Kokoro Tokyo Mazesoba

Ud pernah kesini dan kali ini lg maen d gi dan lg kepengen aja gt hehe
Pas dtg tmptny g gt rame tp lgsng d sambut ramah ama pelayan ny.

Pelayan ny mnrt aku sih friendly abis jd kaya apa apa senyum gt layanin ny. Btw aku pesen :

Shio Char Siu Ramen : ini lumayan enak jg kuahnya ga terlalu kentel maupun encer. Pas gt. Ayamnya sama topping lain ny hidden d bawah gitu. Soale kuah ny lumayan banyak.

Tokyo Mazesoba Chicken : ini juga enak dan aku suka banget banyak daun bawang ny hahaha! Aku emg cinta bgt ama daun bawang! Ini must try sih. Dan aku mnt ny telur ny yg mentah. Jd kaya lengket" gt noodle ny. 1 porsinya kalo d luat dr mankoknya kayanya pas aja gt ya.. taunya banyak jg loh!

Penasaran cobain soba di kokoro karena selalu ramai pengunjung bahkan sampe antri. Seperti biasa, untuk topping dagingnya ada yg non halal dan halal. 
Untuk soba nya sendiri kekenyalan nya pas, rasa bumbunya medok dan berani, toppingnya banyak saking banyaknya sampe enek sendiri abisinnya. Porsinya juga besar, jadi kekenyangan banget. 

Makanan Jepang selalu memiliki tempat tersendiri di hati penggemarnya, termasuk saya. Salah satu makanan Jepang yang populer adalah mi, baik berupa ramen, udon, soba, dan lain-lain. Nah, untuk yang terakhir ini ada satu yang patut dicoba, tepatnya di Grand Indonesia: Kokoro Mazesoba!
Pertama kali saya ke sini, saya memberikan rating 1 bintang karena pelayanannya yang kurang. Namun, melihat reviewnya yang positif, akhirnya saya memutuskan kembali ke sini untuk mencoba makanannya.
Saat saya datang kedua kalinya, suasana tak terlalu ramai padahal sedang jam makan siang dan hari biasa. Interior di sini Jepang banget, dan dari luar kita bisa melihat proses memasaknya.
Saya memesan Tokyo Mazesoba, dengan topping daging ayam. Di cabang Grand Indonesia ini, sebenarnya ada juga menu daging babi, namun mereka memasaknya di wadah yang terpisah dengan daging ayam. Namun, untuk boleh memakannya atau tidak, tergantung iman masing-masing, hehe.
Menu datang setelah kurang lebih 15 menit menunggu. Cukup lama untuk kondisi restoran yang saat itu sepi. Semangkok soba dengan porsi cukup besar tersaji di depan mata saya. Tampilannya cukup menarik dan colorful dengan potongan ayam cincang, daun bawang, nori, bawang putih, dashi, serta kuning telur mentah yang menggugah selera. Aduk semuanya hingga rata, lalu nikmati.
Suapan pertama saya coba. Kesan yang saya dapatkan adalah soba ini sangat gurih. Bumbunya nendang, dan agak kepedasan di lidah saya. Nuansa asin, pedas, dan gurih bersatu di mulut. Sungguh mantap, berbeda dari beberapa masakan Jepang yang saya rasakan minim bumbu. Bahkan dibanding beberapa restoran soba lain, Tokyo Mazesoba ini bisa dibilang termasuk yang paling gurih.
Tekstur sobanya sangat pas dan cocok dengan bumbu pelengkapnya. Karena terlalu pedas menurut saya, saya ditawarkan kaldu ayam oleh stafnya. Kaldu ayamnya juga sangat kental dan kaya akan rasa ayam asli, namun tak terlalu berminyak. Saat tiba di suapan terakhir, saya ditawarkan oleh staf untuk menambah nasi putih gratis. Nasi putih saya habiskan bersama sisa bumbunya.
Oh ya, saya juga mencoba ocha di sini. Ochanya free refill, dan rasanya cukup kuat meski tak terlalu pahit. Jika ke sini lagi, saya akan memesan variasi soba lainnya, tentu yang tidak terlalu pedas. Tapi ini saja sudah super enak, loh! 

Akhirnya cobain jg soba di kokoro mazesoba. Pesan menu soba nya yg rekomen, Zenbu Nose Mazesoba yg pork. Di menu ada pilihan daging chicken n pork. Isi daging cincangnya banyak banget. Ada telur omega yg raw n telur rebus nya. Diatas ada tambahan lada, daun bawang, n bawang putih. Rasanya agk manis krn dagingnya manis gurih. Porsinya besar bgt buat agak kebanyakan tp ya sesuai sm harganya yg mahal 95k. 😜 

Tp kl dibanding sm resto soba sebelah aku prefer resto sebelah. Krn yg ini banyak bgt lemaknya n berasa eneg gt krn kebnyakan. 

Follow my IG: eatendiary

Mampir ke kokoro mazesoba karena penasaran rasanya. Saya pesan tokyo soba, dengan isian rebung, omega egg yolk, potongan daun bawang, cincangan daging (pork), dan bumbu-bumbu lainnya. Untuk satu porsi harganya idr 73.000.

Cara makan soba ini, sama seperti soba pada umumnya, harus diaduk dulu. Hasilnya rasa soba ini cukup creamy. Walaupun rasanya gurih asinnya enak, tapi sobanya yang tebal dan berat, serta bumbu creamynya dari kuning telur bikin agak eneg kalau makan 1 porsi sendirian.

Saran saya, kalau belum terlalu lapar lebih baik makan tokyo soba-nya sharing. Ohiya untuk minuman disini harganya masih standard dan khusus untuk ocha free flow yaa. Pelayanannya masih ok, saat ramai makanannya datang dalam waktu yang tolerable.