yudistira ishak abrar

Meski terkenal dengan toko yang menjual oleh-oleh khas Bandung, Mayasari Bakery justru awalnya didirikan di Jakarta pada tahun 1998. Namun pada tahun 1999, mereka memutuskan untuk pindah ke Bandung, tepat didepan stasiun kereta api Bandung di jalan Kebon Kawung.

Nama Mayasari Bakery diambil dari nama pemilik sekaligus istri dari salah satu pendirinya, yaitu Maya. Alasannya adalah untuk mengabadikan dan mengenang nama baik sang istri, sebagai bentuk wujud cinta dan kasihnya. Hingga kini, Mayasari Bakery telah memiliki 15 gerai yang hampir semuanya berada di kota Bandung dan satu outlet di Jakarta.

Kebetulan long weekend ini saya memilih Bandung sebagai destinasi wisata kuliner dalam melepas penat. Nah, pas mau kembali ke Jakarta, rasanya ada yang kurang kalo engga beli oleh-oleh untuk dibawa pulang. Sebelum masuk stasiun saya langsung mampir dulu ke Mayasari Bakery yang ada tepat di sebrang pintu masuk stasiun.

Gerainya disini cukup besar, karena memang merupakan outlet pertama. Tak hanya dapat berbelanja aneka kue dan makanan ringan buat oleh-oleh, disini juga pengunjung bisa makan atau sekedar ngopi sambil bersantai.

Pisang Bolen Cokelat (Rp.45.000,-) satu kotaknya berisi potongan pisang bolen dengan ukuran yang lebih kecil sedikit dari merk yang ada Sari-Sarinya juga itu tuh. Tekstur kue lembut dan ga menyisakan rasa di langit-langit mulut. Enak juga ternyata rasanya.

Brownies Almond (Rp.56.000,-) merupakan satu kotak panjang kue brownies bertabur potongan kacang almond yang dipanggang. Tekstur kue sangat padat dan renyah pada bagian atasnya. Ditambah sensasi kriuk-kriuk juga dari kacang almond. Rasa cokelat pada kue sangat kentara dan tebal dilidah. Yummy...

Satu lagi nih kedai kopi baru yang hadir di jalan Aceh No.56, Sumurbandung. Menyebut dirinya sebagai Satu Pintu, coffeeshop ini baru berjalan 3 bulan. Kenapa dinamakan Satu Pintu? Menurut salah satu orang disana (entah pegawai atau owner yang merangkap sebagai pegawai) alasannya karena disini hanya ada satu pintu sebagai akses masuknya. Sesederhana itu.

Konsep tempatnya cukup nyentrik dan artistik dimana perabot juga komponen pengisi ruangnya terlihat begitu unik dengan sedikit sentuhan jadul. Area terbagi menjadi dua, outdoor dan indoor. Untuk kamu yang ingin sedang ingin ngopi dibawah pepohonan rindang, bisa banget duduk di halaman depan coffeeshop atau di terasnya. Tapi kalo lagi pengen ngadem di ruangan ber-AC, tinggal pilih aja duduk di dalem yang dipenuhi pernak pernik yang artistik.

Kopi Sapi (Rp.35.000,-) kopi sapi merupakan es kopi susu yang merupakan singkatan dari sa untuk satu dan pi untuk pintu. Porsinya sengaja dibuat satu jar besar jadi bisa dinikmati untuk dua orang sekaligus. Espresso yang menggunakan beans asal Garut disajikan dalam bentuk ice cube. Lalu campuran kopi susu disajikan terpisah. Rasanya menonjolkan sisi bitterness dengan rasa manis yang keluar dari susu kental manis...

Ampera ini bukan nama daerah deket jalan TB Simatupang Jakarta, yang kalo lurus langsung tembus ke Kemang. Tapi kalo emang masih tembus juga, bisa pake yang ukuran maxi atau yang ada sayapnya. Bukan, bukan, bukan, Ampera yang saya maksud disini adalah nama sebuah resto yang berada di jalan Trunojoyo No.46, Riau, Bandung.

Warung Nasi Ampera merupakan rumah makan Sunda yang menyajikan aneka masakan khas tanah pasundan lengkap dengan sambal dan lalapannya. Beda halnya dengan jembatan Ampera. Kalo yang satu ini justru menyajikan pemandangan sungai Musi dengan segala aktifitas perairan dibawahnya.

Ciri khas warung nasi sunda selain lalapan dan sambal, juga konsep prasmanan dengan varian lauk yang dapat dipilih langsung oleh pengunjung. Areanya cukup luas dengan seating table yang banyak dengan konsep meja makan juga konsep lesehan.

Pepes Ayam (Rp.20.500,-) meski terlihat potongan bawang bombay, daun salam, lengkuas, kunyit dan daun kemangi, namun sensasi rasa dari pepes ini kurang petjah dimulut. Rasa rempahnya ga keluar dilidah menurut saya. Meski dihangatkan sesaat sebelum disajikan, namun pepesnya terasa dingin.

Cumi Bakar (Rp.26.500,-) satu ekor cumi-cumi yang diberi isian daging ayam suir lalu dibakar. Tekstur cumi yang ngelawan saat dikunyah, ketemu dengan suiran ayam yang empuk. Namun lagi-lagi saya ngerasanya kok kurang nendang ya dimulut. Bukannya ga enak, tapi ya biasa aja gitu.

Tempe Orek (Rp.7.000,-) dan Nasi (Rp.6.500,-) seporsi tempe orek disini disajikan didalam piring kecil. Potongan tempe dan kacang panjang dimasak kecap yang berasa manis gurihnya. Meski agak sedikit kemanisan, tapi masih cocok pas ketemu sama nasi...

