Fannie Huang||IG:@fiehuang

Sugakiya sendiri merupakan brand asli dari Nagoya yang sudah tersertifikasi halal MUI, nih. Jadi buat kalian yang beragama muslim dan mau menciba ramen Jepang asli, nggak perlu ragu lagi buat nyobain di sini.

Cabang SMS sendiri merupakan cabang ke-4 yang terletak di area Downtown Walk di mana terdapat area indoor dan outdoor.

Sistemnya semi self service di mana setelah makan kita bakal mendapat sejenis device yang bisa berbunyi begitu pesanan kita selesai. Jadinga nggak perlu repot bolak balik ke counter buat ngecek pesanan kita udah kelar apa belum. Selain itu ochanya juga free refill dan bisa diambil sepuasnya.

Menu nya sendiri juga ada aneka ramen dengan harga yang super terjangkau namun porsinya super nendang dan ada juga shaved ice maupun ice cream.

Aku mencoba:

1. Chili Tomato Ramen (Rp. 36.363)

Ini menu terbaru dari Sugakiya yang unik dan berbeda dengan kebanyakan menu ramen pada umumnya.

Di luar dugaan ternyata perpaduan tomat dan ramen malah klop. Kuah ramen nya sendiri rasanya cenderung segar dan merupakan perpaduan rasa asam, pedas sekaligus gurih.

Awalnya sempat khawatir kalau rasanya bakal asam sampai meninggalkan after taste di mulur, ternyata nggak sama sekali.

Aku beneran suka banget sama menu ini dan rasa pedasnya juga pas. Meski aku bukan orang yang tahan makan makanan pedas, aku bisa menikmati rasanya karena cabainya sendiri untuk menambah sensasi rasa 'hot'.

Ramen nya sendiri juga kenyal dengan tingkat kematangan yang pas dengan topping jagung yang manis serta telur setengah matang yang lembuuuut dan fluffy hingga terasa meleleh di mulut dan telurnya juga tidak berbau amis.

Biasanya aku kurang suka jagung maupun telur setengah matang. Namun aku malah suka yang di sini.

Dan topping ayamnya sendiri juga empuk dengan rasa manis yang meresap, nggak sekedar plain gitu aja.

Bakal nyobain menu ini lagi kalau ke Sugakiya.

2. Special Ramen (Rp. 36.363)

Yang ini merupakan menu signature di Sugakiya.

Kuahnya sendiri berasal dari kaldu ayam asli dengan rasa kuah yang manis gurih serta tidak berbau amis.

Mi nya juga kenyal dan porsinya beneran besar banget. Bahkan kalau kalian tipikal orang yang makannya sedikit, mungkin bisa sharing. Worth it banget sih dibanding harganya.

Untuk toppingnya menggunakan 5 potong ayam yang empuk dan manis serta, jamur yang diiris panjang dengan tekstur renyah, daun bawang yang menambah aroma serta ontama egg yang lembut hingga terasa meleleh di lidah itu.

3. Fried Takoyaki (Rp. 18.181)

Merupakan takoyaki dengan isian gurita yang renyah dan segar serta tidak berbau amis.

Mayonaisse maupun saus takoyakinya jiga pas kuantitasnya sehingga terasa perpaduan rasa manis, gurih dan sedikit asam khas saus takoyakinya beneras pas.

Selain itu terdapat topping berupa katsuobushi (ikan cakalang serut) yang sam sekali nggak pelit.

Untuk tekstur takoyakinya sendiri lembut di dalam serta cenderung moist serta renyah di luar namun sama sekali tidak oily.

Takoyaki yang authentic seharusnya memang cenderung moist di bagian dalam, bukan kering.

Aku suka teksturnya yang renyah dan lembut. Menurutku recommended buat dicoba kalau kalian mampir ke Sugakiya, nih.

4. Coffee Jelly Sundae (Rp. 9.091)

Merupakan es krim vanilla dengan topping berupa jelly dengan rasa kopi.

Jellynya sendiri lembut dengan rasa kopi yang cukup strong dengan rasa yang cenderung pahit khas kopi.

Buat aku yang nggak suka terlalu manis, aku malah suka banget sama jelly kopinya. Kalau kalian nggak mau terlalu pahit, kalian bisa makan dengan es krim vanillanya buat menetralisir rasa.

Overall, rasa manisnya masih pas menurutku dan segar buat pencuci

Finally nyobain pisang goreng yang satu ini setelah sekian lama penasaran.

Aku nyobain di cabang PIK dan lokasinya berada di depan bakmi Pangsit Palu.

Kali ini aku nyobain dua rasa, yakni :

a. Choco Top (IDR 22k)

Merupakan pisang goreng yang renyah dan tidak oily dengan topping saus coklat.

Rasa pisangnya sendiri beneran enak, sama sekali nggak sepet. Selain itu tepungnya juga nggK ketebalan dan nggak terasa alot juga.

