@stelmaris

sbg pecinta sotomie dan ga pernah nyobain yg pake bakut, jelas penasaran kan nyobain yg perdana buka ini di GS. menunya ga banyak dan saya icip 2 jenis sotomie bakut sekaligus yg perbedaannya cuma dr segi besaran porsi dan yg SP itu ditaburi dgn keringan lemak babi.

dlm seporsi sotomie bakut ini, isinya cuma ada potongan bakut yg rasanya biasa banget - spt direbus ala kadarnya aja, ga meresap bumbu apapun, empuk sih, terus dikasih mie telor yg tebal dan buanyak - which ga nyambung banget kalo dimakan pake nasi putih dan beberapa potongan lobak rebus. yg enak cuma 2: kuahnya yg gurih micin & udah enak tanpa cabe ijonya yg justru malah bikin ga enak sama bawang gorengnya yg antik & wangi.

agak buta soal pempek enak di daerah GS, kebetulan satu ini lokasinya ga jauh dr rumah dan pas bgt lg ngidam juga yaudah cobain. harganya overall sih affordable ya dan dr sekian banyak pilihan saya icip 3 macam: Kapal Selam, Lenjer & Kulit.

Kulitnya digoreng hingga garing dan ga amis baunya, enak. Kapal Selamnya diisi dgn kuning telur saja, tidak sebesar yg saya bayangkan tp enak juga, ikannya cukup terasa dan sama halnya dgn lenjernya. cukanya enak, pedas asemnya smua pas dilidah, cucok! 

kali ini dtg bukan utk ngopi tp mencari yg manis-manis krn ngidam, krn cake yg utamanya dicari gada, jd cobain lah yg lain.
* Chocolate Souffle: bukan spt souffle umumnya yg mirip dgn sponge cake, penampilan luarnya mirip spt choco pie yg lumer gitu dan dr segi rasa menurut saya sama enaknya spt lava cake, tiap suapan terasa gooey dan generous bgt coklatnya, ada potongan kacang mede di dalamnya yg ksh sensasi crunchy tiap suapan, enak! 
* Hot Chocolate: serba nanggung, overall too watery buat saya, dark choconya kurang dominan, manisnya juga nanggung, masih enakan minum milo sachet sih buat saya atau better pesen cappuccinonya aja lah. 

17 September 2016
C&F akhirnya resmi buka dgn title baru: International Sample Bar Coffee Shop. menurut instanya, akan ada promo diskon 50% utk semua minuman pd GO ini tp ternyata diluar prediksi malah ada promo PAY AS YOU LIKE utk semua menu. promo ini tdk di announce via sosmed dan tdk ada kejelasan berlaku dr kapan dan hingga kapan. hanya saja, tidak semua menu regular tersedia utk diorder; dikarenakan pd GO ini ada 2 event kompetisi sekaligus dan situasi toko yg membludak parah ramenya, utk menu makanan hanya tersedia 5 opsi sedangkan minuman tersedia semua kecuali filtered coffee.

berikut beberapa menu yg berhasil saya icip:
* Balinese Spicy Pork Rice: dijudul menu sebenarnya sih chicken tp entah kenapa terasanya malah sapi pesek. potongan dagingnya cukup banyak, seperti digoreng kering gitu dgn bumbu garam lada biasa dan untungnya ga keras loh, tetap empuk semua potongan dagingnya. yg paling bikin enak adalah sambal matahnya, nagih! 

* Crispy Chicken Sandwich: semacam burger umum gitu dgn daging utamanya adalah fillet ayam yg digoreng tepung, disajikan bersama fries dan diatas ayamnya ada lelehan keju mozarella dan entah apa jenis keju satunya lagi. simple, enak dan ngenyangin!


* Iced Mocha: niatnya nyari minuman dingin dan manis, dapetnya malah dark chocolate dominan yg jauh dr kata manis, kopinya ga berasa sm sekali. gumpalan choco powdernya msh banyak didasar gelas dan bener-bener pahit dimulut. yaa apa daya, nasib bukan pecinta dark chocolate bgini deh 

* Cappuccino: beans yg tersedia sebenarnya ada 2 tp pilihan jatuh pd yg asal roastery Jepang, spesifiknya beans apa dan bgmn notesnya sih gatau, terlalu ramai dan staff jg lg repot jd ga bisa banyak tanya. rasanya enak, terasa manis nangka juga meskipun tipis dimulut.


yg berbeda bgt pd kunjungan kali ini dibanding sebelumnya adalah kenyamanan toko. rolling window lantai 1 dibuka sehingga ac ga melawan udara panas dr luar - mau dingin sih harus ke lantai 2 tp jg gada meja, full seats & table - boro foto bagus, mau makan dgn nyaman aja susah dan nyampe keluar toko juga demi duduk makan, minum jd dibawa kemana-mana. too crowded, staff aja keliatan kewalahan urus order sana sini yg pengunjung bertebaran ga jelas meja dmn tp pd event ini, banyak pecinta kopi hadir utk berbagi ilmu soal kopi dr berbagai kopisop. beberapa potong event bisa dilihat pd story akun insta saya, while it lasts 


