yudistira ishak abrar

Jakarta merupakan rumah bagi segala aktivitas bisnis di Indonesia. Sebagai jantung metropolitan, gedung-gedung pencakar langit selalu tumbuh tiap tahunnya. Makin banyaknya pembangunan menara di Jakarta, membuat pemandangan kota ini jadi semakin indah dimalam hari. Kerlap kerlip lampu gedung, kendaraan serta lampu jalan, menghidupkan ambience metropolitan yang modern. Memanfaatkan panorama tersebut, Sky Loft All Season Hotel menyuguhkan aneka menu bintang lima dengan pemandangan yang luar biasa.
Berlokasi di jalan Talang Betutu, Thamrin, Jakarta Pusat, Sky Loft hadir dengan konsep rooftop yang modern. Ruang dibagi menjadi dua yaitu indoor dan outdoor. Pada bagian indoor, konsep fine dining sangat kental terasa. Pemilihan furnitur elegan nan cantik, jadi pilihan yang tepat untuk kita menikmati hidangan makan malam bersama pasangan. Sedangkan untuk bagian outdoor, konsep casual lebih dikedepankan. Bentuk meja bar yang menghadap langsung kearah panorama gedung, jadi salah satu best spot disini.
Pelayanan yang mereka berikan sangat ramah dan bersahabat. Awalnya saya mampir ke Streat yang berada di lobby hotel, namun seorang pelayan menyarankan agar saya naik ke lantai atas, supaya dapat pemandangan serta suasana yang lebih bagus. Ternyata setelah saya ikuti saran pelayan tadi, hasilnya sangat memuaskan. Pemandangan kota Jakarta terlihat sangat metropolitan dari sini. Terima kasih ya mba, sudah memberikan saran yang kece.
Di tempat yang nyaman ini, saya memesan dua minuman. Pertama adalah Orange Berry, yaitu minuman smoothies yang terdiri dari susu, strawberry dan orange. Minuman cantik ini terasa sangat lembut, milky dan manisnya pas. Komposisi strawberry lebih dominan disini. Kedua ada Green Bliss, yaitu minuman mix juice antara buah apel hijau, melom dan nanas. Rasa paduan buahnya cukup menyegarkan, manis dan asam. Tekstur buah yang tidak halus, memberikan sensasi krenyes krenyes yang menyehatkan tentunya...

Bicara soal laut, dua per tiga wilayah Indonesia merupakan lautan. Tak heran jika potensi bahari nusantara sangatlah kaya. Tangkapan hasil laut yang melimpah, selain mampu memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri, tapi juga dapat diekspor hingga ke mancanegara. Karenanya sangatlah wajar jika banyak restoran yang menyajikan hidangan aneka hasil laut. Seperti di Jamuan Samudra yang terletak di kawasan Senopati, Jakarta Selatan.
Sebagai penyaji beragam masakan yang berbahan dasar ikan, Jamuan Samudra tampil begitu mempesona dengan gaya desain perpaduan etnik Indonesia modern. Tempat yang berlogo kapal pinisi ini dari luar terlihat sangat homey. Masuk kebagian dalam, seorang pelayan langsung membukakan pintu sambil menyambut dengan sapaan yang ramah.
Interior resto ini dihias dengan aneka ornamen yang Indonesia banget, seperti wayang, jendela joglo, topeng, ukiran dan permainan congklak. Ruangan terbagi kedalam tiga bagian, indoor area, balcony area dan beberapa private room. Furnitur yang dipilih adalah meja serta kursi kayu jati yang kuat dan artistik. Beberapa tanaman serta lampu berbentuk lampion, menjadikan Jamuan Samudra tampak lebih bervariasi.
Beberapa menu yang direkomendasikan, saya coba kali ini. Pertama adalah Cumi Saus Padang (Rp.53.000,-). Sajian ini berupa potongan cumi yang dimasak bersama irisan bawang bombay serta daun bawang. Kuah saus padang yang kental terasa pedas dan sedikit manis. Tekstur cumi yang kenyal sangat kontras dengan bawang bombay serta daun bawang yang ditumis hingga layu.