Rasa manisnya juga masih ok menurutku dan jenis coklatnya bukan yang super manis sampai bikin sakit gigi.

b. Choco Top (IDR 24k)

Merupakan pisang goreng dengan mesis namun ditambah keju parut sehingga rasanya merupakan perpaduan manis sekaligus asin gurih gitu.

Kalau mau yang nggak terlalu manis, recommended buat nyobain yang choco top keju.

Siang ini berkunjung ke Grand Ni Hao buat lunch bareng keluarga.

Ambience restonya sendiri terkesan mewah dengan didominasi warna merah serta terdapat beberapa guci China yang cantik sebagai hiasan serta nuansa yang remang-remang.

Untuk harga menu di restoran ini juga masih cukup terjangkau jika dibandingkan ambiencenya. Bahkan harga sayur pun masih sekitar 40an ribu, harga yang wajar untuk ukuran Chinese Food.

Kali ini aku menggunakan promo dan pelayanan cukup ramah. Namun Promo tidak berlaku untuk semua menu. Untuk menu bebek tidak berlaku dan untuk salah 1 menu ayam juga tidak berlaku.

Aku mencoba :

1. Sapo Tahu Seafood Ni Hao (IDR68k, size Small)

Porsi small bisa disharing untuk ber 3 dan isian tahunya cukup banyak.

Aku sendiri suka tahu dan suka banget menu ini karena potongan tahunya besar dan lembut. Selain itu udahnya juga renyah dan segar.

Selain itu rasa saus sapo tahunya juga unik dibandingkan menu serupa di resto lain.

Saus di sini nggak cuma sekedar saus tiram aja, tapi ada tambahan bumbu khusus sehingga rasanya cenderung manis gurih.

2. Cumi Panggang Mentega (IDR 86.5k)

Cuminya berupa 2 potong yang juga bisa buat sharing.

Cuminya segar dan tidak berbau amis dan dipanggang hingga sedikit renyah di bagian ujungnya.

Untuk saus menteganya berbeda dengab saus mentega pada umumnya. Rasa menteganya tidak terlalu strong dan rasa sausnya manis gurih gitu.

3. Ayam Panggang (IDR 100, Half)

Kulit ayam panggangnya super renyah dan jenis ayamnya bukan yang super besar, namun justru malah enak dan aku suka teksturnya.

Ayamnya juicy dan empuk serta bukan jenis ayam negeri yang terlalu besar sehingga dagingnya agak gimana gitu.

Menu ini juga disajikan dengan garam bakar yang gurih dan wangi. Nggak semua resto menyediakan menu ini.

Resto ini didesain dengan tumpukan batu-bata di sekelilingnya termasuk di dalam lift. Untuk lokasi restorannya sendiri ada di lantai 2 dan tempatnya super duper cozy dan luas.

Ada live music gitu dan ada beberapa mesin game yang bisa dimainkan dengan koin. Buat ngedapetin koinnya sendiri mesti mesen sebotol alkohol dulu. Kalau satu botol free 10 koin.

Ruangannya sendiri boleh merokok, namun sistem sirkulasinya sangat baik sehingga aromanya nggak tertinggal di ruangan dan nggak sampai menyebar ke meja lain juga.

Aku mencoba :

a. Beverages :

1. Ice Cappucino (IDR 42k)

Merupakan minuman kopi dengan rasa yang kopi yang cukup terasa dan nggak manis.

Gelasnya pun cukup besar dan menurutku worth it dibanding harganya.

2. Sunset Boulevard (IDR 120k)

Merupakan minuman cocktail dengan perpaduan sirup semangka , sirup grenadine, jus lime, gold rum, gin dan hickney smoke wood.

Penyajiannya cukup cantik dengan es batu berbentuk bulat yang tidak cepat meleleh sehingga meski diminum sesudah satu jam pun rasanya masih nggak terlalu berubah.

Dibanding jenis cocktail lainnya yang kucoba di sini, ini yang alkoholnya paling kuat menurutku.

Rasanya juga unik dan segar.

3. The Dirty Brother (IDR 120k)

Aku suka banget minuman yang satu ini. Buatku perpaduan rasa manis dan pahit ala alkoholnya pas banget. Dibanding Sunset Boulevard, ini nggak terlalu strong namun unik dengan rasa rempah yang cukup terasa dan aromanya yang wangi.

Bahan bakunya merupakan homemade aromatic dengan jeruk, gin, serta sparkling berempah gitu.

Kalau kalian suka rempah aku recommend cobain cocktail yang satu ini.

4. Yellow Submarine

Perpaduan vodka, gin dan whiskey dengan kuantitas yang pas dipadukan dengan jus jeruk, nanas, sirup mawar serta buah leci.

