auroradiary19

Gila ini poke bowl super simple tapi enaaaak banget sih.. Aku pesen yang ATLANTIS (59K) - poke salmon with sushi rice and definitely one of the best sih. Yang paling outstanding menurutku salmon sashiminya sendiri super fresh, keripiknya enak and crunch banget dan avocadonya enak parah padahal awalnya uda skeptis. Dan overall menurutku seasoningnya pas, asin gurih manis all in.

Tempatnya sendiri ada di foodcourt gitu jadi kalo lagi rame dan ga dapet tempat duduk ya bye haha.. Dan please ini bukan menu yang bisa di takeaway ya, karena salmon n avocado best eatnya pas fresh!!! Pelayanannya cepet sih pasti karena tinggal ambil2 aja akan basically hehe. Selalu pas sama pokinometry 

I called this post: Hiro’s QC lol karena sesuka itu sama sushi hiro jdi memutuskan untuk keliling hiro2 di jakarta haha.. kalo dari pelayanan sih oke ya, makanan keluar cepat dan somehow food qualityny jg paling oke mungkin krn ini pusat ya. Meskipun tempatnya kecil dan kalo nunggu harus panas2an diluar wkwkwk.. Lagi pengen makan yang fresh n thick sashimi, karena sebelumnya makan di resto yg kurang oke.
SALMON BELLY SUSHI (35K) - yass must order menu sih ini, superb thick and fresh, taste amazingly delicious! (9/10)

HIRO ABURI SUSHI (110K) - aburi beef, salmon, salmon belly, hotate, ika, tamago. This is my heavenly stair!! All kind of aburi sushi. I’m a big fan of aburi and this dish is definitely top notch ❤️ (10/10)

BARA CHIRASHI (120K) - salmon, kanpachi, ebi, maguro, ikura, tobiko, tamago on top of marinated rice. Second best I ever tried in Jakarta (dengan range harga segini ya). Super fresh and generous sashimi cut yuhuu.. Dan nasi dengan racikan chef hiro juga enaaak bingit hehe (9/10)

MIX CARPACCIO (60K) - salmon and kanpachi. Ini random ordered and turns out enak ternyata. Kunci utama carpaccio enak itu dari light soyu sauce, fish seasoning and the fish itself. I think Hiro’s 85% nailed it! Taste yummy!! (8/10)

One of the prettiest place I ever come, dengan dekorasi kerajaan mewah jaman dulu gitu. Semua sudut hingga toilet pun dihias dengan sangat mewah. First impression, fix mahal but I hope it taste great!! Karena makan sendiri jadi gabisa cobain banyak macem..

BAKED BARAMUNDI with baby roast potatoes, cream spinach and lemon (200K) - katanya best seller, pas liat wah lumayan besar tapi jujur not my type. Ikannya terlalu tawar dan kering, potatoesnya juga kurang seasoning, yang lumayan cuma cream spinachnya (5/10)

APPLE CRUMBLE (75K) - best apple crumble sih fix. Enak bangeeeet ini, emang dari awal dateng buat cobain ini dan warbiasa nikmat. Kombinasi asem dan manisnya pas, tampilannya pun cantik, porsi okehh.. FAV BANGET (10/10)

Sebenarnya ini bisa jadi rada bias karena kalian tidak merasakan 3 special menu yang aku rasain, which is bisa merubah rate kalian kalo kalian cobain. Kebetulan chef di resto ini adalah kenalan guru jepang aku dan waktu kita makan sini, guruku lagi birthday jadi chefnya kasi complimentary 3 special dish gitu dan OMG hands out for the best dish of my life.

SPECIAL MENU 1 - best pork ever, bener2 lembut, less oily and perfectly grilled!!
MENU 2 - this is dessert, jadi cuma icecream goma, whipped cream, persimmon yang seger banget fix enak banget ini. Not too sweet yet creamy.
MENU 3 - salmon and japanese fish dan tingkat kematangannya dan kelembutannya perlu diacungin jempol. Tapi yang amazing itu adalah ikannya di marinate sama sake - berasa banget tapi ga over, bener2 ga diragukan sebagai koki michelin star 1 di jepun gila sih..

