yudistira ishak abrar

Tergolong ke dalam restoran steak dengan harga terjangkau tapi rasa yang serius, Abuba Steak masih jadi salah satu favorit saya. Secara representasi tempat, pelayanan dan cita rasa semuanya menampilkan sesuatu yang bisa dibilang tidak mengecewakan. Kebetulan siang ini saya habis vaksin di daerah Semanggi, jadi sekalian mampir dulu buat makan siang supaya kondisi badan tetap fit.

Buttered Dory Fish Spicy (Rp.67.000,-) disajikan bersama sayuran, mashed potato dan saus tartar. Tersaji masih panas, hidangan ini porsinya gede banget. Kalau di resto khusus penyaji fish n chip kaya gini sih harganya bisa jauh lebih mahal. Selimut ikannya renyah dengan sentuhan sedikit pedas dan bercitarasa asin gurih. Tekstur ikannya lembut dan engga meninggalkan after taste di langit-langit mulut ataupun lidah. Saus tartar nya kentel, lembut dan beraroma bawang bombay yang nikmat.

Saya pesan Crilled Chicken Steak (Rp.65.000,-) disajikan bersama sayuran, mashed potato dan saus jamur. Ukuran ayamnya tidak begitu besar, tapi kondimen lainnya mengenyangkan. Tekstur ayam empuk, aroma smokey kentara, siraman saus jamurnya creamy dan gurih. Sayurannya segar, bukan kalengan. Kentang tumbuknya juga pulen, meski bukan jenis yang lembut banget. Guava Juice (Rp.25.000,-) Orange Juice (Rp.25.000,-) kedua minuman jus ini cukup kentel, dan menyegarkan. Meski ada tambahan gula sebagai pemanis, tapi rasanya engga sampe yang kemanisan.

Sempat mengisi linimasa Instagram beberapa waktu lalu, Luberground yang berada di ujung Jalan Ampera, Cilandak ini langsung membuat saya berdecak kagum melihatnya secara langsung. Kafe yang sebenarnya berasal dari Bandung ini memiliki bangunan yang cukup unik. Gedung berbentuk kubus berukuran besar dengan tumpukan bata merah sebagai dinding yang dibiarkan terlihat, dipadukan kaca-kaca kotak berbingkai baja ringan serta polesan cat hitam dipinggirnya, tampak begitu artistik. Area parkir tersedia baik untuk motor maupun mobil, hanya memang dalam jumlah terbatas.

Saat masuk, salah seorang pegawai wanita membukakan pintu. Keramahannya pun berlanjut sampai saya menghampiri lemari display berisi donat aneka topping yang baru saya temukan disini. Saat melempar beberapa pertanyaan, ia pun menjawab dengan sopan sambil tersenyum, seraya memberi informasi tambahan yang saya perlukan. Tak berhenti disitu, saat memesan di meja tempat saya duduk pun, masih pegawai wanita yang tadi, ia melayani dengan baik dan cepat. Hingga sesaat saya hendak beranjak keluar meninggalkan kafe, ia pun melepas kepergian saya dengan ramah.

Waktu saya berkeliling sambil mengambil beberapa foto sudut ruang, saya seperti tak bosan menjepret karena memang terlihat seartistik itu. Bangunan utama terdiri dari lantai bawah yang dihuni oleh barisan tempat duduk nyaman berhadapan langsung dengan area barista dan dapur tertutup. Sebuah tangga dibelakang lemari display yang dipoles cat hijau army menjadi akses menuju ke lantai mezanine dengan dekorasi living room nyaman. Langit-langit tinggi dari bawah hingga ke lantai paling atas, yang sepertinya sebuah kantor, membuat Luberground terasa megah. Sebuah pilar menjulang bertuliskan “Ampera” bercat hitam, menjadi ornamen sederhana yang sempurna.

Masih di area bawah, terdapat ruang bersekat disebelahnya yang mengusung konsep dining room serta living room lengkap dengan beberapa ornamen seperti pot tanaman, karpet, lampu gantung serta hiasan dinding berupa tengkorak kepala hewan bertanduk. Bergeser ke belakang, ada ruangan smoking terbuka yang bertemakan industrial berlatar signage yang pastinya cakep banget buat berfoto OOTD. Padanan warna semen dengan hitam tampak kontras dengan bentuk tempat duduk amfiteater dan bangku panjang yang beberapa bagiannya sengaja dirusak hingga terlihat kerangka besi didalamnya. Kalau sewaktu-waktu hujan, ada pula area smoking indoor disebelahnya berbentuk rumah kaca yang dilengkapi pendingin udara.

