, porsi menu tergolong tidak besar. But it's not a huge problem, karena di dekat Kupat Tahu Gempol terdapat beberapa penjual makanan yang tidak kalah menarik. Lumayan masiha ada ruang untuk jajan lagi.

Lemper Purnama dikenal dengan lemper aneka rasa. Rasa yang ditawarkan cukup menarik karena beberapa varian sangat antimainstream.

Lemper (9/10)
Lemper disajikan dalam wadah kertas. Warna kertas dan tulisan rasa menjadi penanda untuk mengidentifikasi rasa lemper.
Lemper versi Purnama tampak padat. Setelah dipotong, lemper tetap utuh.
Secara umum, isi lemper bukan tipe yang rasanya kelewat tajam. Hal tersebut berlaku pada varian rasa apapun, baik rasa asin maupun pedas. Namun rasa isi masih bisa dibedakan dengan mudah.

Saya menemukan keanehan dalam hal rasa. Anehnya, rasa Ayam Pedas jauh lebih pedas dari rasa Ayam Bumbu Bali dan Tuna Rica.

Tersedia dalam ukuran box berisi 6 atau 12.

Kesini setelah melihat video food vlogger di Instagram. Meski restoran berlokasi di bawah hotel, tetap berhasil menarik perhatian publik. Terdapat beberapa menu yang tergolong unik yang bisa dianggap sebagai fusion food.

Salmon Miso Soup (8.5/10)
Tipikal menu sup di Everjoy, porsinya agak besar.
Isinya sangat meriah, ada salmon, tahu, dan rumput laut. Tampaknya Everjoy sangat murah hati dalam memberikan salmon, karena ukuran salmon yang terdapat pada mangkuk cukup besar.
Kuahnya memiliki rasa yang ringan, sehingga kuah berwarna bening. 
Sebagai pemanis, diberikan satu keripik rumput laut yang terbuat dari rumput laut kering dibalut dengan tepung yang kriuk.

Forest Mushroom Soup (8.5/10)
Tidak seperti di tempat lain, rasanya cenderung alami dan adem. Makan secara perlahan-lahan dan rasakan rasa gurih alami dari jamur.

Karakter sup agak encer. 

Chimicurri Bisteca (9/10)
Pilih versi premium local. Tingkat kematangan medium well.
Daging steak tergolong empuk. Mudah dikunyah dan mudah dipotong, meski pada bagian tertentu masih sulit dipotong karena bagian tersebut memang keras. Bumbuya cukup minimalis sebatas asin saja karena mengandalkan rasa dari chimicurri. Selain disajikan pada wadah, chimicurri juga disiram di atas daging. Surga bagi penyuka chimicurri. Sayangnya, saus agak sulit diambil karena terlalu berminyak. Rasa chimicurri versi Everjoy cenderung asin.
Menu disajikan dengan mash potato dan Creamy Baby Spinach. Mash potato rasanya biasa saja, tapi porsinya cukup banyak. Creamy Baby Spinach versi Everjoy agak mengecewakan. Sayur tampak berminyak dan rasanya terlalu asin.

Norwegian Salmon Steak (N/A)
Tidak mencoba menu ini. Perlu diketahui menu ini adalah satu-satunya menu steak yang bisa memilih saus dan kentang. 

Aglio Smoked Beef (9/10)
Rasanya cenderung pedas dan asin, dimana baik keduanya sangat dominan. 
Taburan keju parmersan dan smoked beef tergolong banyak. Seimbang dengan porsi pasta.

Crying Tiger Beef Rice (9/10)
Walaupun judulnya ada embel-embel "Crying", sebenarnya menu ini sama sekali tidak pedas. Suatu plot twist yang dapat mengecoh.
Saus Thai Crying Tiger sebenarnya malah cenderung manis rasanya. Coriander rice juga condong ke manis.
Menu ini disajikan dengan telur yang rasanya justru asin. Sangat kontras dengan rasa saus dan nasi.

Australian Beef Baked Rice (9/10)
Menu ini tidak 100% bisa disebut sebagai baked rice karena bagian yang dipanggang hanyalah bagian keju mozzarella. Walaupun tidak sesuai dengan judul, bukan berarti rasa menu mengecewakan.
Nasinya sendiri sebenarnya memiliki bumbu yang enak. Tak hanya terasa mentega, ada pula rasa tomat (kemungkinan besar dari saus tomat). Bumbu daging dan sayur cenderung minimalis, namun jauh dari kata monoton.

Romantic Blue (N/A)
Tidak mencoba minuman ini. Per satu botol bisa untuk 2 orang.

Yakult Lychee (9.5/10)
Minuman ini termasuk menu LTO khusus bulan Agustus dan September 2023.
Penyajiannya ala tipikal mocktail. Pada bagian atas terdapat foam terbuat dari Yakult. Buah leci disajikan dalam tusukan metal (mungkin terbuat dari stainless steel).

Rasanya cenderung manis dan adem. Rasa asam Yakult malah nyaris hilang. 

Mungkin karena alasan efisiensi, daging yang digunakan Chimicurri Bisteca juga dipakai pada menu Crying Tiger Beef Tiger dan Australian Beef Baked Rice. Walaupun ada dua menu terakhir daging disajikan dalam level well done, daging sama sekali tidak keras.

Mencari parkir di area sekitar restoran agak sulit. 

Malam-malam diajakin makan Pempek Farina, katanya pempek di Pempek Farina enak. Dan benar, pempeknya benar-benar enak. Ukurannya besar dan renyah. Meski bukan termasuk yang paling enak dibandingkan dengan pempek di Bandung, tapi tergolong layak untuk dicoba.

Di Pempek Farina, konsumen bisa menuang cuko sesuai dengan selera. Butuh tenaga untuk menuang karena botol cuko mengggunakan bahan dasar kaca.

Pempek Farina cabang Trans Icon Mall memiliki area gerai yang sangat mungil. Sangat tidak proper untuk ukuran restoran. Di dalam terasa sempit karena sebagian area digunakan sebagai dapur.

Setelah beberapa tahun hadir di Jakarta, akhirnya Wing Heng pada bulan Agustus 2023 resmi melebarkan sayap ke Bandung. Senang rasanya kini tak perlu jauh-jauh pergi ke Jakarta lagi demi makan di Wing Heng. 

Sedikit berbeda, sekarang ada troli keliling menawarkan berbagai jenis dim sum yang tersedia di troli. Varian yang tersedia tergantung dari jenis dim sum yang sudah siap untuk dihidangkan. Fasilitas tersebut sangat membantu untuk mempercepat waktu agar makanan cepat keluar. Sangat membantu untuk mengeliminasi timbulnya antrian panjang. 

Untuk rasanya sendiri tergolong konsisten, sama seperti di Jakarta. 

Parkir sharing dengan restoran yang berada di sebelahnya. Pada jam sibuk, sangat sulit untuk mencari parkir karena area parkir sering penuh.