@stelmaris

review kali ini merupakan rangkuman dr beberapa kunjungan terakhir dan saya akan review per item yg saya icip.
* Greentea Mille Crepes: kurang tau sih buat sendiri atau disupply oleh cakery mana, yg jelas INI ENAK !! dihargai 38k/slice, krim greentea pd setiap lapisan ga over dan rapi susunannya, greenteanya berasa bgt, manis dan pahitnya itu balanced ya dan 1 slice bener2 ga cukup 
* Spaghetti Aglio Olio: ini merupakan salah menu main course terbaru HB yg toppingnya bisa pilih sendiri - ayam, smoked beef ataupun sayuran. pilihan saya jatuh pada smoked beef dan surprisingly, potongan toppingnya dlm seporsi itu banyak, puas deh makannya. kematangan pastanya pas dan rasa bawang putihnya pun terasa, sayang aja tdk terasa pedas sm sekali, perlu request extra chilli flakes atau extra pedas dr awal order nampaknya. 

* Colombia Suaza El Sombrero by Blue Bottle Japan: beans impor ini dibrew manual dgn metode V60. kurang tau sebenarnya notes yg keluar seharusnya apa krn memang tdk ada tulisannya pd packaging dan headbarista yg brew coffee ini saat ditanya jg ga bisa jawab, ketika disajikan wangi brown sugar sangat dominan, kirain bakal manis tp ternyata ga - overall rasa, seperti minum Lo Han Kuo yg watery - ini mungkin menu HB yg mengecewakan saya lagi setelah Cappuccino yg sbelumnya pernah saya coba dominan asam, no more deh, sorry to say harga sm rasa ga cocok utk kopi ini 

sushi tendaan yg sayang kalo dilewatin, meskipun bukan tipe resto sushi fancy; tapi yg lg ngidam sushi dgn budget terbatas bisa cobain sushi moron ini di pasmod paramount gs. tipikal sushi yg dijual disini sushi roll dan maki, ada sashimi jg sih tp tbh kurang berani utk coba mengingat lokasinya. ada 3 item yg dicoba dan berikut detilnya:

* Special Sushi Moron: jd ada 2 topping utk sushi roll yg seporsinya 8pcs ini, unagi dan salmon. didalamnya tergulung ketimun dan crab roll, ketimunnya ksh tekstur crunchy tiap kunyahan, unagi dan salmonnya oke - ketolong saus mayo yg berkeliaran disekitarnya.


* Spicy Salmon Belly: sedikit perbedaan dibanding sushi roll salmon menu diatas, dalam sushiroll inipun isinya salmon. plain, literally spt makan nasi dan salmon, spicy mayonya yg bikin enak dgn pedasnya.


* Ebi Tempura Maki: seporsinya 6pcs, ga lbh besar dr potongan sushi rollnya sih, per pcs ditopp dgn saus mayo yg nutupin potongan ebi tempuranya yg mungil, dominan nasinya ketika disuap tp ya okelah sesuai harga.

dibanding kunjungan sebelumnya, kali ini lbh ngerti soal kopi lah ya dan saya mutusin utk coba menu lainnya selain Cappuccino. dr segi interior tdk ada perubahan, tetap sama cozynya dgn tersedianya sofa dan wifi.

* Flat White: beans yg digunakan adalah Aceh Bener Meriah (hasil roasting sendiri) yg memiliki notes fruity dan tea-like, that's why menu satu ini terasa light & smooth skali, mungkin sebagian orang akan mengira terlalu milky karena tdk ada asam ataupun pahit kopi, enjoyable!

* Manual Brew: beans Santa Petrona jadi pilihan saya, seharusnya notes yg dihasilkan adalah red berries, tangerine, honey, cane sugar. manis dr cane sugarnya terasa di lidah saya, ada asam fruity terasa yg saya expect dr red berries dan tangerine, enak kok. 

thankyou Pergikuliner for the awesome Appreciation Dinner!

sebuah kebanggaan bisa berpartisipasi dlm event yg diselenggarakan Pergikuliner bersama para foodies lainnya. meskipun utk menikmati Buffet Dinner kali ini saya tdk merogoh kocek sepeserpun, namun akan tetap saya review dgn jujur apa adanya, overall dari segi rasa biasa saja namun dr segi servicenya sangatlah memuaskan!

* Sushi & Sashimi: krn lokasinya paling dekat meja, jadilah ini yg pertama kali saya icip, variasinya tdk terlalu banyak. Sashimi saya icip Salmon dan Kakap, tdk amis namun kurang fresh terasa. utk aneka Sushi Roll, favorite saya jatuh pd Veggies Spring Roll yg dibungkus dgn kulit nasi, lainnya standar. Tamago yg saya harapkan manis, disajikan dingin dan entah kenapa rasanya spt bukan telur dadar gulung. 

* Crab Corn Soup: dr tekstur dan isiannya sangat lah memuaskan, potongan daging kepitingnya banyak dan jagungnya manis. sayang saja, kurang garam.

* Pan Fried Fish, Grilled Beef & Lamb Chop: bumbu pada ikannya biasa banget dan agak amis. beefnya cukup oke dr segi rasa namun teksturnya agak alot. Lamb Chop lah yg terbaik, bahkan utk digigit saja tdk bisa, apalagi utk dikunyah, this is the worst!

* BBQ: di stall BBQ, banyak aneka daging dan seafood yg siap dibakar ditempat. saya mencoba Yellow Fish, Beef Satay & Chicken Satay kali ini. Sataynya nikmat, baik yg Beef ataupun Chicken - dagingnya empuk dan tanpa bumbu pendamping apapun sudah manis gurih. utk Yellow Fishnya, terlalu berduri jd kurang nikmat makannya. 

* Macchiato & Coffee Latte: tentu saya mencoba kopinya juga kali ini, apalagi tertarik dgn harga yg tertera (68,9k/cup). biji kopi yg mereka gunakan katanya houseblend impor dr Aussie, blend tsb sudah mengandung biji kopi dr beragam daerah spt Indonesia Sumatra dan juga Brazil. di Latte, rasa nutty nya sangat menonjol, manisnya pas hanya saja milk foam terlalu tebal. Macchiato disajikan dlm ukuran Piccolo, didominasi rasa asam dan bold dimulut, not bad lah. 

* Nutella Crepes & Gelato: orderan Crepesnya bisa di variasi isi dan saus topping, pilihan saya aman saja yaitu Nutella. tdk menggunakan saus, saya malah tertarik utk combined dgn Gelato rasa Greentea, Vanila dan Strawberry. Crepesnya standar, manisnya sih pas. Gelatonya lumayan, Strawberry nya kental akan berry jam dan Green Tea nya tdk terlalu pahit.

* Desserts: saya mencicipi Tiramisu, Chocolate Pudding dan Lychee Flan. Tiramisunya dominan coklat dan ini Tiramisu paling ga enak yg pernah saya icip. Chocolate Puddingnya standar, sedangkan Lychee Flannya kemanisan dan teksturnya spt Pannacota.

lapis legit brand Jepang satu ini bentuknya lucu seperti donat, tergulung dgn bolongan ditengah. per pcs dihargai 12k saja, saya mencoba 3 rasa dan favorite saya jatuh pada Tiramisu; harumnya tidak terlalu mencolok dan rasa manisnya pas, teksturnya kurang legit dan cenderung kering. paling tdk suka yg Original, teksturnya paling kering dan wanginya vanilla sangat mencolok, enakan lapis legit indo yg minyakan dan keju banget.