-
@stelmaris #thecaffeinatedlady

Hario, brand Jepang yg beken dgn Manual Brewing Toolsnya ini membuka coffee shop pertamanya di AEON Mall sejak awal September 2016. lokasinya ada didalam dept store AEON lantai 1, tepat disebelah lift. interiornya asik, cocok utk nyantai nugas ataupun meeting kerja, lightningnya oke dan cocok utk foto-foto. mesin espressonya kece dan brandnya sendiri membawa ekspetasi saya ttg kopinya menjadi lebih tinggi lg.

yg saya order dan icip:
* Matcha Latte: ini enak! pahit greenteanya msh berasa dan kental, manisnya pas. 
* Cappuccino: normally, mereka serve single ristret dan tanpa coba dulu, langsung request double ristret yg biasa istilahnya Magic. beans yg digunakan katanya Pak Wawan 50% Bali Kintamani + 50% Bandung. foamnya yg ditaro (yes, keliatan jelas bukan pouring) cukup tebal, watery dan cuma asam yg terasa dimulut - kecewa. 

kopisop terbaru di Pluit, nyempil dgn konsep monokrom yg kece.

awal ketertarikan mau kesini sih krn foto update mereka disosmed, mesin yg mereka gunain itu Black Eagle terkeren yg pernah saya temuin, bukan cuma mesin espressonya aja tp grinder dan set lainnya yg terlihat nampak menjanjikan dr segi rasa kopi yg mereka tawarkan.

utk lokasi ga susah nemuinnya, tdk jauh dr COC dan tertolong msh banyak karangan bunga gitu didepannya. ga besar tempatnya, ada sofa dan wifi jg ada, seating tersedia lumayan banyak dan smoking room tersedia juga di bagian depan. yg punya doggy boleh bawa main jg kesini dgn catatan mohon dijaga kebersihannya juga ya. banyak hiasan star wars menghiasi sekeliling toko, pasti jd objek foto sih.

menu yg dipesan cuma 2 kali ini:
* Regular White: menu ini setara dgn Cappuccino atau Flat White dan saat kunjungan ini espresso basednya lg menggunakan houseblend mix Brazil dan Ethiopia. disajikan dgn latte art seadanya tp rasanya oke kok - nutty nya dominan diawal dan ada chocolate finish, enjoyable!
* Manual Brew - Kenya Kirinyaga by Coffee Smith: gatau sm sekali ya notes yg seharusnya keluar apa, entah bener atau lidah yg salah tp dr awal seruput itu dominan asam lemon dimulut, ada sweet berries juga terasa tp samar. pas mendingin, sweet berriesnya jd lebih dominan dan asam yg diawal justru nipis, okelah. 

ada beberapa hal yg menarik saya utk mau banget coba kopisop baru ini berdasarkan update sosmed mereka: interior kece dgn lightning oke, ada 1 barista yg saya tau/kenal jago latteart pindahan dr GS dan mesin espressonya yg ciamik. surprisingly, ternyata lokasi rukonya ada diujung gitu dan cuma beda 2 ruko dgn TIA. kopisop satu ini rukonya gabungan dgn butik gitu, ada dentist juga bahkan dilantai atas, design interiornya klasik cantik gitu - utk ngegosip dan ootd-an sih cocok tp kalo mau ngopi serius sih ga pas menurut saya. lightningnya bagus, cocok buat foto-foto.


utk orderannya, ada 3 item yg saya coba:
* Cappuccino: berhubung barista yg saya sebut diawal lg ga shift pd kunjungan saya, jd latteartnya ga bisa order yg aneh-aneh, lol - tp ttp bagus kok tulipnya. anw, espresso basednya menggunakan beans 70% Dolok Sanggul & 30% Bali Natural. tbh, saya gatau notes rasa yg seharusnya keluar apa but dimulut terasa banget asam fruity berries & ada chocolate finish, enjoyable dan nyantai sih overall. 

* Manual Brew, THF's Dumerso: saya memilih metode Kalita Wave diantara 2 pilihan utk brew kopi satu ini. terasa asam sepet fruitynya bergamot dan manis blueberry yg tipis/samar. kagetnya, ternyata roasting date beans ini udh lewat sbulan, mungkin krn itu jd rasa ga maksimal.

* Lychee Watermelon Cake: nah ini favorit! suppliernya Lareia Cake Surabaya, which udh masuk ke beberapa kopisop beken. semangkanya fresh dan manis lecinya suka banget, pas dan ga bikin eneg! 


#thecaffeinatedlady