Sei Sapi Lamalera

Satu porsinya udah ada sei sapi, tumis daun pepaya feat singkong dan sup bening, belum termasuk nasi ya bestie~ Disini tersedia juga sei selain sapi, ada sei ayam, sei iga, sei lidah, sup brenebon, teri pete, dll.. Menurutku rasanya mantulita semua 🤤

Olahan daging sapi yang unique banged khas Kupang, dagingnya diasapin sampe mateng lalu dikasih sambel pilihan kita. Tumis daun pepaya feat singkongnya bikin ketagihan, aku kurang suka sayur hijau tapi makan ini mah sukaaa. Sup beningnya gurih dan enak, paduannya pas banget dimakan bareng sei sapi dan tumis sayurnya 🤤

Fyi, ada sei sapi vakum package juga, bisa dikirim ke luar kota lohh 😍

Bisa gofood dan grabfood ya guys~

Kemarin malam, aku mencoba Se'i Sapi Lamalera yang katanya paling terkenal di Bandung dan ramai dikunjungi oleh pembeli. Se'i Sapi sendiri merupakan masakan khas dari Nusa Tenggara Timur. Nah untuk outlet Sei Sapi Lamalera ada 2 cabang yaitu cabang Dipatiukur dan Burangrang.

Buat suasana nya di malam hari sangat ramai dan antusias. Walaupun tempat nya sederhana, tetapi masih bisa menikmati setiap musik yang dibawakan oleh pengamen yang duduk di depan pintu masuk. Selain itu, banyak driver online yang mengambil orderan disini.

Menu andalan mereka disini adalah Se'i Sapi. Buat sambal nya yang paling banyak dipesan oleh customer adalah Sambal Lu'ai dari Kupang, Nusa Tenggara Timur, Sambal Matah dari Bali, Sambal Andaliman dari Medan, dan Sambal Kecombrang dengan cita rasa rempah-rempah dari Indonesia yang paling pedas. Tidak hanya menjual Se'i Sapi, tetapi mereka juga menjual Se'i Lidah, Se'i Iga, Se'i Ayam, Tongseng Se'i Sapi, Tongseng Se'i Ayam, dan paling favorit adalah Sop Brenebon. Kalau teman-teman mau makan Se'i Sapi saja atau Se'i Ayam saja tetapi dengan sambal yang berbeda dan bikin puas juga mengenyangkan, aku saranin pesan yang Long Board Platter 1/2 Kg. Masing-masing memiliki harga yang berbeda dan langsung aku cantumkan harga nya disini:

- Se'i Sapi (Rp 200.000)

- Se'i Ayam (Rp 130.000)

- Se'i Lidah (Rp 330.000)

-Se'i Iga Sapi (Rp 260.000)

Ada 5 menu yang akan aku review:

1. Se'i Sapi Sambal Lu'ai (Rp 22.000)

Sambal Lu'ai khas Kupang ini memiliki cita rasa pedas dan asem. Menurut aku dari segi rasa enak untuk sambal nya. Buat sapi nya sendiri enak dan kurang smoky.

2. Se'i Sapi Sambal Matah (Rp 22.000)

Sambal matah khas Bali ini dari segi warna cerah dan bawang merah nya lumayan banyak. Buat rasa dari hidangan ini enak dan pedas nya pas.

3. Se'i Lidah Sambal Kecombrang (Rp 33.000)

Sambal kecombrang disini pas aku makan seger banget dan pedas banget. Kecombrang nya kurang berasa dan lebih cenderung ke pedas. Tapi untuk se'i lidah sapi disini enak dan kurang smoky.

4. Se'i Ayam Sambal Andaliman (Rp 18.000)

Sambal Andaliman ini menggunakan bahan daun andaliman. Jujur saja andaliman nya kurang berasa dari segi rasa tetapi pedas nya dapet. Ayam nya juicy, enak, dan kurang smoky.

5. Se'i Ayam Sambal Matah (Rp 18.000)

Sama seperti sebelum nya ayam nya kurang smoky dan sambal matah nya enak.