Berikutnya ada Udang Jumbo Masak Wijen (Rp.105.000,-). Seporsi menu ini terdiri dari beberapa ekor udang berukuran besar yang dimasak bersama telur. Rasanya sangat gurih, sedikit manis dan enak banget. Tekstur udang yang cukup juicy, diselimuti dengan tepung berbalut telur dan wijen yang sedap banget. Saya sampai rela mengisap bagian tepung telur berwijen yang menempel pada kulit udang. Hehehe. Menu yang satu ini, juara!
Gurame Asam Manis (Rp.84.000,-) tampil begitu menggoda dengan kuah kental yang berwarna merah pekat. Ikan gurame dibelah dua dari bagian kepala hingga ekor, lalu digoreng dan diberi bumbu saus asam manis. Tekstur ikannya lembut, tak berbau dan sangat bersih. Rasa bumbunya begitu sedap, asam, manis serta super creamy. Cocok banget disantap dengan nasi hangat.
Sambal Mangga (Rp.6.000,-) tersaji didalam piring sedang. Buah mangga muda dipotong-potong memanjang, lalu diulek bersama cabai dan bumbu lainnya. Rasa pedas yang nampol banget, berpadu dengan rasa asam pada mangga. Oke juga.
Makan hidangan laut akan terasa lengkap jika dinikmati bersama aneka tumis sayuran. Kali ini saya memilih Toge Ikan Asin dan Baby Kailan Bawang Putih sebagai pendamping. Dibandingkan dengan hidangan utamanya, menu pendamping ini justru terasa biasa saja. Saya yakin pasti kedua menu tersebut dapat tampil lebih enak lagi, karena hidangan lainnya sudah kece badai semua...

Gordi HQ ibarat sebuah planet futuristik yang tersembunyi didalam galaksi yang sangat jauh. Karena lokasinya berada di pedalaman kawasan Jeruk Purut, Jakarta Selatan. Untuk menuju kesini saya harus melewati jalan berliku yang tidak terlalu lebar, hanya muat untuk dua mobil yang berpapasan. Setelah melewati perumahan dan taman makam, akhirnya saya berhasil menemukan tempat yang terlihat sangat modern dari luar ini.
Konsep desain Gordi HQ mengusung tema modern minimalis yang dilengkapi sentuhan floral. Lahan kafe ini dimanfaatkan sebagian untuk lahan parkir, sebagian untuk indoor area dan sebagian untuk halaman atau outdoor area. Area dalam ruangan berbentuk seperti rumah modern dengan komponen kaca yang dominan, sehingga bagian dalam ruang dapat terlihat jelas dari sisi luar.
Bangunan futuristik ini terdiri dari dua lantai, dimana pada lantai bawah dimanfaatkan sebagai area kafe, sedangkan pada lantai atas dijadikan sebagai office room. Area indoor ini terdiri dari ruang barista, display area meracik kopi dan beberapa table minimalis yang artistik. Sentuhan unfinishing pada dinding dan lantai sangat kontras dengan ornamen beberapa tanaman hias didalamnya.
Bergeser ke outdoor area,  terdapat dua jenis ruang yaitu teras dan halaman. Pada bagian teras terdapat tiga table yang bisa dijadikan sebagai work room. Pada bagian halaman terdapat hamparan rumput yang cukup luas, dihiasi beberapa tanaman seperti pohon pisang hias dan bambu kuning disekelilingnya. Area ini terasa begitu lapang dan nyaman. Beberapa meja yang beralaskan tikar, sengaja diletakan dibeberapa titik, untuk mengantarkan tema piknik kepada para pengunjung.