Rasanya unik dan segar serta opsi yang paling tidak strong dengan rasa sedikit manis jika dibandingkan Dirty Brother atau Sunset Boulevard.

b. Appetizer :
1. Salt & Pepper Squid (IDR 65k)

Cocok banget buat cemilan sambil menunggu main course. Cuminya segar dan juicy. Selain itu tepungnya juga nggak terlalu tebal dan renyah.

Untuk saus dippingnya menggunakan saus tartar yang nggak terlalu asam. Biasanya aku kurang suka saus tartar, namun malah suka yang di sini. Rasanya cocok dengan cuminya sendiri.

2. BBQ Chicken Wings (IDR 75k)

Sayap ayamnya empuk dan juicy dengan bumbu barbeque yang sangat terasa.

Seporsi berisi kira-kira 8 potong ayam dan bisa buat sharing ramai-ramai.

3. Truffle Parmesan with Aioli (IDR 45k)

Honestly aku bukan orang yang suka banget sama kentang goreng, namun somehow aku nambah berkali-kali.

Kentangnya renyah di permukaan dan empuk di dalam dengan minyak truffle yang wangi namun nggak sampai pahit.

Untuk sausnya menggunkan garlic aioli yang rasa bawangnya cukup terasa namun tidak mendominasi rasa sehingga malah membuat kentangnya semakin enak.

Kejuya juga cukup banyak dan wangi. Suka banget sama menu ini.

4. Lamb Meatball (IDR 80k)

Merupakan lamb australia yang ditumis dengan krim asam dan saus smoked romesco.

Kalau kalian suka kambing bakal suka menu ini. Namun aku sendiri kurang suka dan bahkan nggak bisa menghabiskan sepotong karena aroma kambing yang terlalu strong buatku. 

Namun sausnya sendiri enak menurutku. Gurih gitu dan bisa sedikit menetralisir aroma kambingnya.

c. Individual :
1. Cheeseburger (IDR 130k)

Ini menu favoritku. Bunnya sendiri menggunakan Hokkaido Milk Bun buata sendiri sehingga lembut dan manis khas susu, nggak plain gitu aja.

Kejunya gurih dan beef pattynya cukup well seasoned serta empuk. Selain itu juga ada caramelized onion yang menambah cita rasa sedikit pahit khas bawang bombai sekaligus manis. Selain itu tomatnya juga segar dan manis.

2. Tenderloin (IDR 350k)

Kami request yang medium well dan tingkat kematangannya persis sesuai request.

Sesuai namanya, daging sapinya empuk dengan potato gratin yang rasanya gurih serta cukup halus.

Untuk sausnya mesti nambah IDR 30k dan ada 4 opsi, namun kita nyobain yang red wine jus, mushroom sauce serta blackpepper.

Blackpeppernya beneran strong banget rasa dan aroma ladanya dan cocok yang suka lada. Untuk mushroomnya aku suka banget. Konsistensinya pas sehingga tidak terlalu encer atau kental dengan rasa gurih serta terdapat potongan jamur.

Untuk yang red wine juga enak. Teksturnya lebih cair dari yang mushroom dengan warna kecoklatan serta rasa yang gurih namun terdapat aroma serta hint rasa red wine.

Selain itu aku juga mencoba sauteed mushroom dan bumbunya beneran meresap. Rasa jamurnya cenderung manis, sekilas sedikit mengingatkan dengan rasa jamur yang biasa menjadi topping bakmi ayam old style.

3. Beef Short Ribs (IDR 520k)

Merupakan short ribs yang disajikan dengan jagung dan sweet potato fries. Aku nyobain Menurutku beefnya beneran empuk dan sausnya sendiri cenderung gurih.

4. Lamb Rack (IDR 280k)

Dibanding lamb meatball, aroma kambingnya ga terlalu kuat. Namun buatku masih strong tetapi rasa sausnya yang gurih cukup menambah cita rasa.

Menu ini juga disajikan dengan onion ring yang rasanya enak banget. Onion ringnya sama sekali nggak pahit denga tepung yang renyah tetapi tidak oily.

d. Dessert 

1. Churros (IDR 65k)

Merupakan churros rasa cinnamon & coklat yang disajikan dengan dipping sauce butterscoth.

Menurutku rasa dipping saucenya cenderung asin dan sedikit mengingatkanku dengan salted caramel.

Rasa coklat pada churrosnya memang terasa, sayangnya churrosnya oily dan cenderung mengendap minyak. Aku sendiri makan satu potong tanpa mencelup dengan dipping sauce di setiap gigitan dan sejujurnya rasanya agak bikin eneg gitu.

Seandainya churrosnya tidak terlalu oily bakal lebih enak.

2. Milo Mille Crepes (IDR 70k)

Dibanding churros, aku lebih suka yang ini. Mille crepesnya lembut dan disajikan dengan milo ganache dan milo crumble serta disajikan dengan gelato vanilla yang rasanya tidak terlalu manis.

Jadinya gelato vanillanya buat menetralisir gitu dan secara keseluruhan rasa manisnya masih ok.