yudistira ishak abrar

Akademie adalah sebuah tempat makan di bilangan Benhil yang tergolong baru. Mulai beroperasi sejak akhir Januari 2018, Akademie hadir dengan konsep tempat nongkrong yang asyik dan nyaman.

Hadir dengan gaya kontemporer yang mengedepankan kenyamanan serta fasilitas lengkap bagi pengunjung, Akademie nampaknya bisa banget dijadikan sebagai basecamp buat kamu yang berkantor di daerah Benhil.

Areanya cukup luas dengan gaya desain inerior yang artistik juga instagenic. Beberapa mural menghiasi sudut ruang yang pastinya sangat asrtistik dan photoable. Ruangan terbagi kedalam dua bagian, yaitu smoking dan non smoking area.

Tak hanya tempat yang bikin betah, menu yang mereka tawarkan pun beragam dan ga ngebosenin. Mulai dari menu mie instan aneka topping juga rasa, sampai ke aneka roti bakar. Selain itu juga ada menu don, burger, ayam goreng, martabak dan varian minuman aneka rasa yang menyegarkan.

Chicken Wings 4 Original Caramel Sauce (Rp.17.500,-) menu pembuka yang terdiri dari 4 potong sayap ayam goreng yang dilumuri saus karamel serta taburan wijen. Rasanya manis, creamy dan gurih. Sebuah menu appetizer yang wajib dicoba. Meleleh dimulut.

Alien finger Large Salted Egg Flavour (Rp.33.500,-) adalah menu cemilan yang berupa mashed potato yang dibentuk seperti french fries dengan ukuran extra large alias panjang-panjang. Bertabur bumbu bubuk rasa telur asin, menu ini cocok banget dinikmati sambil asyik ngobrol bareng temen. Yummy.

Yamin Sedap Ayam Manis (Rp.20.800,-) menu maincourse berbahan dasar mie instan yang disajikan didalam wook beralas nampan kayu. Sajian ini hadir bersama potongan olahan daging ayam dan sayur. Rasanya cukup gurih dan mengenyangkan tentunya.

Akademi Burger All Time Cheese Burger (Rp.29.800,-) salah satu menu terbaru yang mereka tawarkan. Menariknya, mereka mengolah sendiri beef patty yang akan digunakan. Selain tebal, beef patty nya pun empuk, meaty dan gurih. Mouthwatering.

Nasi Ayam Kecombrang (Rp.27.500,-) menu ini berupa nasi yang disajikan dengan olahan daging ayam dan daun kecombrang. Rasanya gurih dan harum kecombrangnya nyegerin banget. I love it.

Martabak Teler (Rp.20.000,-) salah satu sajian manis yang wajib banget dipesen kalo lagi mampir kesini. Gak seperti topping martabak lain, mereka menggunakan alpukat, kelapa dan nangka, persis seperti es teler sebagai topping. Rasanya nyegerin banget. Terketjeh badai.

Kopi Susu Akademie (Rp.19.000,-) sebuah minuman es kopi kekinian ala Akademie. Sensasi rasa kopi dan susunya pas. Cocok buat kamu yang pengen ngopi tapi juga pengen nyusu...

“Udah ngaca belum ?”
Kalo belum ngaca, coba deh dateng ke daerah Benhil, Tanah Abang. Iya... tau kok, kalian udah pasti punya kaca sendiri-sendiri kan ? Didalem tas, di kantor sampe diselipan buku diary juga ada kaca kan ?!
Kalo ini kaca-nya bisa bikin kamu relax & ga bikin ngantuk.

Jelas.. ke Kaca terus pesen kopi, jelas ga bikin ngantuk. Dihimpit perkantoran yang semakin sesak, kaya legging, disini kita bisa ngademin pikiran karena nongkrong di Kaca sambil nikmatin segala menu yang ada dimari.

Udah gitu tempatnya nyaman dan luas, bisa duduk disofa, bisa duduk dikursi, juga bisa duduk dilantai (yaa kalo mau).
Sambil minum kopi di Kaca, tapi mau sambil ngaca ? Silahkan ke dinding yang ada kacanya sambil ucapkan “Mirror, mirror on ther wall, who’s the fairest of them all ?” Mulutnya sambil dimanyunin yaa.

Eskimo (Rp.26.300,-) minuman spesial barista yang berupa based espresso, susu dan cokelat yang disajikan dingin. Tone rasanya cukup strong, paduan kopi dan cokelatnya punya porsi yang sama-sama kuat. Ketjeh badai.

Latte (Rp.36.750,-) minuman turunan kopi yang hadir dengan later warna pekat yang tjakep. Sensasi rasa susunya bener-bener kuat dan creamy banget. Posisi espresso mengikuti dibelakang setelah mengecap sensasi milky...

Penasaran banget sama satu jajanan yang lagi happening di kota Bandung, bolu bakar. Ya, sajian manis satu ini lagi hits banget lho, saking terkenalnya, mulai banyak bermunculan gerai-gerai yang khusus menjual bolu bakar ini. Salah satu pencetusnya adalah Bolu Bakar Tunggal.