Untuk menikmati sensasi piknik kali ini, saya ditemani dengan Hot Korte Chocolate (Rp.35.000,-). Sajian ini berupa secangkir cokelat hangat yang terasa cukup pekat dan creamy. Minuman ini punya sisi manis serta milky yang agak slight, karena komponen rasa pekatnya lebih dominan.
Berbeda dengan sajian hangat, Ice Korte Chocolate (Rp.39.000,-) terasa lebih ringan, karena komposisi cokelat Kortenya larut bersama es yang mencair. Selain minuman cokelat, saya pun mencoba minuman dingin turunan kopi yaitu Ice Mocha (Rp.39.000,-). Minuman ini disajikan didalam unstem glass yang elegan, layer warna minuman serta es batu, membuat minuman ini terlihat anggun. Rasanya cukup manis dan pekat, sepertinya mereka mengganti sirup cokelat dengan bentuk bubuk.
Pepite Croissant saya pilih sebagai teman minum cokelat. Sajian ini berupa roti croissant berisi keju dan chocochip. Tekstur roti cukup empuk, lembut dan renyah. Sensasi manis, gurih dan milky sangat dominan. Saya suka banget...

Kluwih merupakan sejenis pohon dengan buah yang mirip sukun, atau orang sunda menyebutnya dengan pohon timbul. Di daerah Bogor ada satu restoran khas Sunda yang mengambil nama tersebut. Kluwih, berlokasi dibilangan Bina Marga, Baranang Siang, Bogor Timur, resto ini terlihat sangat megah bergaya floral yang elegan. Tampilan pohon kluwih yang dimanfaatkan sebagai ornamen, juga makin memperkuat alasan dari penamaan tempat ini.
Bangunan terdiri dari dua lantai yang sangat luas. Pada lantai pertama pengunjung disuguhkan dengan sebuah taman berisi kelinci sekaligus sebagai akses menuju ke lantai atas. Selain kelinci, disini juga terdapat kolam ikan dengan aneka ikan emas warna warni yang mengisi kolam. Tak jauh dari situ, terdapat sebuah arena bermain untuk anak-anak yang terdiri dari beberapa permainan seperti kuda-kudaan, mandi bola dan perosotan. Gambar burung kakak tua aneka warna menjadi lukisan dinding yang menghiasi area di lantai dasar ini.
Naik ke lantai atas, kita harus melalui sebuah lorong melingkar seperti spiral yang dihiasi dengan hijaunya pohon kluwih. Dilantai atas tersedia banyak sekali tempat duduk dengan spot-spot foto yang cantik. Bagian balkon terdapat beberapa kursi besar dari rotan yang menjadi salah satu sudut paling instagenic. Spot ini akan terlihat sangat artistik jika diambil gambar dari arah tangga spiral, hiasan tanaman rambat yang menjulur kebawah menjadikannya tampak begitu indah.
Angle favorit lainnya adalah spot dimana terdapat sebuah bemo yang terparkir. Kendaraan roda tiga yang sudah tak lagi beroperasi ini, dapat dijadikan background foto yang cukup vintage, tak heran jika para pengunjung, terutama yang membawa anak-anak, rela menunggu bergantian untuk dapat berfoto disini. Disudut ruang terdapat sebuah kandang burung kakak tua yang sangat cantik. Beberapa tamu terlihat cukup asyik menghabiskan waktu disini, sambil melihat tingkah polah burung warna warni yang menggemaskan.
Menu yang mereka tawarkan adalah aneka masakan khas Jawa Barat. Jangkauan harganya cukup nyaman dikantong, mulai dari belasan hingga dibawah 50 ribuan saja. Kali ini saya dan keluarga mencoba beberapa menu yaitu Nasi Bakar Tongkol, Asem-Asem Daging, Nasi Timbel Kluwih Ayam, Nasi Timbel Kluwih Empal, Asinan Buah, Pisang Gencet, Es Mangga, Es Cendol dan Bir Pletok.