Baru tahu kalo di Bandung ada sebuah kedai roti bakar legendaris yang berdiri sejak tahun 1958 yang bernama Roti Gempol. Nama Gempol sendiri diambil dari nama jalan dimana kedai ini berada. Bentuknya hanya berupa sebuah teras rumah yang disulap menjadi tempat usaha.

Meski sederhana, namun tampaknya Roti Gempol ini sudah cukup terkenal. Hal ini dapat dilihat dari jumlah pengunjung yang selalu ramai meski kedai sudah hampir tutup. Tempat membakar roti diletakan dipaling depan, jadi pengunjung dapat melihat langsung proses roti diolah. Selain roti bakar, mereka juga menjual roti tawar kemasan, varian roti isi dan beberapa produk cemilan untuk oleh-oleh.

Roti Gandum Ririungan Manis (Rp.32.000,-) dengan selai Kacang, Strawberry dan Cokelat. Uniknya mereka membuat sendiri roti yang digunakan. Tekstur roti gandum yang khas, bertemu isian selai campur yang kaya, manis, asem dan gurih. So yummy. Oiaa.. untuk seporsi roti ririuangan terdiri dari dua tangkep roti dengan ukuran jumbo lho. Jadi emang cocok banget buat ramean sesuai dengan namanya.

Kopi Susu (Rp.3.000,-) mereka hanya menggunakan kopi susu kemasan. Jadi rasanya udah hafal banget seperti apa. Untungnya mereka membanderol harga yang sangat wajar, jadi saya juga malu mau nuntut lebihnya...

Akhirnya nyobain juga yang namanya Mimi Teh. Setelah sekian lama cuma ngeliat fotonya di beberapa akun di instagram. Kedai Mimi Teh sangat sederhana dan mungil, hanya berupa kios berukuran kurang lebih 4,5 X 3 meter.

Dateng kesini cocoknya sore atau malam hari disaat matahari udah mendarat di ufuk barat. Kenapa? Soalnya bangku yang mereka sediakan langsung beratapkan langit, itupun hanya berupa peluran dengan beberapa meja kecil berbentuk bulat. Kebayang dong gimana panasnya kalo dateng kesini pas siang-siang? Kecuali kalo kamu bawa payung sendiri, mungkin ga masalah.

Real Cheese Tea Jasmine (Rp.26.000,-) minuman teh melati dingin dengan lapisan krim keju diatasnya. Artistiknya, mereka memberi nama brand diatas lapisan krim keju dengan menggunakan bubuk matcha. Teh jasmine manisnya slight dengan komponen krim keju yang asin. Ketika diaduk, rasanya jadi manis gurih gitu. Unik sih, tapi engga pake tapi.

Hot Thai Tea (Rp.19.000,-) disajikan didalam papercup bergambar logo Mimi Teh. Thai Tea yang mereka punya memberikan sedikit sentuhan teh khas Thai yang agak beda nih dari minuman sejenis merk lain. Tapi sayangnya agak kemanisan nih. Padahal kan saya ga butuh yang terlalu manis, cukup setia dan nerima saya apa adanya aja...

Akhirnya Ayam Berseri buka cabang juga nih di Depok. Letaknya berada di jalan Margonda Raya no 349, di ruko sebelah Depok Town Square. Bentuknya sederhana, hanya berupa area display, dapur dan tiga set tempat duduk. Meski sederhana, namun tampilannya tetep rapi dan bersih.

Geprek Bapak’e (Rp.20.000,-) semangkuk nasi dengan ayam fillet goreng tepung yang digeprek porsi jumbo plus topping tempe goreng yang dihancurkan. Memilih tingkat kepedasan dengan level satu, rasanya udah bikin lidah saya seperti kebakar. Maklumlah, saya cemen banget kalo udah berurusan sama sambel. Tapi rasa sambelnya nendang banget, berasa cabe bawangnya.

Geprek Bocah’e (Rp.25.000,-) semangkuk nasi dengan ayam fillet goreng tepung yang digeprek plus toppoing telur dadar yang dipotong-potong dan lelehan keju mozarella. Meski kali ini tingkat pedesnya saya naikin jadi level 2, tapi rasa pedesnya ga terlalu bikin lidah saya kepedesan. Mungkin karena ada tambahan keju mozarella yang gurih dan cheesy, jadi agak sedikit menghapus rasa pedesnya...

Gambir merupakan stasiun yang khusus melayani perjalanan kereta api rute ke luar kota hingga ke ujung pulau Jawa kelas eksekutif. Tak heran jika fasilitasnya terbilang paling lengkap diantara stasiun lain, termasuk pilihan tempat makannya.

Salah yang cukup unik adalah coffeeshop bernama Tosca Kopi. Letaknya berada dekat lobby utama. Memanfaatkan area yang mungil, Tosca Kopi menerapkan gaya desain minimalis agar terkesan luas dan penggunaannya maksimal. Boleh dibilang kedai ini bisa dijadikan tempat nunggu yang lumayan asyik, meski hanya menyediakan tempat duduk outdoor.

Cold White (Rp.30.000,-) kopi susu cold brew dalam kemasan botol yang siap minum. Rasanya espresso yang menggunakan beans asal Toraja ini menyuguhkan sensasi bitter yang diselimuti acidity yang kuat. Posisi susu disini berperan dalam membuat minuman menjadi creamy, gurih dan seimbang. Tjakep sih.

Kopi Tarik (Rp.33.000,-) es kopi yang menggunakan biji kopi house blend full arabica plus susu kental manis. Minuman ini terasa klasik karena masih tersisa bubuk biji kopi didalamnya. Porsi kopi dan susunya agak kurang joss nih, mestinya dinaikin lagi levelnya sedikit biar makin asyik...