Kali ini saya nyobain bolu bakar cokelat keju (Rp.46.000,-) jadi adonan kue bolu dibuat berbentuk memanjang seperti roti, lalu dibelah dua dan diberi isian cokelat serta parutan keju. Dari baunya aja udah harum banget dan manggil-manggil buat dicoba. Pas digigit, rasanya? Hmmmm juara banget. Teksturnya tuh empuk dan lembut. Isiannya lumer dan meleleh dimulut. Termantap djiwa...

Bandung selalu saja punya alasan untuk saya singgahi. Seperti disalah satu satu pagi menjelang siang kali ini, mampir ke Sejiwa Coffee adalah alasan saya mengunjungi Bandung lagi. Bersama dua orang teman, saya menuju tempat yang lebih mirip resto ini di daerah Riau, tepat di jalan Progo nomor 15.

Sejiwa Coffee menjadi tren karena pernah dikunjungi oleh bapak Presiden RI ke 7, Joko Widodo. Selain itu, konsepnya yang menarik, varian menu yang beragam juga suasana yang nyaman, menjadi beberapa alasan lain selalu ramainya tempat ini.

Bangunan nampak seperti gudang besar bermaterial kaca. Pemilihan warna putih yang dominan semakin mengangkat efek rumah kaca yang membuat ruangan menjadi begitu terang.

Terdiri dari dua lantai, Sejiwa Coffee dihiasi beberapa ornamen antik dan unik seperti lukisan, benda-benda seni dan motor jadul yang klasik sekaligus artistik. Untuk urusan dekor, kafe-kafe di Bandung emang cukup juara.

Boozberry (Rp.49.000,-) strawberry dan banana smoothies dengan topping strawberry, anggur, spinach, pistachio, granola dan chia seed. Porsinya sangat besar dan mengenyangkan. Taburan topping diatasnya sangat banyak dan menggoyang lidah. Nyegerin juga menyehatkan.

Sausage Fried Rice (Rp.39.000,-) seporsi nasi goreng yang disajikan diatas alas kayu panjang bersama acar dan sambal. Potongan sosis cukup banyak dan terasa gurih. Taburan emping diatasnya membuat sajian ini makin nikmat buat disantap.

Beef Konro (Rp.60.000,-) menu utama lainnya berupa potongan daging iga sapi yang dimasak sup khas Makassar. Kuah yang tampilannya mirip rawon ini terasa gurih dan asin, sangat cocok dimakan bersama nasi.

Es Kopi Sejiwa (Rp.29.000,-) minuman es kopi susu masa kini yang terbuat dari espresso bersensasi bitter diawal dan acid diakhir. Rasanya nendang, manis dan creamy. Tjakep.

Chocolate Parfait (Rp.29.000,-) segelas vanilla ice cream yang disajikan cantik bersama siraman saus cokelat, whipped cream dan buah strawberry. Tekstur es krim sangat lembut, manis dan milky. Pas banget buat dessert sehabis makan yang gurih-gurih.

Avocado Juice (Rp.30.000,-) minuman jus buah alpukat yang disajikan dalam porsi besar. Minuman ini terasa begitu kental sehingga menimbulkan sensasi creamy, manis dan legit saat diseruput. Mengenyangkan...

Kue Kartika Sari yang terkenal dengan pisang bolen nya merupakan sebuah resep turun temurun keluarga ibu Ratnawati Purnomo sejak jaman kolonial. Berawal dari keisengan, hobi mengulik aneka resep kue dan roti di rumahnya kini telah berubah menjadi sebuah raksasa toko oleh-oleh di kota Bandung sejak tahun 1974.

Bolen Keju (Rp.48.000,-) oleh oleh legendaris dari Bandung ini emang wajib banget dibeli. Lapisan adonan kulit bolen yang empuk, renyah dan lekker berpadu dengan isian pisang juga potongan keju. Rasanya selalu bikin nagih dan ga bisa berhenti ngunyah. So yummy.

Cake Sale Keju (Rp.65.000,-) sebuah menu baru yang merupakan kue dengan lapisan pisang sale dan taburan parutan kejua. Sensasi pisang sale yang manis asem bertemu dengan gurih keju dan empuknya adonan kue.

Banana Crispy (Rp.50.000,-) tidak seperti bolen, menu ini terasa lebih renyah karena menggunakan basic adonan puff pastry. Rasanya cukup menggoyang lidah, manis dan crispy...

Ciwalk adalah salah satu mall paling unik dari sekian banyak mall di kota Bandung. Bentuknya yang berkonsep outdoor dengan beberapa taman dan tangga melingkar, membuat mall ini selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan.

Nah, mumpung lagi berlibur ke Bandung, saya cobain lagi mampir ke Ciwalk buat menghabiskan waktu santai di malam hari. Berhubung agak mentok, akhirnya pilihan saya jatuh buat ngopi di Starbucks.

Tempatnya cukup ramai dengan beberapa seating area yang unik juga nyaman. Saat masuk saya langsung disapa hangat oleh salah satu pegawainya. Ia menawarkan saya paket hemat yaitu satu minuman tall dengan satu kue seharga Rp.49.000,-.