Nasi Bakar Tongkol (Rp.27.000,-) terdiri dari nasi bakar dengan suiran tongkol, lalu ditambah bakwan jagung dan lalapan. Nasi bakarnya jempolan, rasanya gurih dengan irisan daging ikan yang empuk. Aldente. Nasi Timbel Kluwih Ayam (Rp.39.000,-) terdiri dari nasi yang dibungkus daun pisang, tahu tempe goreng, lalapan, ayam bakar, ikan asin, sambal dan sayur asem. Bumbu ayam bakarnya meresap sampai kebagian dalam, rasa sayur asamnya pekat banget, ikan asinnya super crispy dan gak terlalu asin, cocok dicocol dengan sambel yang pedas manis. Oke banget.
Tak beda jauh dengan Nasi Timbel Kluwih Ayam, Nasi Timbel Kluwih Empal juga punya komposisi yang sama, bedanya hanya posisi ayam digantikan dengan empal. Daging empalnya meski agak berminyak, tapi cukup oke karena teksturnya empuk dan rasa manis gurihnya pas. Pada nasi terdapat beberapa daun salam, kluwih dan kemangi yang membuat rasanya jadi makin kaya.
Asem-Asem Daging (Rp.35.000,-) merupakan semangkuk daging dengan kuah bening bercitarasa asam yang menyegarkan. Potongan daging ditemani dengan irisan belimbing sayur, tomat hijau kecil, cabai dan daun kemangi. Rasanya super kece, tekstur daging empuk dan kuahnya seger pake banget. Asinan Buah (Rp.12.000,-) terdiri beberapa jenis buah yang dipotong-potong, seperti nanas, bengkuang, timun, jambu air, kedondong dan mangga. Meski tampilan kuahnya terlihat begitu merah, namun rasanya gak terlalu pedas. Boleh juga.
Dan menu yang paling saya suka adalah Pisang Gencet yang dibanderol Rp.12.000,- per porsi. Dua buah pisang raja dikupas, lalu digencet dan dibakar bersama margarin. Disajikan diatas piring bermotif bunga-bunga dan bertabur gula bubuk diatasnya. Pemilihan pisangnya sempurna, rasanya manis, teksturnya lembut. Meski sederhana, namun rasanya absolutely perfect. So damn good.
Beberapa minuman seperti Es Mangga, Es Cendol dan Bir Pletok tersaji didalam gelas sederhana yang khas. Es Mangga merupakan serutan mangga asam yang diberi gula cair dan es batu. Rasanya mirip manisan mangga. Es Cendol dan Bir Pletoknya lumayan seger, tapi masih biasa aja. It's ok not to be ok. Tapi secara keseluruhan, Kluwih merupakan restoran keluarga yang wajib kalian kunjungi...

Siapa yang gak bisa dibuat meleleh sama nutella? Saya yakin, hampir semua orang suka dengan selai yang satu ini. Nah, Momo Milk Barn punya satu menu minuman baru menggunakan bahan tersebut, Nutella Marshmallow namanya. Minuman hangat ini tersaji didalam cangkir bening besar dengan marshmallow terpisah. Rasa manis, gurih serta pekatnya cokelat begitu pas. Paduan antara susu hangat dengan nutella, sukses bikin marshmallownya meleleh. Tak hanya marshmallow aja yang meleleh, saya juga dibuat meleleh olehnya. Suka banget.
Selain itu, Milkshake Momo Matcha nya juga gak kalah kece. Paduan antara susu dengan matchanya kawin banget, ditambah dengan tampilan warna dan cara penyajiannya yang unik, jadi makin menambah poin dari minuman ini. Untuk Blueberry Grape Milkshake nya juga seger, cita rasa blueberry cukup dominan disini. Sedangkan untuk Milkshake Mango agak kurang nendang, komposisi rasa mangganya gak dahsyat.