Secara keseluruhan hidangan ini layak dimakan dan enak, cuman buat rasa se'i sapi, lidah, dan ayam aromatic smoky nya tidak ada. Kuah kaldu sapi nya enak, gurih nya pas, dan lebih menetralisir rasa pedas dari sambal nya tersebut. Daun singkong disini pahit dan buat rasa masih oke. Porsi untuk regular ini lumayan sedikit. Tetapi masih bisa di rekomendasikan ke teman-teman karena sesuai dengan budget anak-anak muda.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Sei Sapi Lamalera| Jl  Bagusrangin No. 24A, Dipatiukur, Bandung.

Dalam rangka kunjungan ibu komandan, dia yg lg sakit batuk2 dan ga enak badan ini minta dibawa ke sei sapi lamalera, tanpa banyak babibu ku langsung cuss kesana
Ku pesen sei sapi lada hitam ukuran jumbo dan ibu komandan pesen sei ayam sambal matah
Untuk sei sapi lada hitam jumbonya, dari segi rasa sangat cociks di mulut. Daging sapi yg begitu juicy di masak dengan bumbu lada hitam menurutku perfection sih
Untuk sei ayam, menurutku daging dan bumbunya biasa aja nothing special hehe

Pecinta kuliner pedas harus coba nih kalau ke Bandung.

Aku pesan Sei Sapi sambal hijau dan Sei Ayam sambal matah. Rasanya ya lumayan enak. Karena lagi hype, beberapa bulan lalu aku menyempatkan untuk mencobanya.

Karena udah pernah coba yang sapi, akhirnya sekarang pesan yang ayam. Pilih varian yang sambal matah. Dengan ukuran jumbo dibandrol dengan harga Rp 25.000, menurutku ayamnya ngga begitu banyak sih. Apalagi dia potongan potongan gitu kan.... bahkan sampai akhirpun, si sambal matahnya (bawang&sambalnya) masih sisa banyaak sedangkan ayamnya udah abis. Tapi ya aku prefer ayam daripada sapi karena kalau sapi dikit dan tipis gitu 😅 aku sukaa sih tapi sambal matahnya nyegerin walau kepedesan menurutku wkwk.

Ke sini pas jam setengah 8 (udahan buka puasa) tapi teteuup rame dan sempet waiting list 3. Tapi ya emang cepet.. karena dia bayar di awal, makanan datang ngga lama, setelah makan kalau piring kita udah kosong trus kebetulan ada pelayanan yg lewat pasti diambil lgsg piring kita hahaha jd perputaran orangnya cepat.

Nyobain menu lain dari Sei Sapi yang selalu penuh ga tau kenapa, kali ini coba sei sapi sambal cabe ijo, dagingnya matang nya pas sambal ijo nya gurih tidak terlalu pedas, seperti sambal ijo yang hanya disiram minyak goreng panas, porsi nya tidak terlalu byk disajikan dengan tumis daun singkong.
Sei ayam sambal matah, menurut aku terlalu matang jadi agak sedikit alot pinggirannya dan sambal matah nya kurang berasa rempahnya.

Nyobain menu lain dari Sei Sapi yang selalu penuh ga tau kenapa, kali ini coba
sei sapi sambal cabe ijo, tingkat kematangan nya pas sambal ijo nya gurih tidak terlalu pedas, seperti sambal ijo yang hanya disiram minyak goreng panas, porsi nya tidak terlalu byk disajikan dengan tumis daun singkong.
Sei ayam sambal matah, menurut aku over cooked agak sedikit alot daging atamnya dan sambal matah nya kurang berasa rempah sereh dan bawangnya, disajikan tumis daun singkong.

Lagi di Bandung, langsung pengen nyona Sei Sapi yang katanya terkenal itu. Sei Sapi Lamalera. Kemarin saya datang ke sana sekitar jam 7 malam dan penuh banget. Tapi untungnya ga nunggu lama langsung dapat kursi. Tempatnya ada di rumah gitu atau serupa kedai makan biasa.

Saya pesan Sei Sapi Sambal Ijo regular dengan harga Rp. 25.000 dan Sei Ayam Sambal Matah dengan harga Rp. 15.000. Kedua menunya disajikan dengan tumis daun singkong dan kuah yang gurih.

Sei sapi sambal ijonya gurih, sambal ijonya ga terlalu pedas. Kematangan daging sapinya pas. Tumis daun singkongnya juga gurih.

Sei ayam sambal matah ga terlalu berasa sambal matahnya. Cuma berasa bawang putihnya aja. Dan ayamnya mateng banget.

Instagram : @saepulhdyt