Otentica Carbonara (Rp.65.000,-) sepiring fettucini dengan kuah krim yang tidak begitu kental hadir bersama daging pepperoni, jamur, roti panggang, selada dan taburan parmesan. Karena kuahnya tidak kental, jadi sensasi gurih creamy nya tuh engga berlebihan dan ga bikin mahteh. Tekstur pasta aldente, dagingnya gurih, jamurnya lembut, rotinya renyah dan buttery. Taburan parmesan membuat piring ini jadi semakin memanjakan lidah dengan sentuhan cheezy yang berbulir. Porsinya menurut saya perlu ditambah sedikit lagi, biar lebih memuaskan.

Luber Tuna Toast (Rp.45.000,-) engga nyangka kalo porsinya cukup besar. Setangkep roti tawar berisi olahan ikan tuna berlumur mayones dengan selembar keju yang dibelah dua, tersaji bersama potato wedges dan salad dressing mayo manis asam menyegarkan. Racikan tuna dan mayonya berasa gurih sedikit manis. Isiannya banyak, dagingnya lembut, kentang gorengnya renyah dan saladnya seger. Buat temen-temen yang mau mampir sambil sarapan atau nge-brunch, pilih menu ini sih udah paling bener deh.

Donut Mango (Rp.11.000,-) plus Cereal (Rp.4.000,-) ukuran donatnya jumbo, olesan toppingnya juga buanyak. Sebenernya mesen ini juga gara-gara kepincut sama penampakan mereka yang warna warni dan menggiurkan di lemari display. Tekstur donatnya empuk, rasanya enak, olesan gula berperisa mangganya manis, cereal diatasnya krenyes-krenyes. Pengen banget pesen topping laen, tapi perut udah ga muat. Next time cobain jenis lainnya, soalnya emang semenarik itu.

Milkshake Vanilla Biscoff (Rp.45.000,-) auto happy pas minuman ini dateng dengan ukuran besar dan topping warna-warni. Jadi cakep buat difoto kan?! Tapi bukan cuma tampilannya aja yang enak dilihat, rasanya pun engga kalah enak. Sensasi susu dan biscoff nya lembut banget dilidah. Manisnya pas engga berlebihan. Caramel Latte (Rp.42.000,-) minuman berbasis espresso ini mengandung elemen karamel yang seimbang, jadi engga menonjol sendirian dan unsur kopi serta susunya masih kentara saat diseruput...

Kelaperan abis nonton dan suasana diluar juga hujan deres bikin saya mengurungkan niat buat pulang, tapi justru malah melipir dulu ke Marugame Udon buat ngisi perut. Seperti gerai-gerai lainnya, karakter khas Marugame Udon berupa unsur-unsur kayu, lampion dan mural-mural bernuansa Jepang mengisi setiap jengkal ruang. Konsep selfservice nya pun masih sama, jadi dateng terus antre memilih menu. Kalo udonnya disajikan sama pegawai, sedang gorengannya bisa milih dan ngambil sendiri. Lanjut melakukan pembayaran di kasir dan hidangan siap dinikmati.

Niku Udon (Rp.59.000,-) semangkuk udon dengan kuah kaldu cair serta irisan daging sapi tipis berbumbu teriyaki. Tekstur udon yang kenyal dan lembut, memberi sensasi menyenangkan saat dikunyah. Chewy-chewy nurut gitulah. Kuah kaldu kecoklatan terasa gurih, asin dan sedikit manis. Soal daging sapi teriyaki mereka sih enak selalu, manis gurihnya tuh bikin kangen. Tinggal tambahin daun bawang supaya harum, remahan kriuk supaya ada tekstur renyah, sama irisan cabe kalo pengen lebih pedes.

Chicken Katsu Curry Udon (Rp.55.000,-) jenis udon lain yang memiliki kuah kari kental serta chicken katsu sebagai topping. Karakter kari mereka cukup kuat tapi bukan yang bikin mahteh karena rempahnya masih bersahabat dilidah. Potongan daging ayam fillet berselimut tepung jadi terasa basah dan empuk karena terendam kuah creamy. Saya yang sebenarnya bukan penyuka makanan jenis kari masih bisa menikmatinya dengan baik.

Tendon Rice (Rp.56.000,-) selain menu udon, mereka juga ternyata ada variasi ricebowl (saya baru tahu). Nah yang saya pesan ini berisi semangkuk nasi dengan lauk tiga jenis gorengan yaitu ebi tempura, chikuwa dan kakiage yang disiram saus tempura. Nasinya sendiri pulen mirip ketan. Pas kena saus tempura yang membuatnya jadi basah, membuat cita rasanya jadi semakin nikmat buat dikunyah. Ebi tempuranya enak, chikuwanya enak dan kakiage (bakwan kalo di Indonesia) juga enak.

