@stelmaris

the new(est)comer coffee shop in Alam Sutera!

coffee shop terbaru ini baru saja resmi buka per tanggal 1 Oktober 2016 kemarin dan memiliki promo PAY AS YOU LIKE selama seminggu terhitung sejak hr pertama opening. signage sudah terpasang dan cukup jelas terlihat diantara ruko lain disekitarnya.

coffee shop ini hanya mengoperasikan satu lantai saja dgn total seating tersedia maksimal sekitar 25-30 orang sekaligus. meskipun tidak ada sofa, namun kursi empuk yg disediakan sudah cukup bikin pewe ngopi santai ataupun sambil kerja. wifi juga sudah tersedia dan colokan listrik pun banyak.

meskipun promonya sangat menggiurkan dan menu yg sudah available utk diorder cukup beragam, kunjungan singkat ini saya manfaatkan utk mencicipi 3 jenis minuman dan berikut detilnya:
* Magic: double ristretto Cappuccino lah istilahnya dan utk menu satu ini, saya memilih menggunakan beans Panama Hartmann dr Phil & Sebastian Roastery. ENAK BANGET ! bukannya lebay, cuma aroma manis madu dan manis berries itu menonjol banget dlm setiap seruputan, segelas ga cukup!! 
* Filter Coffee: kali ini icip Panama Carlos Aguilera dr Phil & Sebastian Roastery. enak, blacktea terasa dominan dimulut tp lebih suka Magic nya sih tetep 
* Cappuccino: menu satu ini saya takeaway dan beans yg digunakan katanya El Salvador dr Curious People Coffee Roaster, dibanding 2 sebelumnya; mungkin ini rasanya standar - yg terasa sweet nutty gitu aja dimulut, enak tp kalah kalo dibanding Magicnya #TETEUP 

* Magic: sama seperti pd kunjungan sebelumnya, disediakan 2 jenis beans utk semua menu milk based coffee dan pilihan saya jatuh pd Bali Kintamani Penelokan. rasanya dominan sweet nutty dgn low acidity, enak !! 

* Manual Brew - Yirgacheffe Chelelektu by Mahlefitz Coffee Roaster: bodynya light dgn sweet berries tipis terasa dimulut saya, low acidity. seharusnya enak tp aftertastenya kurang cocok dimulut saya. 

ini kunjungan kedua setelah sekian lama dan tetap, bakso dagingnya IKEA enak dan bisa menjadi pengecualian ketika saya tidak suka konsumsi daging. isi 5pcs seperti foto dihargai 20rb saja dan cukup mengenyangkan sih utk quick dinner .

cream saucenya cocok banget ke bakso dan mashed potatonya yg creamy tp ga bikin eneg, kurang asin aja sih rasanya. berry jam nya yg saya ga suka krn menurut saya ga nyambung aja 

beragam coffee beans impor dan lokal dgn aneka tasting notes yg banyak varian membawa saya kembali lagi kesini utk mencicipi biji kopi lainnya.

* Cerro Azul Colombia Gesha by Gardelli Coffee: enak! fruity banget tapi ga asam, bodynya like dan sweet peach terasa dominan sekali di mulut saya 

* Panama Esmeralda by St. Ali: ini juga ga kalah enak, dgn body yg tetap light, aroma floral dan manis madu terasa dlm setiap seruputan kopi ini, dinikmati panas ataupun dingin tetap enak. 

* Ethiopia Hachira N2 by Ninety Plus: notes vanillanya terasa di lidah dgn hints asam fruity blackberry, enak tp saya kurang suka personally, 2 yg saya review sebelumnya lbh enak dan cocok di lidah. 

* Altieri Geisha Boquete Panama by Seven Seeds: rasanya semua keluar, manis apricot & raspberrynya terasa jelas banget, aroma floralnya juga asik. 

* El Burro Gesha by Wilford Lamastus, Sensory Lab: ini enak sebenernya, rasa honeydewnya keluar, sweet nan calming gitu tp ada sisa sepet gitu dimulut udahannya yg buat kurang suka sih personally. 

* Ethiopia Biftu Gudina by Gardelli Coffee: aroma sweet honey dan fruitynya terasa banget dr awal penyajian. blackteanya dominan dimulut saya dgn asam fruity yg tipis terasa, enak! 

* Colombia Geisha by Fratello Coffee Roasters: mirip sedikit dgn Biftu Gudina versi tanpa asam fruity dan lebih manis buah apricot dimulut saya, teh banget overall sih, ini juga enak.. 
* La Aurora Panama Gesha by Gardelli Coffee: diantara semua yg sudah direview sebelum ini, saya bisa bilang favorit jatuh pd Cerro Azul tp kedudukannya skarang setara dgn yg satu ini. La Aurora jatohnya lbh calming gitu dimulut, tea like, aromanya manis banget dr awal disajikan, ga kalah sama rasanya. oke fix, ini jd terfavorit saya skarang! 

variasi beans yg bisa dicoba tidak selalu sama, setiap kunjungan selalu ada beans baru yg menarik notesnya utk dicoba, mostly jenis Geisha; so ga heran, kalo mungkin harganya a bit pricey dibanding kopisop umumnya tp sebanding dgn kualitas rasa, mengingat tdk semua beans yg tersedia disini bisa tersedia di kopisop lain, even diluar Jakarta & Tangerang. 

kunjungan ketiga kali ini niatnya mau makan malam kilat doang tp apa daya tergoda jg sm lava cakenya 

service tetap oke dan ambience tempatnya suka banget!
berikut detil order:

* Aglio Olio: normally pasta satu ini akan disajikan dgn topping tuna tp krn ga doyan saya ganti dgn beef bacon dan dikenakan extra charge 15k. rasa bawang putihnya dominan bgt dan oily banget. entah knp terasa ada asam jg, mungkin beef baconnya ga fresh (?) 

* Lindt's Chocolate Lava Cake: mungkin ini choco lava cake termahal yg saya makan di area GS, tp dr segi ukuran dan kualitas rasanya memuaskan! cukup besar dan isinya melting sempurna dgn bagian luar yg matang cukup tebal. dark chocolatenya dominan bgt tp ga pahit, seimbang dgn manisnya. disajikan dgn 1 scoop es krim vanilla, berry jam dan 1 buah ceri merah, enak! 

kunjungan kedua kali ini sudah melewati masa GO, kondisi sepi dan memang menurut staff sih kalo weekdays cenderung sepi kopisopnya.

saya mencoba 2 menu kali ini dan lucky me, saya mendapat 2 pin utk masing-masing minuman tsb, bentuk V60 dripper & kettle buono silver, thanks Hario!

* V60 - Red Gayo Natural by Rosso Micro Roastery: well, sebenarnya ada 4 pilihan beans lokal saat itu dan semuanya disupply oleh Rosso. pilihan saya hatuh pd Red Gayo Natural yg sudah saya kenal bgt rasa nangka dan pisangnya. sayangnya, tersaji sedikit bitter diawal, ketika mendingin ada aroma pisang dan rasa nangka tp tipis bgt, dominan asem fruitynya aja dimulut, oke but not the best.

* Cappuccino: kali ini berbeda beans dgn kunjungan sebelumnya, msh berasal dr supplier yg sama namun jenis beansnya adl mix Bali Kintamani & Gambung Pasundan dgn ratio 50:50. well, noprob tersaji tanpa latte art tp kali ini milkfoamnya ga ketebalan dan enak. fruitynya berasa dgn asam tipis banget tp krg spesifik buah apa, yg jelas coklat bgt endingnya, enak!