Chicken Strip French Fries nya boleh juga. Paduan fillet ayam yang digoreng garing dengan potongan frenchfriesnya cukup oke. Apalagi ada cocolan sambal pedas manis, jadi bikin cemilan ini semakin al dente. Terakhir ada Coffee Latte Cold. Tampilan layer warnanya cukup kece, tapi sayang rasanya just so so...

Pho merupakan masakan khas Vietnam berupa mi sapi kuah. Awalnya hidangan ini berasal dari Hanoi, lalu menyebar ke selatan Vietnam hingga ke seluruh dunia. Mi pada pho disebut banh pho yang terbuat dari tepung beras, bentuknya mirip kwetiau namun lebih kecil dan tipis. Cara menyajikannya pun cukup unik, mi dan tauge diletakan kedalam mangkuk, lalu ditata beberapa irisan daging sapi mentah diatasnya dan disiram kuah panas selama beberapa saat. Kuah panas yang membuat lembaran daging sapinya menjadi matang lalu dibuang, diganti dengan kuah kaldu yang gurih. Di Pho 24 lah saya mencoba hidangan tersebut.
Berlokasi di foodlouver, mall Grand Indonesia lantai 3, konsep tempatnya hanya berupa gerai masakan cepat saji yang bergabung dengan beberapa tenant lain. Tak hanya pho, disini juga mereka menawarkan beberapa menu lain seperti bakso, lumpia, shrimp paste dan cakwe. Kali ini saya mencoba dua menu yaitu Pho Tai Chin Gan dan Bo Vien.
Pho Tai Chin Gan, merupakan mi dengan irisan daging shabu-shabu, daging matang dan urat. Tekstur mi sangat lembut, irisan dagingnya fresh, kuah pho punya sensasi rasa gurih yang sangat otentik masakan Asia Tenggara bagian utara, jadi komponen kuahnya ringan, bening dan terasa rempah khas yang pernah saya jumpai di Bangkok. Ketika saya masukan perasan jeruk nipis dan saus sambal kedalam kuah, rasanya jadi sangat jauh berbeda, seger banget. Cobain deh.
Bo Vien merupakan semangkuk bakso daging sapi dengan kuah bening gurih yang pekat. Tekstur dan rasa baksonya juara, empuk, cukup renyah, gurih dan meaty. Kuahnya mirip kuah pho, namun dengan level yang lebih pekat. Sayur taugenya besar-besar dan segar, i love it...

Ice cream atau es krim, merupakan sajian pencuci mulut berbentuk krim susu beku dengan banyak varian rasa. Komposisi yang manis, warna yang cerah serta bentuk yang beragam, membuat dessert ini selalu jadi favorit di semua kalangan usia. Salah satu tenant terkenal yang ngejual ice cream adalah Dairy Queen.
Salah satu gerainya terdapat di foodlouver, mall Grand Indonesia, lantai 3. Memanfaatkan island disalah satu sudut jembatan foodcourt, Dairy Queen berpotensi menjadi pusat perhatian karena letaknya ditengah-tengah. Mereka mengedepankan konsep take away yang simple dan ga ribet.
Kali ini saya mencoba Blizzard Nutella Brownie Medium dan Milkshake Strawberry. Blizzard Nutella Brownie nya totally amazing. Ice cream, selai nutella dan potongan brownie diaduk jadi satu. Tekstur ice cream yang lembut, berpadu dengan potongan brownie yang empuk dan lelehan cokelat nutella yang sticky. Absolutely gorgeous. Uniknya, es krim ini tidak tumpah ketika wadahnya dibalik, karena memang disitu nilai lebihnya.
Milkshake Strawberry yang hadir bersama whipped cream, terasa sangat smooth. Segelas susu, buah strawberry segar dan vanilla ice cream, diblender jadi satu. Rasanya susu banget, manisnya gak too much dan sensasi asam strawberry nya seger banget. Ditambah whipped cream super lembut diatasnya, jadi bikin minuman ini terasa begitu milky yang menyegarkan. Keren lah...