Saya pun memesan beberapa jenis gorengan lain sebagai tambahan lauk. Ada Nori Tempura (Rp.14.000,-) Skewered Shumai (Rp.15.000,-) dan Egg Tempura (Rp.13.000,-) Nori tempuranya renyah dengan sensasi pedas chili powder. Shumai dalam bentuk satenya juga enak dan gurih. Kalo egg tempura sih salah satu gorengan wajib kalo saya makan disini. Telurnya masih 3/4 mateng gitu, jadi kuningnya masih sedikit meleleh. Pecah-pecah lah pokoknya dimulut...

Kedai kopi lokal yang bermunculan semakin banyak. Meski ada beberapa yang tenggelam karena arus derasnya coffeeshop baru, tapi yang lain masih bisa bertahan tentu dengan konsep yang matang dan kuat. Seperti yang sudah dilakukan oleh Kopi Muja sejak tahun 2019 lalu. Mengusung tema modern minimalis, Kopi Muja masih tampak menarik setelah kurang lebih 2 tahun berdiri di Jalan Ahmad Dahlan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Tiga unsur utama kafe ini adalah abu-abu semen, coklat kayu dan permainan kaca baik sebagai pembatas area maupun atap transparan yang membiarkan sinar matahari bebas masuk ke dalam ruangan. Area indoor terbagi kedalam empat bagian yaitu seating table dengan unsur kayu, barista area merangkap kasir, dapur tertutup, ruang meeting dan rest room. Selebihnya ada area smoking yang terbagi dua, indoor dan outdoor di sebelahnya.

Kopi Susu Muja (Rp.35.000,-) sejak isapan pertama saya langsung dibawa bernostalgia ke jaman dimana es kopi susu masih jarang tidak seperti sekarang. Ini lah defisini es kopi susu yang sebenarnya yang sangat saya sukai. Ketiga bahan, kopi, susu dan gula arennya melepas karakter mereka masing-masing sehingga mampu menampilkan sebuah rasa baru yang menyatu sempurna. Creamy, lembut, sedikit manis, milky tapi masih bernuansa kopi meski dengan kadar yang berbeda.

Kopi Susu Pisang (Rp.35.000,-) basic minuman ini sama persis dengan kopsus yang sebelumnya saya sesap. Hanya letak perbedaannya berada pada kandungan sirup berperisa pisang. Tidak seperti es kopi pisang di tempat lain, sirup yang mereka gunakan rasanya berbeda. Manisnya kuat tapi karakter pisangnya engga pasaran. Tapi kalau disuruh memilih, saya sih tim Kopi Susu Muja.

Banana Fritters (Rp.35.000,-) sudah menjadi ritual wajib kalau mampir ke coffeeshop selalu memesan menu pisang goreng jika tersedia. Engga tanggung-tanggung, porsinya besar banget kaya harapan aku ke kamu gitu (eaaakkk). Pisang goreng dengan selimut tepung lembut dan tipis ini disiram susu kental cokelat dan parutan keju cheddar yang melimpah ruah. Rasanya meledak-ledak dimulut, taburan toppingnya sangat menyenangkan, manis, cheezy, milky...

Setelah kurang lebih satu semester hadir di Jakarta, akhirnya saya baru menjejakan kaki di Taco Bell akhir pekan ini. Karena lokasinya berada di daerah Senopati jadi ga heran kalo penampilan mereka cukup megah. Bangunan terdiri dari 2 lantai dengan halaman parkir yang cukup luas dari pada tempat lain di kawasan sini. Seperti resto fast food pada umumnya, datang kesini semuanya serba selfservice. Antre dulu dikasir untuk memesan menu, melakukan pembayaran, baru setelahnya dikasih semacam button calling system yang akan menyala saat pesanan sudah matang untuk diambil sendiri.

Lantai bawah diisi oleh seating table variatif yang luas dan berjarak antar meja, dapur semi terbuka dan kasir. Naik ke atas, suasana sedikit berubah jadi lebih mirip coffeeshop karena terdapat barista area yang menyajikan aneka minuman segar. Disini juga terdapat ruang terbuka untuk smoking yang cukup luas dan musholla untuk sholat. Saya sendiri kebagian duduk di salah satu sudut di lantai atas, persis menghadap kaca kearah luar. Meski restoran ramai, tapi jarak satu sama lain tidak berdempetan jadi tetap merasa nyaman dan saling menjaga protokol kesehatan.

Mampir kesini saya sama sekali engga penasaran dengan menu taco andalan mereka. Justru yang bikin saya kesini adalah menu khusus yang hanya tersedia di gerai mereka di Indonesia yaitu Bell Rice (Rp.40.000,-) porsinya engga banyak, ada nasi diberi olahan daging cingcang, sambal korek, saus salsa dan chips. Nasinya tuh gede-gede, agak lengket, berempah mirip masakan India dan pedes. Sambel koreknya justru engga gitu pedes. Daging cingcangnya gurih, keripik renyah, saus salsanya seger tapi seladanya agak sedikit pahit. Enak, tapi engga bikin nagih.