Untuk dish yang ada di menu (fyi jadi harganya dipukul rata 1 dish 30K) dan menurutku worth it banget karena porsinya banyak dan rasanya authentic. Aku pesen menu2 favorit:
SAIKORO STEAK -  lembuttt banget itu daging, bumbunya kurang bold tapi dagingnya enak parah.
TEPPAN YAKINIKU - enak enak enaaaaak. itu bumbu daging pake apa gatau tapi outstanding banget bumbunya, beefnya juga lembut yuhuu.. I want more !!!
CHICKEN NANBAN - another best nanban with affordable price. Applause buat super crisp karaage with that amazing tartar sauce.
YAKI ONIGIRI - awalnya mikir bakal aneh, tapi ternyata enak dan unik.
SATSUMAGEYAKI -  menu paling simple dan ya okelah. Tapi ga wow but still eatable hehe..

Tempatnya sih lumayan pewe, bener2 model izakaya jepang tapi sayangnya banyak yang ngerokok jadi bikin kurang nikmat makannya. Tapi pelayanan dan rasa makanannya terenakk sih! FAVVV 

Great place (it feels like dining inside bullet train lol), a little bit slow at making the dessert (assume it's really take time to make a great apple tart and creme brulee), definitely love the ambience inside. Have some dessert after having japanese ayce for lunch while waiting the others to come.

LA PUCELLE MOCKTAIL (70K) - yakult, orange marmalade, rosemary, fresh lemon and blue curaou. Interesting combination and taste, but the dominant ingredient would be that yakult itself. But I could taste the sourness and herbes inside (8/10)

TARTE AUX POMMES (130K) - caramelized apple baked on puff pastry served with vanilla ice cream. It's a simple french dish that execute perfectly. So delicious, could feel the fresh apple inside, sweet and sour are balanced with strawberry on side (9/10)

PISTACHIO CREME BRULEE (85K) - baked pistachio flavore cream custard and caramelized. Not a big fan of this one, it's unique, the pistachio stand out but it's not that kind of flavor as I imagine before. Just too nutty and the texture itself is too eggy but my brother like it somuch. Different palate is important though and it's still palatable (7/10)

Uda lama ga kesini dan masih edisi birthday celebration jadi makan jam setengah 5 (gila sih abis ayce sushi cuma yaudalah haha). Tempatnya ramai seperti biasa karena bisa makan atau minum aja disini, mewah dan berada di tengah2 mall, sering dipake untuk launching product or fashion show, tapi tempatnya emang sepewe itu. Baru tau kalo ada minimum order 150K pp (tp karena pricey pasti nyampe sih kalo incl makan). So, aku cobain:

FRUIT PUNCH (50K) - orange, pineapple, guava, lime juice and a splash of grenadine syrup. Seger dan porsinya lumayan banyak. Semua ingredientsnya berasa dan ga terlalu manis. Harganya cukup oke dibandingkan minum teh gitu (8/10)

DOUBLE WAGYU BURGER (148K) - La Moda Brioche bun, wagyu beef patty, cheese, gherkins, tomatoes and crispy onion rings with fries on side. Gila ini enak banget dan super worth it, karena porsinya besar dan dagingnya bener2 empuk & juicy. Cheesenya juga double ulala - bisa diliat digambar, bahkan harus makan pake cutlery karena gabisa one hap gitu. French friesnya juga banyak n garing (10/10)

ROASTED CHICKEN (178K) - rosemary marinated boneless chicken, served with sauteed vegetables, roasted potato and chicken jus. Simple and healthy dish, rada kurang bold chicken jusnya, porsinya lumayan kecil dan untuk ayamnya need more salt sih buatku and still pricey (6/10)

CREAMY TOMATO RISOTTO (170K) - chicken, sun dried tomato pasto served with shaved parmesan cheese. GILAAAA kacau, menu enak lainnya. Enak banget sih, biasa kalo masak dari basic tomato pasti terlalu asam tapi ini proposinya pas, jadi creamy - sedikit asam - gurih - asin - manis semuanya dapet yum. Tekstur risottonya juga lembut tapi tidak terlalu lembek, perfect (10/10)

BLACK TRUFFLE PIZZA (148K) - Entah kenapa terakhir makan sini, ini menu wajib order tapi hari ini bener2 kurang berasa trufflenya, hanya wangi saja but slightly taste bukan yang bold gitu, I expect more sih huhu karena sebelumnya perna merasakan versi terenaknya (7/10)