Akhirnya saya memilih menu paket hemat tersebut yang terdiri dari Latte hangat dan Espresso Brownies. Untuk Latte nya sih masih dengan gaya kopi Starbucks yang slight untuk lidah saya. Tapi, Espresso Brownies nya cukup enak dan mengejutkan sih. Oke juga ternyata...

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, kata hanggar berarti bangunan tertutup tempat menaruh (menyimpan, memperbaiki, dan sebagainya) pesawat terbang. Tapi hanggar yang mau saya bahas disini bukan tempat penyimpanan pesawat lho, melainkan sebuah kedai kopi baru yang berlokasi di Ruko Pesona Blok B No.10 Jalan KH. M. Yusuf Raya, Depok.
Memanfaatkan sebuah bangunan ruko, Hanggar Kopi hadir dengan konsep tempat ngopi yang modern minimalis, berhiaskan dua miniatur pesawat yang artistik. Areanya tidak begitu luas, namun cukup nyaman dan simple.
Hanggar Signature Ice Coffee (Ro.30.000,-) minuman yang wajib banget dipesen kalo mampir kesini. Kenapa? Soalnya rasanya nendang banget. Paduan kopi, susu dan gulanya tjakep dan petjah dimulut. So creamy.
Ice Coffee Latte (Rp.30.000,-) minuman turunan kopi lainnya yang juga saya rekomendasiin disini. Campuran base espresso dan steamed milk nya tampil dengan layer yang ketjeh. Rasanya milky dan creamy. Saya suka.
Cheesy Beef Burger (Rp.35.000,-) menu makanan berat yang Hanggar Kopi punya. Sajian ini berupa burger yang dilapisi beef patty, sayur dan lelehan keju yang menarik banget buat disantap. Lumayan juga nih rasanya.
Brownies Fudge (Rp.8.000,-) sepotong kue brownies yang memiliki tone rasa medium, oke banget buat temen minum es kopi. Banana Cake (Rp.8.000,-) potongan kue bolu berbahan dasar pisang yang cukup moist dan bikin ketagihan. Tjakep.
Pas saya mampir, mereka memberikan compliment berupa kue Pie Susu (Rp.8.000,-) jajanan khas Bali ini rasanya manis, milky, bertekstur renyah dan empuk. Yummy...

Meski bukan kali pertama mampir ke Negiya, tapi sore ini saya nyobain outletnya yang beda. Jika sebelum-sebelumnya saya nyoba konsep express, kali ini saya nyicipin gerai mereka yang berkonsep dining.

Berlokasi di mall Pacific Place lantai 5, desain interior outlet yang berkonsep dining ini didominasi dengan sentuhan gaya Jepang. Penggunaan material kayu, pattern artsy dan paduan warna cokelat serta penggunaan alat makan keramik bernuansa alam, menjadikan konsep alaminya dapet banget. Tjakep.

Salted Egg Crunchy Chicken Skin (Rp.32.000,-) menu appetizer yang berupa potongan kulit ayam goreng tepung yang dilumuri saus telur asin. Tekstur chicken skin super chrunchy, jadi pas dimakan tuh beneran kriuk-kriuk. Tjakep banget. Yummy.

Saikoro Set (Rp.117.000,-) adalah main menu favorit yang terdiri dari pan fried Australian cube steak yang dimasak dengan fried garlic dan saus rahasia yang menggugah selera. Side dish berupa miso soup, edamame, salad, acar dan nasi. Tekstur daging sapinya super duper juicy, pas dikunyah tuh beneran meleleh banget dimulut. Empuk abis. Termantap djiwa.

Ocean Roll (Rp.49.000,-) merupakan sajian sushi gulung berisi prawn tempura, avocado dan cucumber yang diberi salmon, tobiko dan sweet sushi sauce diatasnya. Rasa perpaduan antara ikan, udang, sayuran dan mayo nya kawin banget. Petjah.

Crispy Kawa Roll (Rp.45.000,-) menu sushi gulung lain yang berisi kani, tamago, cucumber dan avocado yang diberi topping crunchy chicken dan saus spesial. Rasa sushi ini manis, gurih dan renyah. Nom nom nom...

First Crack diambil dari sebuah reaksi pada saat pemrosesan roasting biji kopi berlangsung. Reaksi yang berupa bunyi letupan di 3 menit pertama pembakaran inilah yang disebut dengan first crack.

Outlet keduanya hadir di kawasan SCBD, tepatnya di Pacific Century Place, Jakarta Selatan. Konsep desain terbuka tanp dinding pembatas ruang, membuat First Crack tampak begitu lapang.

Sentuhan warna dan material kayu yang kental, membawa kesan alami sehingga pengunjung merasakan sensasi teduh juga nyaman. Penggunaan ornamen bunga, sukses mengantarkan kesan manis sekaligus artistik didalam kafe.

Sore ini saya mencoba secangkir Cappuccino (Rp.40.000,-) minuman turunan kopi yang disajikan didalam cangkir keramik hitam ini dihias latte art yang sangat cantik. Biji kopi Maja alias Sumatera Jawa, memberikan sensasi bitter yang lembut. Padanan foam dan steamed milk nya pas banget. Tjakeeeeep...