Menu kedua yang bikin penasaran adalah Chicken Quesadillas (Rp.40.000,-) jadi ini tuh sajian khas Meksiko berupa tortilla dengan isian keju melimpah, rempah-rempah dan potongan daging ayam serta umbi-umbian yang sepertinya kentang. Teksturnya lembut chewy gitu, mirip makan pizza atau calzone. Hanya bedanya cita rasa quesadillas ini kaya akan rempah kare, jadi berasa tebel dilidah. Lelehan kejunya melimpah, jadi bikin cheezy dan gurih.

And the last but absolutely not the least, ada menu Grilled Stuft Burrito (Rp.45.000,-) sebenernya sih sama persis sama quesadillas, hanya kalo yang ini si tortilla nya digulung jadi mirip risol kalo di Indonesia tapi dalam ukuran jumbo. Setelah kedua menu sebelumnya berasa banget rempah-rempahnya, menu terakhir ini justru lebih ringan dan bisa dinikmati oleh siapa saja karena mudah disukai. Saya sendiri paling suka sama menu ini, rasanya gurih, cheezy dan menyenangkan. Isian olahan daging sapinya sih mirip sama yang ada di Bell Rice, gurih-gurih ala daging cingcang gitu.

Lychee Mojito (Rp.35.000,-) dan Mango Freeze (Rp.20.000,-) sukses bikin tenggorokan terasa nyess. Lychee Mojitonya seger banget, ada leci yang ditumbuk bareng daun mint, irisan jeruk nipis sama soda. Jadi rasanya tuh manis, sedikit asem dan sentuhan lecinya perfect. Kalo Mango Freeze ini mah minuman yang terbuat dari sirup mangga yang diblender bareng es batu. Rasanya juga engga kalah nyegerin. Keduanya asyik banget pas diseruput, cocok buat penghilang sisa rempah yang ada dilidah...

Buka puasa bersama pertama di Ramadhan kali ini saya dan temen-temen foodie memilih untuk bernostalgia di kafe yang pernah hits di tahun 2017 an, Happiness Kitchen & Coffee di Jagakarsa. Setelah sempet mampir beberapa tahun lalu, kafe ini masih tampil instagramable dengan sedikit perubahan baik pada posisi seating table, gambar mural yang menghias dinding ruang, tanaman di halaman depan yang semakin rimbun dan perluasan area smoking di bagian belakang. Untuk menunjang pengunjung yang berbuka puasa dan ingin melaksanakan sholat, fasilitas musholla pun tersedia.

Beberapa menu cemilan sebagai takjil kami pilih, ada Tahu Kecap, Classic Donut dan Pisang Cokelat. Tahunya bukan berisi sayuran, tapi berupa tahu bakso dengan cocolan kecap yang diberi rajangan cabe serta bawang. Rasanya gurih nampol, apalagi pas dicocol ke sambal kecapnya. Classic Donut nya pun gendut banget. Teksturnya empuk dengan sensasi manis gula bubuk yang terasa klasik banget. Pisang Cokelat disini pun langsung meleleh dan lumer di mulut. Kandungan pisang yang matang pohon, ditambah cokelat creamy, terasa begitu sempurna.

Nah, dalam menyambut bulan puasa, Happiness ngeluarin beberapa menu rice bowl baru yaitu Beef Saikoro Sambal Matah (Rp.45.000,-) Paru Tumis Cabai (Rp.41.000,-) dan Chicken Mentai (Rp.35.000,-). Beef Saikoro nya juara banget deh, dagingnya empuk banget, mirip makan mentega, langsung meleleh lumer dimulut gitu, sambal matah nya pun seger. Chicken Mentai terasa begitu creamy, gurih dengan sensasi ayam katsu yang crispy. Paru Tumis Cabai nya pun engga kalah aduhai, potongan parunya empuk dengan bumbu tumis yang gurih dan nikmat.

Setelah puas dengan berbagai kudapan ciamik di Happiness, saya pun mereguk dua jenis minuman yang tampil unik yaitu Bulb Drink Bubble Gum (Rp.29.000,-) dan Es Kopi Susu. Bulb Drink Bubble Gum sebenernya minuman rasa permen karet berwarna biru yang disajikan didalam gelas mirip lampu bohlam. Rasa manis susu khas permen karetnya kentel dan menyenangkan, lembut engga berlebihan. Es Kopi Susu nya juga mantep nih, paduan espresso, susu dan gula arennya paripurna. Rasa asem seger dari kopi, ketemu manis aren serta gurih creamy nya susu. Mantul tenan...